بهترین سوشی در واشنگتن دی سی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

می توانید غذاهای سراسر جهان را در واشنگتن دی سی بیابید و سوشی نیز از این قاعده مستثنی نیست. از نهارهای بنتو باکس و پیشخوان اوماکاسه گرفته تا مکان‌های امروزی با مناظر روی پشت‌بام و بارهای ویسکی ژاپنی، D. C تمام هوس‌های سوشی شما را پوشش می‌دهد. در اینجا 10 ایده در مورد جایی که برای nigiri و فراتر از آن در D. C. بروید وجود دارد.

Hando Medo

رول‌های دستی چیزی است که باید در این مکان معمولی ژاپنی در محله Logan Circle D. C. امتحان کنید. این رستوران متخصص در رول های جلبک دریایی ترد است که با دستان خود می خورید که شبیه سوشی تکه تکه شده است. مواد پرکننده شامل ماهی آزاد، دم زرد و خرچنگ آبی است. حتی یک منوی گیاهی با رول های مارچوبه، قارچ، تربچه یا آووکادو وجود دارد، بنابراین همه می توانند با Hando Medo همراه شوند. ترکیبی را انتخاب کنید تا بتوانید مجموعه‌ای از سوشی را انتخاب کنید، و فراموش نکنید که غذاهای ویژه سرآشپز را امتحان کنید.

Kotobuki

از مسیر معمولی خارج شده است، اما Kotobuki یک مکان طولانی مدت سوشی در واشنگتن دی سی است. محیط ساده است، با یک نوار طولانی در امتداد پیشخوان سوشی. ناهار در اینجا بسیار عالی است، با غذاهای ویژه که با ماهی تن، ماهی سفید، دم زرد و رول های کالیفرنیا از 11.95 دلار شروع می شود. این رستوران همچنین در غذاهای کامامشی، یا سبزیجات و گوشتی که طبق سنت در یک کتری آهنی تهیه شده اند، تخصص دارد.

Kotobuki در حال گسترش استهمچنین: در بهار 2019، مالکان فضای همسایه را که قبلاً مکان ژاپنی ماکوتو را در اختیار داشت، تصاحب کردند. به جای آن، راکومی، یک خانه ایزاکایا و ساکه با جعبه های بنتو، ظروف نودل اودون و شابو شابو (دیگ داغ ژاپنی) را باز کردند.

Sushi Capitol

در حال جستجو برای سوشی در تپه؟ آن را به دست سرآشپز در Sushi Capitol بسپارید، که برای مدت طولانی منوی omakase 50 دلاری مورد علاقه اش بوده است، جایی که رژه ای از ماهی تن و سایر غذاهای لذیذ به میز شما می رسد. برخی از طرفداران سوشی می گویند این تجربه اوماکاسه ممکن است بهترین ارزش در شهر باشد.

سوشی کاپیتول نیز منشعب می شود: مکان جدیدی به زودی به محله چینی ها می رود و مینورو اوگاوا، سرآشپز صاحب سوشی کاپیتول، به تازگی یک پیشخوان سوشی صمیمی به سبک اوماکاسه هشت نفره به نام مینی سوشی بار در هتل مجلل ماندارین شرقی افتتاح کرده است. در واشنگتن، دی سی، بهار 2019.

سوشیکو

سوشیکو Chevy Chase مقصدی برای واشنگتنی ها است و به لطف تمرکز وسواس گونه اش بر روی ماهی تازه، سال ها در فهرست برترین منتقدان قرار گرفته است. سوشی اینجا به زیبایی آبکاری شده است و هنر رستوران آرام به همان اندازه رنگارنگ است. یکی از گزینه‌های پرطرفدار در اینجا omakase است، جایی که یک سرآشپز برش‌های ساشیمی ممتاز، نیگیری و موارد اضافی مانند ساکورا ساندای را ارائه می‌کند.

سوشی گاکیو

وقتی می توانید در Sushi Gakyu باشید، به هوم سوشی در مرکز شهر بسنده نکنید. این مکان شیک و جدید رول هایی را که می شناسید سرو می کند (مانند رول ماهی تن تند، مارماهیرول آووکادو و رول تمپورا میگو) و گزینه های سوشی که بسیار فراتر از حد معمول هستند (مانند نارزوشی مخصوص داخلی یا سوشی تخمیر شده). جعبه‌های بنتو، این رستوران سوشی نزدیک کاخ سفید را نیز به یک مکان عالی برای صرف ناهار تبدیل کرده است.

سوشی ناکازاوا

هتل بین المللی ترامپ واشنگتن، دی سی، یک ستاره سوشی را برای رستوران طبقه پایین خود که در سال 2018 افتتاح شد، جذب کرد. سوشی ناکازاوا زاده فکر سرآشپز نیویورکی دایسوکه ناکازاوا است که با مستند "Jiro Dreams of Sushi" به شهرت رسید. " در این پاسگاه فوق‌العاده ذن دی سی، با یک تجربه 20 غذای اوماکاسه که مستقیماً در مقابل سرآشپزهای سوشی می‌نشینید، پذیرایی خواهید کرد. ماهی به طور روزانه پرواز می شود، بنابراین منو به طور مداوم در حال تغییر و تحول است. اما برجسته‌ترین آن‌ها عبارتند از ماهی آزاد دودی با یونجه و سه تن از لطیف‌ترین ماهی‌های تن، از ماهی تن کم‌چرب تا متوسط چرب تا چرب. طبیعتاً، فهرست به خاطر در اینجا به همان اندازه با دقت در نظر گرفته شده است.

سوشی تارو

در Dupont Circle، سوشی تارو در زمان ناهار شلوغ است، تا حدی به لطف جعبه های بنتو مقرون به صرفه پر از همه چیز، از سوشی گرفته تا مرغ سرخ شده. این مورد مورد علاقه واشنگتن دارای دکوراسیون سنتی و یدکی است و مورد تحسین قرار گرفته است و در سال 2019 به دلیل تجربه پیشخوان omakase خود، ستاره میشلن را به دست آورده است. رزرو کردن پیشخوان اوماکاسه ممکن است سخت باشد، اما همیشه سوشی آلاکارته، با گزینه‌های منحصربه‌فرد مانند کینگ خرچنگ مک و پنیر یا گوش ماهی هابانرو وجود دارد.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi در سال ۲۰۱۸ در Mount Vernon Triangle به‌عنوان یک مکان صمیمی سوشی در محله‌ای افتتاح شد که در آن غذاخوری‌ها بشقاب‌های کوچک الهام‌گرفته از ژاپنی‌ها مانند لغزنده‌های کوبه را پیدا می‌کنند. گزینه‌های سوشی در اینجا شامل رول‌های ماهی تن و jalapeño maki، خرچنگ مریلند "California rolls"، و قارچ رویال ترومپت نیگیری برای گیاهخواران است. دکور شامل لوسترها و لهجه‌های بنفش، با ساک در بار و یوزو شربت برای دسر است. Nama از رستوران‌دار مایکل شلو، که مالک نقطه ایتالیایی Alta Strada درست در همسایگی است، به DC می‌آید.

Nobu Washington D. C

سوشی کاخ Nobu در سال ۲۰۱۷ شعبه‌ای در واشنگتن در محله خوش‌پناه West End افتتاح کرد. غذاخوری‌های این سوشی زنجیره‌ای مجلل می‌دانند که در حال وارد شدن به یک ماجرای گران‌قیمت هستند که قیمت اوماکاسه تا ۱۵۰ دلار برای هر نفر است. Tanoshi Hour یک راه مقرون به صرفه برای تجربه پاسگاه Nobu در دی سی است: کوکتل های 10 دلاری، سفارش های 12 دلاری تاکوهای سبک نوبو با خرچنگ ها، و رول هایی با قیمت 8 دلار و بالاتر.

O-Ku DC

یک مکان جدید و شیک سوشی اخیراً در یونیون مارکت افتتاح شد که دارای یک عرشه پشت بام با چشم‌اندازی از تمام راه به کاپیتول است. O-Ku DC از طریق Charleston، SC به واشنگتن می آید. این منو شامل رول‌های منحصربه‌فردی مانند "Unagi Roll" با مارماهی آب شیرین، خیار انگلیسی، کنیاک XO و دانه فلفل سانشو است. سوشی به سبک آبوری نیز وجود دارد که کمی استفاده شده استبوسیله کوره روباتای O-Ku که سوخت آن توسط بلوط سفید سنگ شده ژاپنی پخته شده است. گزینه‌هایی فراتر از سوشی نیز وجود دارد، از جمله دنده‌های کوتاه و یاکیتوری. بار طبقه بالا در ویسکی ژاپنی با کوکتل‌هایی که از مشروبات الکلی کارخانه تقطیر کتون اند رید در نزدیکی استفاده می‌کنند، تخصص دارد.