8 بهترین رستوران‌های هندی نمادین دهلی با همه بودجه‌ها

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:45

دهلی مکانی ایده آل برای لذت بردن از غنای غذاهای شمال هند است که با کاری خامه ای و گوشت پخته شده در تنور (فر رسی سنتی) مشخص می شود. بسیاری از این رستوران‌های هندی نمادین در دهلی دارای تاریخچه‌های شگفت‌انگیزی هستند که به زمان The Partition برمی‌گردد.

اگر غذاخوری عالی به سبک شماست، این 6 رستوران هندی هندی را که باید حتماً امتحان کنید در دهلی نیز ببینید.

بخارا، محاصره دیپلماتیک

پول نقد دارید؟ بخارا یک رشته جوایز به نام خود دارد، از جمله به عنوان "بهترین رستوران هندی در جهان" و "بهترین رستوران در آسیا". این رستوران که در هتل لوکس ITC Maurya Sheraton واقع شده است، به خاطر فضای روستایی، آشپزخانه اوپن، کباب های آبدار، و نان عظیم نان شهرت دارد. دال بخارا (عدس سیاه که یک شبه با گوجه فرنگی، زنجبیل و سیر پخته می شود) به جایگاه افسانه ای دست یافته است. دوستداران کباب از کباب Burrah Kabab و Murgh Malai کباب نیز قدردانی خواهند کرد. انتظار داشته باشید که برای دو نفر حدود 500 روپیه بپردازید و حتما میز را از قبل رزرو کنید.

Veda, Connaught Place

مناسب برای عاشقانه، ودا رستورانی است که واقعا توجه شما را به خود جلب خواهد کرد. فضای داخلی بودطراحی شده توسط روهیت بال، طراح مد هندی تحسین برانگیز، و همه چیز سوسو می‌زند و می‌درخشد. شمع‌ها، آینه‌ها، لوسترها، و گنبد شیشه‌ای تزئین‌شده با پس‌زمینه‌ای از پرده‌های مخملی قرمز تیره و آجرکاری‌های آشکار قرار گرفته‌اند. این منو دارای غذاهای هندی با پیچ و تاب معاصر است و یک منوی طعم ویژه نیز وجود دارد که دارای بخش های کوچکی از مجموعه ای از اقلام است. این رستوران فهرست شراب چشمگیر نیز دارد. انتظار دارید برای دو نفر حدود 1600 روپیه بپردازید.

Parikrama - رستوران گردان، محل Connaught

برای یک منظره پرنده 360 درجه وسیع از شهر، در مرتفع‌ترین رستوران گردان هند (و تنها رستوران دهلی)، در ارتفاع 240 فوتی در طبقه 24، شام بخورید. می‌توانید بناهای تاریخی زیادی مانند قلعه سرخ، مسجد جامع و راشتراپاتی باوان را ببینید. این رستوران 90 دقیقه طول می کشد تا یک چرخش کامل کند، که تقریباً مدت زمان یک وعده غذایی آرام است. همچنین یک بار در طبقه 25 وجود دارد، اما ثابت است. منو بر روی غذاهای شمال هند تمرکز دارد، اما غذاهای چینی و قاره ای را نیز ارائه می دهد. غذا به دلیل منحصربه‌فرد بودن رستوران گران‌تر است و یک وعده غذای دو نفره حدود 2500 روپیه هزینه دارد.

چور بیزاره، تقاطع دهلی قدیم و نو

روهیت ختار مدتها قبل از تأسیس Indian Accent، رستوران مخترع هندی بسیار تحسین برانگیز دهلی، این رستوران را در هتل برادوی خانواده خود افتتاح کرد تا مجموعه متنوع خود از خانواده قدیمی قدیمی را به نمایش بگذارد.موارد. Chor Bizarre قصد دارد روح "بازارهای دزد" را در هر شهر بزرگ هند به تصویر بکشد (و در واقع هر یکشنبه در نزدیکی هتل اتفاق می افتد). قطعا یک تجربه غذاخوری جالب ایجاد می کند. برای استراحت دهلی از مرغ کره ای که همه جا حاضر است، در این رستوران غذاهایی از منطقه شمال کشمیر هند سرو می شود. گرسنه به آنجا بروید و در وزوان که با مجموعه ای از غذاها همراه است، مهمانی کنید. هزینه برای دو نفر حدود 2000 روپیه است. برای افزایش اشتها، ناهار را با یک تور پیاده‌روی در دهلی قدیم ترکیب کنید.

موتی محل، دریا گنج

بدون شک نام مرغ کره ای را شنیده اید. به هر حال، در منوی رستوران های هندی در سراسر جهان وجود دارد. با این حال، این رستوران در واقع اختراع ظرف است! موتی محل در سال 1947 توسط سه مرد پیشوار تأسیس شد که پس از تجزیه هند به دهلی گریختند. آنها یک تنور در مرکز رستوران برپا کردند و شروع به تهیه غذاهای لذیذ تنوری کردند که مردم از آن سیر نمی شدند. به نظر می رسد زمان در رستورانی که قدمتی به اندازه هند مستقل دارد، متوقف شده است. دکور آن به طور مشخص نوستالژیک است و دیوارها مملو از جوایز هستند. مطمئناً احساس خواهید کرد که در حال تجربه بخشی از تاریخ هستید! انتظار دارید برای دو نفر حدود 1000 روپیه بپردازید.

کریم، دهلی قدیم

هتل کریم در محل فعلی خود در سال 1913 تأسیس شد و اکنون در نسل چهارم مدیریت خود قرار دارد. منطقه، نزدیک جامامسجد در دهلی قدیم، بینش شگفت انگیزی از قسمتی از شهر ارائه می دهد که بسیاری از بازدیدکنندگان قادر به دیدن آن نیستند. این رستوران ساده است اما غذاهای ارزان قیمتی به سبک مغلی سرو می کند، از جمله کاری مغزی که افراد ماجراجو را راضی نگه می دارد. دیگران ممکن است تیکا مرغ یا پالک پنیر را ترجیح دهند. یک وعده غذایی دونفره حدود 800 روپیه هزینه دارد. فقط نقدی.

گلاتی، جاده پاندارا

یکی از رستوران‌های افسانه‌ای جاده پاندارا، گولاتی از سال ۱۹۵۹ شروع به کار کرد، زمانی که به عنوان یک دابا (غذاخوری کنار جاده) شروع به کار کرد. اگرچه جاده پاندارا در حال حاضر لوکس شده است، اما در آن زمان محله ای غیرقابل توجه با مسکن کارکنان دولتی در نزدیکی دروازه هند بود. گولاتی به ویژه پس از آن که صاحب آن مرغ کره‌ای را کامل کرد، ناهار را برای کارکنان اداری فراهم کرد. این رستوران هر روز یک ناهار به صورت بوفه با غذاهای متنوع و جذاب دارد. همچنین میزبان فستیوال های غذایی خاص مانند جشنواره بریانی و کباب است. کباب ها به شدت توصیه می شوند و می توانید برای تهیه کباب کباب کاسه ای سفارش دهید تا از انواع مختلف آن استفاده کنید. یک وعده غذایی دونفره حدود 1200 روپیه هزینه دارد. گیاهخواران، توجه داشته باشید که در مجاورت یک رستوران فقط گیاهی گولاتی وجود دارد.

Kwality، Connaught Place

برای برخی از بهترین channa (chole) bhatura در دهلی، به Kwality بروید. این رستوران ادعا می کند رستوران آنها شهرت جهانی دارد! از سال 1947 این غذای خاص آنها بوده است و آنها آن را به روش سنتی یک شبه با استفاده از ترکیب مخفیانه ادویه ها تهیه می کنند. ظاهراً، صاحب دستور غذا را از آشپزی از راولپندی دریافت کرده است.شهری در استان پنجاب پاکستان که "پایتخت چانا" اصلی بود. زمانی که Kwality در سال 1940 افتتاح شد، فقط بستنی و میلک شیک سرو می شد. با این حال، رستوران به زودی منوی خود را گسترش داد و در سراسر هند گسترش یافت. یک وعده غذایی دونفره حدود 1000 روپیه هزینه دارد.

حتماً بهترین رستوران‌های Lodhi Colony را نیز بررسی کنید.