Epcot International Food & Wine Festival: The Complete Guide

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:53

این پدربزرگ رویدادهای ویژه دنیای والت دیزنی است. و با توجه به طول عمر، محبوبیت، گستره و دامنه وسیع آن، منصفانه است که جشنواره بین المللی غذا و شراب Epcot را به عنوان یکی از بزرگترین و تأثیرگذارترین جشن های کشور در نوع خود توصیف کنیم. آنقدر محبوب است که دیزنی می تواند حداقل بخشی از اعتبار را برای گسترش فستیوال های غذا در سراسر کشور (و مطمئناً برای جشنواره های دیگر پارک های موضوعی) به خود اختصاص دهد.

با بشقاب های کوچک خوش طعم، دموهای آشپزی، مزه شراب، سمینارها، تجربیات آشپزی تعاملی عملی، و موارد دیگر، رویداد Epcot بهشت غذاخوری ها است. با این حال، لازم نیست برای لذت بردن از جشنواره، یک لذیذ تمام عیار باشید. با تنوع بسیار، ظروف و نوشیدنی هایی وجود دارد که تقریباً همه را راضی می کند.

که معمولاً برای اواخر تابستان و پاییز برنامه ریزی شده است (رویداد 2020 از 15 ژوئیه آغاز می شود)، جشنواره سالانه غذا و شراب نیز با یکی از دوست داشتنی ترین زمان های سال برای بازدید از دنیای والت دیزنی مصادف می شود. با شروع ماه اکتبر، گرما و رطوبت شدید تابستان از بین می رود و فصل بارانی به پایان می رسد. با اتمام مدارس و تعطیلات تابستانی، جمعیت عموماً سبک تر هستند و دیزنیقیمت‌های جهانی بلیت و نرخ اتاق‌ها معمولاً کمتر از فصول شلوغ است.

تاریخچه جشنواره غذا و شراب Epcot

Epcot اولین جشنواره غذا و شراب خود را در سال 1996 طی 30 روز و با غرفه های بسیار کمتری نسبت به امروز برگزار کرد. این مفهوم مطرح شد و جشنواره از آن زمان تا کنون در حال رشد است. جولیا چایلد یکی از اولین سرآشپزهای مشهوری بود که در سال 1997 در این رویداد شرکت کرد (زمانی که مفهوم سرآشپزهای "مشهور" بدیع بود).

موفقیت آن الهام بخش دیگر جشنواره‌های Epcot بوده است، که همگی شامل غرفه‌های غذا در بازار از جمله ویژگی‌های آن هستند. آنها شامل جشنواره بین المللی تعطیلات است که کریسمس و دیگر تعطیلات را در سراسر جهان جشن می گیرد، جشنواره گل و باغ که در بهار برگزار می شود، و جشنواره بین المللی هنرها، که هنرهای آشپزی را همراه با هنرهای نمایشی جشن می گیرد. در اوایل سال برگزار می شود.

با برنامه ای تقریباً در طول سال از جشنواره ها، دیزنی در سال 2017 یک آشپزخانه به مساحت 12000 فوت مربع ساخت. به جای تلاش برای به اشتراک گذاشتن فضا با آشپزخانه های رستوران موجود در پارک، تسهیلات اختصاصی جشنواره می تواند روی بازارها تمرکز کنید و آنها را در نظر بگیرید. در طول اوج جشنواره غذا و شراب، سرآشپزها 4000 ظرف غذای بخار پز را از آشپزخانه جشنواره بیرون می آورند.

چگونه در جشنواره غذا و شراب Epcot حرکت کنیم

غرفه‌هایی که در سرتاسر پارک برپا شده‌اند، که دیزنی از آنها به عنوان «بازار» یاد می‌کند، قلب جشنواره هستند.آنها بخش های کوچکی از غذاهای خوش طعم و شیرین و همچنین انواع شراب و سایر نوشیدنی ها را سرو می کنند. بسیاری از کیوسک‌ها در نزدیکی غرفه‌های نمایشگاه جهانی پارک، مانند فرانسه و ژاپن، قرار دارند و نشان‌دهنده غذاهای کشورهای میزبان هستند. همچنین کشورها و مناطقی برای بازدید وجود دارند که ممکن است شامل مکان‌های دوردستی مانند آفریقا، نیوزلند، اسپانیا و پاتاگونیا باشد که با الهام از این مناطق غذا و نوشیدنی می‌نوشند.

به طور معمول، هر غرفه دو یا سه ماده غذایی و دو تا چهار نوشیدنی ارائه می دهد. برخی از غذاها ممکن است به عنوان میان وعده یا پیش غذا در نظر گرفته شوند، در حالی که برخی دیگر به طور کلی به عنوان پیش غذا در نظر گرفته می شوند. (این به مقدار غذا اشاره نمی کند، همه وعده ها نسبتاً کوچک هستند.) برای مثال، کیوسک آلمان ممکن است یک براتوورست به اندازه اسنک در یک رول چوب شور کوچک داشته باشد، در حالی که کیوسک کانادا ممکن است نمونه ای از فیله را سرو کند. مینیون، یکی از آیتم های منو در رستوران محبوب Le Cellier در غرفه کانادایی. برخی از غرفه‌ها دسرهایی مانند غذاهای پخته شده یا غذاهای منجمد را نیز ارائه می‌دهند.

بیشتر غرفه‌ها مجموعه‌ای از شراب‌ها، از جمله قرمز، سفید، و انواع درخشان را سرو می‌کنند که با اقلام خوش طعم آن جفت می‌شوند. بازارها همچنین کوکتل، مارتینی، آبجو، و نوشیدنی های ویژه ارائه می دهند.

بیش از 30 غرفه برای کاوش وجود دارد، و آنها فراتر از World Showcase به دنیای آینده Epcot گسترش می یابند. بیشتر بازارها بیرون هستند، در حالی که برخی در ساختمان‌های سابق Communicore پارک قرار دارند. مضامین بازارهای تخصصی ممکن است شامل "Earth Eats" باشد که دارای اقلام گیاهی است، "Theاستودیو شکلات، "و آزمایشگاه نور" که اقلام رنگین کمانی مانند "گلونات" درخشان، یک دونات فلورسنت را ارائه کرده است.

تعدادی از بازارها بر نوشیدنی ها تمرکز دارند. برای مثال، یکی ممکن است وقف تولید آبجو باشد، در حالی که دیگری ممکن است میموزا سرو کند. مرکز استقبال جشنواره شامل یک فروشگاه شراب با مجموعه گسترده ای از شراب ها (به همراه چند ماده غذایی برای همراهی نوشیدنی ها) است.

جشنواره غذا و شراب 2020

مانند تقریباً همه چیز، همه‌گیری بر نسخه ۲۰۲۰ جشنواره غذاخوری تأثیر گذاشته است. برای یک چیز، این رویداد خیلی زودتر - در 15 جولای - از حد معمول شروع شد. نام رسمی رویداد تغییر یافته "یک طعم جشنواره غذا و شراب EPCOT" است. به جای بیش از 30 بازاری که در سال اخیر معرفی شده اند، 20 بازار وجود دارد. سایر تغییرات جشنواره:

• مجموعه کنسرت Eat to the Beat وجود ندارد (اگرچه کنسرت‌های داخلی، مانند JAMMitors، در تئاتر America Gardens اجرا می‌شوند.
• هیچ رویداد خاصی برنامه ریزی نشده است، مانند مهمانی برای حواس (به پایین مراجعه کنید).

رویدادهای ویژه در جشنواره غذا و شراب Epcot

اگر تنها کاری که انجام می دادید این بود که در میان بازارها پرسه بزنید و از برخی غذاها و نوشیدنی ها لذت ببرید، جشنواره یک تجربه لذت بخش (و خوش طعم) خواهد بود. اما اگر واقعاً می خواهید به عمق بروید، Epcot راه های زیادی برای جشن گرفتن و لذت بردن از غذای درونی شما ارائه می دهد. توجه داشته باشید که در طول همه گیری، هیچ یک از موارد زیر خاص نیسترویدادهایی برای رویداد 2020 برنامه ریزی شده است.

• مهمانی برای حواس: سرآشپزهای تحسین‌شده مجموعه‌ای از غذاهای لذیذ را آماده می‌کنند، و انواع شراب‌ها آزادانه در رویدادهایی با بلیط جداگانه پخش می‌شوند. مهمانی ها (به طور کلی پنج برنامه برنامه ریزی شده وجود دارد) در شب های آخر هفته در غرفه رویدادهای جهانی نمایشگاه Epcot برگزار می شود. سرگرمی زنده گنجانده شده است. مهمانی برای حواس ارزان نیست. برای سال 2019، قیمت هر نفر از 229 تا 359 دلار متغیر بود. رزرو قبلی به شدت توصیه می شود.
• آن را مخلوط کنید، درست کنید، آن را جشن بگیرید!: فقط از غذاها و نوشیدنی های خوشمزه لذت نبرید. با شرکت در کلاس ها در کنار سرآشپزهای چیره دست، یاد بگیرید که چگونه مانند یک حرفه ای آشپزی کنید. جلسات تعاملی که 75 دقیقه طول می‌کشد، عموماً در ظهر برگزار می‌شوند و مهمانان می‌توانند در پایان از خلاقیت‌های خود لذت ببرند. کلاس های زیادی وجود دارد که می توان از بین آنها انتخاب کرد. هزینه 2019 برای هر جلسه 45 دلار بود. باید از قبل رزرو کنید.
• ناهارخوری و جفت‌های ویژه: در ارتباط با جشنواره بین‌المللی غذا و شراب، Epcot مجموعه‌ای از وعده‌های غذایی چند منظوره و بدون هزینه را در بسیاری از رستوران‌های خود ارائه می‌دهد. تم ها ممکن است شامل یک ناهار تکیلا مکزیکی (آرامش، غذا در منو و همچنین تکیلا) در La Hacienda de San Angel، یک صبحانه پاریسی در Chefs de France، و یک تجربه هیباچی در Teppan Edo باشد. جلسات برای هر وعده غذایی در روزها و زمان‌های مشخصی برنامه‌ریزی می‌شود، و همانطور که در مورد بیشتر رویدادهای ویژه جشنواره وجود دارد، باید از قبل رزرو کنید زیرا اغلب فروخته می‌شوند. قیمت‌ها متفاوت است.
• آشپزهای مشهور: یک عدد بزرگفهرستی از استادان مشهور آشپزخانه، تخصص و قدرت ستاره خود را به جشنواره می دهند. با شرکت در یک نمایش آشپزی می توانید یکی از سرآشپزها را ببینید. آنها در Epcot و در اطراف استراحتگاه جهانی والت دیزنی ارائه شده اند. در سال 2019، هزینه حضور در دمو 19 دلار است. یا می‌توانید صبحانه یکشنبه را با سرآشپز به اشتراک بگذارید و از یک وعده غذایی بوفه با سروی جانبی از دانش متخصصان استادان مشهور در صنعت خود لذت ببرید. هزینه 2019 برای هر مهمان 139 دلار بود. این جشنواره همچنین دارای سرآشپزهایی است که جلسات جفت غذا و نوشیدنی، سمینارهای پنیر و سمینارهای نوشیدنی را مدیریت می کنند.
• رویدادهای دوستانه بچه‌ها: خانواده‌هایی که بچه‌های کوچک‌تر دارند می‌توانند با شرکت در انواع رویدادهای ویژه مانند مهمانی رقص Disney du Jour در جشنواره سرگرمی شرکت کنند. دی‌جی‌ها هر روز در طول جشنواره آهنگ‌هایی را پخش می‌کنند (که ممکن است برخی از آنها مربوط به غذا باشد؟) و ستارگان رادیو دیزنی جمعه‌ها و شنبه‌ها به اجرای زنده می‌پردازند. یا می توانید در Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt رمی شرکت کنید. دو رویداد قبلی با ورود به پارک همراه است. با 10 دلار اضافی برای هر شرکت کننده، می توانید یاد بگیرید که چگونه "سوشی" را در Candy Man-Style Maki بچرخانید. غذاهای خوشمزه جایگزین مواد سنتی سوشی با اقلامی مانند آدامس و برنج ترد می شود.

موسیقی زنده در جشنواره غذا و شراب Epcot

می‌توانید با حضور در گروه‌هایی که سه بار در روز در طول جشنواره اجرا می‌کنند، مقداری از کالری‌هایی را که در بازار مصرف می‌کنید کاهش دهید. کنسرت های زنده در تئاتر اپکوت آمریکا گاردنز برگزار می شود. نمایش ها همراه با پذیرش درپارک، و صندلی بر اساس اولویت در دسترس است.

کنسرت های ملی نشان دهنده بسیاری از سبک های موسیقی، از جمله کانتری، پاپ، راک، و R&B هستند. گروه Eat to the Beat 2019 شامل راکرهای کانتری، گروه Allman Betts، راکرهای کلاسیک مانند Starship و 38 Special و اسطوره های گروه پسر، Boyz II Men بود. کنسرت های Eat to the Beat برای سال 2020 برنامه ریزی نشده است.

بلیت، رزرو، و سایر چیزهایی که باید بدانید

برای سال 2020، جشنواره بین المللی غذا و شراب Epcot با تعداد روز بی سابقه برگزار می شود که از 15 جولای شروع شده و تا پاییز ادامه خواهد داشت. (دیزنی تاریخ پایانی را اعلام نکرده است، اما رویداد معمولا در اواخر نوامبر به پایان می رسد. جشنواره با پذیرش عمومی برای Epcot همراه است. رویدادهای ویژه، مانند نمایش های آشپزی و سمینارها، به هزینه های اضافی نیاز دارند.

رزرو برای رویدادهای ویژه جشنواره اکیداً توصیه می شود و می توان آن را تا 180 روز قبل انجام داد. برای رزرو، با مرکز رزرواسیون Disney World به شماره (407) 939-3378 تماس بگیرید. اگر در ملک اقامت دارید، می توانید از دربان هتل خود نیز بخواهید که رزرو کند. اما اگر منتظر بمانید تا به استراحتگاه برسید، رویدادهایی که می خواهید تجربه کنید ممکن است در دسترس نباشند.

قیمت ها در بازارها متفاوت است و عمدتاً از ۴ تا ۸ دلار برای هر کالا متغیر است. دیزنی یک کوپن مزه چند آیتم ارائه می دهد. راحت است، اما مگر اینکه فقط اقلام با بالاترین قیمت را انتخاب کنید، معمولاً هزینه کمتری برای هر کالای کارته پرداخت می شود.

نکته و ترفند

• شما فقط می توانید ظاهر شوید، و می خواهیداحتمالاً یک توپ در آن بال دارد، اما واقعاً باید قبل از آمدن به جشنواره کمی تحقیق کنید. می‌توانید فهرست بازارهای Disney World را بررسی کنید و مواردی را که بیشتر می‌خواهید امتحان کنید همراه با غرفه‌ای که در آن قرار دارند، یادداشت کنید. مرکز استقبال رویداد دارای یک «گذرنامه» بسیار خوب است، که یک راهنمای رایگان برای همه غرفه‌ها و اقلام جشنواره است. این می تواند به عنوان یک چک لیست مفید برای روز عمل کند.
• برنامه کنسرت Eat to the Beat را بررسی کنید و سعی کنید بازدید از جشنواره خود را طوری برنامه‌ریزی کنید که با یکی از گروه‌های موسیقی مورد علاقه‌تان مطابقت داشته باشد. این می تواند راهی به یاد ماندنی و منحصر به فرد برای تجربه "شام و نمایش" باشد.
• صحبت از کنسرت های جشنواره شد، تقاضا برای برخی از کنسرت های پرطرفدارتر می تواند دستیابی به صندلی های مناسب را دشوار کند - یا اگر خیلی دیر وارد شوید، اصلاً وارد سالن تئاتر شوید. خرید بسته غذاخوری Eat to the Beat را در نظر بگیرید. این شامل یک وعده غذایی در یکی از رستوران‌های Epcot به همراه ورود تضمینی (در صندلی‌های درجه یک) برای اجرا است. قیمت‌ها متفاوت است.
• وقتی در بازارها غذا می خورید، زیاد به کیف پول خود دست خواهید یافت. غرفه‌ها همه کارت‌های اعتباری اصلی را می‌پذیرند، اما راه‌حل ساده‌تر و ظریف‌تر این است که همه چیز را با استفاده از MagicBand به عنوان بخشی از برنامه My Disney Experience در دنیای دیزنی شارژ کنید.
• این جشنواره در میان ساکنان محلی فلوریدی که پاسداران دنیای دیزنی هستند، مورد علاقه است. آنها تمایل دارند در تعطیلات آخر هفته و در شب های هفته به این رویداد هجوم ببرند. اگر می‌خواهید از شلوغی دوری کنید، روزهای هفته زودتر بروید.
• دنبال چیزهای عالی تری برای خوردن می گردید؟ راهنمای ما برای بهترین ها را بررسی کنیدرستوران های دنیای دیزنی تعداد زیادی غذاخوری فوق العاده در سراسر استراحتگاه وجود دارد.
• بعید است که تمام وقت خود را در جشنواره غذا و شراب صرف کنید. 10 بهترین کاری را که می‌توان در دنیای دیزنی انجام داد، از جمله برترین سواری‌ها و نمایش‌ها، کشف کنید.