25 رستوران برتر لس آنجلس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:24

اگر راه رسیدن به قلب توریست شما از شکم شما می گذرد، به آمار لس آنجلس بروید که در آن بیش از 20000 رستوران هر نوع غذا و روند آشپزی قابل تصوری را سرو می کنند. چه تشنه غذای راحتی در یک کلبه کنار ساحل باشید، چه غذای ارزان قیمت سریع از آشپزخانه سیار، پاستا یا شیرینی از یک پاپ آپ، یا منوی چشایی ستاره دار میشلن بر روی یک سفره سفید در یک اتاق غذاخوری زیبا، می توانید پیدا کنید. آن اینجا. اما با این نوع اعداد و آن نوع تنوع، انتخاب مکانی برای شام می تواند بسیار دشوار باشد. این راهنمای 25 رستوران برتر، اگرچه به دور از جامعیت است، باید به شما در شروع کار کمک کند.

استیک فیا

رستوران‌دار مایکل گرکو و سرآشپز برندن کالینز قبلاً در باغی با غذای لذیذ غذاخوری‌ها را شگفت‌زده کرده بودند که تصمیم گرفتند قسمت داخلی فیا را دوباره به یک استیک‌خانه اختراع کنند. رستوران فوق‌العاده خوب (البته گران‌قیمت) در یک رستوران دقیقاً جایی برای غرق شدن در مارتینی‌های سفت و ایجاد عرق گوشت است. یک وعده غذایی در اینجا با یکی از بهترین سبدهای نان که تا به حال مونتاژ شده شروع می شود - فکر می کنم چهار یا پنج نوع مختلف کربوهیدرات با کره با کیفیت بالا، تکه های نمک و یک شیشه چکه سرو می شود. از آنجا به شکل کوفته و راکلت فوندو، حباب و برآمدگی خاویار، یاماهی تن آبی باله! تارتار یا سالاد آماده شده کنار میز. بخش اصلی اکثر وعده‌های غذایی در اینجا یک برش با فرمت بزرگ مانند ریبای 24 اونسی، گوشت خوک تاماهاوک یا قفسه‌ای از گوشت بره است که برخی از آن‌ها 30 تا 60 روز خشک شده‌اند. به کوره چوب سوز برخورد خواهد کرد. اما در ماکارونی و ماهی نیز بسیار عالی است. فضا را برای یک پایان عالی صرفه جویی کنید زیرا دسرهای مختلف و نوشیدنی های شبانه هر کسی را با شیرینی تمیز راضی می کند.

Madre! رستوران Oaxacan و Mezcaleria

دوشنبه های مزکال؟ ما در آن هستیم و هیچ جایی بهتر از امپراتوری سه بخشی ایوان واسکز، مادره نیست! جدیدترین مکان در غرب هالیوود دارای گسترده ترین کلکسیون این کشور از الکل Oaxacan با بیش از 400 بطری است که بسیاری از آنها توسط خود واسکوئز از مکزیک منتقل می شوند. انتخاب های بالای منو شامل انچیلادا (همیشه حداقل سه نوع موجود است، و می توانید چندین نوع را در یک کوارتت انچیلادا نمونه برداری کنید) و تامالی که عاشقانه در برگ های موز پیچیده شده است. تورتیلاها ضخیم و خانگی هستند و بهتر است برای از بین بردن آخرین باقی مانده های queso fundido یا خال فوق العاده پیچیده استفاده شوند. (حقیقت سرگرم کننده: این مکان برای یک پیتزا قرار می گرفت. واسکز از آن زمان اجاق هیزمی را تغییر داده و بارباکوای خوشمزه بره درست می کند.)

دوچرخه

در 20 سال گذشته، زوج والتر و مارگاریتا مانزکه به بخشی جدایی ناپذیر از بافت غذاخوری در مرکز شهر و مرکز شهر تبدیل شده اند، و این اغذیه فروشی مشروب پاریسی جدیدترین نوزاد آنهاست. پس از تنظیممیله بلند در République، جشن ساده تر Bicyclette از غذای گالیک به همان اندازه خوب است، غذاهایی مانند سوپ پیاز که در کامته چکه می کند، اسکارگوت بورگاندی، استیک au poivre، موس جگر اردک با ژله فلفل سیاه توت، و کالوگا با پوسته. -تاج تخم مرغ نرم با ماهیان خاویاری دودی که درون آن پنهان شده است. چنین دقت آشکاری در انتخاب کره نورمن، انتخاب بشقاب پنیر، ساوسسون ثانیه از جاستین سورینو، و فهرست شراب تمام فرانسوی انجام شد. حتی ساردین ها هم یک سال وینتیج دارند. و مانند République، هر چیزی که نیاز به خمیر داشته باشد آماده است در حالی که دسرها و بستنی ها فصلی هستند و در داخل تهیه می شوند.

Girl & The Goat

شهرت تلویزیونی ، غذاهای جدی آشپزی، محصولات تازه، و طعم های شدید الهام گرفته شده از سطح جهانی در "سرآشپز برتر" و اولین پاسگاه استفانی ایزارد برنده جایزه جیمز ریش در خارج از چمن خانه اش در شیکاگو با هم برخورد می کنند. در حالی که برخی از غذاهای مورد علاقه وارداتی از این پرچمدار هستند، برخی دیگر بر اساس غذاهای لذیذ فصلی گلدن استیت که در بازارهای کشاورزان یافت می شود ساخته شده اند. مهم نیست که منشأ آنها باشد، می‌توانید روی ایزارد حساب کنید تا طعم‌های جسورانه و منحصربه‌فرد مانند سالاد میگو و کامکوات، صدف بریان شده با کره سوسیس یا سیخ بره با طعم ترشی کرایزین را تهیه کند. ممکن است پس از خیره شدن به طلسم شایان ستایش او، خوردن کاری بز یا شکم کانفیتی را آشتی دهید، اما راهی برای استقامت پیدا کنید زیرا هر دو خاص هستند. همچنین یک منوی گیاهی جداگانه و تعداد زیادی لقمه‌های گیاهی وجود دارد که آن را به مکان خوبی برای گروه‌های مخلوط گوشتخواران، آفت‌خواران و حیوانات تبدیل می‌کند.گیاهخواران برای گردهمایی.

باربیکیو پارک

جنی کیم با استفاده از مدرک علم آشپزی خود برای غذاهایی که در پخت و پز و خوردن آنها بزرگ شد، در سئول پیوند این معبد پرخوری کبابی را در سال 2003 افتتاح کرد - و به سرعت به استاندارد KBBQ در لس آنجلس و احتمالاً در کشور تبدیل شد.. بانچان آن‌ها (غذاهای جانبی رایگان که عمدتاً از سبزیجات، ترشیجات و چیزهای تخمیر شده استفاده می‌شود) خوشمزه است، اما پنکیک غول‌پیکر غذاهای دریایی، سوپ دامپلینگ کیمچی گوشت گاو و طیف وسیعی از گوشت‌های درجه A از جمله واگیو آمریکایی زبان گاو و یک کلبی (دنده کوتاه) ترشی شیرین و شیرین دلیل واقعی رزرو رزرو هستند. بخشی از سرگرمی پختن انتخاب‌هایتان روی هیباچی روی میز است، اما اگر ترسناک به نظر می‌رسد، هرگز نترسید - پیشخدمت‌ها مهارت دارند قبل از اینکه چیزی از بین بروند ظاهر شوند. گران است و روزها بوی دود می دهید، اما بعد از چند فنجان سوجو فراموش می کنید.

آشپزخانه چهارراه

حتی در شهری با تعداد زیادی رستوران وگان و گیاهخواری با کیفیت، شاهکار بدون گوشت سرآشپز تال رونن در یک لیگ خاص خود قرار دارد. Crossroads Kitchen در سال 2013 به عنوان اولین غذاخوری گیاهی در لس آنجلس با یک بار کامل و برنامه کوکتل انتخاب شده افتتاح شد. اتاق ناهار خوری زیبا با نور کم پس زمینه مناسبی برای غذاهای وگان تصفیه شده است که در آن سرو می شود مانند گوش ماهی از قارچ، توفو مارسالا تخم کدو تنبل، میل فیل لیمو، صدف کنگر فرنگی با خاویار کلپ، یا سوپ تره فرنگی و جعفری سرد شده.همه چیز آنقدر خامه‌ای، طعم‌دار، دلچسب و غنی است که قسم می‌خورید آنها یک انبار مخفی لبنیات در سردخانه دارند. یک منوی طعم هفت غذا و یک منوی طعم ترافل با پنج غذا و همچنین گزینه های آلاکارته وجود دارد. همچنین گزینه خوبی برای افراد فاقد گلوتن است.

مرغ هاتویل

با نام مرغ داغ نشویل، کاملاً آشکار است که روند غذاهای سرخ شده بومی نیست. اما با توجه به تعداد زیاد مغازه‌های گوشه‌ای، پاپ‌آپ‌های پارکینگ، و کامیون‌های مواد غذایی که غذاهای سرخ‌شده را به شکل مناقصات، ساندویچ‌ها، بال‌ها و حتی مرغ‌های کامل به هم می‌چسبانند، واضح است که غذای تنسی در غرب مورد استقبال قرار می‌گیرد. اما همه مرغ‌های داغ نشویل برابر نیستند، به همین دلیل است که توصیه می‌کنیم نزدیک‌ترین گزینه به منبع را انتخاب کنید. عموی بزرگ کیم پرینس مالک الهام بخش این اختراع در دهه 1930 است، زمانی که رفیق دخترش سعی کرد با یک بشقاب از مورد علاقه اش که با ادویه چشم سوز خراب شده بود، دزدی او را مجازات کند. به نظر می رسد انتقام، غذایی است که به بهترین وجه گرم سرو می شود، زیرا او و برادرانش این ایده را گرفتند و مرغ داغ شاهزاده را باز کردند. کیم اکنون مشعل خانواده‌اش را در بالدوین هیلز حمل می‌کند، جایی که تکه‌های مرغ را در ترکیبی مخفیانه از ادویه‌ها آب‌پز، آردپاشی و سرخ می‌کنند و سپس با نان سفید سنتی و ترشی شوید سرو می‌کنند. مشتریان سطح گرما را از حالت ساده تا «نمی‌توانند چهره خود را گرم کنند» انتخاب می‌کنند. فراموش نکنید که چند طرف مانند پنیر مک و اسموکین، سالاد سیب زمینی یا کلم پیچ اضافه کنید.

Sonoratown

تاکو در این بخش ها فقط برای سه شنبه ها نیست. غذای اصلی خیابانی مکزیکی بیشتر یک نوع غذای همه روزه است، و از سال 2016، جنیفر فلتهام و تئودورو دیاز رودریگز برخی از بهترین های لس آنجلس را با قیمت های مناسب به جیب می زنند. تاکوریای خودمانی مرکز شهر که اکنون یک ایستگاه اصلی برای ناهار و تورهای تاکو در منطقه مد است، به سبک تاکو شهر مرزی مکزیک شمالی که تئو در آن بزرگ شده است، معروف است و به‌خاطر کارنه اسادای پخته شده روی آتش چوب کهور که در تورتیلاهای آردی سرو می‌شود، مشهور است. شما محدود به استیک یا تاکو نیستید. گزینه های دیگر پر کردن شامل مرغ، چوریزو، لوبیا چیلی و لوبیا چیتی برشته پوبلانو و ترد است، و می توانید آنها را به بوریتو، کوسادیلا و چیویچانگا اضافه کنید. گرمای عمده را با سالسا چیلتپین اضافه کنید، همه آن را با آگوا فرسکا خیار آهکی بشویید، و از قبل به شما هشدار داده شود که همیشه صف های طولانی وجود دارد و هرگز به اندازه کافی صندلی وجود ندارد.

Broad Street Oyster Co

رسیدن به مالیبو برای بیشتر افراد دشوار است، اما سواحل بکر و کوهپیمایی های زیبا در انتظار شماست. خیابان براد به طرفداران غذاهای دریایی دلیل دیگری برای تجمع می دهد. پس از چند سال به عنوان یک پاپ آپ محبوب موبایل، آنها یک فروشگاه دائمی در جایی که باید یکی از زیباترین مراکز خرید جهان، Malibu Village باشد، راه اندازی کردند. فرقی نمی‌کند در اتاق ناهار خوری به سبک کلبه موج‌سواری آرام با منظره تالاب میزی بگیرید، در پاسیو موقتی همه‌گیر پست می‌گذارید، یا در مسیر رانندگی قرار می‌گیرید، مطمئن شوید که حداقل یکی از بهترین رول‌های خرچنگ در لس آنجلس را سفارش داده‌اید. (هر دو نسخه خوب هستند، اما گزینه ساده گوشتی کره ای داغ در مسابقه طعم جلوتر است.هر بار.) نوار خام با دوکفه ای ها و صدف های عنوان دار، یونی از سانتا باربارا، و هر موجود دیگری که در زیر آب زندگی می کند در فصل است. منوی ویژه روزانه را مطالعه کنید تا جواهرات کمیاب‌تری مانند خرچنگ‌های رودخانه‌ای ژاپنی یا خرچنگ‌های جعبه‌ای کامل پیدا کنید. برای ولخرجی، سرویس خاویار و یک شامپاین را دریافت کنید. در همین حال، برای صرفه جویی، در روزهای کاری هفته بروید که قیمت‌های ساعت خوش برابر با آبجو ارزان و یک برگه غذای کوچک‌تر است.

Bestia

یک دهه پس از افتتاح، هنوز ماه ها برنامه ریزی برای به دست آوردن یک صندلی در غذاخوری سرآشپز اوری مناشه و شیرینی پز ژنویو گرگیس، آشپز صنعتی منطقه هنرهای هنری، ممکن است ماه ها طول بکشد، که باید توضیح دهد که چرا اینجا آمده است. این زوج یک تور چندمنطقه‌ای گوشتی را از ابتدا در ایتالیا ترتیب داده‌اند که به دستور العمل‌ها، تکنیک‌ها و طعم‌های آزمایش‌شده زمان احترام می‌گذارد، در حالی که همزمان فصلی بودن و پالت‌های مدرن را در نظر می‌گیرند و خود را تحت فشار قرار می‌دهند تا زیبایی را به روستایی اضافه کنند. پیتزاهای سبک ناپلی را از اجاق آکنتو، ماکارونی خوش طعم مانند راویولی سیب‌زمینی شیرین تخمیر شده یا کیتارا جوهر ماهی مرکب را با خرچنگ سرخ شده و فلفل کالابریایی، و سالومی پخته شده در خانه، مخلوط و مطابقت دهید. بشقاب‌های بزرگ مانند گردن بره کباب شده یا برانزینو کامل را به‌صورت تیمی بپزید، اما اشتباه تازه‌کار را مرتکب نشوید که یک دسر را به اشتراک بگذارید - هیچ چیزی مانند کروستاتای به با لعاب Aperol یا زپله بالشی وجود ندارد که بهترین شکر درونی شما را نشان دهد. با نام مستعار).

پزو کوچک

پس از گذراندن وقت خود در تعداد زیادی از غذاهای مورد علاقه SoCal از جمله Sqirl،Canelé و Go Get Em Tiger، Ria Dolly Barbosa تحصیلات سنتی فرانسوی خود را با میراث فیلیپینی و احساسات مدرن خود ترکیب کرد و از آثار کلاسیک مانند کاره-کاره بادام زمینی و پانسیت محافظت کرد و مفاهیم جدید و منحصر به فردی را امتحان کرد که آشپزی را به جلو می برد. هدف مدرن کردن و جسور بودن منجر به تغییرات بسیار زیادی در لس آنجلس شده است، از جمله یک لومپیای وگان با استفاده از "گوشت" غیرممکن، یک مرغ ادوبی فرانسوی دیپ سامی ماش آپ، و یک صبحانه بوریتو با لونگانیزا. دسرهایی مانند مامون انجیر، کره بادام‌زمینی و کوکی‌های پولورون شکلاتی، انسایمادا تمشک، یا پای مرنگ کالامانسی نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرند، اغلب به دلیل استفاده از محصولات فصل اوج کالیفرنیا. Petite Peso همچنین با یکی از شرکت‌های کوچک L. A. Wanderlust Creamery همکاری کرد تا یک بستنی halo-halo ایجاد کند.

République

دومین ورودی فهرست از Manzkes یک سنگ محک خوشمزه از صحنه غذاخوری لس آنجلس است. این کانسپت عمدتاً فرانسوی (با اشاره‌ای به آسیایی، آمریکایی و ایتالیایی) که در یک ساختمان تاریخی نفیس قرار گرفته است، با خدمات عالی، محیط دلپذیر و آسان، ساکنان سابق فضا (رستوران نمادین Campanile و مدت‌ها قبل از آن چارلی چاپلین) را گرامی می‌دارد. آبکاری روی چشم و مهمتر از همه غذاهای کاملاً آماده شده. اگر از هر نوع رژیمی استفاده می کنید، اینجا جایی برای آمدن نیست، زیرا مانزک ها همگی از کره، شکر، خامه، آجیل، کربوهیدرات، چربی و سس استفاده می کنند - و باور کنید، شما نمی خواهید آنها را درست کنند. آگنولوتی کدو حلوایی، دنده کوتاه گوشت گاو سرخ شده با شراب قرمز، گوش ماهی وحشی دریای مین با ترافل سیاهو فندق بریان شده یا کلم بروکسل کاربونارا به هر طریق دیگری. منو از صبحانه تا شام با یک نانوایی و سرویس پیشخوان و ناهار خوری رسمی تر در پشت است. مهم نیست چه زمانی از روز می آیید، مطمئن شوید که حداقل یک دوره از دسرها و شیرینی های منحصر به فرد مارگاریتا میل کنید.

The Barish

نانسی سیلورتون، یکی از چهره های مهیج در صحنه غذای لس آنجلس، برای اولین بار از سال 2013، سلسله خود را با پیوستن به نماد شهری دیگر، هتل روزولت هالیوود، گسترش داد تا باریش را افتتاح کند. این استیک‌خانه زیبا که به نام خانواده مادربزرگ پدری سیلورتون گرفته شده است، به مشتریان اجازه می‌دهد تا گوشت قرمز مورد علاقه خود را انتخاب کنند، از کلاهک 6 اونس ریبی تا پورترهاوس خشک 35 اونس، و سس همراه. لبه های سبزیجات دلپذیر زیادی برای پر کردن بشقاب شما وجود دارد. یا برای یافتن دم گاو، سینه اردک، یا انبوهی از چغندر و لوستر به قلمرو دومی بگردید. حتی ماکارونی های پخته شده با آلفورنو نیز یک غذای اصلی عالی است. از این گذشته، سیلورتون رزومه خود را بر اساس غذاهای کالی-ایتالیایی ساخته است. در هر صورت، یک رول خانه مزرعه (یا چهار) غیرقابل مذاکره است. حتماً یک میز نزدیک به آشپزخانه اوپن درخواست کنید، زیرا تماشای تیم در حال حرکت در اطراف سوسو و جرقه زدن آتش زنده، تئاتر شام مسحورکننده است.

Rosalind's

اتیوپی کوچک امروزی، امتدادی از خیابان فیرفکس بین بلوار المپیک و خیابان ویتورث در مید ویلشر، پر از رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، و بوتیک‌ها است.حتی یک مرکز فرهنگی وجود دارد. اما وقتی Fekere Gebre-Mariam به آمریکا آمد و در سال 1985 قدیمی ترین رستوران اتیوپیایی لس آنجلس را تأسیس کرد، مطمئناً اینطور نبود. منوی رستوران Rosalind's چندان متفاوت از آن زمان به نظر نمی رسد. با این حال، آنها اخیراً کاسه شبای دوستدار هزاره را معرفی کردند که مواد سنتی مانند سیب زمینی، چنار و مرغ ترشی را روی سالاد و سس مجلسی قرار می دهد. اما معتبرترین تجربه خوراکی که می توانید در Rosalind's داشته باشید این است که عزیزان را در اطراف یک بشقاب غول پیکر از غذاهای گیاهی مغذی (6 عدد وجود دارد) و گوشت های تند جمع کنید و به جای ظروف، نان اسفنجی اینجرا را در آن حفاری کنید. اگر بیرون سرد است، یکی از خورش‌های روح‌گرم کننده را بجوشانید. افراد جویای تندرستی مصرف بی‌رویه سیر، زنجبیل و زردچوبه را می‌خورند.

Jitlada

با بیشترین جمعیت مردم تایلند در خارج از سرزمین مادری، هیچ کمبودی در آشپزخانه‌هایی وجود ندارد که غذای اصیل، سوپ تام‌خا، یا pad see ew را بفرستند، اما تعداد کمی از آنها توسط مادران کاریزماتیک و صمیمی مانند Jazz Singsanong یا جاز سینگسانونگ اداره می‌شوند. یک منوی آنقدر گسترده داشته باشید که بتوانید هر روز در بخش بهتری از سال بدون تکرار خودتان در آنجا شام بخورید. تنها با بیش از 20 نوع مختلف کاری، این تایتان شهر تایلند بر روی غذاهای دریایی سنگین و بسیار تند تمرکز می کند - حتی اسموتی ها ممکن است چهره شما را در آشپزی غیرمنطقه ای موجود در انتهای جنوبی تایلند ذوب کنند. اکثر مردم به استانداردها پایبند هستند، اما افراد ماجراجوتر در میان شما باید جرأت داشته باشند از بخش غذاهای عجیب و غریب که شامل مواردی مانندمانند کرم ابریشم سرخ شده، مارماهی کامل و گوش خوک.

کافه Gasolina

در گوشه‌ای غیرقابل توجه در اعماق دره، سرآشپز ساندرا کوردرو یک پیت استاپ دلپذیر برای تمام روز ساخته است که در آن می‌توانید غذاهای اسپانیایی مانند کروکتا، تابه‌ماهی، تورتیلا اسپانیولا، اختاپوس کبابی، و تخته‌های خوراکی خوراکی خال‌خالی را تجربه کنید. با ژامبون مانچگو، والدئون، لومو، چوریزو و سرانو. در حالی که این غذاهای خوش طعم و رضایت‌بخش به‌صورت سفارشی ارزشمند هستند، پائلا مهم‌ترین دلیل برای ترمز کردن این کافه معمولی است. معمولاً سه انتخاب وجود دارد: گوشت، غذاهای دریایی، و سبزیجات فصلی، و شما نمی توانید با هیچ یک از آنها اشتباه کنید. به‌علاوه، می‌توانید از حمایت از این کسب‌وکار احساس خوبی داشته باشید، زیرا آن‌ها به اولین پاسخ‌دهندگان و کارکنان مراقبت‌های بهداشتی در طول همه‌گیری خدمات بهداشتی ارائه کردند و تصمیم می‌گیرند که برای همه چک‌ها هزینه خدمات دریافت کنند تا دستمزدها و مراقبت‌های بهداشتی عادلانه برای جلو و عقب خانه داشته باشند.

آلتا

بعد از همکاری با یکدیگر در لوکول محبوب در واتس، سرآشپزان کیت کوربین و دانیل پترسون دیدگاه رستوران عالی خود را برای ایجاد یک نقطه گوشه ای که غذای راحتی ستاره ای را ارائه می دهد که بر مواد اولیه محلی تاکید دارد و پخت و پز از ته دل تا آخر را با هم ترکیب کردند. میراث را ارج می نهد، دارای خدمات مودبانه است، استعدادهای در حال رشد را تقویت می کند و پیوند جامعه فراگیر را در محله تاریخی سیاه پوستان آن تشویق می کند. منوی گیلاس عناصری از غذای روح، غذاهای آفریقای غربی و کالیفرنیا را انتخاب می کند و نتایج آن شامل غذاهای برجسته مانند نخود فرنگی چشم سیاه، دم گاو وبرنج، سیب زمینی شیرین، مرغ سرخ شده با سس تند فرسنو، و ساندویچ توفو سرخ شده با لیمو و سس تارتار تند. کوکتل‌ها منحصربه‌فرد هستند و فروشگاه شراب آدامز که به آن متصل شده است، نوشیدنی‌هایی از BIPOC و زنان شراب‌فروش ارائه می‌کند که به خوبی با کیک ۷-Up جفت می‌شود.

n/naka

در معبد کایسکی دو ستاره میشلین خود در پالمز، سرآشپز نیکی ناکایاما یک منوی حیرت‌انگیز 13 غذای مزه با پیشرفت پذیرفته‌شده بافت‌ها، دما، تکنیک‌ها و مواد تشکیل‌دهنده سرو می‌کند، که در آن هر یک از غذاهای بی‌عیب و نقص تشکیل شده‌اند. آنها می توانند در یک موزه آویزان شوند - باید به تنهایی بایستند، اما همچنین به طور یکپارچه با همتایان خود بازی کنند. ستاره "میز سرآشپز" در منوهای خود از مواد اولیه کالیفرنیا استفاده می کند و طعم ها به اندازه محیطی که در آن نشسته اید با طراوت، تمیز و لطیف هستند. یک گزینه گیاهی نیز ارائه می شود، مانند جفت های شراب یا ساکه. با قیمت گزاف و لیست انتظار چند ماهه، این احتمالاً یک وعده غذایی برای هر بازدیدی نخواهد بود. این بیشتر وضعیت "رزرو فرود بیاورید، سپس بلیط هواپیما بخرید" است.

گل رز

این موسسه ونیز نباید روی کاغذ کار کند - این یک کافی‌شاپ، بار، نانوایی، سالن مطالعه و کار از خانه، پیشخوان بیرون‌بر، و یک غذاخوری تمام روز با یک پاسیو بزرگ دوم است. یکی اما نه تنها از عقل مرسوم رستوران داری سرپیچی می کند، بلکه رشد می کند. گیاهخواران در اینجا به همان اندازه که گوشت خواران، مراقب وزن، نوشیدنی های روزانه، و چای خواران هستند خوشحال خواهند بود زیرا آشپزخانه جیسون نرونی همه چیز از کاسه غلات را سرو می کند.و پیتزا به هوموس کدو کابوچا، مرغ سوخاری و همبرگر خرد شده. موسیقی بلند است، سرویس مکالمه، و بخش های فراوان است. قبل از اینکه جای پارک خود را رها کنید، چند بلوک را طی کنید تا از دسر کنار بروید و در پیاده‌روی معروف جهانی بنوشید.

Jean-Georges Beverly Hills

اگر کسی می تواند به طور مؤثری از انگی که در رستوران های هتل سگ ها وجود دارد دوری کند، آن خرگوش فرانسوی Energizer از سرآشپزها، Jean-Georges Vongerichten است. گل سرسبد ساحل غربی او که در داخل والدورف آستوریا بورلی هیلز شیک قرار دارد، برای مناسبت‌های خاص ساخته شده است. بهترین نخ های خود را بپوشانید و در اتاق ناهار خوری شیک و کرمی سقف بلند یا در تراس روباز برای یک منوی طعم شش یا هشت وعده ای که از هیچ هزینه ای برای تامین مواد اولیه مانند مواد اولیه استفاده نمی کنید، به پاشنه های خوب بپیوندید. شاه خرچنگ، خاویار پتروسیان اوسترا یا واگیو. همچنین دیدنی‌تر Rooftop By JG است. زمان سفر خود به خلوتگاه نعنایی را با غروب خورشید هماهنگ کنید.

L'Antica Pizzeria da Michele

بر اساس 150 سال سنت پیتزاسازی که شامل ذکر نام تجاری در نسخه کتاب و فیلم "Eat, Pray, Love" است (بله، این پیتزای است که جولیا رابرتز با آن رابطه داشت!)، از اعضای اصلی ناپل چند سال پیش تصمیم گرفت به غرب برود تا اولین فصل خود را در ایالات متحده افتتاح کند، جایی که پرچم شجره نامه خود را در خیابان فرعی ساکتی در هالیوود نصب کرد. اتاق ناهار خوری داخلی و بار احساس می کنندخانه شیک در کنار تپه، اما حیاط آرام و حمل‌ونقل با آتش خروشان، درختان گلدانی، و دید مستقیم به جعبه فر، بازی هوشمندانه‌تر اینجاست. در حالی که دفتر مرکزی ایتالیا فقط دو نوع پای سرو می‌کند، در اینجا می‌توانید با سایر مواد، برنامه‌هایی مانند آرانچینی و شکوفه‌های کدو سرخ‌شده، سالاد، و ماکارونی باشکوه آل دنته، به شکل دایره‌ای در آن بچسبید، حتی تخته‌های پنیر، همبرگر ترافل و دسرهای خوش طعم نیز وجود دارد.

بادماش

Badmaash، یک اصطلاح هندی پنجابی دوست داشتنی است که تقریباً به بدجنس ترجمه می شود، مؤسسه معمولی هندی شما نیست. نورپردازی ملایم، کنده کاری های چوبی از بین رفته است. زنگ سیتار، و ملیله؛ به جای آنها رنگ های روشن، تصاویر خشخاش از گاندی در عینک آفتابی، یک موسیقی متن هیپ هاپ، و کلیپ های فیلم های کمپینگ بالیوود قرار دارند. مطمئنا، هنوز هم می توانید غذاهای سنتی مانند مرغ کره، کباب، کنکانی ماهی و سمبوسه نخودی شیرین سیب زمینی را سفارش دهید. یا می توانید دورتر بروید و غذاهای خیابانی مورد علاقه را امتحان کنید. امضاهای پیچ خورده آنها برای پنیر چیلی نان، بره ویندالو با ادویه چیلی ارواح و کلم بروکلی خردل پودر شده با آرد نخود ساخته شده است. همه چیز را با کولای هندی Thums Up فوق العاده شیرین، انبه لاسی، یا چای شیر جو دوسر خانگی بشویید.

اتحادیه

مثل مالیبو، پاسادنا هم یک جابجایی است، اما اگر بتوانید ترافیک را تحمل کنید یا با قطار به این محله پرنشاط شهر قدیمی بروید، پشیمان نخواهید شد. به خصوص اگر هوس خوردن استراسیاتلا با میوه هسته دار ووینگرت فلفل سیاه-عسلی یا ماکارونی دلچسب با کیفیت بالا، که سرآشپز کریس کیسر آن را "تفسیری عمیقا شخصی و فصلی کالیفرنیایی از غذاهای شمال ایتالیا" توصیف می کند. غذاها به طرز فریبنده ای ساده هستند و محصولات تازه مزارع خانوادگی منطقه و گوشت های پرورش یافته پایدار را برجسته می کنند. راگو گراز وحشی و لوماچ جوهر ماهی مرکب پر شده با کره خرچنگ و ترافل ذهن شما را متحیر می کند و با مقادیر فراوان شراب از فهرست عمیق ایتالیایی کالیفرنیا همراه می شود. اگر زمانی که کیسر میزبان یک شام شراب است در شهر هستید، حتی بهتر است. البته، برای خرید بلیط باید با مشتریان وفادار شدید مبارزه کنید.

Asanebo

پس از آمدن به آمریکا در سال 1982 و کمک به راه‌اندازی ماتسوهیسا در بورلی هیلز، برادران ناکائو به تنهایی در سال 1991 شروع به کار کردند و از آن زمان تاکنون بخشی از مافیای سوشی بلوار ونتورا در دره بوده‌اند. استانداردهای سرآشپز تتسویا ناکائو در کیفیت ماهی، برش چاقوی دقیق، ارائه و سطح خدمات بسیار بالاست، که احتمالاً به کسب ستاره میشلین در سال 2008 و 2009 به سوشیا کمک کرده است. برخی از شاخص‌های برجسته عبارتند از تورو و ترشی رول، سوشی واگیو سرخ شده، هالیبوت. ساشیمی با خمیر فلفل یوزو و دم زرد با نمک گدازه سیاه و سس سویا مرکبات تند تزئین شده است. آنها همچنین دارای طیف وسیعی از خوراکی ها هستند که با ذغال کبابی، بخارپز، سرخ شده یا سرخ شده مانند تمپورا خارپشت دریایی هستند. Omakase در پیشخوان با جنبه ای از شخصیت گرم سرآشپز همراه است.

آقای چو

مشاهده غیرمنتظره یک سلبریتی نقطه عطف هر سفری استپایتخت سرگرمی جهان است، اما چیزی نیست که بتوانید از قبل برنامه ریزی کنید. شانس خود را برای دیدن ستارگان با رزرو یک میز شب هفته در این مورد علاقه دیرینه (47 سال و چند سال دیگر!) افراد مشهوری مانند شارلیز ترون، کاترین مک فی، زنان خانه دار واقعی و اکثر اعضای قبیله کارداشیان افزایش دهید. طراحی داخلی شیک سیاه و سفید به اندازه غذاهای اصیل پکنی آن که توسط سرآشپز مجری تزئین شده یی جیا کیان تهیه شده و توسط مراقب ترین کارکنان سرو می شود، شناخته شده است. مهمتر از همه، مرد رشته فرنگی هر روز رشته های فوق العاده را در خانه می کشد. غذاهای ویژه شامل مرغ پکن لعاب، مامینیون، میگوی سبز، مارتینی لیچی، و کوفته های آبی است.