7 شراب‌سازی برتر برای بازدید در فرانسه

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:03

وقتی صحبت از کشورهایی می شود که با شراب مرتبط هستند، فرانسه در رده بالایی قرار دارد. این کشور بعد از ایتالیا دومین تولید کننده بزرگ شراب در جهان است و از نظر ارزش صادرکننده شماره یک شراب است. طیف وسیعی از زمین ها و شرایط آب و هوایی ایده آل برای انگور به این معنی است که شما می توانید از مناطق شراب کلاس جهانی در سراسر فرانسه بازدید کنید، از منطقه معروف شامپاین در شمال تا پروونس در جنوب.

چه به یک منطقه شراب سفر کنید و چه در سرتاسر کشور رانندگی کنید تا از همه آنها دیدن کنید، هیچ مکانی بهتر از فرانسه برای یادگیری در مورد کشت انگور و شراب سازی وجود ندارد.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages کارخانه شراب سازی اصلی فرانسوی است. این ساختمان در یک عمارت قرن نوزدهمی است که توسط نزدیک به 250 هکتار باغ انگور احاطه شده است که در منطقه معروف بوردو واقع شده است. شراب‌های قرمز در بوردو غالب هستند، و در اینجا می‌توانید انگورهای کابرنه سووینیون، مرلو و کابرنه فرانک را امتحان کنید.

شراب از سال 1749 در این املاک تولید می‌شود و یک موزه در محل بازدیدکنندگان را به دوران گذشته تولید شراب با استفاده از گاری‌های اسب کشیده، سیستم‌های طناب-قرقره-سطل و خرد کردن دستی انگور می‌برد. در همان ملک، می توانید ازChâteau Cordeillan-Bages، هتل چهار ستاره و رستوران ستاره میشلن که کارخانه شراب سازی را همراهی می کند. یک شب را در یکی از اتاق‌های کابینت مجلل سپری کنید و غذای عالی خود را با یک شراب کهنه که مستقیماً از تاکستان‌های مجاور رشد می‌کند، همراه کنید.

Champagne G. Tribaut, Champagne

تولید کننده شراب گازدار Champagne G. Tribaut بیش از 40 سال است که از بازدیدکنندگان به کارخانه شراب سازی خود در حاشیه شهر Épernay، درست در قلب منطقه تاریخی شامپاین، حدود دو ساعت در شرق پاریس، استقبال می کند. استقبال گرم و اشتیاق آشکار به محصولات آنها، میزبانان Ghislain و Marie-Jose را به افرادی عالی تبدیل می کند تا شما را در اطراف این شراب سازی خانوادگی شگفت انگیز ببرند. پخت و پز خانگی همراه با طعم شامپاین در اینجا است، و در حالی که آنها بسیاری از نام های بزرگ در تولید شامپاین را تامین می کنند، خط تولید کوچکتر خود نیز شامپاین بسیار خوشمزه ای تولید می کند.

Château Soucherie، Loire Valley

ساختمان خیره کننده ای که شراب سازی Château Soucherie را در خود جای داده است، یکی از مجلل ترین خانه های روستایی است که در فرانسه با آن روبرو خواهید شد. این منطقه که بر فراز بلندی مشرف به دره Loire و ردیف‌های انگور Cabernet Franc قرار دارد، بیشتر به‌خاطر شراب‌های سفیدش معروف است. تیم Chateau Soucherie تقریباً تمام بخش‌های فرآیند رشد انگور را به صورت دستی کنترل می‌کند، به این معنی که شراب‌های آن‌ها کمتر پردازش می‌شوند و هر بطری دارای کیفیتی است که توسط متخصصان ساخته می‌شود، نه ماشین‌ها.

این کارخانه شراب سازی است که مدت هاست برگزار می شوددر یک خانواده و محیط بزرگ این مکان را به مکانی فوق العاده برای لذت بردن از یک لیوان شراب تبدیل کرده است. همچنین اتاق‌هایی در قصر موجود است، اگر می‌خواهید در رانندگی استراحت کنید و کمی بیشتر از محصولات این قلعه نمونه برداری کنید.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach بیش از 1000 سال است که در این مکان شراب تولید می کند، و تراس هایی که امروز می بینید همان تراس هایی هستند که شراب تولید شده توسط راهبان کاپوچین را در قرن نهم در اینجا نگهداری می کردند. کارخانه شراب سازی Domaine Weinbach در منطقه شراب آلزاس در نزدیکی مرز آلمان واقع شده است و درست خارج از شهر جذاب کولمار یا حدود یک ساعت در جنوب استراسبورگ قرار دارد.

این یکی از تنها مناطقی در فرانسه است که نام شراب‌ها بر خلاف منطقه‌ای که در آن قرار دارد، به‌خاطر گونه‌اش نام‌گذاری شده است، و گونه‌های Riesling و Gewürztraminer از محبوب‌ترین‌ها هستند. انگورهای Domaine Weinbach همه ارگانیک هستند، بنابراین می توانید مطمئن باشید که از بهترین های آلزاس لذت می برید. مزه کردن شراب ممکن است رایگان باشد، اما مقاومت در برابر خرید یک یا دو بطری از محصول فوق‌العاده آن‌ها به طور مستقیم از کارخانه شراب‌سازی قبل از خروج، دشوار است.

خانه رمی مارتین، کنیاک

شراب تنها نوشیدنی تولید شده در تاکستان های فرانسه نیست و هر دوستدار ارواح باید کنیاک را در خانه رمی مارتین امتحان کند، یکی از نمادین ترین برندهای این نوشیدنی لوکس و درست در خود شهر کنیاک در اینجا شما قادر خواهید بود در این تور شرکت کنیداز کارخانه شراب سازی که روح خوش طعمی را تولید می کند که دو بار تقطیر می شود قبل از اینکه به مدت دو سال در بشکه های بلوط کهنه شود - فرآیندی که شراب را به براندی تبدیل می کند. فقط برندهای تولید شده در این منطقه و پیروی از دستورالعمل های خاص برای تولید را می توان "کنیاک" در نظر گرفت.

می توانید ببینید که در حالی که برخی از جنبه ها شاهد پیشرفت های تکنولوژیکی بوده اند، اهمیت بشکه های چوبی هنوز آشکار است. تور اینجا مطمئناً عملیات تجاری بسیار بزرگتری را شامل می شود، اما هنوز هم بسیار ارزشمند است، با یک رستوران دوست داشتنی در خانه اصلی که می توانید از غذاهای عالی و متناسب با طعم کنیاک لذت ببرید.

Château La Coste، Provence

Château La Coste یک کارخانه شراب سازی مدرن است که از خانه های بزرگ روستایی که اکثر شراب سازی های فرانسوی را تشکیل می دهند متمایز است. این کارخانه شراب سازی در منطقه پروونس در جنوب واقع شده است - که بیشتر به خاطر شراب های رز خود معروف است - این کارخانه شراب سازی با معماری مدرن و مجسمه های معاصر در اطراف ساختمان ساخته شده است. حتی می‌توانید روز مزه شراب خود را با یک پیاده‌روی هنری و معماری در اطراف تاکستان‌ها به پایان برسانید و در حین لذت بردن از یک لیوان شراب انتخابی خود، از مناظر دیدن کنید.

همه شراب های تولید شده در اینجا کاملاً ارگانیک هستند، در حالی که مزه های طیف وسیعی از شراب ها در اینجا با غذاهای لذیذ محلی همراه است.

دهکده کوکیلاد، دره رون

هتلی مجلل که با حدود هشت هکتار باغ انگور احاطه شده است، روستای کوکیلد یک مکان عالی است.اگر به دنبال استراحت از جاده هستید، با یک آبگرم زیبا و استخر شنا که به شما کمک می کند پس از رانندگی آرامش داشته باشید. شراب های آنها در سال 2012 نشان Ecolabel اروپا را دریافت کردند، به این معنی که کارخانه شراب سازی کار گسترده ای برای محافظت از محیط زیست در طول فرآیند تولید خود انجام داده است.

محیط اطراف دیدنی است و دره ای سرسبز را در اطراف رودخانه رون از طریق جنوب فرانسه ایجاد می کند. اگرچه دره رون درست بالای منطقه شراب پروونس قرار دارد، اما این دو منطقه بر اساس انگورهایشان متمایز هستند نه جغرافیا. در حالی که پروونس به‌خاطر رزهایش معروف است، دره رون در شراب‌های قرمز از انگورهای سیره و گاناش تخصص دارد، واریته‌هایی که برای انوفیل‌های نوپا عالی هستند، زیرا این شراب‌ها معمولاً ارزان‌تر هستند اما همچنان غنی و طعم‌دار هستند.