بهترین رستوران های سیدنی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

غذا خوردن بخش مهمی از هر سفر به سیدنی است. فرهنگ غذایی این شهر در سرتاسر جهان معروف است که با مواد اولیه محلی، تأثیرات جهانی و رویکردی متفکرانه به غذاخوری خوب تعریف شده است. غذاهای دریایی اغلب در کنار گوشت بره و گیاهان و ادویه جات آسیایی در کانون توجه قرار دارند. از بیرون رفتن از مسیر شکسته نترسید، این شهر در کنار بندر مملو از مکان‌های در سطح جهانی برای غذا خوردن است، از مرکز شهر گرفته تا ساحل و حومه شهر. برای راهنمای ما در مورد برخی از بهترین ها به ادامه مطلب بروید.

بهترین غذاخوری خوب: Quay

مواد تشکیل دهنده کمیاب فقط در انتظار کشف شدن در Quay in the Rocks هستند، جایی که سرآشپز پیتر گیلمور منوهای جذاب شش و ده غذایی را با پیچ و تاب های معده طراحی کرده است. دسر مرجانی سفید را از دست ندهید که از شکلات سفید خشک شده در فریز ساخته شده و با بستنی زردآلو سرو می شود. به لطف بازسازی کامل در سال 2018، فضای داخلی اکنون چشم اندازهای خیره کننده ای از بندر دارد. در همین حال، از زمانی که Quay در سال 2001 افتتاح شد، خدمات بی عیب و نقص بوده است.

بهترین بازدیدها: آریا

با نگاهی به اسکله دایره ای به سمت پل هاربر و خانه اپرا، از غذاخوری های آریا با غذاهای مدرن استرالیایی باورنکردنی پذیرایی می شود. سرآشپز اجرایی جوئل بیکفورد بازی می کندبا غذاهای دریایی استرالیایی، پنیرهای اروپایی و سس های آسیایی برای ایجاد یک تجربه آشپزی فراموش نشدنی. از بین یک وعده غذایی دو یا سه وعده ای در روزهای هفته و سه یا چهار وعده در آخر هفته انتخاب کنید. همچنین یک منوی مزه در دسترس است.

بهترین غذاهای دریایی: Cirrus

وقتی صحبت از دکوراسیون به میان می آید، Cirrus آرام و مطبوع است - اما تیم پشت این رستوران Barangaroo غذاهای دریایی آن را بسیار جدی می گیرد. ماهی و چیپس را سفارش دهید و از کوبیده شده با کینوآ، سر و همه چیز لذت خواهید برد. این تیم منبع یابی پایدار را اولویت بندی می کند و بهترین ماهی ها را از سراسر کشور جمع آوری می کند. دسرها باید بمیرند و منظره های آب پانوراما هم ضرری ندارند. با کمال تعجب، یک منوی گیاهی مناسب نیز ارائه می شود.

بهترین منوی طعم: شش پنی

این نقطه کوچک در استانمور به خاطر رستوران های شش پنسی که در اواخر دهه 1800 در استرالیا متداول بودند و مردم را با قیمت ارزان تغذیه می کردند، نامگذاری شده است. مانند رستوران های شش پنسی، Sixpenny فقط یک منوی مشخص ارائه می دهد، اما شباهت ها به همین جا ختم می شود.

این رستوران همه چیزهای استرالیایی را برجسته می کند، از دستور العمل های سنتی گرفته تا محصولات خلاقانه جدید مانند برنج دیم بیودینامیک از رودخانه های شمالی. خوشبختانه، فضا بی تکلف باقی می ماند و کارکنان از به اشتراک گذاشتن دانش خود در مورد مواد اولیه خوشحال هستند.

بهترین گیاهخوار: زرد

این رستوران که در Potts Point قرار دارد، نام خود را از موقعیت مکانی خود گرفته است: خانه‌ای زرد تاریخی که زمانیخانه یکی از تأثیرگذارترین گروه‌های هنری سیدنی است.

نان تازه پخته شده، سبزیجاتی که به سختی پیدا می شوند، و بشقاب های مناسب اینستاگرام، زرد را به مقصدی برای تمام روز تبدیل کرده است. بسیاری از غذاها را می توان بنا به درخواست وگان درست کرد و شراب های گیاهی نیز موجود است.

بهترین باربیکیو: Firedoor

ممکن است در مورد اشتیاق استرالیایی ها به پرتاب میگو روی باربی توسط پل هوگان شنیده باشید. با این حال، علیرغم اینکه خود را رستوران باربیکیو می‌نامد، در Firedoor در Surry Hills هیچ میگو یا سوسیس پیدا نمی‌کنید.

این یک کباب پز مدرن است که کاملاً با آتش هیزم کار می کند و سرآشپزهای ماهر همه چیز را از کانگورو گرفته تا صدف می پزند. طعم های پیچیده و سالادهای جالب، Firedoor را برای گوشتخواران ضروری می کند.

بهترین مزرعه تا میز: Fred's

فردز سادگی خانه‌های کشاورزی اروپایی را به پدینگتون می‌آورد و بیشتر غذاها روی آتش پخته می‌شوند. سرآشپز دانیله آلوارز (که در Chez Panisse در کالیفرنیا آموزش دیده است) لمس سبکی دارد و به اندازه کافی به غذاهایی مانند کتلت بره و بلدرچین پروانه ای بدون پیچیدگی زیاد هیجان می افزاید. آشپزخانه اوپن به تجربه غذای آهسته می‌افزاید، جایی که میهمانان می‌توانند کل فرآیند آشپزی را ببینند.

بهترین ایتالیایی: Lucio's

برای کلاسیک های شمالی ایتالیا، نمی توانید از لوسیو در پدینگتون عبور کنید. این رستوران از سال 1983 با ماکارونی تازه که روزانه در خانه تهیه می شود و منوی سخاوتمندانه چشیدن شام شش غذای مورد علاقه محله بوده است. شانه بره آهسته پز استمخصوصا خوشمزه هنرمندان تمایل دارند اینجا جمع شوند و دیوارهای زرد روشن در آثارشان پوشیده شده است.

بهترین چینی: آقای وانگ

آقای وونگ یک رستوران کانتونی وسیع در سوری هیلز است که در هنگام ناهار دیم سام و شب‌ها منوی باربیکیو گسترده سرو می‌کند. توصیه می‌کنیم هر یک از غذاهایی را که شامل اردک پکن یا شاه خرچنگ می‌شود بخورید.

کمی مجلل تر از رستوران های چینی خوش طعم و مقرون به صرفه در Haymarket مجاور، آقای Wong به لطف فهرست شراب های استرالیایی درخشان، فضای داخلی صمیمی، و خدمات درجه یک متمایز است.

بهترین ژاپنی: Tetsuya's

سرآشپز تتسویا واکودا تلفیقی فرانسوی-ژاپنی ناهارخوری استرالیایی را در سال 1987 بازتعریف کرد. با سیب، کامبو و سویا سرو می شود، ماهی قزل آلای اقیانوسی، غذای خاص تتسویا است، در حالی که منوی مزه ده غذا نیز وجود دارد. همیشه محبوب (و گران قیمت). اتاق غذاخوری با چشم‌اندازی به باغ ژاپنی، مملو از هنر مدرن و کتانی سفید است.

بهترین فرانسوی: Hubert

Hubert که به یک بار و سالن استراحت تقسیم شده است، یک مکان گرم و دلپذیر به سبک پاریسی است. فهرست شامپاین و شراب گسترده است و غذا غنی و رضایت بخش است. فریکاسه مرغ را برای نسخه ای وفادار از کلاسیک فرانسوی سفارش دهید. هوبرت همچنین میزبان رویدادهایی با موسیقی جاز زنده هر چهارشنبه و پنجشنبه شب است.

بهترین رستوران کنار آب: Catalina

Catalina بیش از ۲۵ سال است که یک موسسه خلیج رز است که به خاطر کوکتل‌های تابستانی، صدف‌ها و ناهارهای طولانی که پیچیدگی حومه شرقی را در بر می‌گیرد، شهرت دارد. باراموندی پوست ترد (از Cone Bay در غرب استرالیا)، یا خوک شیرخوار بریان شده برای دو نفر را سفارش دهید.

در بالکن، جایی که بر روی آب آبی درخشان بندر سیدنی قرار دارد، بگیرید. با قایق یا تاکسی آبی از سیرکولار اسکله و همچنین با ماشین و اتوبوس می‌توان به رستوران رسید.

بهترین استرالیایی مدرن: Automata

این جواهر پنهان در چیپندیل غذاهای بی مزه ای ارائه می دهد که بهترین محصولات فصلی سیدنی را به نمایش می گذارد. ناهار (پنج وعده) و شام (پنج یا هفت وعده)، با گزینه ای برای افزودن یک جفت نوشیدنی نوآورانه، یک منوی تنظیمی که مرتباً تغییر می کند، سرو می شود. فضای داخلی دارای میزهای مشترک و دکوراسیون صنعتی شیک است، در حالی که سرویس دهی دوستانه و معمولی است.

بهترین صبحانه: صورتحساب

آشپز بیل گرنجر با شروع وسواس نان تست آووکادو در استرالیا شناخته می شود و سه کافه او در سیدنی را به بخشی اساسی از فرهنگ غذاخوری شهر تبدیل می کند.

منو در هر کدام کمی متفاوت است. در بوندی، فضای ساحلی آرام و در عین حال مجلل را خواهید دید، در حالی که پاسگاه‌های دارلینگ‌هورست و سوری هیلز در داخل شهر فضای خنکی دارند. تمرکز روی غذای تازه و سالم بدون تغییر باقی می‌ماند و جمعیت محلی و خارج از شهر را برای صرف صبحانه در آخر هفته‌ها جذب می‌کند.

بهترین ارزش: پمپ بنزین لانکا

این فضای کوچک در Darlinghurst مملو از عطر و طعم است که از غذاهای متنوع و دست کم گرفته شده سریلانکا الهام گرفته شده است. کاری‌های وسوسه‌انگیز به بهترین شکل به اشتراک گذاشته می‌شوند و با تکه‌های قیف برنج کاسه‌ای شکل جمع می‌شوند.

اگر احساس ماجراجویی می کنید، آراک را امتحان کنید، روحی که از شیره گل نارگیل تقطیر شده است. حتماً برای شام زودتر برسید یا برای صف آماده شوید، زیرا ایستگاه پر کردن لانکا رزرو نمی‌پذیرد.