در محله Connaught Place دهلی چه بخوریم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:58

Connaught Place، منطقه تجاری مرکزی دهلی نو، در سال های اخیر واقعاً زنده شده است. این محله زمانی نسبتاً آرام، اکنون میزبان برخی از بهترین رستوران‌ها و بارهای شهر است. بیشتر آنها در دایره بیرونی (همچنین به عنوان سیرک کانات شناخته می شود) قرار دارند. این پر جنب و جوش و اجتماعی است! چه به نمونه‌برداری از غذاهای خیابانی علاقه‌مند باشید یا غذاهای خوب را ترجیح دهید، در اینجا گزینه‌هایی برای خوردن در Connaught Place وجود دارد.

آشپزی شمال هند: ودا

Veda قطعا غذای معمولی شما در شمال هند نیست. این یک همکاری التقاطی بین آلوک آگاروال، رستوران‌دار نیویورکی، استاد آشپز هندی ساکن نیویورک، سوویر ساران، و طراح مد تحسین‌شده هندی روهیت بال است. فضای داخلی بسیار مجلل رستوران حس سلطنتی خاصی دارد. به دیوارهای آجری قرمز تیره، پرده های مخملی، لوسترها و آینه ها در همه جا فکر کنید. بسیاری از غذاها با پیچ و تاب های معاصر سرو می شوند. پای بره تخصص خانه است. همچنین یک منوی طعم ویژه با بخش های کوچکی از مجموعه ای از اقلام وجود دارد. یک شام رمانتیک می خواهید؟ این نقطه است. ساعات کار همه روزه از ظهر تا 23:30 است.

آشپزی جنوب هند: Saravana Bhavan

مشهور به دلیل خوشمزه و اصیل با قیمت مناسبغذاهای گیاهی جنوب هند، این زنجیره رستوران های زنجیره ای بسیار موفق از زمانی که در چنای در سال 1981 تأسیس شد، در سراسر هند و بین المللی گسترش یافته است. شعبه Connaught Place در سال 2004 راه اندازی شد. بسیار محبوب است، بنابراین منتظر بمانید تا آخر هفته ها بنشینید. Dosas در اینجا یک تخصص است. اگر احساس گرسنگی می کنید، تالی کلاسیک تامیل نادو را امتحان کنید. کار را با یک قهوه فیلتر جنوب هند به پایان برسانید. این رستوران از ساعت 8 صبح تا 11 شب باز است. روزانه.

آشپزی مدرن هندی: کافه فرضی

کافه فرزی عجیب و غریب و در عین حال شیک قصد دارد غذاهای هندی را به مد بیاورد، و این کار را به خوبی انجام می دهد! این رستوران توسط کارشناس فقید غذای هندی جیگز کالر و پسر کارآفرینش (که همچنین مسئول کتابخانه بسیار موفق ماسالا هستند) تأسیس شد. کافه فرضی همان رویکرد کتابخانه ماسالا را به غذای هندی دارد و بر غذای مولکولی تمرکز دارد. با این حال، غذا آزمایشی تر و مقرون به صرفه تر است، زیرا رستوران برای جمعیت جوان تر طراحی شده است. به دنبال غذاهایی مانند میگوی سرخ شده تمپورا، سمبوسه اردک، و مارچوبه و شاه بلوط آبی باشید. گروه‌ها و دی‌جی‌ها به طور منظم آخر هفته‌ها نیز در آنجا اجرا می‌کنند، بنابراین می‌توانید تا دیروقت مهمانی کنید. (توجه داشته باشید که ورود کودکان به رستوران در شب های جمعه و شنبه ممنوع است).

غذاهای قاره ای و هندی: Kwality

یکی از برترین رستوران‌های تاریخی هند و یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های دهلی، Kwality در Connaught Place در سال 1940 افتتاح شد. با نوستالژی نوستالژی گسترده‌ای در آن زندگی تازه‌ای دریافت کرد.2018. این رستوران ادعا می کند که بهترین خوراکی ها (کاری نخودی تند و نان سرخ شده پفکی) را در شهر سرو می کند، با دستور غذای مخفی از آشپزی در راولپندی، شهری در استان پنجاب پاکستان که همان "channa" اصلی بود. (کول) سرمایه». با این حال، برخی از کاری‌های هندی کلاسیک و غذاهای قاره‌ای را نیز سرو می‌کند که در طول زندگی رستوران برجسته بوده‌اند. سالن پیانو به فضای میراثی می‌افزاید. ساعات کاری از ظهر تا 23:30 است.

Biryani: Bikkgane Biryani

اگر هوس بریانی معتبر حیدرآبادی دارید، Bikkgane Biryani جایی است که باید بروید. این خوراکی معطر و غیر گیاهی به عنوان پادشاه غذاهای برنجی در نظر گرفته می شود. از برنج باسماتی تهیه می شود که با ترکیب خاصی از ادویه ها در قابلمه پخته می شود. این رستوران انواع مختلفی از گوشت گوسفند تا میگو را سرو می کند، اما گوشت گوسفند معروف ترین آن است. گزینه هایی برای گیاهخواران نیز وجود دارد. به علاوه، تیکا، کاری، و کباب برای تکمیل بریانیس. وضعیت افسانه ای این رستوران به گونه ای است که باید حداقل 20 دقیقه برای یک میز آخر هفته منتظر بمانید. ساعت کاری 11:30 صبح تا 11 شب. روزانه.

Thali: Rajdhani

اگر گرسنه هستید، هیچ چیز به اندازه تالی، با مجموعه ای از غذاهای مختلف، سیر کننده نیست. در Rajdhani، این بشقاب با 32 مورد شگفت انگیز عرضه می شود! علاوه بر این، 72 منوی مختلف وجود دارد که به طور مداوم در حال چرخش هستند. تالی ها گیاهی هستند و عمدتاً از غذاهای گجراتی و راجستانی تشکیل شده اند. اولین رستوران راجدانی در بارودا افتتاح شددر گجرات در سال 1985، و اکنون در حدود 30 نقطه در سراسر هند شعبه دارد. ساعات کار از ظهر تا 3.30 بعد از ظهر است. برای ناهار و ساعت 7 بعد از ظهر تا ساعت 11 شب برای شام.

غذاهای خیابانی، میان وعده ها و شیرینی ها: Haldiram's

چیزی که به عنوان یک فروشگاه کوچک در Bikaner در راجستان شروع شد، تبدیل به یک حس صادراتی برای هندی‌های ساکن در سراسر جهان شده است. Haldiram's در سال 1982 وارد دهلی شد و ساکنان شهر را با طیف گسترده‌ای از مرزه‌ها و شیرینی‌های آماده بهداشتی وسوسه کرد. غذاهای خیابانی گیاهی ارزان قیمتی از سراسر هند از جمله راج کاچوری، چوله باچر، ماسالا دوسا، و پاو باجی را در آنجا خواهید یافت. آن را با لیمو یا نوشابه تازه بشویید. این رستوران همه روزه از ساعت 8.30 صبح تا 11 شب باز است.

چای: چا بار

چا بار، واقع در کتابفروشی آکسفورد، یکی از بهترین مکان ها برای نوشیدن چای در هند است. این مفهوم در سال 2000 در کلکته آغاز شد و مسئول تبدیل چای (چای) به یک نوشیدنی سبک زندگی در سراسر کشور بود. با بیش از 150 چای در منو، چیزی برای همه وجود دارد، از اختراع مجدد "چای برش" شیری هندی همه جا حاضر تا Genmaicha ژاپنی عجیب و غریب. از میان چای های گلدار، دمنوش های ارگانیک، چای های گیاهی و آیورودا، دمنوش های رژیمی، چای های منحصر به فرد از مناطق چای هند و بهترین چای های فرهنگی از سریلانکا، آفریقای جنوبی، تایلند، روسیه، ژاپن، چین و عربستان را انتخاب کنید. فرصت ها تقریبا بی پایان هستند! میان‌وعده‌های لذیذ و ناهارهای سبک سرو می‌شود، به علاوه مشتریان می‌توانند استراحت کنندو هنگام نوشیدن یک کتاب از مجموعه فروشگاه بخوانید.