بهترین رستوران‌های سانتافه، نیومکزیکو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

بازدیدکنندگانی که برای اولین بار از سانتافه، نیومکزیکو بازدید می کنند، ممکن است انتظار داشته باشند سفرشان پر از غذاهای سنتی مکزیکی مانند تاکو، کوسادیلا و بوریتو باشد. در حالی که سانتافه مقدار زیادی از این چیزها را دارد، ممکن است تعجب کنید که غذاهای مکزیکی جدید دارای ادویه ها، مواد و تکنیک های منحصر به فرد خود هستند. البته، اینجا همه چیز شیلی قرمز و سبز نیست - این شهر یک غذای خوب و غذاهای بین المللی نیز دارد.

Tomasita's

این راه آهن مورد علاقه از زمان افتتاحش بیش از ۴۰ سال پیش، جمعیت زیادی را به خود جلب کرده است. Tomasita's که توسط یک خانواده به مدت سه نسل اداره می شود، مقدمه ای عالی برای غذاهای مکزیکی جدید است و منویی پر از چیلی سبز، چیلی قرمز، پوسول و سایر بشقاب های دلچسب ارائه می دهد. sopaipillas داغ (یک جیب نان بالشی که با عسل سرو می شود) تنها راه برای پایان دادن به یک وعده غذایی در اینجا است.

سانتاکافه

در چند قدمی میدان پرجنب‌وجوش سانتافه در ساختمانی تاریخی، سانتاکافه با دیوارهای سفید، آثاری مجلل از غذاهای مورد علاقه آمریکایی‌ها، اغلب با رنگ‌های جدید مکزیکی، سرو می‌کند. این رستوران زمانی که در سال 1983 افتتاح شد یکی از اولین مقاصد غذاخوری عالی شهر بود و هنوز هم تا به امروز برای بسیاری از موارد خود به منابع محلی متکی است.غذاهایی مانند فیله مینیون کبابی در کنار چیلی قرمز و پوره سیب زمینی سیر برشته سرو می شود. در یک روز زیبا (که سانتافه تعداد زیادی از آن را دارد)، در پاسیو بنشینید.

Cafe Pasqual's

یکی از آن رستوران‌های کمیاب که مورد علاقه گردشگران و مردم محلی است، کافه پاسکوال (به نام سان پاسکوال، قدیس عامیانه آشپزخانه‌ها و آشپزهای مکزیکی و جدید مکزیکی) برای بیش از ۴۰ سال یکی از اصلی‌ترین غذاهای مرکز شهر بوده است. با تأکید بر غذاهای ارگانیک و پایدار، صندلی‌های Pasqual فقط برای 50 ناهارخوری در یک زمان قرار دارد و به تهیه همه چیز از سس‌های چیلی گرفته تا بستنی و نان در خانه اختصاص دارد. اتاق غذاخوری رنگارنگ پر از کاشی‌های مکزیکی و نقاشی‌های دیواری توسط لئوویگیلدو مارتینز، نقاش مشهور مکزیکی است.

Geronimo

کلاسیک در امتداد جاده پر از گالری دره، محیط زیبای جرونیمو در خانه خشتی حدوداً متعلق به ۱۷۵۶، مهمانان را برای جشن گرفتن مناسبت‌های خاص یا صرف لذت بردن از یک شب بیرون رفتن در یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های شهر می‌کشاند. منو به سمت غذاهای گوشتی مانند بره پرورش یافته در نیومکزیکو، گوزن محلی، و خرچنگ پخته شده روی کهور متمایل است.

آلمان

نبرد برای بهترین شیلی به شدت در سانتافه برگزار می شود، و بیشتر مردم به شما خواهند گفت که The Shed برخی از بهترین ها را ارائه می دهد. چه سبز، قرمز، یا کریسمس (این هر دو) را ترجیح می دهید، شیلی در The Shed خوش طعم، خوش طعم و کاملاً متعادل است. چیلی سبز را در یک خورش تند چیلی سوخاری، گوشت خوک و سیب زمینی امتحان کنید و قرمز را امتحان کنید.در یک بوریتو ذرت آبی پر شده با لوبیا چیتی، پنیر چدار و پیاز.

Harry's Roadhouse

عجیب و معمولی، هری رودهاوس یک مرکز صبحانه و ناهار با منوی پر از کلاسیک های مکزیکی و جدید مکزیکی است، مانند میگا، هوووس رانشرو، و وافل ذرت آبی و غذاهای مورد علاقه صبح زود. هنگام شام، منو کمی بین‌المللی‌تر است، اما همه چیز سال به سال عالی است.

کافه پلازا

قدیمی‌ترین رستوران سانتافه از موقعیت عالی خود در میدان شهر، غذاهای الهام‌گرفته از نیومکزیکو را سرو می‌کند. در حالی که غذاهای دلخواه زیادی مانند استیک مرغ سرخ شده و اسپاگتی و کوفته وجود دارد، کافه پلازا واقعاً با برداشت های منطقه ای خود از این غذاهای مورد علاقه دوست داشتنی می درخشد. یک لوف گوشتی کلاسیک با ذرت و چیلی سبز پر می‌شود، در حالی که یک شام گوشت خوک با یک طرف کالاباسیتا، یک طرف سبزیجات پر از کدو، ذرت، گوجه‌فرنگی، پیاز و سیر همراه است.

Sazón

سرآشپز فرناندو اولئا، بومی مکزیکوسیتی، از سال 1991 در سانتافه آشپزی می کند. او به خاطر منوی گسترده ای از خال های مختلفش که همه به طرز ماهرانه ای با پروتئین های خاص و سایر وسایل ترکیب شده است، مشهور است. همچنین فهرست گسترده‌ای از مزکال، تکیلا، و شراب، از جمله نمایش قوی از شراب‌های مکزیکی از Valle de Guadalupe وجود دارد.

رستوران ایزنامی

یک ایزاکایا ژاپنی در سانتافه؟ درست است، اما ایزانامی رستوران معمولی شما نیست. جمع شدهدر نزدیکی حوضه اسکی سانتافه، ایزانامی بخشی از ده هزار موج است، اسپا و هتلی که از استراحتگاه های کوهستانی ژاپن الهام گرفته شده است. یک روز را در حمام‌های آرامش‌بخش سپری کنید، قبل از اینکه از غذای اوماکاسه‌ای که توسط سرآشپز تهیه شده است، یا بشقاب‌های کوچک مشترک لذت ببرید.

آرویو وینو

آرویو وینو، یک فروشگاه شراب و اغذیه فروشی ترکیبی، ارزش پیاده روی کمی خارج از مرکز شهر را دارد. با فهرستی از شراب‌های قوی و قابل پیش‌بینی، غذاهای Arroyo Vino با غذاهای فرانسوی و مدیترانه‌ای، با غذاهایی مانند اره‌ماهی «استیک فریت»، در کنار پوره سانچوک، سیب‌زمینی سرخ‌شده دستی، و فلفل صورتی بور بلان سرو می‌شود. شراب ممکن است ستاره نمایش باشد، اما شما هم از امتحان یک کوکتل غافل خواهید شد. با A Hot Toddy، ساخته شده با ویسکی ژاپنی Iwai، Bigallet China-China، زعفران، و تلخ گرم شوید.

Maria's

مارگاریتای ماریا - همه 100 تای آنها - بزرگ و قوی هستند. منوی جامع در ابتدا بسیار زیاد به نظر می رسد، اما با هر مارگاریتایی که از تکیلا 100 درصد آگاو ساخته شده است، نمی توانید اشتباه کنید. مارگاریتای سالگرد سانتافه را امتحان کنید که با تکیلا نقره آگاو ال جیمادور، تریپل ثانیه، چیلی سبز (ناچ) و آب لیمو درست شده است. البته، غذا هم عالی است - انچیلاداهای ذرت آبی را امتحان کنید، یک غذای مورد علاقه محلی است.

ترکیب

یک غذای اصلی رمانتیک، The Compound توسط مارک کیفین، برنده جایزه جیمز ریش برای بهترین آشپز جنوب غربی، هدایت می شود. The Compound که غذاهای جدید آمریکایی را با لهجه گاه به گاه جنوب غربی سرو می کند، یک غذای قدیمی مورد علاقه مردمان است.شهر، به ویژه پذیرایی از غذاخوری هایی که به دنبال مواد لوکس مانند نان شیرینی، فوی گراس، گوش ماهی غواصی و غیره هستند.