بهترین پیتزا فروشی در لس آنجلس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:50

روزی روزگاری، نه چندان دور، اگر آنجلنو مشتاق یک تکه پای بود، باید با مقوای زنجیره‌ای درست می‌کرد که کمی بهتر بود (حداقل در روزهای اولیه آن).) CPK، یا یک سفر طولانی در ترافیک انجام دهید تا به تعداد انگشت شماری از مؤسسات قدیمی که توسط خانواده اداره می شوند برسید. خوشبختانه، در طول 10 سال گذشته، کمال گرایان پپرونی، طرفداران هیزمی، و سخت کوش های خمیر به پا خاستند تا صدای خود را به گوش همه برسانند و همه از نشاسته ها و مهاجران نیویورکی با دستور العمل های نونها گرفته تا سرآشپزهای برجسته ای مانند نانسی سیلورتون برای ملاقات قدم برداشته اند. تقاضا. بله، هر طور که آن را تکه تکه کنید، لس آنجلس در میانه یک انقلاب پیتزای تمام عیار است. و چه به‌دنبال بیرون‌آوری یا نشستن، ظرف عمیق یا پوسته نازک، بدون گلوتن یا پر بار باشید، معده‌تان از اینکه آن را به هر یک از ۱۵ تولیدکننده زیر بردید از شما تشکر می‌کند.

پیتزا

این ورودی برنت‌وود یکی از معدود تهیه‌کنندگان پیتزا بود که منتقد فقید/قهرمان زادگاه جاناتان گلد را در فهرست ۱۰۱ رستوران برتر لس‌آنجلس قرار داد. سرآشپز دانیله اودیتی با حمایت بازیگر کریس اودانل و زوج پشت سر اسپرینکلز، با خمیر آهسته خود که با آرد ایتالیایی درست شده است شروع می کند و به مدت دو روز تخمیر و سفت می شود. او ترکیبی از مواد وارداتی (مانند فیور دی لاته موزارلا و گوجه فرنگی سن مارزانو) را اضافه می کند.برای رستوران رشد می کند) و مواد افزودنی آگاهانه (شکوفه های کدو، کنگر فرنگی، آووکادو) تهیه شده است. اگر می‌خواهید در خانه پیتزا داشته باشید، گزینه take-and-bake را انتخاب کنید. cacio e pepe منحصر به فرد و نفیس است. رزرو توصیه می شود و فصل غرب هالیوود به زودی در راه است.

Jon &Vinny's

جان شوک و وینی دوتولو، دوتایی برنده جیمز ریش پشت Animal، چند سال پیش این رستوران ایتالیایی تمام روز را به امپراتوری رستوران خود اضافه کردند. در فیرفکس، در میان بوتیک‌های کفش‌های کتانی مدرن و خرده فروشی‌های یهودی، این فضای ساده پاستاها و پیتزاهای خانگی را می‌فروشد که جایی در منطقه خاکستری بین کالای اصلی ناپل و تحویل در آمریکا قرار دارند. LA Woman را امتحان کنید، مارگریتای مرتفع با مردانا، یا Sonny's Favorite، که بیکن Nueske، گرانا پادانو و پیاز را کبابی کرده است. آنها به طرز درخشانی دیپ های اضافی (مارینارا، ایتالیایی و مزرعه) را برای کسانی که معتقدند پوسته باقی مانده گناه است، می فروشند. همیشه شلوغ است.

Casa Bianca

این مؤسسه ایگل راک که فقط پول نقد دارد، به بهترین نحو یک مدرسه قدیمی است. خانواده مارتورانا از سال 1955 با استفاده از دستور العمل هایی که در طول نسل ها منتقل شده اند، این سالن را با تابلوی نئون یکپارچهسازی با سیستمعامل اداره می کنند. میزها با رومیزی های قرمز و سفید پوشیده شده اند و غرفه های سبز رنگ پر از والدین خالکوبی شده، نوزادان گرسنه آنها و دانش آموزان غربی. تکه های فلفل قرمز و پودر پنیر همیشه در دسترس هستند. و با سس زنجبیلی، پنیر حباب دار و پوسته جویدنی، پیتزا به طور مداوم خوشمزه است. از قبل تماس بگیریدرزرو کنید یا منتظر بمانید، به خصوص در تعطیلات آخر هفته.

Pizzeria Mozza

ساخته شده توسط نانسی سیلورتون، جو باستیانیچ و ماریو باتالی (که در سال 2017 در بحبوحه اتهامات سوء رفتار جنسی متعدد از سمت خود کناره گیری کرد)، Mozza برای بیدار شدن مجدد پیتزا در لس آنجلس نقطه صفر بود. این نام ها کافی بود تا خورندگان را به گوشه ای غیرقابل توصیف در جنوب هالیوود در هایلند بکشاند. پیتزاهای هیزمی، با پوسته علامت تجاری ترد و در عین حال کرکی خود با مقداری گندم سیاه (پس اساساً غذای سالمی است، درست است؟) و رویه های لذیذ مانند تره فرنگی، گزنه، تالیجو و گوانسیاله باعث ماندگاری آنها شد. در بار، اولین خدمت، اولین خدمت است. رزرو کنید تا از یک ماه قبل و صرفه جویی در اتاق برای butterscotch budino.

دختر خمیر

ساکنان دره نیز باید غذا بخورند و وقتی پیتزا می‌خواهند به سراغ این مرکز خرید زنانه در دریاچه بالبوآ می‌روند. جناس های غذایی و گرافیتی دیوارها را پر کرده است. صدای موسیقی باحال جوان‌های پرانرژی در پیشخوان سفارش‌هایی را برای انتخاب‌های مد روز با سس jalapenos/Sriracha، پنیر وگان و سوسیس یا به سبک حیوانات برای طرفداران In-N-Out دریافت می‌کنند. آنها کارهای تحویل سریع و تحویل سریع انجام می دهند، اما همچنین یک فضای کوچک برای نشستن برای صرف غذا در دورهای 12 یا 20 اینچی دارند. دوستداران غذاهای دریایی می توانند پای هایی را که روی آنها را با بیسکوی خرچنگ، میگوی ببری یا لوکس ماهی قزل آلا، خامه شوید، پیازچه و لیمو پوشانده شده است امتحان کنند.

پیتزای سه پرتو

دومین فروشگاه پای محور سیلورتون یک غذاخوری سریع و معمولی در هایلند پارک با پاسیو آفتابی است که کیف پول آن بسیار راحت تر از موزا است. در واقع، ویژه ناهار 10 دلاری (4 عدداز پیتزا، یک نوشابه و یک گره نان) سرقت است. Triple Beam در سبک رومی در طعم هایی مانند کدو حلوایی با عسل تخصص دارد. شما به سرور می گویید که چه اندازه از هر قطعه ای که در کیس است می خواهید و آنها قطعه سفارشی شما را با قیچی مخصوص بریده و بر اساس وزن شارژ می کنند.

DeSano Pizza Bakery

سالن پیتزا فروشی هالیوودی کاملاً غاردار با یک پارکینگ رایگان عظیم (معامله بسیار بزرگ در لس آنجلس) برای گروه‌هایی که می‌خواهند ناپلی‌های کلاسیک با آبجوی دست‌ساز و ورزش‌های روی پرده‌های بزرگ استفاده کنند، عالی است. چهار فر کنار هم سفارشات را به سرعت (دقیقاً در 90 ثانیه) با پیروی از دستورالعمل‌های دقیق انجمن پیتزا Verace Napoletna و با استفاده از موادی که به صورت هفتگی از سرزمین مادری پرواز می‌کنند، تحویل می‌دهند.

پیتزای اصلی

پیوندهای نیویورکی دوست دارند از صحنه پایین پیتزا LA شکایت کنند. پرایم که دارای مکان هایی در توکیو کوچک و فیرفکس است و پوسته های بسیار نازک آن باعث توقف آن ها می شود. (قیمت تند 26 دلاری/28 دلاری روی یک پای کامل 18 اینچی نیز باید باعث شود آنها احساس کنند که در خانه هستند.) آنها خمیر را به مدت 24 ساعت قبل از اینکه با دست بکشند تخمیر می کنند و از گوجه فرنگی کالیفرنیا و موزارلای ویسکانسین استفاده می کنند. به اصول اولیه پایبند باشید - فلفلی، سوسیس یا پنیر - یا با مرغ باربیکیو و ترشی هالاپنو، گشنیز و پیاز قرمز بومی شوید.

Vito's Pizza

The Empire State of mind نیز در این مشترک محبوب و بدون حاشیه در غرب هالیوود زنده و زنده است. مالک، تجسم زنده کلیشه ایطبق گفته لس آنجلس تایمز، سرآشپز چاق و شادی از هر جعبه پیتزا، برش های با کیفیت و پای کامل از جمله بهترین تکه پنیر در شهر را آسیاب می کند. از قضا، او همچنین یک پای معمولی بدون پنیر برای جمعیت غیر لبنی درست می کند. دوستداران لاکتوز باید از چی چی لذت ببرند، یک غذای خوش طعم با گورگونزولا، آجیل کاج برشته شده و آرگولا.

Cosa Buona

مثل Jon &Vinny's، داستان این غذاخوری Echo Park با یک سرآشپز تحسین شده (در این مورد Zach Pollack از Alimento) شروع می شود که یک غذای قدیمی محله (Pizza Buona) را می بلعد و داخل آن را اصلاح می کند (مشکی صاف و براق). کاشی و چوب تیره) با حفظ نوستالژیک کوچک به گذشته و ارتقاء تجربه کلاسیک رستوران ایتالیایی-آمریکایی به سبک خانوادگی و قیمت‌های گزاف‌تر اما در نهایت محصول بهتر. پیتزاها با لبه های زغالی، حباب های بزرگ خمیر و ساختار به اندازه کافی مستحکم برای نگهداری محصولات تازه و سردی با کیفیت هستند. اینجا جایی است که می‌توانید پایی با آناناس و بیکن کانادایی تهیه کنید.

فوق العاده

مرکز شهر لس آنجلس به یک گزینه سریع با کیفیت نیاز داشت و این پنجره پیتزا (به معنای واقعی کلمه) دقیقاً همین را تحویل داد. تعداد کمی چهارپایه و یک پیشخوان به دیوار در سمت راست جایی که شما یکی از 10 نوع آن را سفارش می دهید، اگر نمی خواهید آن را بگیرید و بروید وجود دارد. اکثر آنها به صورت برش در دسترس هستند. کلاسیک‌ها قابل اعتماد هستند، اما ما پیشنهاد می‌کنیم که بیشتر ماجراجو باشید و سالامی با عسل و پروولون یا قارچ/نخود فرنگی/فونتینا را امتحان کنید

خمیرجعبه

El Sereno up and comer غذای عمیقی به سبک شیکاگو در DL می‌سازد. برداشتن پیتزا در یک پارک صنعتی شرق لس آنجلس، جایی که سفارش شما از پشت در دفتر مشخص شده بیرون می‌آید و پرداخت در ماشین انجام می‌شود، مسلماً کمی شبیه یک معامله مواد مخدر است. پخت این توله‌ها به نام خیابان‌های لس آنجلس 30 دقیقه طول می‌کشد و تحویل آن‌ها بسته به شلوغی آنها می‌تواند تا یک ساعت و نیم اضافه شود. برای اطمینان از رسیدن غذا در یک زمان خاص، قبل از باز کردن آنها ایمیل بزنید. یکی را با فلفل ریکوتا یا گیلاس خانگی تهیه کنید.

Prova

یک پیتزای دیگر Vito در این قسمت ها وجود دارد که کامل می کند. این بار ویتو یاکوپلی است، یک استاد ایتالیایی که در کار حرفه‌ای خود جدی است و می‌تواند خمیر پرتابی را کاملاً نمایش دهد. او پس از چندین سال در بلوار سانتا مونیکا در وسط بویزتاون (هالیوود غربی)، عمل خود را به ملروز منتقل کرد. کربونارا با تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده و لاویتو (مورتادلا، پسته و استراسیاتلا رشته‌ای) خشنودکننده‌ی جمعیت هستند. خمیر بدون گلوتن و گندم کامل و موزارلای بدون لاکتوز برای کسانی که محدودیت غذایی دارند موجود است.

Pizza Alla Pala

داخل غذاخوری وسیع ایتالی در شهر قرن، این پیشخوان است که نان‌های مسطح مستطیلی شکلی پوشیده از پنیر مرغوب، گوشت‌های پخته شده و محصولات فصلی که از مزارع منطقه تهیه می‌شود، می‌فروشد. با الهام از یک غذای خیابانی محبوب در رم و به نام پالا (پارو) چوبی که روی آن سرو می شود، نامگذاری شده است. یا اگر لاغر است، در رستوران پشت، La Pizza & La بنشینیدماکارونی که ناپلی ها را روی دو نوع خمیر می کشد.

Zelo

هدایای بهشتی ارزش ترافیک جهنمی را دارد که احتمالاً برای رسیدن به این فضای صمیمی و ساده در آلتادنا با آن روبرو خواهید شد. نه کاملاً به سبک شیکاگو، اما بسیار عمیق تر از بسیاری از موارد موجود در این لیست، جذابیت واقعی Zelo، پوسته منحصر به فرد ذرت است. پرفروش ترین ها همچنین ذرت را به عنوان تاپینگ نشان می دهند. مغزهای تازه با پیاز قرمز تفت داده شده با بالزامیک، موزارلای دودی و پیازچه جفت می شوند.