بهترین مکان ها برای خرچنگ سنگی در جنوب فلوریدا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:21

خرچنگ سنگی در فلوریدا همان چیزی است که پیتزای عمیق برای شیکاگو است. این یک وعده غذایی نمادین است که هنگام بازدید از آن، احمقانه نیستید. وقتی چنگال های ضخیم و نوک سیاه را باز می کنید، گوشتی لطیف و بسیار شیرین خواهید داشت که هرگز کافی به نظر نمی رسد. البته، قبل از طعم دادن به گوشت، باید آن را در سس خامه‌ای خردل فرو کنید.

بر خلاف پیتزای عمیق، خرچنگ سنگی فلوریدا فصلی است، به این معنی که فقط چند ماه از سال منوی رستوران ها را زیبا می کند. سخت پوستان کوچک اما قدرتمند معمولاً به سبک کوکتل میگو به صورت پخته، ترک خورده و روی یخ سرو می شوند. از 15 اکتبر تا 15 مه، بهتر است به تابلوی ویژه این رستوران ها که بهترین خرچنگ سنگی در فلوریدا جنوبی را سرو می کنند نگاه کنید.

خرچنگ سنگی جو

Joe's Stone Crab در ساحل میامی بهترین رستوران غذاهای دریایی در جنوب فلوریدا است. از سال 1913 خرچنگ سنگی آبدار سرو می کند و به سنت و مهمان نوازی خود می بالد. جو وایس، بنیانگذار، سس خردل را اختراع کرد که مهم نیست کجا آن را می خورید با غذا سرو می شود.

هنگامی که در یک صف غیرقابل انکار طولانی منتظر می مانید، متوجه خواهید شد که مشتریان مضطرب دیگری در حال تلاش هستند.گردن روی میزها، برای چشیدن طعم پنجه های ضخیم و براق خارش دارد. جو گران است، اما وقتی در یکی از معروف‌ترین تجربه‌های آشپزی میامی شام می‌خورید، این اتفاق می‌افتد. همانطور که در نام آن است، می‌توانید پنجه‌های خرچنگ سنگی (جمبو) را نیز سفارش دهید.

Billy's Stone Crab

خرچنگ سنگی بیلی در هالیوود تازه ترین غذاهای دریایی فلوریدا را به نمایش می گذارد. مسیر خود را از طریق منوی پر از دم خرچنگ فلوریدا، هامور و ماهی-ماهی طی کنید، تا زمانی که بر روی کلمات "همه می توانید خرچنگ سنگی بخورید" وارد شوید. بله، ما جدی هستیم. اگر فکر می‌کنید می‌توانید با عرضه بی‌پایانی از خرچنگ‌های سنگی متوسط، بزرگ، جامبو و عظیم الجثه کنار بیایید، Billy’s جایی است که باید به آن بروید. اگر ترجیح می‌دهید سخت‌پوستان بی‌حساب را در خانه بجوشانید، ورودی جلویی بیلی به بازار غذاهای دریایی خودش منتهی می‌شود، جایی که پنجه‌های نوک سیاه روی یخ و به صورت عمده پیدا می‌شوند.

Key Largo Fisheries

40 درصد خرچنگ‌های سنگی فلوریدا از کیز می‌آیند، و خرچنگ‌ها مستقیماً از قایق به رستوران در Key Largo Fisheries می‌روند. می‌توانید خرچنگ‌های تازه صید شده را از بازار بیرون بیاورید و آن‌ها را برای شام ذخیره کنید، در حالی که برای ناهار در کافه کناری توقف می‌کنید. این منو حتی قاطع ترین فرد را نیز بلاتکلیف می کند. در اینجا اقلامی مانند ساندویچ ماهی کوبایی، خرچنگ BLT و سالاد حلزونی را خواهید یافت. و حتی به نادیده گرفتن کیک آهک کلیدی فکر نکنید.

خرچنگ سنگسار

خرچنگ سنگ‌دار تمام خصلت‌های کی وست را در یک مکان دارد. قایق‌های ماهیگیری خصوصی رستوران که درست در نزدیکی اسکله قرار دارند، خرچنگ‌های سنگی تازه صید شده را به صورت روزانه تحویل می‌دهند. در حالی که The Stoned Crab بازاری دارد که می‌توانید پنجه‌ها را به صورت عمده خریداری کنید، این رستوران یک کاسه بخار پز از بیسکوی خرچنگ سنگی سرو می‌کند که به پسر عموی خرچنگش کمک می‌کند تا پولش را بخرد. از غذای خود در عرشه بادی و در هوای آزاد لذت ببرید تا بهترین حس فلوریدا را داشته باشید.

Truluck's

برای یک شب شیک در Truluck's در فورت لادردیل، میز رزرو کنید و بهترین لباس را بپوشید. نگران نباشید، زمانی که خرچنگ سنگی را سفارش دهید یک پیش بند دریافت خواهید کرد. پنجه های خرچنگ تازه به صورت سرد و از قبل ترک خورده سرو می شود. هنگامی که گوشت را از پوسته جدا کردید، آن را در سس خردل مخصوص فرو کنید و هرگز به عقب نگاه نکنید. توصیه می‌کنیم از اندازه‌های بزرگ استفاده کنید، زیرا اندازه کوچک باعث می‌شود شما بیشتر بخواهید. اجازه دهید غذایتان با قدم زدن در ساحلی که فقط چند بلوک با آن فاصله دارد هضم شود.

ماهی فروش شرق

The Fish Peddler East دقیقاً یک رستوران نیست. در عوض، این یک بازار معروف غذاهای دریایی محلی در فورت لادردیل است. پایگاه مشتریان وفادار آن همچنان برمی گردد، زیرا به ارائه تازه ترین غذاهای دریایی در شهر ادامه می دهد. خرچنگ های سنگی، صدف ها و دیگر موجودات اقیانوسی روزانه توسط غواصان محلی صید می شوند. برای چنگال ها توقف کنید و با ماهی باس دودی، خرچنگ آبی، شکم ماهی قزل آلا و بیسکوی خرچنگ ترک کنید. مثل رفتن به Target است، فقط با یک غذای دریاییبازار.

قاعده طلایی غذاهای دریایی

غذای دریایی قانون طلایی در میامی رستوران و بازاری است که یک سطل رنگارنگ خرچنگ سنگی سرو می‌کند. این مشترک خانوادگی به سال 1943 باز می گردد، زمانی که متعهد شد تازه ترین و بهترین غذاهای دریایی را ارائه کند. با دمپایی، شورت و تی شرت ظاهر شوید تا با تم گرمسیری هماهنگ شوید. هنگام اسکن منو، سفارش دادن چنگال‌های خرچنگ سنگی بر روی یخ بی‌معنا است. اما به حفر کردن کیک‌های خرچنگ، دیپ ماهی دودی، و حلزون سرخ‌شده کارائیب نیز فکر کنید تا با میز آن را به اشتراک بگذارید.

CJ's Crab Shack

خرچنگ در کلبه خرچنگ CJ در Ocean Drive در میامی پادشاه است. وقتی خرچنگ های سنگی در فصل هستند، می توانید شرط ببندید که این مکان سخت پوستان را مانند خانواده سلطنتی به نمایش می گذارد. CJ's همیشه بدبین است زیرا درست در قلب شلوغ ترین خیابان میامی قرار دارد. پس از رسیدن به ساحل، به این کلبه خرچنگ با موضوع دریایی بروید تا با یک پوند خرچنگ سنگی مهمانی کنید. اگر فصل نیست، نامزدهای خرچنگ شایسته دیگری وجود دارند که از شما التماس می کنند که آنها را سفارش دهید. ما در مورد خرچنگ برفی، شاه خرچنگ آلاسکا، و کیک خرچنگ صحبت می کنیم.

Kelly's Landing

وقتی وارد Kelly's Landing می‌شوید، فکر می‌کنید به لطف وسایلی که رد ساکس رستوران را تزئین می‌کنند، در بوستون هستید. اما این مفصل فورت لادردیل بهترین غذاهای دریایی را از آب های سرد نیوانگلند تاآب های گرم فلوریدا منو پر است از اقلامی مانند سوپ "خوب بد" یا "بهترین لوبستا" در شهر، اما خرچنگ سنگی ستاره نمایش در فصل است. برای آغشته کردن گوشت در مسیر دهان، یک طرف سس امضا بخواهید.

Lure Fishbar

نیویورک و ساحل جنوبی هر دو با Lure Fishbar تزیین شده اند. منو دارای یک لیست غیرمعمول طولانی از گزینه ها است که اگر مراقب نباشید ممکن است ساعت ها به آن خیره شوید. مشتریان ماهی دوست آن مرتباً برای اقلام منویی مانند داوراد کامل کبابی یا رول‌های خاص برمی‌گردند، اما خرچنگ‌های سنگی در فصلی که فصل می‌شود، مردم را خوشحال می‌کنند. پس از لذت بردن از یک تجربه ناهار خوری خوب در ساحل جنوبی لور، در امتداد جاده لینکلن قدم بزنید و افراد برجسته را تماشا کنید.

Lobster Bar Sea Grille

قبل از رفتن به Lobster Bar Sea Grille در میامی عمدا لباس بپوشید. این رستوران با ناهار خوری زیبا با لوسترهای کریستالی و دیوارهای کاشی کاری شده سفید، ظرافت به چشم می خورد. اما به غیر از تنظیمات، منو نیز برجسته است. همانطور که در نامش آمده است، خرچنگ ستاره ای است که یک بخش کامل به "رولز رویس خرچنگ ها" اختصاص داده شده است (که شامل چهار پوند برای دو نفر است!). اما از سفارش خرچنگ سنگی شیرین زمانی که فصل است غافل نشوید. پنجه ها از تامین کنندگان محلی در کی وست تهیه می شوند که فقط 3 ساعت با ماشین فاصله دارد.

Monty's Raw Bar

از غذای خود در زندگی جزیره ای لذت ببرید، تیکیمحیط کلبه در بار مونتی راو در نارگیل. به غیر از میزبانی یک ساعت شاد فوق العاده سرگرم کننده با موسیقی زنده، کوکتل های قوی، و بار خام، مونتی برخی از غذاهای دریایی مورد علاقه فلوریدا را به سبک سرو می کند. خرچنگ های سنگی آن به صورت پیش ترک خورده با یک طرف سس خردل تند خانگی سرو می شود. اگر چنگال های فلوریدا را خارج از فصل از دست داده اید، نگران نباشید! کشتی های مونتی در خرچنگ سنگی اقیانوس آرام از کالیفرنیا. بومیان فلوریدا به خود می بالند که این یکسان نیست، اما هنوز هم شیرین و آبدار هستند.

Cod and Caper's Seafood

Cod and Caper's فروشگاه تکی شما برای غذاهای دریایی است. این یک توزیع کننده عمده فروشی، بازار و کافه در شمال پالم بیچ است. چیزی برای رفتن از بازار بردارید، یا بنشینید و از یک ناهار یا شام معمولی لذت ببرید. به غیر از حفاری خرچنگ سنگی با قیمت بازار در فصل، به سراغ کوکتل خرچنگ بروید (گوشت کلوخه خرچنگ با لیمو، سیر آیولی سرو می‌شود) یا سیب‌زمینی خرچنگ کاد و کپر (سیب‌زمینی و بیکن زده شده و روی آن گوشت خرچنگ کلوخه‌ای سرو می‌شود) و پنیر گرویر). و اینها فقط پیش غذا هستند!

PB Catch

تنظیمات تمیز و منوی غذای دریایی PB Catch و Raw Bar ماموریت آن را برای ارائه بهترین گزینه های غذاهای دریایی پایدار به همراه یک تجربه آشپزی به یاد ماندنی نشان می دهد. می‌توانید از یک نوار خام مستقل که با عرضه‌ی دلپذیر صدف عرضه می‌شود، سفارش دهید یا منوی نوآورانه‌اش که شامل پنجه‌های مورد علاقه فلوریدا در فصل است، شگفت‌زده شوید. یک شب ازغذا خوردن در PB Catch در وست پالم بیچ زیرا فقط برای شام باز است.

Garcia's Food Grille & Fish Market

به محض اینکه وارد گارسیا در مرکز شهر میامی می شوید متوجه خواهید شد که ریشه در خانواده و سنت دارد. این بازار که در ابتدا به عنوان یک بازار ماهی تازه در سال 1966 فعالیت می کرد، به گریل غذاهای دریایی گارسیا تبدیل شد که هنوز هم متعلق به همان خانواده است. آنتونی بوردین حتی در اپیزود میامی "The Layover" به گارسیا رفت. او همان طور که او دوست دارد از این نهاد نقل می کند که "بدون فلش و بدون تظاهر". این به عنوان یک رستوران، بازار و تجارت عمده فروشی عمل می کند که از قایق های ماهیگیری خود برای رها کردن صید درست در اسکله استفاده می کند. در فصل، به سراغ خرچنگ‌های سنگی که با دو مخلفات همراه هستند بروید.