برترین رستوران‌های ونیز

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

زمانی که یک امپراتوری تجاری عجیب و غریب بود، شهر باستانی ونیز یکی از زیباترین و از نظر تاریخی مهم در جهان باقی مانده است. کانال‌های مسحورکننده مملو از بخاری‌ها و گوندولاهای نمادین هستند، در حالی که در گوشه و کنار آن شاهدی از گذشته باشکوه شهر است.

ونیز بخشی از میراث غنی و برجسته خود را مدیون سنت های غرور آفرین غذا است. مسافران را با انبوهی از مکان‌های فوق‌العاده برای خوردن، نوشیدن، و شاد بودن خوشحال می‌کند - از رستوران‌های مجلل مناسب برای دوج گرفته تا اوستریاهای عجیب و غریب و بارهای شراب روستایی مملو از مردم محلی گرسنه.

برای خوب غذا خوردن در ونیز، چند قانون اعمال می شود. از توریستی‌ترین مناطق و مکان‌هایی که «منوهای توریستی» را تبلیغ می‌کنند یا به نظر می‌رسد که مسافران اتوبوس تور و کشتی‌های کروز را پذیرایی می‌کنند، خودداری کنید.

برای انتخاب های ما برای بهترین رستوران های ونیز، ایتالیا به ادامه مطلب مراجعه کنید.

بهترین غذاهای سنتی ونیزی: Linea D'Ombra

اگر به دنبال برداشتی معاصر از غذاهای خاص ونیزی هستید، Linea D'Ombra را بررسی کنید. فضای داخلی آن که در کنار کانال و در مقابل کلیسای باشکوه قرن شانزدهمی ایل ردنتور توسط پالادیو قرار دارد، ترکیبی از طراحی روستایی و صنعتی-شیک است. یکی از بهترین ویژگی‌های آن، در شرایط جوی، عرشه بیرونی است که روی آب قرار دارد. مسافران ماهر و لذیذهای محلی برای منوی تازه خود به اینجا می آیندماهی، ماکارونی سنتی، و مناظر خیره کننده، که همگی ارزان نیستند.

بهترین رستوران غذاهای دریایی: Corte Sconta

در امتداد کوچه‌های پرپیچ‌وخم کاستلو - یکی از شش شهر یا ناحیه ونیز - رستوران کورته اسکونتا قرار دارد. در صدر فهرست مکان‌هایی برای دریافت تازه‌ترین ماهی‌ها و غذاهای دریایی، فضای آن تراتوریای اصیل است، با حیاط تابستانی سایه‌دار که محل زندگی یک درخت انگور صد ساله است. این مکان بسیار محبوب است، بنابراین اگر از قبل رزرو کرده اید و تا دیر وقت حاضر شده اید، انتظار داشته باشید که میزتان به شما داده شود. یکشنبه ها و دوشنبه ها تعطیل است.

بهترین تراتوریای معمولی: Trattoria al Gatto Nero

برای رسیدن به Trattoria al Gatto Nero (گربه سیاه)، با بخارتو (شماره‌های 9، 12 یا N) به جزیره رنگارنگ بورانو - پایتخت توری‌سازی ایتالیا بروید. ال گاتو نرو یک گنجینه متعلق به خانواده است که پس از پایان جنگ جهانی دوم به عنوان یک مسافرخانه ساده شروع به کار کرد. در سال 1965، al Gatto Nero توسط Ruggero Bovo خریداری شد، که به زودی آن را به یک موسسه جزیره ای تبدیل کرد. منو ماهی محور است، اگرچه مجموعه وسیعی از ماکارونی و سبزیجات در ترکیب وجود دارد. می توانید مطمئن باشید که وعده غذایی شما با یک لیوان شراب عالی همراه خواهد بود، به لطف پسر مالک، ماسیمو، که یک سوملیای معتبر است. یک فروشگاه در محل، ظروف چینی و سایر محصولات صنایع دستی ساخته شده توسط بومیان بورانو را می فروشد. در ماه نوامبر بسته شد.

بهترین غذاخوری مقرون به صرفه: کافه ایمپرونتا

یکی از مکان های انگشت شماری با سالاد بار در ونیز (یا ایتالیا)، Improntaکافه صبحانه قهوه و کورنتو، ساندویچ های لذیذ را برای یک ناهار سریع و غذاهای گرم آماده در هنگام شام سرو می کند. منوی تخته سیاه دارای مجموعه گسترده ای از ماکارونی تازه، غذاهای گوشتی دلچسب، دسرهای کلاسیک و کوکتل های خوشمزه است. چه به دنبال موقعیتی برای خرید و فروش باشید و چه بخواهید با یک لیوان شراب درنگ کنید، این مکان شاد در منطقه سان روکو، انتخاب ایده آلی است. یکشنبه ها تعطیل است.

بهترین پیتزا: Antico Forno

وقتی به ونیز فکر می کنید، معمولاً پیتزا به ذهنتان خطور نمی کند، با این حال صاحبان Antico Forno در حال کار بر روی تغییر این تصور هستند. این پیتزافروشی (واقع در داخل بازار ریالتو) با غلبه بر قوانین ایمنی سختگیرانه برای کارکردن اجاق‌های هیزمی در جزیره، پیتزاهای فوکاچیای نرم و جویدنی، پای‌های به سبک روستایی و پیتزاهای خمیر مایه کامل را برای غذای آماده می‌سازد. آنها همچنین فهرست قابل توجهی از آبجوهای دست ساز دارند.

بهترین بار شراب: بار Puppa

در شهری مملو از بارهای شراب، انتخاب شراب مورد علاقه سخت است، اما ما به Bar Puppa، یک سوراخ کوچک دنج در منطقه خنک Cannaregio، علاقه نداریم. این «بارکارو» یکپارچهسازی با سیستم‌عامل دهه 1960 که مقرون به صرفه است (به معنای بار شراب در ونیزی) بشقاب‌های کوچک سیکتی (میان‌وعده) عجیب و غریب و غذاهای اصلی جالب که شامل چندین گزینه گیاهی است سرو می‌کند. از یک لیوان حبابدار Prosecco یا یک Aperol Spritz مرکباتی همراه با رنگهای قرمز و سفید مجلسی فوق العاده لذت ببرید.

بهترین مکان برای نوشیدن یک بلینی: هری بار

بازشده در سال 1931، هری بار، باموقعیت کنار اسکله آن در دهانه گرند کانال از افسانه ها است. این گودال نمادین که توسط جوزپه سیپریانی با کمک یک سرمایه‌گذار آمریکایی به نام هری تأسیس شد، جایی است که طبق گزارش‌ها، نویسنده ارنست همینگوی به‌طور خودجوش به بار می‌رفت. هری از اواسط قرن بیستم کوکتل بلینی معروف خود (ترکیبی از پروسکو و پوره هلو) را برای نخبگان هالیوود و سران برجسته کشورها مخلوط کرده است. هفت روز هفته برای شام و ناهار باز است.

بهترین مکان برای تماشای مردم: کافه فلوریان

کافه تاریخی و شیک فلوریان که در اوایل قرن هجدهم تأسیس شد، قدیمی‌ترین کافه در تمام اروپا محسوب می‌شود. انتظار دارید برای یک مکان حسادت‌آمیز در زیر Procuratie Nuove در میدان نمادین سان مارکو، یک پنی بپردازید، اما اگر برای اولین بار در ونیز هستید، توصیه می‌کنیم این تجربه منحصر به فرد و یک‌بار در زندگی را تجربه کنید.

بهترین مکان برای ناهار: Trattoria alla Rampa

Trattoria alla Rampa که به طور مجزا در امتداد کانالی ناهموار واقع شده است، به دلیل خدمات رسانی به کارگران محله در بشقاب های ناهارشان که بشقاب های پر از «اسپاگتی آل نرو دی سپیا» (پاستا با جوهر سیاه ماهی مرکب) سرو می کنند، مشهور است. غذاهای ارزان و خوب منتظر هیچ کس نیستند، بنابراین قبل از اینکه اتاق غذاخوری پر شود زودتر به اینجا بروید.

بهترین رستوران گیاهی/وگان: La Tecia Vegan

در طول سال‌ها، غذاخوری‌های گیاهی به جریان اصلی تبدیل شده‌اند و ونیز همگام با این روند سالم پیش رفته است. La Tecia Vegan یک رستوران زیبا در این شهر استمنطقه Dorsoduro، با غذاهای قومی غیرمعمول و غذاهای محلی قدیمی که همه فقط با تازه‌ترین مواد و محصولات ارگانیک تولید می‌شوند. La Tecia Vegan که در بین غیر وگان‌ها نیز رتبه بالایی دارد، در هوای گرم‌تر، صندلی‌های غذاخوری در فضای باز دارد. دوشنبه ها تعطیل است.