این را بنوشید، نه آن را: کوکتل های کلاسیک جدید

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:30

ما ویژگی های ماه سپتامبر خود را به غذا و نوشیدنی اختصاص می دهیم. یکی از بخش‌های مورد علاقه ما در سفر، لذت امتحان کردن یک کوکتل جدید، رزرو یک رستوران عالی، یا حمایت از یک منطقه شراب محلی است. اکنون، برای تجلیل از طعم‌هایی که دنیا را به ما می‌آموزند، مجموعه‌ای از ویژگی‌های خوشمزه، از جمله نکات مهم سرآشپزها برای خوب غذا خوردن در جاده، نحوه انتخاب یک تور غذایی اخلاقی، شگفتی‌های سنت‌های باستانی آشپزی بومی را گرد هم آورده‌ایم. و گپ زدن با امپرساریو تاکو هالیوود دنی ترجو.

یکی از بهترین چیزها در سفر، امتحان کردن برخی از غذاها و کوکتل های منحصر به فرد در مقصد است. در واقع، بسیاری از کوکتل ها ارتباط قوی با یک شهر یا کشور خاص دارند. به عنوان مثال، پینا کولادا اغلب با پورتوریکو، مارگاریتا با مکزیک، و جین و تونیک با انگلستان مرتبط است. در حالی که هیچ اشکالی ندارد که هنگام بازدید از آن کشورها به مواد اصلی پایبند باشید، شاید بخواهید آن را با هم مخلوط کنید. ما فهرستی از جایگزین‌های رفع تشنگی تهیه کرده‌ایم که مسافران هنگام سفارش نوشیدنی در این کشورها باید بدانند.

مکزیک: به جای مارگاریتا، یک پالوما امتحان کنید

چه چیزی برای دوست نداشتن در پالوما وجود دارد؟ دارای لگد مرکباتی تلخ، حباب های گازدار و تکیلا آگاو جلو می باشد. این نوشیدنی با آب گریپ فروت تازه فشرده شده با کمی آب لیموترش و آگاو برای پایان کامل درست می شود. نمک به لبه لیوان برای آن طعم کمی خوش طعم اضافه می شود. اطلاعات کمی در مورد منشا پالوما وجود دارد. این کوکتل تا پس از سال 1938 در صحنه ظاهر نشد و از آن زمان در محبوبیت منفجر شد.

اگرچه گفته می شود که این کوکتل محبوب ترین کوکتل مبتنی بر تکیلا در مکزیک است، اما این ادعا دارای منطقه ای است. طبق قانون، تکیلا عمدتاً در Jalisco ساخته می‌شود، اگرچه شهرهای ایالت‌های Guanajuato، Tamaulipas، Nayarit و Michoacán نیز مجاز به تولید مشروب هستند. بنابراین، از 31 ایالت مکزیک، تنها پنج ایالت تولید تکیلا باقی می ماند. در منوی بیشتر کلان شهرهای بزرگ مکزیک یک پالوما به همراه مکان‌های توریستی سنگین پیدا خواهید کرد.

پورتوریکو: به جای Piña Colada، Chichaíto را امتحان کنید

آماده اید مانند یک بومی پورتوریکو بخورید؟ Chichaíto، نوشیدنی متشکل از لیکور انیسیت و رام سفید، در ابتدا برای دور زدن محدودیت‌هایی که در دهه‌های 1930 و 1940 برای زنانی که رم می‌نوشیدند، ایجاد شد. اکنون این نوشیدنی به نوشیدنی مورد علاقه جزیره تبدیل شده است که معمولاً به عنوان یک شات یا در برخی موارد سرد و جرعه سرو می شود. جرعه جرعه به لطف انیسون به طرز ظریفی شیرین با طعم شیرین بیان است. با این حال، برخی از تغییرات خوشمزه از آن وجود داردچیچایتو، مانند چیچایتو د کوکو، که با شیر نارگیل و خامه نارگیل درست می‌شود، یا چیچایتو د نوتلا، که با نوتلا و شیر تبخیر شده درست می‌شود. میله‌های کوچک جزیره، به نام chinchorros، برخی از بهترین چیچایتوها را تشکیل می‌دهند.

نیواورلئان: به جای Daiquiri، Vieux Carré را امتحان کنید

نیواورلئان خانه مجموعه ای از کوکتل های خوشمزه مانند Sazerac نمادین و Daiquiris یخی است. اگر به دنبال یک گزینه بوزیر هستید، vieux carré برای شما مناسب است. این کوکتل در سال 1937 توسط سر بارمن والتر برگرون از بار معروف Carousel Bar در محله فرانسوی اختراع شد. vieux carré از فرانسوی به انگلیسی به عنوان "مربع قدیمی" ترجمه می شود و به نام اصلی محله فرانسوی اشاره دارد که در حدود دهه 1890 ابداع شد. کوکتل روحی ترکیبی از ویسکی چاودار، کنیاک، بندیکتین، ورموت شیرین و تلخ است.

برزیل: به جای کایپیرینیا، یک کاریوکای خونین امتحان کنید

Cachaça برای برزیل همان چیزی است که بوربن برای ایالات متحده است. Cachaça، نوشیدنی ملی این کشور، از دهه 1500 وجود داشته است. این مشروب شیرین و میوه ای و شفاف تقطیر شده از آب نیشکر تخمیر شده، روح اصلی در ریف آمریکای جنوبی بر روی مری خونین به نام کاریوکای خونی است. این نوع برزیلی جایگزین ودکا با کاچا می شود که با آب گوجه فرنگی تازه، آب لیمو، آب میوه گل ساعتی، نمک کرفس، تاباسکو، فلفل آسیاب شده و جوز هندی مخلوط می شود. سپس روی یخ در یک لیوان هایبال با یک چوب کرفس یا یک تکه خیار سرو می شود.تزئین.

کوبا: به جای موهیتو، کوبا لیبره را امتحان کنید

تا حد زیادی مانند پالومای مکزیک، لیبره کوبا سابقه ای مبهم دارد. بدیهیات "Cuba libre" به اواسط قرن 19 برمی گردد، زمانی که کوبایی ها "کوبای آزاد" را به عنوان فریاد نبرد در حالی که برای استقلال از اسپانیا می جنگیدند، پذیرفتند. در طول جنگ ده ساله (1868-1878)، سربازان به چیزی که کوبا لیبره می‌گفتند، افراط می‌کردند، که اعتقاد بر این بود که ترکیبی از عسل یا ملاس، آب و رم است. در کوبای امروزی، نوشیدنی زینگی هایبال معمولاً با رام سفید، کمی آب لیموترش تازه، و tuKola، کولای جزیره ای که به جای کوکاکولا استفاده می شود، تهیه می شود.

ایتالیا: به جای Aperol Spritz، Garibaldi را امتحان کنید

شما نمی توانید هنگام صرف برانچ در ایتالیا از جذابیت طعم دهنده Aperol spritz فرار کنید (و ما جلوی شما را نمی گیریم). با این حال، ما شما را به نوشیدن یک جرعه به همان اندازه با طراوت و لذت بخش به نام Garibaldi دعوت می کنیم. این نوشیدنی تنها با استفاده از دو ماده ساخته می شود: کامپاری و آب پرتقال تازه فشرده. این کوکتل غنی از نام جوزپه گاریبالدی، انقلابی قرن نوزدهمی که به دلیل اتحاد مؤثر ایتالیا مشهور است، گرفته شده است. گاریبالدی که نشان دهنده اتحاد ایتالیا در یک لیوان هایبال است، شمال (لمباردی زادگاه کامپاری است) را با جنوب (پرتقال اغلب در سیسیل رشد می کند) ترکیب می کند.

پرو: به جای ترش پیسکو، ال کاپیتان را امتحان کنید

ژاپن: به جای بمب ساکی، توپ هایبال کاکو را امتحان کنید

آماده ای برای یک جفت نوشیدنی و شام عالی؟ هایبال کاکو مسابقه ای است که در بهشت لیبیت ساخته می شود و با ویسکی کاکوبین و آب سودا درست می شود. به راحتی می توان آن را با شام جفت کرد زیرا سبک و جوشان است. یک توپ کاکو با فشردن یک تکه لیمو و ریختن ویسکی در یک لیوان پر از یخ قبل از پر کردن نوشیدنی با آب سودا ساخته می‌شود. نت‌های میوه‌ای لطیف و تند ویسکی کابوکین آن را برای کوکتل‌ها ایده‌آل می‌کند. واقعیت جالب: Kakubin توسط Shinjiro Torii، بنیانگذار شرکت مشهور آبجوسازی و تقطیر، Suntory ایجاد شد. این ویسکی برای اولین بار در سال 1937 تحت عنوان Suntory Whisky منتشر شد، اما بعداً نام آن به دلیل طراحی منحصر به فرد بطری آن به کاکوبین به عنوان "بطری مربع" ترجمه شد.