48 ساعت در چیانگ مای: چه کاری انجام دهیم، کجا بمانیم و کجا بخوریم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:30

چیانگ مای یک نقطه پرطرفدار برای سفر به سایر نقاط شمال تایلند است، اما این شهر به تنهایی یک مقصد است. دو روز در چیانگ مای به سرعت با بسیاری از چیزهای جالب برای دیدن و انجام خواهد گذشت!

شهر قدیمی چیانگ مای - میدانی عالی محصور در یک خندق قرون وسطایی و دیوار آجری در حال فرو ریختن - مملو از معابد باستانی، مهمان‌خانه‌های جذاب، و کافه‌های فراوانی است که از تپه‌های مجاور قهوه سرو می‌کنند. در غرب، جاده Nimmanhaemin (Nimman) با مجموعه‌ای از مراکز خرید، رستوران‌ها و بارها پذیرای خریداران، غذاخوری‌ها، و حیوانات مهمانی است.

فراتر از شهر، چیانگ مای به معنای واقعی کلمه توسط فعالیت های توریستی احاطه شده است. جاذبه ها عبارتند از باغ وحش، سافاری شبانه، زیپ لاین، جامپینگ بانجی - لیست گسترده است. عملیات جمع آوری گردشگران در شهر قدیمی، آنها را برای سفرهای یک روزه بیرون می آورد، سپس آنها را در غروب آفتاب سوخته و خوشحال باز می گرداند. پارک ملی Doi Inthanon و Chiang Mai Canyon نیز در فاصله قابل توجه سفر یک روزه از چیانگ مای قرار دارند.

اگرچه انتخاب های کافی در منطقه نزدیک وجود دارد تا شما را حداقل برای یک هفته یا بیشتر مشغول نگه دارد، اکثر مردم متوجه خواهند شد که ۴۸ ساعت در منطقه قدیمی شهر چیانگ مای برای لذت بردن کافی است.بهترین چیزی که برای ارائه دارد ما برنامه سفر دو روزه خود را بر روی فعالیت‌های داخل یا بسیار نزدیک به شهر قدیمی متمرکز خواهیم کرد.

روز اول: صبح

9 صبح: اولین روز خود را در چیانگ مای بگذرانید تا شرایط خود را حفظ کنید. اگر در شهر قدیمی اقامت دارید، ساعات اولیه را صرف بازدید از برخی از معابد در شهر قدیمی کنید. بسیاری از آنها در فاصله پیاده روی آسان هستند، بنابراین فقط یک نقشه رایگان بگیرید و شروع به پیاده روی کنید.

می‌توانید سوار بر توک‌توک شوید یا وقتی خسته شدید، یک Grab ride-kare به نقاط دورتر سفارش دهید (تاکسی در چیانگ مای واقعاً چیزی نیست). برای استراحت‌های مکرر در یکی از بسیاری از کافه‌های عجیب و غریب یا آب‌میوه‌فروشی‌های سالم توقف کنید.

در شهر قدیمی، چهار معبد کلیدی پیدا خواهید کرد: Wat Chedi Luang (درست در قلب شهر قدیمی)، Wat Pan Tao (ساخته شده از چوب ساج؛ بسیار نزدیک Wat Chedi Luana)، وات Phra Singh. (به قرن چهاردهم باز می گردد)، و وات چیانگ من (قرن سیزدهم؛ مجسمه های فیل).

هنگام بازدید از معابد، بپرسید که آیا این مکان "گپ راهبان" را ارائه می دهد یا خیر. شرکت در معابد در اطراف چیانگ مای به شما این امکان را می دهد که از یک راهب انگلیسی زبان هر چیزی که دوست دارید بپرسید. این رویدادهای روزانه فرصتی منحصر به فرد برای یادگیری اندکی در مورد نحوه زندگی و تفکر راهبان فراهم می کند. (شما باید لباس مناسبی برای تعامل با راهبان بپوشید. از پیراهن های بدون شانه یا بدون آستین بپرهیزید؛ شلوار یا دامن نسبتاً محافظه کارانه بپوشید.)

۱۲ بعد از ظهر: برای ناهار، انتخاب‌های فراوانی وجود دارد. چیانگ مای خانه بسیاری از رستوران های گیاهی است. بسیاری از آنها مدارس آشپزی را اداره می کنند. در شهر قدیمی، به راد برویدپیتزای خرگوش برای یک تجربه پیتزای شگفت انگیز خوشمزه. Asa Vegan و Goodsouls Kitchen دو انتخاب با کیفیت دیگر هستند. در خارج از شهر قدیمی، همیشه کافه درختی بودی وجود دارد که در مسیری پرتعداد در Rachadamnoen Soi 5 قرار دارد.

همچنین نمی توانید بدون امتحان کائو سوئی، کاری نودل منطقه ای با طعمی شیرین و تند، از چیانگ مای دیدن کنید. تقریباً همه رستوران های شهر آن را در منوی خود دارند، اما تعداد کمی از آنها در کائو سوئی تخصص دارند. برای "معامله واقعی"، به Khao Soi Wulai در نزدیکی جاده Wua Lai در شنبه بازار بروید - می دانید که خوب است زیرا مملو از مردم محلی است، اما گردشگران زیادی ندارد!

گزینه محبوب دیگر Huen Phen در جاده Ratchamanka در وسط شهر قدیمی است. ناهار ارزش بهتری دارد و شلوغی کمتری نسبت به شام دارد. منو برای نمونه برداری از غذاهای محلی لانا، به ویژه سوسیس و برنج چسبنده (khao niaw) ایده آل است.

روز اول: بعد از ظهر

2 بعدازظهر: حتی در فصل اوج خنک‌تر، گرمای ظهر و بعدازظهر در چیانگ مای می‌تواند وحشیانه باشد، بنابراین اکنون زمان آن است که به داخل خانه بروید.

بهترین راه برای فرار از گرما در چیانگ مای؟ ماساژ بگیرید چیانگ مای واحه‌ای برای گزینه‌های ماساژ ارزان است، اگرچه اسپاهای مجلل‌تری نیز می‌توان یافت.

برای تجربه منحصر به فرد چیانگ مای و حمایت از یک هدف خوب، می توانید ماساژ را در مرکز ماساژ زنان توسط زندانیان سابق انتخاب کنید. آنها پنج شعبه در سرتاسر چیانگ مای دارند که فارغ التحصیلان حرفه ای از زندان زنان محلی هستند. ماساژ دریافت کنید و در عین حال به زندانیان سابق کمک کنید تا با موفقیت دوباره ادغام شوندبه جامعه حرفه ای.

3 بعدازظهر: با احساس خوب و آرامش، وقت آن است که به بازار Warorot، بزرگترین بازار در چیانگ مای بروید. بازار سرپوشیده چند طبقه در 15 دقیقه پیاده‌روی شرق شهر قدیمی، درست قبل از رودخانه پینگ واقع شده است.

در Tapae Gate از شهر قدیمی خارج شوید، برای دیدن مجسمه‌های عجیب و غریب روبروی Wat Mahawan در سمت راست (به این فکر کنید: دانلد داک) مختصری توقف کنید، سپس در مینی مارکت Tops به چپ بروید. بازار Warorot به رستوران‌های محلی لوازم می‌فروشد، اما بعد از ظهر شلوغ نخواهد بود. با کمی مذاکره، سوغاتی ها به ناچار ارزان تر از ایستگاه بعدی خواهند بود.

5 بعدازظهر: 10 دقیقه به سمت جنوب (از جاده اصلی عبور کنید) تا بازار شبانه چیانگ مای پیاده روی کنید تا یک نوشیدنی عصرانه بخورید در حالی که منتظر فروشندگان هستید تا راه اندازی شوند.. آنها معمولاً حدود ساعت 6 بعد از ظهر باز می شوند. بازار شبانه هفت روز هفته گردشگران را جذب می‌کند (و هزینه‌های اضافی را به همراه دارد).

انتظار نداشته باشید که در پیاده روهای تنگ در بازار شب، خریدهای زیادی پیدا کنید - به همین دلیل است که ابتدا از بازار Warorot بازدید می کنید - اما مغازه های هنری متعدد و فضاهای غذاخوری و نوشیدنی، قدم زدن در این نوار را به یک مسیر جالب تبدیل می کند.

روز اول: عصر

۷ بعدازظهر: گزینه‌های غذاخوری غربی زیادی در اطراف چیانگ مای وجود دارد، اما مطمئناً این چیزی نیست که شما اینجا هستید. در اطراف شهر قدیمی چیانگ مای، مجموعه خوبی از گزینه های غذاخوری تایلندی مناسب و عالی برای شام پیدا خواهید کرد. چند مورد دلخواه عبارتند از:

• Dash: Tدر یک سوئی (کوچه) نزدیک دروازه تا پائه، داش تایلندی سرو می کندغذای تلفیقی در یک باغ مسکونی کلاسیک.
• خانتوکه در مرکز فرهنگی چیانگ مای قدیم: مرکز فرهنگی چیانگ مای با شام شبانه خانتوکه خود تمام مکان‌ها را از بین می‌برد. ضمن لذت بردن از سرگرمی‌های رقص سنتی، غذاهای کلاسیک تایلندی شمالی را جستجو کنید.
• زنجبیل و کافه: دکوراسیون خانه سنتی تایلندی برای زنجبیل و کافه شما را به طرز شگفت انگیزی برای منوی ترکیبی تایلندی آماده می کند. بدون سفارش کاری کلاسیک ماسامن ترک نکنید.

اگر بودجه ندارید، صحنه غذاخوری در فضای باز را در دروازه چیانگ پواک در بخش شمالی شهر قدیمی امتحان کنید. گاری‌های متعدد غذاهای محلی خوشمزه‌ای را می‌فروشند که در مقابل شما طبخ می‌شوند: مرغ ساتای، پد تای، و انبه با برنج چسبنده و چیزهای دیگر. پای خوک کباب شده آهسته (khao kha moo) یکی از غذاهای مورد علاقه اینجاست که توسط یک فروشنده خانم با کلاه گاوچرانی سرو می شود.

۹ بعد از ظهر: اگر قصد انجام این کار را دارید، اکنون وقت آن است که از زندگی شبانه چیانگ مای استفاده کنید. اکثر بارهای شهر ساعت تعطیلی نیمه‌شب را رعایت می‌کنند، اگرچه مکان‌هایی برای بعد از ساعت کاری وجود دارد.

برای یک مهمانی جدی و انتخاب های متعدد موسیقی زنده، به Zoe in Yellow بروید. میدانی که در گوشه جاده راچاپاخینای و جاده راتویتی قرار دارد، مکان‌های کوچکی با موسیقی زنده است که طیفی از رقص، رگی، اسکا، و حتی هوی متال را پوشش می‌دهد. نوار ماشین 48 گاراژ در گوشه، گزینه خوبی است اگر کوله‌پشت‌نشینان مست در اطراف Zoe بیش از حد زیاد باشند.

یک گزینه "پیچیده" تر این است که به North Gate Jazz Co-op در دروازه شمالی شهر قدیمی بروید. سوراخ محبوبدیوار یک موسسه چیانگ مای است. نوازندگان جاز (گاهی اوقات مشهور) در فضای تنگ که تا نیمه‌شب باز است، تماشاگران عرق می‌ریزند و تاب می‌خورند.

روز دوم: صبح

۱۰ صبح: از آنجایی که در سمت غربی شهر قدیمی خواهید بود، روز را با تغییر مسیر به وات اومونگ، «معبد تونلی» چیانگ مای آغاز کنید. معبد زیرزمینی منحصر به فرد است و محوطه آن دوست داشتنی است. حتی اگر پر از معابد خود را دیده باشید، این یکی متفاوت است و ارزش کاوش را دارد. زمین های آرام به ندرت شلوغ است.

11:30 صبح: قبل از سفر 40 دقیقه ای به بالای کوه، باید تصمیم بگیرید که آیا یک ناهار "واقعی" می خواهید یا برایتان مهم نیست. فقط از برخی از چرخ دستی های غذا/تنقلات نزدیک معبد غذا می خورید. گزینه های غذاخوری شما در بالای صفحه محدود است.

اگر صبحانه قابل توجه نبود، ۱۰ دقیقه از طریق دانشگاه چیانگ مای به شمال بروید و به منطقه جاده نیمان‌همین بروید. این قسمت از چیانگ مای که اغلب به «Nimman» کوتاه می‌شود، خانه بسیاری از انتخاب‌های وسوسه‌انگیز است، از جمله موارد زیر:

• Café de Nimman: یک رستوران محبوب تایلندی با بهترین غذاها، از جمله سالاد پاپایا، کاری نارگیل، خائو سوئی، و تام یام گونگ، از جمله..
• Cherng Doi Roast Chicken: برنده جایزه میشلین Bib Gourmand که نام خود را بر روی مرغ بریان کلاسیک خود با پوست ترد ساخته است. این مکان کاملاً غذاهای خوب تایلندی شمالی مانند سالاد پاپایا و لبو را ارائه می دهد.
• Beast Burger: یک همبرگر ساده اما عالی. ساندویچ همنام آنها را سفارش دهیدبا آیولی و سیب زمینی سرخ شده.
• Seoulmind: این کافه کره ای یک مرغ سرخ شده معمولی کره ای را با دو نوع انتخاب سرو می کند. با گروه میروی؟ با سفارش ست 16 تکه پیشرفت کنید.

روز دوم: بعد از ظهر

بعد از ناهار، به خارج از شهر قدیمی بروید تا Doi Suthep، کوه 5500 فوتی بلندی را که یکی از مهمترین معابد منطقه، Wat Phra Tat Doi Suthep، در خود جای داده است، کاوش کنید. با فرض اینکه در «فصل سوزاندن» که دود منظره‌ها را پنهان می‌کند، بازدید نمی‌کنید، می‌توانید از چیانگ مای از بالا عکس بگیرید.

Doi Suthep حدود 45 دقیقه در غرب شهر قدیمی واقع شده است. اگرچه می توانید به راحتی یک توک توک تهیه کنید تا شما را به آنجا برساند، اما با یک سواری مشترک در یکی از وانت های قرمز رنگ شهر (songthaews) به راه محلی بروید.

در قسمت songthaew در نزدیکی دروازه شمالی شهر بپرسید. به دنبال علامت Doi Suthep باشید. همچنین می‌توانید آهنگ‌هایی را به مقصد Doi Suthep در جاده Huay Kaew در نزدیکی باغ‌وحش چیانگ مای (40 بات برای هر نفر یا حدود 1.25 دلار) پیدا کنید.

یک گزینه ماجراجویانه این است که یک اسکوتر کرایه کنید و خودتان را به Doi Suthep برانید، اما جاده بسیار شیب دار و پر پیچ و خم است - آن را امتحان نکنید مگر اینکه خود را یک راننده ماهر در آسیا بدانید!

در Doi Suthep، می‌توانید سوار تله‌کابین (با هزینه) شوید یا از پله‌های بیش از 300 تا بالا برای تماشای منظره بروید. در تراس بالای پله‌ها، معابد مختلف اطراف چدی طلایی (استوپا) را در مرکز مجموعه کشف کنید.

وقت خود را به لذت بردن از مهم ترین معبد چیانگ مای اختصاص دهید.یک بازار کوچک، غرفه های مواد غذایی و سایر امکانات موجود است. هزینه ورودی 50 بات (حدود 1.60 دلار) است. به یاد داشته باشید که لباس های معمولی بپوشید، زیرا وارد یک عبادتگاه فعال خواهید شد.

روز دوم: عصر

5 بعدازظهر: حمل و نقل را به پایین کوه بازگردانید (اکنون ترافیک سنگین خواهد بود) به منطقه Nimman. در صورت تمایل، کمی وقت خود را در مرکز خرید مایا لایف استایل در جاده Nimmanhemin و تقاطع جاده Huay Kaew بگذرانید. پشت بام فضایی در فضای باز و چندین انتخاب دلپذیر برای نوشیدنی در غروب آفتاب دارد.

اگر ترجیح می دهید از صحنه بازار دوری کنید، از بازار شبانه دانشجویی Kad Na Mor در نزدیکی دانشگاه دیدن کنید (در اطراف آن را بخواهید). بیش از 100 مغازه در یک منطقه خرید در فضای باز چیده شده اند و اجناس مد روز را به قیمت دانشجویی می فروشند. غذا و نوشیدنی ارزان نیز موجود است.

۷ بعدازظهر: کل منطقه Nimmanhemin Road در شمال پردیس پر از مکان‌های مدرن، کافه‌های شیک، بارهای شراب، بوتیک‌فروشی‌ها و موارد دیگر است. این یک پاتوق و مکان مقدس برای دانش‌آموزان و «عشایر دیجیتالی» است که در چیانگ مای زندگی می‌کنند.

باز هم، هیچ کمبودی برای گزینه های جالب برای شام در این نزدیکی وجود ندارد. غذای غربی را برای خانه ذخیره کنید. تا زمانی که می توانید غذاهای شمال تایلند را در یکی از مفاصل نیممان زیر بخورید:

• Blackitch: غذای ترکیبی صنایع دستی به سبک میز آشپز، واقع در منطقه جاده نیمان همین. این غذاها دارای تأثیرات متنوعی هستند، از شمال تایلندی شمالی. رزرو کنید، زیرا فضا فقط 12 صندلی دارد.
• آشپزخانه مزرعه زنجبیل: یک رستوران مزرعه به آشپزخانه در One Nimman با غذای مستقیم از کشاورزان ارگانیک محلی. گوشت در منو است، اما آشپزخانه یک منوی جداگانه «سبزیجات پسند» ارائه می‌کند.
• Kinlum Kindee: رستورانی به سبک معاصر که غذاهای سنتی شمال تایلند را به سبک «تاپاس» سرو می کند و به شما امکان می دهد غذاهای دلخواه خود را بدون سفارش مقادیر زیاد انتخاب و انتخاب کنید..

۹ بعد از ظهر: اگر برنامه‌ریزی برای جشن گرفتن آخرین شبتان است، از کافه گرم‌آپ، یکی از محبوب‌ترین مکان‌های این محله، شروع کنید. این یک مکان شلوغ و اجتماعی با گروه‌های موسیقی زنده، یک اتاق رقص، و یک باغ است.

گالری Sangdee مکانی برای لذت بردن از هنر، موسیقی و نوشیدنی در یک محیط اجتماعی است.

آزمایشگاه آبجو، درست حدس زدید، مکانی است که می‌توانید برای نمونه‌برداری از طیف گسترده‌ای از آبجو از سرتاسر جهان به آن بروید. اگر از انتخاب‌های معمول آبجو تایلند خسته شده‌اید، گزینه خوبی است.

انحراف: بازارهای خیابانی واکینگ آخر هفته

سعی کنید بازدید خود از چیانگ مای را مطابق با آخر هفته برنامه ریزی کنید تا بتوانید در اوقات فراغت خود از بازارهای خیابانی پیاده روی شنبه یا یکشنبه بازدید کنید. مانند هر بازار شبانه تایلندی، آنها سرگرم کننده و (عمدتاً) رایگان هستند - مکانی عالی برای قدم زدن در اطراف، دیدن قطعات و فرهنگ های محلی، خوردن غذاهای خیابانی معتبر، و خرید سوغاتی های جالب برای بردن به خانه.

شنبه بازار خیابانی واکینگ در جاده Wua Lai، درست در جنوب شهر قدیمی در نزدیکی "معبد نقره" (Wat Sri Suphan) واقع شده است. این آرام‌تر استبازارهای آخر هفته، با توجه به موقعیت کمتر مرکزی آن. نه اینکه کمتر سرگرم کننده باشد: صنایع دستی قبایل محلی تپه در روز شنبه بیشتر حضور دارند، از جمله کیف پول های بافته شده، تزئینات خانه، و لباس ها. رقابت برای جلب توجه در کنار مکمل های معمولی پیراهن های یادگاری، کارت پستال ها و شمع ها.

بازار شنبه همچنین انتخاب گسترده تری از مواد غذایی را ارائه می دهد - مناطق مختلف غذایی غذاهای سنتی تایلندی، غذاهای دریایی به طرز شگفت انگیزی مقرون به صرفه و حتی حشرات سرخ شده را پوشش می دهد! چیزهای زیادی برای انتخاب وجود دارد، بنابراین در حین گشت و گذار در بازار به سرعت خود را ادامه دهید.

Sunday Walking Street Market درست در دروازه Tha Pae شهر قدیمی در پایین جاده Ratchadamnoen آشکار می شود. از آنجایی که از «در ورودی» چیانگ مای شروع می‌شود و در شلوغ‌ترین خیابان‌اش ادامه می‌یابد، بازار یکشنبه شلوغ‌تر از این دو است-انتخاب بسیار بیشتر است، اگرچه ازدحام جمعیت در طول فصل شلوغ می‌تواند باعث شود که خطوط به طور مثبتی احساس تنگناهسی کنند.

پس از گشت و گذار در میان صدها غرفه سوغات و مواد غذایی در بازار، به دنبال چادرهایی باشید که در آن مالش پا ارزان قیمت ارائه می شود. با 70 بات (حدود 2.25 دلار)، می‌توانید از نیم ساعت ماساژ آرام‌بخش پا لذت ببرید که هر گونه خستگی را از اندام‌هایتان دور می‌کند و شما را برای چند ساعت دیگر پیاده‌روی می‌کند!

لذت بردن از بازارها: هر دو بازار از اواخر بعد از ظهر شروع می شوند و تا ساعت 11 شب به پایان می رسند. اگر در مورد غذا خوردن و خرید کردن جدی هستید زودتر برسید - خیلی دیرتر در عصر حرکت کردن در اطراف سخت خواهد بود! قیمت‌های سوغاتی‌ها و زیورآلات محلی رقابتی است (و می‌توانید آن‌ها را در حد منطقی چانه بزنید).

این دوبازارها از نظر احساس و موقعیت متفاوت هستند. دلیلی وجود ندارد که از هر دو لذت نبرید!