14 نمادین ترین رستوران های لس آنجلس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:03

تاریخ شهر لس آنجلسممکن است از شهرهای ساحل شرقی و غرب میانه کوتاه‌تر باشد، اما رستوران‌های نمادین لس‌آنجلس وجود دارند که امتحان خود را پس داده‌اند. برخی به این دلیل که غذای عالی دارند، برخی دیگر به این دلیل که مکان منحصر به فرد یا موقعیت مکانی مناسبی دارند، تحمل می کنند، و تعداد کمی هر سه را دارند.

در اینجا نمادهای تاریخی ترین رستوران های LA به ترتیب زمان تأسیس آنها آمده است.

Cole's Restaurant (1908)

Cole's قدیمی‌ترین رستوران در لس‌آنجلس در محل اصلی‌اش است، اما نه تحت مالکیت یکسان. پس از تصاحب و تغییر شکل توسط گروه 213 Nightlife که ده ها مؤسسه Downtown LA را اداره می کند، از یک قرار ملاقات قدیمی به یک پاتوق هیپستر تبدیل شد. منوی شام مطابق با ریشه‌های آن است، اما دو بار، از جمله ورنیش اتاق پشتی، جذابیتی برای جمعیت جوان‌تر ایجاد می‌کند. کول ادعا می کند که مبتکر ساندویچ اصلی فرانسوی دیپ است، اما رستوران تاریخی بعدی لس آنجلس نیز همینطور است.

فیلیپ اصلی (1908)

Philippe's نیز در سال 1908 افتتاح شد، اما در مکانی متفاوت. در سال 1951 مجبور به حرکت شد تا جا برای آزادراه 101 باز شود. موقعیت فعلی آن روبروی ایستگاه یونیون در لبه محله چینی ها است. فیلیپ نیز ادعای ایجاد آن را داشتاولین ساندویچ فرانسوی دیپ، و در نظرسنجی KCET، دیپ فرانسوی فیلیپ بر کول به عنوان نمادین ترین غذای لس آنجلس پیروز شد، و بر اکثر غذاهای لس آنجلسی برای وضعیت نماد LA، به استثنای دونات توت فرنگی از مرد دونات، که نمادین ترین انتخاب شد.

Musso & Frank Grill (1919)

Musso & Frank از سال 1919 یکی از محصولات اصلی هالیوود بوده است و تاریخ زیادی در غرفه های تاریک آن بی سر و صدا ساخته شده است. به نظر می‌رسد که برخی از خدمه خدمت تقریباً به همان اندازه در رستوران بوده‌اند. این منو برای همیشه وجود داشته است و غذاهای دلخواه زیادی از اوایل قرن بیستم دارد. یک صندلی پشت پیشخوان مکان مورد علاقه من برای احساس بخشی از تاریخ است.

ماشین غذاخوری اقیانوس آرام (1921)

ناهارخوری درجه یک، ۲۴ ساعت شبانه روز، در رستورانی که شبیه یک واگن قدیمی راه آهن ساخته شده است، چیزی است که در Pacific Dining Car، که در سال ۱۹۲۱ در مرکز شهر لس آنجلس افتتاح شد، خواهید یافت. این رستوران در ابتدا در 7th and Westlake بود، اما در سال 1923 به مکان فعلی خود نقل مکان کرد. غذا واقعاً خوب و بسیار گران است، اما این تنها جایی است که در ساعت 3 صبح وقتی بعد از باشگاه گرسنه هستید، غذاخوری خوبی خواهید یافت.

Tam O'Shanter (1922)

Tam O'Shanter در سال 1922 توسط همان افرادی افتتاح شد که بعداً Lawry's Prime Rib را افتتاح کردند. این قدیمی ترین رستوران در لس آنجلس است که در تمام تاریخ خود توسط یک خانواده در همان مکان اداره می شود. اسکاتلندیاستقرار در ساختمانی نیمه‌چوبی با شومینه‌های متعدد در دهکده Atwater در لس‌آنجلس مورد علاقه والت دیزنی بود و هنوز هم بین تخیل‌گران دیزنی محبوب است. میز مورد علاقه والت با یک پلاک مشخص شده است و نقاشی هایی توسط تخیلگران دیزنی روی سطح چوبی میز خراشیده شده است. تام به‌خاطر جشن سالانه شب رابی برنز هر سال در 25 ژانویه شناخته می‌شود.

Original Pantry Café (1924)

کافه Pantry در سال 1924 در مرکز شهر لس آنجلس دیگر افتتاح شد، اما مانند فیلیپ، مجبور شد برای ایجاد فضای آزادراهی جابجا شود. از سال 1950 در محل فعلی خود در فیگوئروآ قرار داشته است. همچنین مالکان آن تغییر کرده است و ریچارد ریوردان، شهردار سابق لس آنجلس، مالک فعلی آن است. منوی «قاشق چرب» که روی دیوار نوشته شده را تغییر نداد. بخشی از منوی صبحانه 24 ساعته ارائه می شود. قیمت‌ها برای یک غذاخوری غیر زنجیره‌ای در لس آنجلس متوسط است، که بیشتر از آن چیزی است که در IHOP یا Denny's برای همان صبحانه پرداخت می‌کنید، اما این یک افسانه محلی است. غذا در قسمت سنگین قرار دارد، که بسیار عالی یا منزجر کننده است، بسته به ترجیح شما - برای نوشیدن یک شب نوشیدنی بهتر از قبل از خرید. اغلب صبح‌های آخر هفته یا ساعت 2 بامداد در شب‌های باشگاه یک صف از در خارج می‌شود. آنها فقط پول نقد می گیرند، اما یک دستگاه خودپرداز داخل آن است. چند بلوک از تمام فعالیت‌های لس آنجلس لایو و مرکز استیپلز فاصله دارد، بنابراین جمعیت پس از رویداد را به خود جذب می‌کند.

Pig N Whistle (1927)

Pig 'N Whistle درهای خود را در کنار اتاق باز کردتئاتر مصری در بلوار هالیوود در سال 1927 برای خدمت به مشتریان گرسنه تئاتر قبل از روزهای تعطیلی امتیازات در تئاتر. سقف چوبی حکاکی شده آن برای سال ها پوشیده شده بود، اما در سال 1999 به شکوه اولیه خود بازیابی شد. این میخانه به سبک انگلیسی که به طور منظم در میخانه های هالیوود توقف می کند، میزبان گروه های موسیقی زنده و دی جی است و یک پای چوپان کاملا مناسب سرو می کند.

Taix French Country Cuisine (1927)

مکان اصلی Taix در مرکز شهر لس آنجلس، به عنوان بخشی از Champ d'Or Hotel در سال 1927 افتتاح شد. این رستوران در سال 1962 به Echo Park نقل مکان کرد، جایی که همچنان توسط خانواده Taix اداره می شود. منوی آن غذاهای مورد علاقه اصلی فرانسوی مانند راتاتوئی، اسکارگو، موله مارینیر، آلماندین قزل آلا و پای قورباغه پرووانچال را ارائه می دهد.

El Paseo Inn (1930)

El Paseo Inn در سال 1930 در انتهای دیگر مکان تاریخی El Pueblo de Los Angeles در خیابان اولورا (W-23) از مکان فعلی خود افتتاح شد. ساختمانی که اکنون در آن قرار دارد در اصل بخشی از شراب‌سازی Pelanconi بود که بین سال‌های 1871 و 1875 در روزهایی که این مرکز قلب جامعه ایتالیایی لس‌آنجلس بود، افتتاح شد. قبل از اینکه یک رستوران مکزیکی به نام Café Caliente در این فضا افتتاح شود، چند بار مالکیت آن به عنوان یک شراب‌سازی تغییر کرد. در سال 1953، El Paseo Inn به مکان فعلی خود در E11 نقل مکان کرد. این رستوران توسط اندی ام. کاماچو خریداری شد، که Camacho Incorporated همچنان مالک این رستوران است.و همچنین Camacho's Cantina در Universal CityWalk و رستوران Mariasol در اسکله سانتا مونیکا.

زمانی در وسط رستوران یک زمین رقص وجود داشت، اما موسیقی زنده این روزها از قدم زدن نوازندگان محلی و ماریاچی ها می آید. بار در El Paseo Inn نیز یک نقطه عطف تاریخی است. با توجه به موقعیت مکانی آن، گردشگران بیشتری نسبت به مردم محلی خواهید دید که با تورتیلاهای خانگی و غذاهای سنتی مکزیکی غذا می‌خورند.

رستوران La Golondrina (1930)

Casa La Golondrina از کافه La Mision سابق در خیابان اسپرینگ، که در سال 1924 افتتاح شد و برای باز کردن ساختمان شهرداری جدید تخریب شد، نقل مکان کرد. این یکی از رستوران های اصلی در بازار جدید مکزیکی در خیابان اولورا در سال 1930 بود. La Golondrina اولین رستوران محلی بود که رسماً به عنوان غذای مکزیکی به جای "اسپانیایی" شناخته شد. این رستوران در قدیمی ترین ساختمان آجری لس آنجلس، خانه اصلی Pelanconi، بخشی از مجموعه شراب سازی Pelanconi است. دو اتاق در داخل با دکوراسیون کاملا متفاوت وجود دارد و یک پاسیو به خیابان اولورا باز می شود.

متأسفانه، تاریخی‌ترین رستوران‌های خیابان اولورا از نظر کیفیت و خدمات قابل اعتماد نیستند، بنابراین شانس شما برای داشتن یک تجربه غذاخوری رضایت‌بخش ۵۰/۵۰ است.

Canter's Restaurant, Bakery and Delicatessen (1931)

هنوز در دستان خانواده اصلی Canter، Canter's Deli یک موسسه لس آنجلس بوده است.از سال 1931، زمانی که در بویل هایتس افتتاح شد. در سال 1953 پس از یک اقامت کوتاه در بلوک به مکان فعلی خود در فیرفکس نقل مکان کرد. این رستوران دکور دهه 50 خود را حفظ کرده است، اگرچه نما و تابلوها در طول مسیر تغییراتی داشتند. از آنجایی که کانترز یکی از معدود رستوران‌هایی است که تمام شب را در ضلع غربی باز می‌کند، کانترز با انواع صنعت تلویزیون و سینما، و همچنین راک‌هایی که از اجرای نمایش‌های Sunset Strip استفاده می‌کنند، محبوب بوده است. تجربه اغذیه فروشی اصیل یهودی بستگی به روز دارد و کوشر نیست، اما شما سوپ توپ ماتزو، ترشی خانگی، لوکس، و نان شیرینی را خواهید یافت، و آنها مرتباً جوایز بهترین پاسترامی را با اغذیه فروشی لانگر در مرکز شهر عوض می کنند.

Canter در سال 1961 نواری به نام اتاق کیبیتز در کنار خانه اضافه کرد. تقریباً هر شب موسیقی زنده یا کمدی دارد، اما برخلاف رستوران، ساعت 2 بامداد بسته می شود (ورودی بعد از ساعت 1:40 بامداد ممنوع است). صرف نظر از اینکه چه کسی روی صحنه است، شب‌ها اغلب به جلسات جم تبدیل می‌شوند، زیرا نوازندگان حاضر در بین مخاطبان اغلب نام‌های بزرگ‌تری نسبت به آن‌هایی هستند که روی صحنه هستند.

Cielito Lindo (1934)

این غرفه تاکیتو در انتهای خیابان اولورا از سال 1934، مدت کوتاهی پس از تأسیس بازار مکزیک، تاکیتو می‌فروشد. برای دریافت مجوز برای فروش غذا در خیابان اولورا، به خواهران گوئررو گفته شد که باید چیزی متفاوت از آنچه در رستوران های دیگر می فروختند بفروشند، بنابراین آنها دستور مخصوص خود را برای تاکیتو با سس نازک گواکامولی ابداع کردند و سیلیتو را باز کردند. لیندو آنها در نهایت چند گزینه بوریتو، تامالس، اضافه کردندو chiles rellenos، اما هنوز هم تاکوهای همه جا حاضری را که می توانید در هر جای دیگری پیدا کنید، نفروشید.

هات داگ پینک (1939)

پل پینک در سال 1939 شروع به فروش سگ های فلفلی 10 سنتی از یک گاری در مزرعه ای در گوشه La Brea و Melrose در هالیوود کرد. در سال 1946، او یک ساختمان کوچک در همان گوشه ساخت که اکنون به هات داگ پینک تبدیل شده است.. هنوز هم افرادی را خواهید یافت - از جمله ستاره‌هایی که گاه به گاه در لیموزین می‌چرخند و برای ده‌ها نوع هات‌داگ فانتزی در کنار هم هستند. نام برخی از افراد مشهور مانند مارتا استوارت (مذاذب، پیاز، بیکن، گوجه فرنگی خرد شده، کلم ترش و خامه ترش)، رزی اودانل (خردل، پیاز، فلفل قرمز و کلم ترش)، امریل لاگاس (خردل، پیاز، پنیر، هالاپنوس، بیکن) گرفته شده است. و سالاد کلم) و Giada de Laurentiis (فلفل سرخ شده، پیاز و قارچ، گوجه فرنگی خرد شده، پنیر موزارلای رنده شده). این هات داگ هایی هستند که باید با بیل بخورید. آنها همچنین برخی از همبرگرهای دیوانه کننده و سگ های بوریتو بسته بندی شده با تورتیلا سرو می کنند. برای شیرینی شما، یک کیک در کنار هم وجود دارد.

رستوران Micelli (1949)

Miceli's، فقط نیم بلوار با بلوار هالیوود، قدیمی‌ترین رستوران ایتالیایی هالیوود است. دکوراسیون چوبی تیره و کنده کاری شده، رومیزی های چکش قرمز و بطری های چیانتی که از سقف آویزان شده اند، کلاسیک هستند. پیشخدمت های آوازخوان هر مناسبتی را جشن می گیرند. غذا خوب است، اما این محیط است که ارزش بازدید را دارد. آنها مکان دومی در یونیورسال سیتی دارند که همان حس را حفظ می کند.