بهترین مکان‌ها برای آبجو کرافت در هلند

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

هلندی‌ها قرن‌هاست که با باغ‌های رازک و آبجوسازی‌هایی که اولین بار در قرون وسطی ظاهر شدند، آبجو درست می‌کنند. در حالی که هلند به‌خاطر آبجوهای رنگ پریده معروف در جهان مانند Heineken، Grolsch، و Amstel معروف است، در سال‌های اخیر آبجوسازی‌های کوچک‌تری بیشتر و بیشتر آبجوهای دست‌ساز خود را تولید می‌کنند و این صحنه همچنان به رشد خود ادامه می‌دهد.

Brouwerij 't IJ

Brouwerij 't IJ یک کارخانه آبجوسازی کوچک، مدرن و بسیار محبوب است که در کنار تنها آسیاب بادی در مرکز شهر آمستردام واقع شده است. این آبجو که در سال 1985 افتتاح شد، طیف گسترده ای از آبجوهای خانگی را با آبجوهای فصلی و کوچک تر سرو می کند. می‌توانید از آبجوسازی بازدید کنید، از اتاق شیر آب دیدن کنید، و در یک روز آفتابی می‌توانید از تماشای یک فنجان در فضای باز لذت ببرید.

Jopen

هارلم از قرن چهاردهم یک شهر مهم آبجوسازی در هلند بوده است. Jopenkerk یک کلیسای سابق است که به آبجوسازی، رستوران و کافه تبدیل شده است. آبجو High Beer را امتحان کنید، که مجموعه ای از سه آبجو و تنقلات بار است. آبجوسازی کوچک است، بنابراین تور برگزار نمی‌کنند، اما می‌توانید از دوشنبه تا جمعه از کافه یا رستوران آبجوسازان را در محل کار تماشا کنید.

Brouwerijد مولن

آبجوهای Brouwerij de Molen در اصل در آسیاب بادی De Arkduif در سواحل رودخانه Oude Rijn دم می‌کردند، از این رو نام آن به این دلیل است. امروزه، آبجوسازی اصلی در بالای جاده است، اما آبجوهای کوچک دستی هنوز در آسیاب دم می‌شوند. تورهایی با راهنما در کارخانه آبجوسازی و یک رستوران الهام گرفته از آبجو با بیش از 20 آبجو وجود دارد که همه آنها را می توان در اندازه های مزه سفارش داد. هر سال، Brouwerij de Molen جشنواره‌ای برگزار می‌کند که در آن مهمانان می‌توانند آبجوهای تولید شده توسط آبجوسازی‌های سراسر کشور را امتحان کنند.

اودیپ دم

چهار بنیانگذار Oedipus Brewing، Alex، Paul، Sander و Rick، فروش آبجو خود را در جشنواره های هنری و موسیقی در سال 2010 آغاز کردند. Oedipus اکنون یک کارخانه آبجوسازی و آبجوسازی در آمستردام-نورد دارد، که می توانید در آن مزه آبجو داشته باشید. ، شام آبجو (که در آن با یک رستوران برای ایجاد یک منوی منحصر به فرد شریک می شوند) یا از موسیقی زنده لذت می برند. اگر می‌خواهید آبجوی فوق‌العاده تازه را امتحان کنید، در روز جمعه، از ساعت 4 تا 8 بعد از ظهر، بازدید کنید، جایی که می‌توانید مستقیماً از خط بطری آبجو نمونه بگیرید. مامان را امتحان کنید. یا پلی موری ترش و دم کرده انبه، برای چیزی کمی متفاوت.

Texel Brewery

Texel Brewery، در یک کارخانه لبنیات قدیمی در جزیره Texel، از سال 1999 آبجو تولید می کند. 12 آبجو مختلف برای امتحان وجود دارد که هر کدام با آب شیرین دم شده و از میان تپه های شنی فیلتر شده اند. شما می توانید یک تور آبجوسازی را به صورت آنلاین رزرو کنید، جایی که با نحوه تهیه آبجو آشنا خواهید شدو قادر به چشیدن چهار دم مختلف خواهد بود. Bock برنده چند جایزه را امتحان کنید: آبجوی پاییزی با طعمی شبیه کارامل.

Stadsbrouwhuis

در لیدن، Stadsbrouwhuis را خواهید یافت، یک میکروآب‌جوسازی و اتاق شیر که 30 آبجو چرخان سرو می‌کند، از جمله آبجوهایی که در محل تهیه می‌شوند. در تابستان می توانید بیرون بنشینید و از مناظر کانال لیدن لذت ببرید. کارکنان آگاه هستند، بنابراین آنها می توانند آبجو مناسب را برای شما توصیه کنند، یا می توانید یک پرواز آبجو، همراه با مجموعه ای از میان وعده های بار را امتحان کنید. SBH Blond 1 را امتحان کنید، یک آبجوی کم رنگ برای نوشیدن آسان در تمام طول سال.

Bierbrouwerij De Koningshoeven

در Abbey Koningshoeven، در حومه Tilburg، آبجو La Trappe در داخل دیوارهای صومعه و زیر نظر یک راهب دم می‌شود. سکوت و آرامش یک ارزش اصلی برای راهبان است، بنابراین آبجو در محیطی آرام دم می شود. می‌توانید برای آشنایی با فرآیندهای پایدار و ابتکارات اجتماعی از آبجوسازی دیدن کنید، از آبجوهای موجود در اتاق شیر (از PUUR کم رنگ گرفته تا آبجوی بسیار قوی Quadruple Oak Aged) نمونه بگیرید. سپس می‌توانید به مغازه بروید و کشف کنید که چه اقلام دیگری، از شکلات گرفته تا پنیر، در محل ساخته می‌شوند.

Sancti Adalberti Brouwerij

در آبجوسازی اگموند Sancti Adalberti در Egmond aan den Hoef، که در سال 2009 افتتاح شد، پیتر لاسوی موسس می‌خواست پایدارترین آبجو ارگانیک تولید شده را ایجاد کند. درآبجوسازی تورهای یک ساعته یا تورهای دوساعته با مزه کردن را ارائه می دهد که در اتاق دنج چشایی شروع و پایان می یابد. شش آبجو برای نمونه وجود دارد. مالت مالت پاستورال را با نکاتی از کارامل و شکوفه آهک امتحان کنید.