Jamie Oliver's Montreal Restaurant Maison Publique

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:55

Jamie Oliver's Maison Publique، یک میخانه رستورانی در مونترال که در 10 اکتبر 2012 افتتاح شد، اولین سرمایه گذاری این سرآشپز مشهور در آمریکای شمالی است. سرآشپز درک داممن، که شریک تجاری الیور و آشپز روزگاری سوس و آشپزی در رستوران Fifteen در لندن است، غذای الهام گرفته از میخانه بریتانیا را سرو می کند. آن رستوران لندن همان رستورانی است که نیکلاس شید، سرآشپز مهمان محبوب مونترال های لایتز در سال 2012، کار خود را آغاز کرد. سرآشپز داممن در مورد یک غذا رکورد زد. ماهی و چیپس در منو نیست.

نام، سرآشپز

جمی الیور ممکن است هرجا که سرآشپز مشهور بریتانیایی می رود در کانون توجه بین المللی قرار گیرد، اما دامن کنترل کامل منو و آشپزی را در دست دارد و کرایه میخانه ای بریتانیایی را پیشنهاد می کند تا با تم میخانه ای معمولی رستوران مطابقت داشته باشد. تنها در نام آن آشکار است.

Maison Publique در فرانسه به معنای "خانه عمومی" یا به سادگی "میخانه" است، که به آن مراکز اجتماعی همه جا حاضر / خانه های دور از خانه در سراسر برکه در بریتانیا و در کشورهای مختلف مشترک المنافع نیز گفته می شود. دامن که نباید تحت الشعاع الیور قرار گیرد، در ذهن غذاخوری های محلی نیز ستاره ای است.در حالی که آشپزخانه را در نقطه داغی که زمانی دی‌ان‌ای بود، یک غذای مورد علاقه مونترال قدیمی که در ژوئن 2012 بسته شد، اداره می‌کردم و باعث تعجب بسیاری از طرفداران شد.

موارد منو

منو به طور مکرر تغییر می کند، بنابراین لیست مجموعه ای وجود ندارد. اقلام برانچ آخر هفته قبلی شامل شنیسل گوشت گوساله، گراولاکس ماهی قزل آلا، صدف پخته شده در فر و سوسیس خونی با تخم مرغ است. اقلام شام می تواند شامل گوشت کمیاب ولزی، پوست و تربچه ترد خوک، پارفی فوی گراس، کباب سرد میانی سفید با قاصدک، حمام کردن ماهی هالیبوت در کره دوز، و هوگت با جو و کلم باشد.

محدوده قیمت

برانچ می تواند از 4 دلار برای نان تست و مربا تا 16 دلار برای گراولاکس ماهی قزل آلا تا 40 دلار برای یک "برانچ دو نفره" ویژه متغیر باشد، که یک صبحانه بزرگ انگلیسی است که از گوشت خوک، مغز استخوان غول پیکر، پودینگ خون، بیکن تشکیل شده است. سوسیس، تخم مرغ سرخ شده، سیب زمینی و لوبیا پخته. اگر مقداری از سبزیجات سفارش داده شده جداگانه را در نظر بگیرید، قیمت شام معمولاً حدود 40 دلار برای غذای اصلی است. پیش غذاها بین 6 تا 14 دلار هستند. موارد منوی نوار از 2 تا 10 دلار است.

کد لباس

انتظار یک کد لباس ساده داشته باشید که مطابق با تجربه‌ای که طبق گزارش‌ها الیور و داممن ترویج می‌کنند مطابقت داشته باشد.

رزرو

این رستوران برای سرویس برانچ رزرو نمی کند، اما برای شام رزرو می کند.

آدرس

4720 Rue MarquetteMontreal, QC H2J 3Y6