9 دسرهای محبوب آمریکای مرکزی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:38

Galletas Marías

اگرچه g alletas Marías کوکی‌های محبوب در آمریکای مرکزی هستند، اما در سرتاسر جهان نیز یافت می‌شوند. آنها خشک، گرد و شیرین شبیه به کراکرهای گراهام در ایالات متحده هستند. آنها در طول دهه 1800 در انگلستان به وجود آمدند و به افتخار دومین پسر ملکه ویکتوریا، آلفرد، و عروس سلطنتی او ماریا الکساندرونا رومانوا، بیسکویت ماریا نامیده می شدند.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (کیک tres leches یا "کیک سه شیر") یک دسر آمریکای مرکزی است که در سراسر تنگه خورده می شود. این کیک اسفنجی مرکباتی است که در سه نوع شیر خیس شده است: شیر تبخیر شده، خامه و شیر تغلیظ شده شیرین. روی آن را می توان با مرنگ یا خامه فرم گرفته ریخت. اگرچه منشأ آن نامشخص است، گفته می‌شود که پاستل دو ترس لچ زمانی که شیر کنسرو شده در آمریکای مرکزی در دهه 1940 در دسترس قرار گرفت، محبوبیت پیدا کرد.

کیک موز

کیک موز عمدتاً در سواحل کشورهایی مانند بلیز، هندوراس و کاستاریکا یافت می شود. این نان سبک تر و شیرین تر از نان موزی است و گاهی اوقات با فراستینگ سرو می شود. کیک موز با بکینگ پودر و نان موز با مخمر درست می شود.

Flan

فلان استیک کاستارد کاراملی طلایی رنگ که در سرتاسر آمریکای لاتین لذت می برد. قدمت این دسر به دوران رومیان برمی گردد که به جای کارامل با عسل سرو می شد. اسپانیایی ها این دستور غذا را در طول تسخیر اسپانیا به مکزیک آوردند و از اینجا به آمریکای مرکزی سرازیر شد. فلان می‌تواند در طعم‌های مختلفی مانند وانیل یا پرتقال باشد و اغلب با میوه‌های تازه روی آن می‌افزایند.

Arroz con Leche

Arroz con leche (برنج با شیر) یک پودینگ برنج شیرین آمریکای لاتین است که از دم کردن برنج در شیر و ادویه ها تهیه می شود. برخی مواد اضافی مانند نارگیل، دارچین یا میخک را برای طعم دادن به آن اضافه می کنند. در کاستاریکا تصور می شود که arroz con leche دارای ویژگی های شفابخش مطابق با لاپورا ویدا است.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos دسرهایی هستند که در نیکاراگوئه، السالوادور و کاستاریکا یافت می شوند. شیرینی ها را می توان با انواع غذاها از جمله شکلات، سیب کارامل یا سایر میوه های شیرین پر کرد. اما رایج ترین دستور دسر - به ویژه در السالوادور - شامل چنار سرخ شده و پر کردن کاستارد مانند است.

پای نارگیل

نارگیل در آمریکای مرکزی به وفور یافت می شود، به ویژه در امتداد سواحل. بنابراین منطقی است که دسرهای نارگیل محبوب باشند. منتظر دیدن تعداد زیادی کیک نارگیل، فاج نارگیل، تبلت (آب نبات نارگیل جویدنی) و پای نارگیل باشید.

Granizadas

در یک روز گرم، هیچ چیز بهتر از گرانیزادا (یا راسپادو در پاناما) نیست. پسندیدنمخروط های برفی در ایالات متحده، گرانیزادا دارای یخ تراشیده شده (یا خیس شده) در شربت های شیرین و رنگارنگ هستند. آنها معمولاً از گاری های خیابانی در آمریکای مرکزی فروخته می شوند. فقط مطمئن شوید که بپرسید آیا گرانی زاده با یخ خالص شده (hielo puro) درست شده است.

اسموتی میوه

Refrescos یا licuados - اسموتی های میوه ای به هر نامی خوشمزه هستند. در پاناما، این نوشیدنی های میوه ای شیرین باتیدوس نامیده می شوند و اغلب با پاپایا، توت فرنگی و آناناس مخلوط می شوند. از سوی دیگر، در گواتمالا، شیک های میوه با کارامولای محلی (میوه ستاره دار) و گوانابانا (ترش) درست می شود.