۱۰ بهترین آبجوسازی برای بازدید در نیویورک

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 20:01

پیتزا و نان شیرینی ممکن است در صدر فهرست غذاهای مسافران در شهر نیویورک قرار گیرند، اما این چیز دیگری است که نباید از دست بدهید: آبجو. مطمئناً، مکه‌های آبجو مانند پورتلند و دنور ممکن است به عنوان داغ‌ترین مکان‌ها برای رازک شهرت داشته باشند، اما شهر نیویورک ریشه‌های جدی در آب‌جوسازی دارد. به هر حال، اولین کارخانه آبجوسازی تجاری در آمریکا تقریباً 400 سال پیش در منهتن پایین دست به راه انداخت. شما نمی توانید اینطور میراث را شکست دهید.

این پنج منطقه اکنون مملو از بیش از 40 آبجوسازی محلی هستند (و تعداد آنها در حال افزایش است).

اگرچه در هیچ یک از ده ها آبجوسازی که در این شهر آبجوسازی می کنند، نمی توانید اشتباه کنید، اما چند مورد برجسته وجود دارد که نباید از دست بدهید. در اینجا 10 بهترین آبجوسازی برای بازدید در شهر نیویورک آمده است.

Other Half Brewing Company

مطمئن نیستیم که تیم شرکت Other Half Brewing تلاش بیشتری برای قوطی‌های طراحی شده هنری خود می‌کند یا چیزهای هولپی که در داخل آنها وجود دارد. در هر صورت، صف‌های منظم (اغلب در اطراف بلوک) افرادی که منتظر برداشتن یک بسته شش بسته هستند، دلیلی بر این است که این کارخانه آبجوسازی Carroll Gardens در حال انجام کاری است.خیلی خیلی درسته شکیبایی شما برای ورود به اتاق غذاخوری با چشیدن حدود 20 آبجو در زمان شیر آب پاداش قابل توجهی خواهد داشت. در حالی که IPA ها بر منوی پیش نویس تسلط دارند، سایر نیمه ها نیز دارای چند ست استوت، پیلزنر و لاگر خلاقانه هستند که به همان اندازه خوشمزه هستند.

شرکت آبجوسازی گان هیل

بعضی از آبجوسازی ها هوای کمی خفن دارند که می تواند یک مصرف کننده معمولی آبجو را بترساند - اما این دقیقاً برعکس چیزی است که در شرکت آبجوسازی گان هیل تجربه خواهید کرد. آبجوسازی برانکس فضایی دلپذیر دارد که در آن هم محلی‌های محله و هم علاقه‌مندان به آبجو از خارج از منطقه می‌توانند از یک پینت دست‌ساز در کنار هم در یک محل اتصال بدون زواید لذت ببرند. در مورد اینکه چه چیزی بنوشید، برنده جایزه Void of Light stout با نقدهای تحسین برانگیز پشتیبانی می شود، در حالی که اگر بخواهید چند گزینه متفاوت از 14 شیر آب را امتحان کنید، پروازهای مزه ارائه می شود.

بروکلین آبجوسازی

در صحنه آبجوی صنایع دستی نیویورک، آبجوسازی بروکلین از دهه 1980، بروکلین لاگر گل سرسبد خود را تولید کرده است. اما این کارخانه آبجوسازی در مورد تولید آبجو خوب بسیار فراتر از برچسب سبز بی‌شک (که در سراسر جهان فروخته می‌شود) است. گرت الیور، مدیر آبجوسازی برنده جایزه جیمز ریش، هنر آبجوسازی را به خوبی انجام داده است، که بیشتر در بطری های زیرزمینی کمیاب مانند Brooklyn Local 1 (یک قل طلایی قوی بلژیکی) و Black Ops (یک تنومند امپراتوری کهنه شده است) مشهود است. در پیش‌نویس در اتاقک، مجموعه‌ای از دم‌نوش‌های چرخشی را نیز پیدا خواهید کرد تا تقریباً هر کام یا کامی را برآورده کند.ترجیح. برای اطلاع از اینکه چرا این آبجوسازی در میان نیویورکی‌ها محبوبیت پیدا کرده است، از امکانات دوستدار زمین دیدن کنید.

آبجوسازی کونی آیلند

آبجوسازی کونی آیلند به نحوی موفق می شود قلب و روح کاوش های عجیب کنار ساحل خود را در هر قوطی، بطری و بشکه ای که تولید می کند به تصویر بکشد. آبجوی هارد روت با طعم توس وانیلی خود قول می‌دهد «تو را به پیاده‌روی برگرداند»، در حالی که Mermaid Pilsner و Merman IPA به مراسم سالانه پری دریایی کونی آیلند ادای احترام می‌کنند.

با این حال، دلایل واقعی برای بازدید از این آبجوسازی، نسخه های محدود آزمایشی آن است. این تنها جایی است که می‌توانید محصولات انحصاری مانند Kettle Corn Cream Ale، Cotton Candy Kölsch یا Tunnel of Love هندوانه گندم را امتحان کنید. این نوشیدنی‌های الهام‌گرفته از کارناوال نه تنها به شما الهام می‌دهند که سرتان را در سیکلون فریاد بزنید، بلکه به شما شهامتی را می‌دهند که برای شروع سوار شدن بر روی ترن‌هوای زمخت 91 ساله نیاز دارید.

شرکت پرچمدار آبجوسازی

در حالی که می توانید در کشتی استیتن آیلند از نوشیدنی آبجو لذت ببرید، ممکن است از آنچه ارائه می شود چندان تحت تأثیر قرار نگیرید. خوشبختانه، Flagship Brewing Company آماده است تا با یک پیمانه از بهترین آبجوهای شهر نیویورک در فاصله کوتاهی از ترمینال کشتی از شما استقبال کند. این کارخانه آبجوسازی اولین کارخانه ای بود که از دهه 1960 در این منطقه آبجو تولید کرد و اکنون هشت آبجو را در اتاق چشایی 4000 فوت مربعی خود ارائه می دهد. یک پنج عدد کافی است تا شما را به یکی از تورهای جذاب آبجوسازی Flagship سوق دهد، جایی که می توانید اسرار آنچه در پشت صحنه می گذرد را بیاموزید (وچه چیزی به آل بی رنگ به سبک آمریکایی امضای پرچم‌دار، رنگ قهوه‌ای عمیق آن را می‌دهد).

سه دم

در حالی که سایر آبجوسازی‌ها فقط بر روی موارد ضروری تمرکز می‌کنند (وقتی یک آبجو خوب در دست دارید به چه چیز دیگری نیاز دارید؟)، Threes Brewing در خنک و صیقلی‌کردن آبجوسازی Gowanus خود ارزش پیدا می‌کند. یک بار بزرگ با دیوارهای آجری سفید، گیاهان سرسبز، غرفه‌های مرمری شیک و پوشش‌های چوبی گرم پیدا خواهید کرد. آبجوها همانقدر متفکرانه و خوشمزه هستند که از فضایی مانند این انتظار دارید. طیف وسیعی از لاگرهای آلمانی، دمنوش های سنتی بلژیکی را در مزرعه و آبجو آمریکایی هاپی را امتحان کنید.

فرستنده تهیه

بعد از اینکه دهمین IPA محلی خود را طی کردید، ممکن است از خود بپرسید: بعدی چیست؟ وقت آن رسیده است که به کوئینز بروید تا در Transmitter Brewing طعم تازه ای داشته باشید. کارخانه آبجوسازی لانگ آیلند سیتی در عرقیات مزرعه‌ای تخصص دارد که کتابخانه وسیعی از مخمرهای سنتی خود را از انگلستان، فرانسه، بلژیک و ایالات خوب آمریکا به نمایش می‌گذارد. به عنوان سوخت تازه برای اشتیاق شما به آبجوی دستی.

خیابان مرگ

املاک و مستغلات بسیار محدود به این معنی است که منهتن از خشکسالی کارخانه های آبجو رنج می برد. خوشبختانه، Death Ave.، یک رستوران یونانی-آمریکایی در چلسی، سطح پایینی خود را به آبجوسازی زیرزمینی تبدیل کرده است که چند پیش نویس کاملاً خوشمزه را برای بار طبقه بالا تولید می کند. آبجوهای خانگی مانند Mr. Refreshing (الفکلش با طعم گل هاپ که ذائقه‌تان را مجذوب می‌کند) و مستر کلودی (یک IPA دوگانه تلخ و قوی که با استفاده از جو دوسر مالت دم می‌شود) کاملاً با لغزنده‌های مرغ سیاه‌شده و سیخ‌های استیک دامن رستوران جفت می‌شود.

آبجوسازی برانکس

در آبجوهای دست ساز جایی برای طعم های آزمایشی وجود دارد - و آن مکان قطعاً کارخانه آبجوسازی برانکس نیست. نه، این کارخانه آبجوسازی پورت موریس با کلاسیک هایی مانند IPA آمریکایی، آل بی رنگ، پیلسنر آلمانی و بومی هندی که نشان دهنده تعهد واقعی تیم آبجوسازی به تولید آبجوی بی معنی است، به اصول اولیه باز می گردد. چیزی که آبجوسازی برانکس در نوآوری فاقد آن است، با احساس عمیق خود از جامعه جبران می شود. تقویم رویدادهای خود را با کنسرت های تابستانی، مهمانی های رقص لاتین، شب های میکروفون باز، نمایش فیلم و هزاران فعالیت دیگر که به محله صنعتی انرژی می بخشد پر می کند.

SingleCut Beersmiths

موسیقی و آبجو در بهشت در SingleCut Beersmiths ساخته شده است. طبق گزارش ها، مالک Rich Buceta از کلکسیون گیتارهای قدیمی خود پول نقد کرد تا برای افتتاح کارخانه آبجوسازی در سال 2012 پول بیاورد و از آن زمان مجموعه ای از آبجوهای الهام گرفته از راک اند رول را ایجاد کرده است که طرفدارانی را به دست آورده اند. نام آبجوهای اینجا به اندازه طعم آنها جالب است. الهام گرفته از ملکه «آیا این زندگی واقعی است؟ Double Dry-Hopped IPA دارای قوام خامه ای با طعم ملایم مالت و نت هایی از مرکبات روشن است. پلاتینیوم وایلد آل با یکی از سویه های برت SingleCut به مدت نیم سال تخمیر می شود و با آناناس استوایی به پایان می رسد. و چکمه های گره خوردهسرب ترش امپریال ستوت مساوی است صاف و هنر، با ضربه گیلاس دلپذیر. خود شیرآلات را بررسی کنید - شکل آنها شبیه سر یک گیتار است!