میخانه چمن: میخانه پنهان و تاریخی آکسفورد

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

افرادی که در جستجوی تجربه ای معتبر و سنتی در میخانه انگلیسی هستند، میخانه تورف را علیرغم موقعیت مکانی تقریبا مخفی اش پرهیاهو نگه می دارند.

از هر روز هفته بازدید کنید و میخانه تورف را خواهید دید که مملو از دانشجویان دانشگاه، دانشگاهیان، خانواده های محلی و بازدیدکنندگان از سرتاسر جهان هستند که به دنبال نوشیدنی مورد علاقه بازرس مورس نماد تلویزیون بریتانیا هستند..

کارآگاه تخیلی که توسط کالین دکستر خلق شد و در مجموعه تلویزیونی طولانی مدت بریتانیا به نمایش درآمد، تنها یکی از مشتریان مشهور (اگر خیالی) این میخانه بود. در میان مشاهیر زنده واقعی: الیزابت تیلور و ریچارد برتون مشهور بودند که در حین اقامت در این نزدیکی به آنجا می‌رفتند. بازیگران و خدمه فیلم‌های هری پاتر در حین فیلمبرداری در آکسفورد با هم رفتند. استیون هاوکینگ، توماس هاردی، اما واتسون و ارنست همینگوی آرنج خود را در این نوار خم کردند (نه همه در یک زمان). همچنین گفته می‌شود این مکان جایی است که باب هاوک، نخست‌وزیر سابق استرالیا، در طی روزهای دانشگاه آکسفورد، یک یارد آل را در 11 ثانیه فرود آورد - و کتاب رکوردهای گینس را ثبت کرد - و مشهور است که بیل کلینتون، رئیس‌جمهور، استنشاق نکرد.

سخت ترین میخانه آکسفورد برای یافتن

کریستوفر میدلتون، که در تلگراف می نویسد، در مورد این میخانه گفت: شما می توانستید در 600 سال گذشته از آکسفورد بازدید کرده باشید و هنوز آن را پیدا نکرده باشید.میخانه چمن. پیدا کردن این میخانه کوچک جذاب با تاریخچه بسیار طولانی آن چیزی شبیه به یک چالش است.

روی New College Lane، روبروی کتابخانه Bodleian، پایین بیایید. از زیر پل آه‌های بسیار عکاسی شده آکسفورد عبور کنید و تقریباً بلافاصله به سمت چپ بپیچید و به پاساژ سنت هلن بپیچید، کوچه‌ای آنقدر باریک که ممکن است نتوانید هر دو دست خود را باز کنید. قبلاً به آن گذرگاه جهنم می گفتند. در کتاب Evelyn Waugh's Brideshead Revisited چارلز می گوید: "Turf in Hell Passage ما را به خوبی می شناخت."

گذر با پیچیدن به گوشه ها باز و باریک می شود. حدود 150 یارد در طول - درست همانطور که فکر می کنید گم شده اید - میخانه کوچک ترف نمایان می شود. مستقیماً از یک در کوچک و سبز جلو بروید یا مسیرهای پر پیچ و خم را به سمت راست و چپ به باغ آبجو دنبال کنید. تورف ممکن است قدیمی‌ترین میخانه آکسفورد نباشد، اما پایه‌های باستانی آن پشتیبان اتاق‌های کوچک با شکل‌های عجیب و غریب است که با گذرگاه‌های باریک، پله‌های کوچک و دو بار کوچک شلوغ به هم متصل شده‌اند.

یک راه ساده تر -- اما بسیار کم ماجراجویانه و نه چندان سرگرم کننده -- این است که وارد Bath Place، یک خط عابر پیاده سنگفرش شده، در خیابان Holywell شوید. میخانه از این جهت حدود 300 فوت فاصله دارد.

مکان تنها معما نیست

قدمت میخانه ترف و اینکه آیا قدیمی‌ترین میخانه در آکسفورد است یا خیر نیز کمی راز است. مطمئناً، این یکی از قدیمی‌ترین میخانه‌ها است که با The Bear رقابت می‌کند، میخانه‌ای فولر که ادعا می‌کند از سال 1242 خدمات ارائه می‌دهد. نمای ناهنجار و نیمه‌چوبی که رو به Bath Place است، احتمالاً اوایل قرن هفدهم است. تابلویی در کنار میخانه ادعا می کندآنها از قرن 12 خدمت می کنند (که قرن 1100 خواهد بود). اما اولین گزارش تایید شده از این مکان مربوط به سال 1381 در سوابق مالیاتی سلطنت شاه ریچارد دوم است.

نوشیدن

وقتی آن را پیدا کردید، چیزهای زیادی برای لذت بردن در اتاق های کوچک و به هم پیوسته آن وجود دارد. علیرغم اینکه یک میخانه مدیریت شده است (به این معنی که توسط یک شرکت آبجوسازی اداره می شود)، مدیران، گرین کینگ، شخصیت یک خانه آزاد را حفظ کرده اند و طیف گسترده ای از دمنوش ها و آبجوهای واقعی را ارائه می دهند. آش میهمان با انتخاب روزانه تغییر می کند. شراب در شیشه و بطری و شامپاین در بطری در دسترس است. آب پرتقال، نوشابه ها و قهوه به اندازه نوشیدنی های الکلی با شادی همراه هستند. و اگر آنها برای گپ زدن وقت داشته باشند (که اغلب اینطور نیست) سرورهای موجود در نواری به بزرگی یک گنجه شما را در تمام انتخاب ها راهنمایی خواهند کرد.

نکته داخلی: شراب قرمز گرم را از دست ندهید. این یک تخصص میخانه در زمستان است.

برای خوردن

غذاهای اصلی از غذاهای سنتی میخانه انگلیسی مانند سوسیس و ماش کامبرلند، پای گوشت گاو و الی، و ماهی و چیپس، تا همبرگر و سالاد متغیر است. طرفین شامل چیپس های پخته سه گانه عالی است. دسرها سنتی و کاملاً انگلیسی هستند - پودینگ تافی چسبنده، چیزکیک Eton Mess، براونی شکلاتی سه گانه. ما دونات را با سس توت فرنگی و سیب دوست داریم.

ویژگی های ویژه

سه باغ آبجوی روباز این میخانه که از هر طرف با ساختمان‌های دیگر پیچیده شده‌اند، در تمام طول سال راحت هستند. در قرون وسطی، این حیاط ها محل دعوای خروس ها و بدتر از آن بود. نام میخانه ازچمن‌بازان یا حسابداران چمن (کتابدار) که در اینجا شرط می‌بندند. اما این تمام تاریخ باستانی است، امروزه باغ‌های آبجو با ذغال دنج، در منقل‌های بزرگ نگهداری می‌شوند و مشتریان دعوت می‌شوند تا روی آن‌ها مارشمالو برشته کنند -- مخصوصاً در بین بچه‌ها محبوبیت دارد.

حکم

امروزه این میخانه کمیاب است که مملو از مردم محلی است اما در عین حال شاد و با غریبه ها دوستانه است. برای پیدا کردن این میخانه فوق العاده و جوی زحمت بکشید.

ملزومات میخانه چمن

• میخانه چمن
• 4-5 Bath Place، Oxford OX1 3SU
• تلفن: +44 (0)1865 243 235
• باز: هر روز ساعت ۱۱ صبح. تا ساعت 11 شب
• غذای سرو شده: هر روز از ۱۱ صبح تا ۹ شب.
• Wi-Fi رایگان
• خانواده پسند
• قیمتها: متوسط