در کریسمس در سن خوان کجا و چه بخوریم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

همانند بسیاری از تعطیلات، هر کشوری در مورد غذاهایی که مردم آن ترجیح می دهند هنگام دور هم جمع شدن با خانواده و دوستان، روی میز شام ببینند، استفاده می کند. غذاهایی که در ایام کریسمس در پورتوریکو ارائه می‌شوند، غذاهای مورد علاقه جزیره را برجسته می‌کنند: خوک‌های شیرخوار کباب، چنار، دسرهای نارگیل، و نسخه پورتوریکو از تخم مرغ.

غذاهای مورد علاقه کریسمس این جزیره غذاهای اصلی هستند که در تمام طول سال پخته می شوند. آنها مانند غذای راحتی هستند. بیشتر این غذاها را می توانید در طول سال در رستوران های اطراف جزیره پیدا کنید. نگاهی به برخی از غذاهایی که می‌توانید در منوی کریسمس در پورتوریکو ببینید، بیندازید.

غذای سنتی کریسمس پورتوریکویی

کارمن سانتوس کوران، "آشپز ریکانی" و متخصص غذای محلی، در مورد یک شام معمولی کریسمس توضیح می دهد. برای شروع، پاستیل ها، یک سنت واقعی کریسمس هستند. این شیرینی‌ها شبیه به تامالای مکزیکی هستند که از خمیر چنار سبز درست می‌شوند و با گوشت پر می‌شوند و معمولاً در برگ‌های موز پیچیده می‌شوند.

غذای کلاسیک کریسمس یک غذای گوشت خوک است، یا lechón en la varita (خوک شیرخوار کباب شده) یا Pernil al horno (شانه خوک کبابی)، که با گاندوهای arroz con (برنج و لوبیا)، و غذاهای چنار سبز مانند سرو می شود. توستون یا موفونگو.

برای دسر، تمبلک یک غذای نارگیل آسان و سبک است. شما ممکن استهمچنین با arroz con dulce (پودینگ برنج) و فلان همه جا حاضر (کاستارد) درمان شود. برای شستن آن، حتما از تخم مرغ پورتوریکویی یا کوکیتو استفاده کنید.

برای یافتن رستورانی باز در شب کریسمس و روز کریسمس در سن خوان خیلی سخت نخواهید بود. رستوران زیر را ببینید که همگی برای یک غذای سنتی خوشمزه شرط‌بندی خوبی هستند.

Barrachina

Barrachina، زادگاه پینا کولادا، همچنین یک منوی کریسمس شامل لشون، سالاد سیب زمینی، و گاندوهای آرروز (برنج و لوبیا) دارد. منوی منظم آن دارای صفحاتی از غذاهای دریایی، گوشت کبابی، انواع مختلف موفونگو، و همچنین پیش غذاها و دسرهای محلی است که می تواند دهان شما را آب کند.

رستوران 1919

برای دیدی دقیق از شب کریسمس در سان خوان، غذاخوری عالی رستوران ۱۹۱۹ را از مزرعه تا میز با آثار کلاسیک پورتوریکویی در نظر بگیرید. در سال 1919، سرآشپزهای رستوران از مواد تازه ارگانیک و محلی برای هر غذا استفاده می کردند. 1919 تجربه غذاخوری در سطح جهانی را با طعم مواد اولیه محلی ترکیب می کند.

Casa de Campo

به دنبال طوفان ماریا در سال ۲۰۱۷، دو مکان این رستوران در کوتاه مدت راه‌اندازی شد و به مکان‌های روستایی و مورد علاقه شهر برای کارگران پاکسازی و خدمه بازسازی خدمت می‌کرد. برای روز شکرگزاری، منو شامل بوقلمون و طرف های سنتی پورتوریکویی بود. با دو مکان در سان خوان، اتاق‌های غذاخوری این رستوران روستایی هستند و با غذای خانگی مطابقت دارند.

Doñaرستوران آنا

برای بیش از 40 سال، رستوران دونیا آنا غذاهای کلاسیک پورتوریکویی را با غذاهای مورد علاقه مانند سرویچه، فیله مینیون با پیاز کاراملی، غذاهای دریایی تازه و خوراک مرغ، موفونگو و ده ها دسر سرو می کند.

Fogo de Chao

اگرچه رستورانی نیست که غذاهای سنتی پورتوریکویی ارائه دهد، استیک‌خانه برزیلی Fogo de Chao در محله Paseo Caribe در سن خوان، منوی کریسمس و منظره‌ای بی‌سابقه از تالاب Condado از تراس طبقه دوم دارد. اگر می‌خواهید از غذاهای محلی استراحت کنید، می‌توانید ببینید که برزیلی‌ها چگونه کریسمس را با منوی جشن چوراسکو در تعطیلات Fogo در شب کریسمس جشن می‌گیرند. جشن کریسمس با برش‌های دلپذیر مانند ریبی گاوچران یا کمر نواری نیویورکی برش‌خورده وگاس، چاشنی‌شده با گیاهان تازه و نمک دریایی، با غذاهای جانبی برزیلی و کاسرول سیب‌زمینی شیرین سرو می‌شود.

Fogo de Chao در سال 1979 در جنوب برزیل تاسیس شد و هنر برشته کردن قطعات گوشت را روی شعله باز و حک کردن آن گوشت ها در کنار میز توسط سرآشپزهای گاوچو آموزش دیده برزیلی را نشان می دهد. در حال حاضر 50 مکان در سراسر جهان وجود دارد.