غذا و نوشیدنی سنتی در هندوراس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

اگر برای اولین بار به کشور کوچک هندوراس در آمریکای مرکزی سفر می کنید، احتمالاً کنجکاو هستید که غذاهای هندوراسی چگونه هستند. خوشبختانه، غذاهای هندوراسی با غذاهای ایالات متحده تفاوت چندانی ندارد - به استثنای چند مورد قابل توجه. علاوه بر اطلاعاتی که در اینجا در مورد غذا و نوشیدنی و هندوراس ارائه شده است، می توانید از طریق این مقالات که غذاها و نوشیدنی های هر کشور آمریکای مرکزی را بررسی می کند، یک تور آشپزی در آمریکای مرکزی داشته باشید.

صبحانه در هندوراس

یک صبحانه معمولی هندوراسی معمولاً از تخم مرغ همزده، لوبیا سیاه پخته یا سرخ شده و مقدار زیادی تورتیلا تشکیل شده است. مردم محلی دوست دارند آن را با مقداری قهوه محلی میل کنند. معمولاً در بیشتر رستوران‌های هندوراس صبحانه‌های «به‌سبک آمریکایی» موجود است. اینها اغلب شامل نان تست با مربا و قهوه یا آب پرتقال است.

غذاهای سنتی هندوراس

یک وعده غذایی معمولی در هندوراس معمولاً شامل برنج، لوبیا، تورتیلا، نوعی گوشت کبابی مانند مرغ، گوشت خوک یا گوشت گاو و سالاد است. در سواحل کارائیب یا جزایر خلیج، تغییراتی را خواهید دید. در این منطقه غذاهای دریایی و محصولات نارگیل بر غذاهای محلی غالب است. هیچ تست طعم مسافرتی از غذاهای هندوراس بدون ماهی تازه، میگو، خرچنگ و یاحلزون همه کاره بی پایان (کاراکول در اسپانیایی).

در شهرهای بزرگتر هندوراس مانند تگوسیگالپا، سن پدرو سولا، و لاسیبا، رستوران‌های زنجیره‌ای بزرگ آمریکایی با فرکانس فزاینده‌ای در حال رشد هستند. بنابراین شما احساس می کنید که در خانه هستید. از پیدا کردن T. G. I تعجب نکنید. جمعه، پیتزا هات، مرغ سوخاری کنتاکی، و حتی سینابون.

با این حال، اگر تصمیم به بازدید از یک کشور جدید گرفته اید، احتمالاً می خواهید غذاهایی را امتحان کنید که آن کشور را منحصر به فرد می کند. می توانید همبرگر و پیتزا را در خانه تهیه کنید.

وعده های غذایی میان روز و عصر

این فهرست از معرف ترین غذاهای هندوراس است که در بیشتر منوهای میان روز و عصر یافت می شود.

Burritas گوشت رنده شده، لوبیا سرخ شده، پنیر و آووکادو است که در تورتیلاهای آرد پیچیده شده است. اینها با بوریتوهای مکزیکی متفاوت هستند.

تامالس در غذاهای هندوراسی ممکن است شامل سبزیجات یا سیب زمینی و همچنین مرغ یا گوشت خوک باشد. قبل از گاز زدن مراقب باشید، زیرا گاهی اوقات استخوان در گوشت باقی می ماند. حتی اگر آنها را در سایر کشورهای آمریکای مرکزی امتحان کرده اید، توصیه می شود آنها را در هندوراس نیز امتحان کنید. دستور غذاها از کشوری به کشور دیگر متفاوت است.

Pastelitos de Carne (به معنی کیک های گوشتی کوچک ترجمه می شود) شیرینی های آردی سرخ شده پر از گوشت، برنج و/یا سیب زمینی هستند. گاهی اوقات آنها را با سس گوجه فرنگی خانگی سرو می کنند.

تنقلات و غذاها در هندوراس

Anafres یک پیش غذای سنتی هندوراسی است که از لوبیا سیاه داغ و پنیر تشکیل شده و با چیپس سرو می شود.

توستون ها چنارهای سرخ شده ترد هستند، یک غذای جانبی ضروری در غذاهای هندوراسی. ظرف استهمچنین به عنوان پلاتانوس فریتوس شناخته می شود و بیشتر برای صبحانه و شام رایج است.

Ceviche یک غذای ماهی خام خرد شده، میگو یا حلزون حلزونی است که با پیاز، گوجه فرنگی و گشنیز مخلوط شده و در آب لیمو ترش شده است. سرویچه با چیپس ترتیلای تازه سرو می شود و در هر منطقه ساحلی محبوب است، اما ممکن است بتوانید در شهرها نیز مقداری از آن را پیدا کنید.

دسرهای هندوراس

کیک Tres Leches (Pastel de Tres Leches) کیکی است که در سه نوع شیر شامل شیر تبخیر شده، شیر تغلیظ شده شیرین و خامه خیس شده است. بیشتر اوقات کیک با پودر دارچین روی آن می آید.

Arroz con Leche برنجی است که در شیر گرم با شکر، دارچین و سایر ادویه ها خیس شده است. همچنین به عنوان پودینگ برنج هندوراسی شناخته می شود. هر چه غلیظ تر باشد، خوشمزه تر است.

نوشیدنی

برندهای معروف آبجو هندوراس عبارتند از: Salva Vida، Port Royal، Barena، و Imperial. گوارو، یک مشروب نیشکر، در هندوراس محبوب است. اگر جرات دارید، ممکن است به دنبال Giffity باشید، یک مشروب آتشین بر پایه رام Garifuna. گیفیتی با خیساندن ریشه ها و گیاهان در رام تهیه می شود و به طور سنتی توسط مردم گاریفونا که در سواحل کارائیب زندگی می کنند تهیه می شود.

کجا بخوریم

در سرزمین اصلی هندوراس، غذا ارزانتر از سایر کشورهای آمریکای مرکزی است. انتظار می رود غذاهای هندوراسی در جزایر خلیج Utila، Roatan و Guanaja گران تر باشد، جایی که تقریباً همه چیز (به جز غذاهای دریایی!) باید به آنجا ارسال شود.