بهترین چیزها برای خرید در بازار مرکزی ریگا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:43

با یک سری از پنج آشیانه هواپیمای زپلین در جنگ جهانی اول، بازار مرکزی ریگا فضای وسیعی را پوشش می دهد و بزرگترین بازار اروپا است. بیش از 3000 فروشنده طیف قابل توجهی از محصولات تازه محلی را به فروش می رسانند و غرفه ها به آشیانه های جداگانه ای تقسیم شده اند که گوشت، ماهی، لبنیات و سبزیجات می فروشند. در اینجا بهترین چیزهایی را برای خوردن و خرید در حین کاوش در یکی از مناظر دیدنی ریگا انتخاب می کنیم.

بازار موقعیت مکانی مناسبی دارد - در نزدیکی لبه رودخانه داوگاوا، نزدیک به ایستگاه‌های اصلی قطار و اتوبوس ریگا، و نزدیک منطقه فرهنگی اسپایکری و موزه هولوکاست شهر. همچنین حدود 15 دقیقه پیاده روی تا شهر قدیمی زیبای ریگا، که در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد، فاصله دارد.

ترشی و کلم ترش

یک آشیانه کامل زپلین با غرفه‌های فروش میوه و سبزیجات و مجموعه عظیمی از ترشیجات وجود دارد. غرفه‌داران به شما اجازه می‌دهند تا به خودتان کمک کنید تا از تپه‌هایی از کلم ترش ترد استفاده کنید و انواع محصولات از جمله هویج، گوجه‌فرنگی، سیر، قارچ، لوبیا سبز، گل کلم و خیار را با طعم‌های مختلف گیاهان و ادویه‌ها پیدا کنید. کلم ترش یک غذای اصلی لتونی است و معمولا استفاده می شوددر مخلفات، کوفته ها و سوپ ها. ممکن است مردم محلی را ببینید که یک لیوان آب کلم ترش سفارش می دهند، که گفته می شود سرشار از آنتی اکسیدان است و برای سیستم گوارشی مفید است.

کوفته های پلمنی

اگرچه ممکن است منشأ آنها لتونی نباشد، پلمنی در سرتاسر ریگا خورده می شود و قطعا ارزش امتحان کردن را دارد. تلاقی بین پیروگی لهستانی و تورتلینی ایتالیایی، این کوفته های کوچک با خمیر بدون مایه درست می شوند و با گوشت چرخ کرده، سبزیجات یا پنیر پر می شوند. آنها را می توان در آبگوشت یا سرخ شده سرو کرد و همیشه با یک حبه خامه ترش همراه بود. به Pelmenu Sturitis، یک غرفه کوچک خانوادگی در سالن میوه و سبزیجات، برای یک کاسه کوفته‌های سفارشی با قیمت حدود 3 یورو بروید. به گفته محلی‌ها، این یکی از بهترین مکان‌ها برای امتحان کردن این خوراکی‌های خوشمزه است.

نان غیر ازبکستانی

لتونی پیوندهای نزدیکی با ازبکستان دارد و تعدادی رستوران و کافه ازبکستانی در اطراف ریگا پراکنده‌اند. بینی خود را به سمت نانوایی ازبکستانی بین تالارهای فروش سبزیجات و ماهی دنبال کنید و یک نان معمولی و گرد سنتی که تازه از فر سرو می شود سفارش دهید. آماده باشید که در صف منتظر بمانید زیرا این رول های غول پیکر بسیار محبوب هستند. آنها به صورت ساده سرو می شوند یا با دانه های کنجد یا پنیر سرو می شوند و یک میان وعده خوشمزه و مقرون به صرفه برای هر کدام با کمتر از 2 یورو درست می کنند.

ماهی دودی

شما مجموعه ای باورنکردنی از ماهی تازه، غذاهای دریایی و ماهی دودی را در فروش در مرکز ریگا خواهید دید.بازار، و برخی از نمایشگرها شبیه آثار هنری هستند. ماهی دودی و شور در لتونی یک چیز بزرگ است و شما آن را در منوهای سراسر ریگا خواهید دید. یکی از محبوب ترین غذاهای این کشور Liepaja menciņš است، یک غذای آرامش بخش که از ماهی دودی، سیب زمینی، پیاز و خامه درست می شود. برخی از غذاهای لذیذ محلی مانند ماهی خال مخالی دودی، شاه ماهی ترشی و اسپرت دودی در روغن را امتحان کنید.

پنیر لتونی

در سالن لبنیات، می‌توانید انواع خوراکی‌های خامه‌ای را که تازه از مزارع لتونی تحویل داده می‌شوند، تهیه کنید. مقداری از کفیر محلی را امتحان کنید، نوشیدنی شیر تخمیری که به دلیل فواید وسیعی که برای سلامت روده دارد، در بسیاری از اروپای شرقی محبوب است. بیشتر پنیرهای لتونی ارائه شده طعم ملایمی دارند و اغلب با گیاهان و ادویه ها پوشانده می شوند. مقداری از Mednieku، پنیر دودی با لایه قهوه‌ای خوراکی و Monterigo، نوعی پنیر لتونیایی پارمسان را امتحان کنید. Biezpiens را در هر پیشخوان خواهید دید. این پنیر کوتیج به صورت شیرین یا شور سرو می شود و در سطل فروخته می شود تا روی نان چاودار و پنکیک میل شود و در کنار سیب زمینی آب پز و شاه ماهی ترشی سرو می شود.

نان چاودار

اگر می‌خواهید در یکی از پارک‌های زیبای متعدد ریگا (Bastejkalna، Esplanade Park و Kronvalda Park) یک پیک‌نیک برای لذت بردن از آن بگذرانید، بهتر است مقداری نان چاودار خوشمزه تهیه کنید. گفته می شود که یک لتونی به طور متوسط سالانه حدود 50 کیلوگرم نان چاودار مصرف می کند و سنت حکم می کند که اگر نان به طور تصادفی افتاد، باید فوراً آن را برداشت.بوسید روپجمایزه (نان چاودار تیره) یک نان غلیظ است که به عنوان همراه بیشتر وعده های غذایی در کنار کره با طعم گیاهی سرو می شود. مجموعه بزرگی از نان های عرضه شده در بازار از جمله ذرت سالدسکابا (یک خمیر ترش خوشمزه) و انواع نان های چاودار با طعم های مختلف با انواع مغزها و دانه ها را مشاهده خواهید کرد.