برترین رستوران‌های لوکس در لاس وگاس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:30

لاس وگاس که زمانی با بوفه ها و پیشخدمت های کوکتل شناخته می شد، اکنون یکی از خوشمزه ترین مکان های جهان برای غذا خوردن است. اگر فکر می کنید یک سرآشپز مشهور هستید و رستورانی در وگاس ندارید… شما یکی از آنها نیستید.

رستوران های سرآشپز شهر گناه عمدتاً در کازینوهای هتل استریپ قرار دارند و خیره کننده هستند. اینها 9 رستوران برتر لاس وگاس به گفته Al Mancini، گزارشگر رستوران مجله نقد و بررسی لاس وگاس، و صاحب نظر برتر در این شهر لذیذ هستند. (نئون Mohawk نئون آل نیز توجه زیادی را به خود جلب می کند.) او با مهربانی این لیست را منحصراً برای TripSavvy جمع آوری کرد. بله، رستوران‌ها گران هستند، اما دیدن آن هیچ هزینه‌ای ندارد.

Joël Robuchon در MGM Grand

آل مانچینی می گوید: "اگر یک کلمه برای توصیف رستوران همنام Joel Robuchon در MGM Grand وجود داشته باشد، "نفیس" است."

«شاید هیچ آشپزخانه ای در لاس وگاس به اندازه احترام و افتخار نباشد،» آل در وگاس سون نوشت. او خاطرنشان می کند: "این بدون شک زیباترین رستوران شهر است… در سطحی از لوکس که در هیچ جای دیگری در وگاس، یا شاید در کل ایالات متحده نخواهید یافت، اما خوشبختانه، کارکنان دوستانه و خوش برخورد هستند."

امپراتوری رستوران سرآشپز Robuchon سراسر جهان را در بر می گیرد، اما او از رستوران خود بازدید می کند.نمایشگاه وگاس حداقل چهار بار در سال برای کمک به طراحی منوهای فصلی جدید. در سال 2017، روبوشون، کریستوف دی للیس، فرانسوی را که در آن زمان 28 سال داشت، به عنوان سرآشپز اجرایی و کنتارو کومودا، که در آن زمان 31 سال داشت، در پاریس آموزش دیده بود، به عنوان دست راست دی للیس، که در آن زمان 28 سال داشت، منصوب شد. «به‌طور مستقل، هرکدام رزومه‌ای چشمگیر دارند و با هم تیمی بی‌نظیر می‌سازند: آل در داستان هفت‌گانه‌اش در وگاس در مورد گذشتن مشعل نوشت.

آنچه که آل فکر می کند باید در این معبد عالی با طعم و مزه فرانسوی بخورید: تخم مرغ آب پز با ماهی آزاد دودی و خاویار. راویولی لانگوستین ترافل; مرغ گینه لایه لایه با فوی گراس؛ اردک برشته و فوی گرای سرخ شده با گیلاس شیرین و ترش؛ سبد نان و چرخ دستی شکلات.

é توسط خوزه آندرس در The Cosmopolitan of Las Vegas

خوزه آندرس سرآشپز آوانگارد اسپانیایی مورد علاقه آمریکاست. او کسی است که تاپاس را به یک شام سبک تبدیل کرده است و دلیل اینکه پائلا در حال حاضر در ذهن شماست. سنور آندرس در وگاس محبوبیت خاصی دارد، جایی که او تعداد زیادی غذاخوری دارد. این چیزی است که آل در مورد این یکی، یک مخفیگاه مخفی می گوید:

"é José Andrés یکی از منحصر به فردترین رستوران های این شهر است. این اتاق کوچک در پشت رستوران Jaleo در The Cosmopolitan لاس وگاس قرار گرفته است، این اتاق کوچک تنها ۹ نفر را در یک بار منحنی منحنی جایی که سرآشپز آندرس در آن قرار دارد، جای می دهد. تیم غذای شما را در مقابل شما آماده می کند."

نه صندلی در é توسط خوزه آندرس آسان نیست. شما باید 90 روز قبل از نیمه شب به رستوران ایمیل بزنیدتاریخ درخواستی شما، که آنها با ارسال یک بلیط طلایی برای شما تایید می کنند. هر شب فقط دو صندلی به مدت تقریباً دو ساعت در دسترس است.

شما با منوی چشایی بیش از 20 دوره کوچک جشن خواهید گرفت. بله بیست رزرو پیش پرداخت از ماه مه 2019 برای هر نفر 275 دلار است.

é توسط José Andrés وب سایتی فراتر از صفحه اصلی خود ندارد، بنابراین تا زمانی که نرسیده اید نمی توانید یک منو را مشاهده کنید. ال. می گوید: "به سرآشپزها اعتماد کنید."

Restaurant Guy Savoy در Caesars Las Vegas

Monsieur Guy Savoy یک افسانه آشپزی در فرانسه است و این رستوران در کاخ نمادین سزار تنها سرمایه گذاری آمریکایی اوست. خلق و خوی مدرن و جازی است، و همچنین غذاهای فرانسوی خدای این آشپزخانه. آل می گوید: «غذاهای او ممکن است ساده به نظر برسند، مانند نان های شیرین بو داده شده با کره یا استیک تورندو. "اما طعم آنها عطر و طعم فاکتور شگفت انگیزی دارد."

Restaurant Guy Savoy غذاهای کلاسیک سرآشپز را در فضای خالی و مدرن ارائه می دهد. بهتر است روی منوی 9 غذای او که کلاسیک های فرانسوی را به روز می کند تمرکز کنید.

علاوه بر اتاق غذاخوری اصلی، مشتریان می توانند در سالن Bubbles یا در مورد علاقه ترین مکان غذا بخورند: میز آشپزخانه محصور شده با شیشه در پشت جایی که غذای آشپزی است.

یکی دیگر از گزینه‌های لوکس برای غذاخوری‌های Guy Savoy: اتاق خاویار، که در سال ۲۰۱۶ افتتاح شد. این سالن مجلل، غذاهای لذیذ آبزی مانند رنگ‌های دلپذیر خاویار، ماهی سالمون «می کویت» (نیمه پخته)، و کوشی آبدار سرو می‌کند. صدف از بریتیش کلمبیا.

انتخاب های آلاز منوی رستوران گای ساووی: هاماچی ترشی کبابی. "نخود دور تا دور" سوپ کنگر ترافل; مارچوبه سفید و خاویار با سابایون دودی.

Twist اثر پیر گاگنایر در Waldorf Astoria، لاس وگاس

"از بین همه سرآشپزهای فرانسوی در لاس وگاس، "آل، می گوید: "پیر گاگنیر تجربی ترین است. او نابغه دیوانه است: تجربی، مدرن، عجیب."

آل توضیح می دهد: "غذای گاگنایر پیچیده و عجیب و غریب است و برای بسیاری از غذاخوری ها ترسناک است." "با این حال، غذاهای جدی با کام توسعه یافته نباید Twist را از دست بدهند."

در منطقه بسیار مجلل و پنج ستاره Waldorf Astoria، لاس وگاس، Twist، طرحی درخشان از طراحی رستوران توسط استاد آدام تیهانی است. بیش از 300 کره طلایی که به نظر می رسد در هوا شناور هستند، روشن شده است. اگر به نظر می رسد حباب، شما آن را دریافت کنید. مقداری شامپاین فرانسوی سفارش دهید و برای یک عصر جوشان آماده شوید.

از منوی Grand Tasting، منوی A La Carte، و منوی Tasting گیاهی، همراه با مجموعه ای از دسرها و کوکتل های خاص را انتخاب کنید. به وب سایت رستوران نگاهی بیندازید.

Yui Edomae Sushi

وگاس یک شهر سوشی است و بهترین سوشیای آن مکان‌های کوچکی در خیابان‌های فرعی در نزدیکی نوار وگاس است. Yui Edomae Sushi متعلق به ژنرال میزوگوچی چنین مکانی است و ال فکر می‌کند بهترین غذاخوری ژاپنی در شهر است.

این رستوران به طور انحصاری وعده های غذایی اوماکاسه را با چند غذا سرو می کند. "میزوگوچیماهی خود را هر روز صبح از ژاپن به پرواز در می آورد و مهمانان لیستی از 20 گونه روز را دریافت می کنند، آل خاطرنشان می کند. کبابی."

آل می‌گوید: «برای کسانی که عاشق این غذا هستند، یویی هر پنی از ۱۲۰ دلاری را که برای اوماکاسه ۸ غذای لوکس می‌پردازید، به دست می‌آورد. "غذای نیگیری پنج وعده ای یک معامله نسبی با 68 دلار است." همچنین یک omakase درجه یک 160 دلاری و یک omakase برتر 210 دلاری وجود دارد. (قیمت ها از می 2019 است.)

"Edomae" در نام رستوران به خدماتی به سبک توکیو اشاره دارد که مراقب و محترمانه است. کارکنان رستوران کاملاً بر ارائه یک تجربه غذاخوری درخشان تمرکز کرده اند.

گوشت بازار توسط خوزه آندرس در هتل و کازینو SLS لاس وگاس

این عنوان بررسی آل از گوشت بازار توسط خوزه آندرس بود که در سال 2014 در SLS لاس وگاس افتتاح شد. آل ظاهر رستوران را به عنوان "کلبه شکار شیک" توصیف کرد و اعتراف کرد: "یک چیز وجود دارد که مطمئن هستم. از: من عاشق گوشت بازار هستم!"

"این را به خوزه آندرس بسپارید تا در استیک‌خانه - کسل‌کننده‌ترین مفهوم غذاخوری - بنشیند و آن را روی سرش بچرخانید." "گوشت بازار، با فضای داخلی شکارگاه شیک خود، چیزی بیش از یک استیک‌خانه است."

اما اوه، آن استیک. ال نوشت: «قلب و جان گودال آتش است» بازار گوشت. "و استیکی که من نمونه کردمعالی بود…به سادگی چاشنی و کاملاً کبابی شده است."

علاوه بر استیک های شاداب کهنه شده، بازار گوشت مجموعه ای از گوشت های پخته شده و یک نوار خام را ارائه می دهد: یک نوار خام گوشتی از تارتار و کارپاچیو. آل می‌گوید: «و سپس خوک‌های شیرده‌ای هستند که در آتش‌دان پخته می‌شوند. "…غذاهای باهوش از همه اقشار به عظمت آن پی خواهند برد و بازار گوشت را به یک رستوران مقصد تبدیل خواهند کرد."

گزینه منوی آل برای گوشت بازار: "پنبه آب نبات فویا گراس"; تاکوهای آسیایی خوزه؛ تارتار گوجه فرنگی "بیفت استیک"؛ همه استیک ها؛ دسر فویفل (وافل با فوی گراس).

L'Atelier de Joël Robuchon در MGM Grand

L'Atelier به معنای "کارگاه" یا "استودیو" است و این رستوران روبوچون نسخه ای کم لباس (و ارزان تر) از برادر بزرگش است که در MGM Grand، Joël Robuchon فاصله دارد.

L'Atelier هم منوهای مزه و هم منوهای آلاکارته را ارائه می دهد. طعم غذاها بهترین راه برای تجربه رویکرد کلاسیک و در عین حال خلاقانه سرآشپز اجرایی جیمی لیزنارد به غذاهای مدرن فرانسوی است.

Al نوشت: "L'Atelier بیشتر شبیه یک کلوپ شبانه است تا یک معبد غذاخوری خوب. [اما] اجازه ندهید فضای آرام شما را گول بزند: غذاهای اینجا به اندازه غذاهایی است که در آن ارائه می شود. رستوران رسمی روبوچون همسایه."

موارد مورد علاقه آل در L'Atelier de Joël Robuchon: کارپاچیوی گوش ماهی با خارپشت دریایی. ژامبون ایبریکو با نان گوجه فرنگی سوخاری؛ سرخ کن لنگگوستین ترد با پستو. در L'Atelier de Joel Robuchon گرسنه شویدوب سایت.

پیکاسو در بلاجیو

این رستوران فرانسوی-اسپانیایی در Bellagio پر زرق و برق یک غذای چندحسی است. چشم‌ها با چشم‌اندازهای باز از فواره‌های بلاژیو و نقاشی‌های پابلو پیکاسو بر روی دیوارها خیره می‌شوند. آل اعتراف می کند: "مکان هر بار مرا غافلگیر می کند".

پیکاسو هنرمند اسپانیایی بود و عمدتاً در فرانسه کار می کرد. سرآشپز اجرایی جولیان سرانو در مادرید متولد شد و به عنوان یک آشپز فرانسوی در وگاس کار می کند. در واقع، او یک فوق ستاره شهر گناه است.

بر خلاف اکثر سرآشپزهای مشهور وگاس، سرانو "در واقع در وگاس زندگی می کند، به این معنی که او همیشه در آشپزخانه های خود است." او همچنین Lago را در Bellagio و جولیان سرانو تاپاس را در ARIA Resort اداره می‌کند.

آشپز سرانو در پیکاسو غذاهای فرانسوی آبدار می پزد، اما با اشتیاق خلاقانه و لمس اسپانیایی مانند مربای به روی مخروط تورچون فوای گراس خود.

این غذاها می توانند در بشقاب پیکاسو آل مانچینی باشند: گوش ماهی با موسلین سیب زمینی. لانگوستین های ترد با فلفل پیکیلو؛ کبوتر بریان شده با ریزوتو برنج وحشی.

Le Cirque in Bellagio

این نام رستوران تقریباً افسانه‌ای در نیویورک متولد شد و در سال 1998 در بلاجیو افتتاح شد. به گفته Al، "Le Cirque وگاس هرگز دچار اشتباه نشده است."

Le Cirque به معنای "سیرک" است، و طراحی سه حلقه آدام تیهانی پرشور و در عین حال زیبا است و چشم اندازی بی نظیر از فواره های بلاژیو دارد. غذاهای جشن به همان اندازه فرانسوی کلاسیک است،توسط سرآشپز اجرایی آلن ماردونوویچ به طرز خوشمزه و خلاقانه ای ساخته شده است. Le Cirque رتبه AAA Five Diamond Award و راهنمای سفر فوربس را 5 ستاره دریافت کرده است.

منوی این منتقد از Le Cirque انتخاب می شود: هاماچی مرکبات ترشی شده. لنگوستین با خاویار؛ ماگرت اردک بربری لعاب عسلی; خرچنگ شکاری مین؛ لوپ دمر با سیب زمینی ترد.