چگونه غذاهای محلی را در ونکوور، BC

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

جنبش locavore - جنبش برای خوردن هر چه بیشتر غذاهای محلی و محلی - در ونکوور بسیار بزرگ است. در واقع، ونکوور همیشه پیشرو جنبش غذایی محلی بوده است: پرفروش ترین کتاب معروف، رژیم غذایی 100 مایلی، توسط نویسندگان ونکووری، آلیسا اسمیت و جی بی مک کینون (که در طول آزمایش رژیم غذایی 100 مایلی خود در کیتسیلانو زندگی می کردند) نوشته شده است.

بنابراین جای تعجب نیست که خوردن غذاهای محلی در ونکوور آسان تر و آسان تر می شود. با این حال، هنوز هم به تلاش و دانش در مورد نحوه و مکان خرید غذاهای محلی در شهر نیاز دارد.

از این راهنمای کامل برای خوردن غذاهای محلی در ونکوور، پیش از میلاد،استفاده کنید تا بهترین منابع برای غذاهای محلی، از CSA و خدمات تحویل محصولات محلی به بازارهای کشاورز، غذاهای دریایی محلی را پیدا کنید. بازارها و رستوران‌های مزرعه به میز.

CSA ونکوور و خدمات تحویل محصولات محلی

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای افراد پرمشغله برای خوردن غذاهای محلی، خرید اشتراک یک تحویل محلی CSA (کشاورزی با حمایت جامعه) یا سایر خدمات تحویل محصولات محلی است. این خدمات یک جعبه از محصولات تازه و بومی را به صورت هفتگی، مستقیماً به درب منزل شما یا (اغلب بیشتر) به نقطه مشخصی که برای تحویل گرفتن جعبه خود می روید، تحویل می دهند. با عضویت درخدمات، شما نه تنها محصولات تازه و محلی دریافت می کنید، بلکه از تولیدکنندگان و مزارع محلی نیز حمایت می کنید.

خرید از بازارهای کشاورزان ونکوور

بازارهای کشاورزان ونکوور مکانی عالی برای یافتن غذاهای محلی در ونکوور است. در طول فصل تابستان (اواسط می تا اکتبر)، بازارهای هفتگی کشاورزان در محله‌های سراسر ونکوور وجود دارد، در حالی که یک بازار هفتگی کشاورزان در استادیوم نات بیلی وجود دارد که در ماه‌های زمستان ادامه دارد.

غذاهای محلی در خواربارفروشی ها و بازارها

پیدا کردن غذاهای محلی در ونکوور می تواند زمان بر باشد زیرا به معنای رفتن به بازارهای مختلف برای برآورده کردن تمام نیازهای مواد غذایی است. خانواده‌های پرمشغله می‌توانند با خرید از خواربارفروشی‌ها و بازارهای محله - از جمله بازارهای انتخاب و بازار عمومی جزیره گرانویل - در زمان صرفه‌جویی کنند.

از کجا غذاهای دریایی محلی بخریم

ونکوور به دلیل موقعیت جغرافیایی ما دارای برکت است که منبع خوبی از غذاهای دریایی محلی است. مانند سایر غذاهای محلی در ونکوور، غذاهای دریایی محلی را به راحتی می توانید پیدا کنید اگر بدانید کجا باید جستجو کنید. تازه‌ترین صیدها را می‌توانید در اسکله‌های محلی از جمله Fisherman's Wharf پیدا کنید، اما فروشگاه‌های غذای دریایی خوبی در محله نیز وجود دارد که غذاهای دریایی محلی مانند Daily Catch در Commercial Drive حمل می‌کنند.

بهترین رستوران‌های مزرعه تا میز ونکوور

خوردن غذاهای محلی در ونکوور شامل ناهار خوری بیرون،و بسیاری از رستوران های ونکوور وجود دارد که برای علاقه مندان مزرعه به میز غذا پذیرایی می کند. از رستوران‌های غذاهای دریایی گران‌قیمت گرفته تا غذاهای مورد علاقه محله‌ای مقرون به صرفه، بهترین رستوران‌های مزرعه تا میز غذاها و طعم‌های محلی را به روش‌های منحصربه‌فرد و خوشمزه زنده می‌کنند.

مصاحبه با ایلانا لبو، مدیر Fresh Roots Urban Farm Society

یکی از مبتکرانه‌ترین راه‌ها برای خوردن محصولات محلی در ونکوور از طریق خدمات Fresh Roots Schoolyard Market Gardens و Veggie Box است. در این مصاحبه، یکی از بنیانگذاران و مدیر Fresh Roots، ایلانا لبو، توضیح می دهد که چگونه رابطه منحصر به فرد Fresh Roots با مدارس ونکوور منجر به اولین مزارع کار در زمین مدرسه در کانادا شد.

برنامه ای برای آن وجود دارد

انجمن لبنیات BC یک برنامه رایگان برای iPhone/iPad دارد که به شما امکان می دهد غذاهای محلی از جمله رستوران ها و بازارها را در محله ونکوور خود جستجو کنید.