بهترین رستوران ها و میخانه ها در دوسلدورف

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:50

تشنه در دوسلدورف؟ این شهر به‌خاطر Altbier مسی رنگ و تخمیر شده‌اش معروف است، و برای لذت بردن از Alt چه مکانی بهتر از یک غذاخوری سنتی است؟ در اینجا برخی از بهترین میخانه‌ها و رستوران‌ها در Altstadt (شهر قدیمی دوسلدورف) وجود دارد که همه آنها آبجوی خود را در محل دم می‌کنند.

Altbier چیست؟

ترجمه "Old Beer" ممکن است آنقدرها هم خوشمزه به نظر نرسد، اما این آبجو اصلی دوسلدورف عملاً زمانی که در شهر هستید یک ایستگاه تور است. نام آن در واقع از تخمیر بالای آن گرفته شده است که یک سبک سنتی دم کردن است. طعمی کاملا تمیز و ترد شبیه به لجر دارد. اگر در فروشگاه آلمان به دنبال آن هستید، برند Diebels محبوب ترین است، اما باید واقعاً این آبجوسازهای کوچک محلی را برای بهترین نمایندگی امتحان کنید.

Sticke Beer

هر یک از این آبجوسازی های سنتی دسته کوچکی از آبجو فصلی استیک نیز تولید می کنند. دو بار در سال، در ژانویه و اکتبر ارائه می شود، می توانید این آبجو افسانه ای قوی را با محتوای الکل 6 درصد امتحان کنید. توجه داشته باشید که آبجوسازی های مختلف آن را چیزهای مختلفی می نامند. برای مثال، آبجوسازی شلوسل آن را Stike می‌نویسد و شوماخر آن را Latzenbier می‌نامد.

به شما هشدار داده شده است. دوسلدورف را بدون سفارش یک پیمانه یا چند عدد ترک نکنید.

Zum Schiffchen

این غذاخوری که به "قایق کوچک" ترجمه می شود، تقریباً 400 سال است که وجود دارد. این یکی از قدیمی ترین رستوران های دوسلدورف است و مفتخر است که ناپلئون را جزو مهمانانش به حساب می آورد. هنوز یک "گوشه ناپلئون" ویژه وجود دارد.

داخل روستایی و دنج است و در تابستان، Biergarten (باغ آبجو) نیز وجود دارد. از تخصص های این رستوران می توان به سوپ دامپلینگ جگر خانگی و شاه ماهی به سبک راینلند با سس خامه ترش، سیب، پیاز و سیب زمینی اشاره کرد. از شعار راینلند پیروی کنید،

"Mr Moss Rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass"ما باید سیر شویم یا خوردن آن جالب نیست.

• آدرس: Hafenstrasse 5, 40213
• تلفن: 132421 211 49

Zum Schlüssel

این آبجوسازی و میخانه روستایی در سال ۱۸۵۰ در خیابان Bolkerstrasse در قلب fußgängerzone (منطقه عابر پیاده) دوسلدورف واقع شده است. یک پیش نویس تازه از آبجو اصلی شلوسل به طرز شگفت انگیزی با غذاهای محلی رستوران هماهنگی دارد. بشقاب قصابی را با سوسیس سیر، Weißwurst، پودینگ سیاه پخته، بیکن، کلم ترش، و سیب زمینی پوره شده امتحان کنید.

همچنین می توانید یک تور با راهنما در کارخانه آبجوسازی شلوسل شرکت کنید. این یک نگاه منحصر به فرد از پشت صحنه است که چگونه آبجو با تخمیر بالا ایجاد می شود. برای برنامه ریزی یک تور (حداقل اندازه 10 نفر) با 49 - (0)211 - 828 955 20 تماس بگیرید. هزینه تور برای هر نفر 10 یورو است و شامل 2 لیوان آبجو اصل شلوسل است.

• آدرس: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• تلفن:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige از سال 1862 آبجو خود را دم کرده است. علاوه بر Altbier، آنها همچنین Weizenbier (آبجو گندم) تازه دارند. در روزهای دوشنبه، شنبه و یکشنبه، آبجوسازی یک منوی محدود خوشمزه ارائه می دهد. سوپ نخود یا گولش معروف آنها را امتحان کنید.

از سال 2014، کارخانه آبجوسازی یک نمای رسانه ای تعاملی با نام «آبجوسازی عمومی» ارائه می دهد که از عموم مردم دعوت می کند آبجو خود را دم کنند.

• آدرس: Berger Strasse 1, 40213
• تلفن: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim این آبجوسازی را در سال 1873 راه اندازی کرد و در طول قرن ها تغییر زیادی نکرده است. خانواده‌ها و دوستان هنوز اینجا جمع می‌شوند تا از فضای جذاب، Altbier و غذاهای محلی لذت ببرند.

این کارخانه آبجوسازی با ترکیب Altbier و Cola (که اغلب دیزل نامیده می شود) به تکامل خود ادامه می دهد و نوشیدنی جدید دوسلدورف به نام Frankenheim Blue را ایجاد می کند.

• آدرس: Wielandstraße 16, 40211
• تلفن: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

رستوران و آبجوسازی Zum Füchsen ("روباه کوچک") در سال 1848 افتتاح شد و در Ratingerstrasse واقع شده است. با کباب قابلمه‌ای به سبک راینلند با روتکوهل (کلم قرمز)، کوفته‌های سیب‌زمینی و سس سیب در بین مردم محلی محبوب است. اگر کمی احساس سیری می کنید، توصیه های محلی را امتحان کنیدلیکور گیاهی دوسلدورف، Killepitsch.

زبان تولید آبجو را با Braumeester (آبجوسازی صنعتگر) یا Zappes (استاد بشکه) قبل از اینکه یک Köbes (پیشخدمت سالن آبجو راینلند) دور دیگری به شما بیاورد، بیاموزید.

• آدرس: Ratinger Str. 28, 40213
• تلفن: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

همراه با Füchschen، Uerige و Schlüssel، Kürzer یکی از قدیمی‌ترین میخانه‌هایی است که در Altstadt تولید می‌شود. دیوارهای صنعتی و آجری یک فضای داخلی مدرن و شلوغ را در بر می گیرد. آبجو ممکن است سنتی باشد، اما جو اینطور نیست.

• آدرس: Kurze Strasse 20, 40213
• تلفن: 49 0211 322696