بهترین رستوران‌های فلورانس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

زادگاه رنسانس، فلورانس همچنین خانه معنوی توسکانی برای غذاهای روستایی و شراب های قرمز پررنگ در نظر گرفته می شود. منظره آشپزی پر رونق شهر قرون وسطایی مدتهاست که هم برای افراد خوش خوراک و هم برای مسافران گرسنه با هر بودجه ای جذاب بوده است.

همانطور که گفته شد، یافتن یک وعده غذایی متوسط در فلورانس آسان است، با تعداد زیادی رستوران که بیشتر به یوروی گردشگران توجه دارند تا ذائقه آنها. بنابراین برای جلوگیری از یک وعده غذایی ناامید کننده در طول اقامت خود در این شهر توسکانی، ما انتخاب های خود را برای 15 بهترین مکان برای صرف غذا در فلورانس ارائه می دهیم.

بهترین غذاهای فلورانسی درجه یک: Buca Mario

درست در مرکز تاریخی فلورانس، Buca Mario جایی است که بهترین غذاهای سنتی فلورانسی را خواهید یافت. سقف‌های طاق‌دار و دیوارهای ماسه‌سنگ نمایان اتاق غذاخوری که یک بوکای قرن شانزدهمی را اشغال می‌کند (یک سرداب معمولی که اغلب در زیر کاخ‌های باشکوه یافت می‌شود)، پس‌زمینه‌ای کلاسیک برای تجربه غذاخوری اصیل توسکانی است. با پکورینوی غارنشین آنها که با سیب و عسل شاه بلوط سرو می شود شروع کنید و غذا را با لذت های دست ساز از چرخ دستی دسر به پایان برسانید. اینجا مکانی عالی برای تجربه یک بیستکا فیورنتینا است، استیک ضخیم محلی که بسیار بسیار نادر سرو می شود.

بهترین پیتزا فروشی: Fermento 1889

اگر می‌خواهید در این پیتزا فروشی به سبک ناپلی‌ها جای خود را بگیرید، از قبل تماس بگیرید. Fermento 1889 (اشاره به سالی که پیتزا اختراع شد) به قدری محبوب است که سعی می کند با ارائه سه صندلی در شب از مشتریان پذیرایی کند: 7 بعد از ظهر، 8 بعد از ظهر و 9:30 بعد از ظهر. فرمنتو واقع در منطقه اولتارنو، پیتزاهای کلاسیک هیزمی را سرو می‌کند که دارای پوسته‌های زغالی، جویدنی و چاشنی‌های فراوان و خوش طعم هستند. برای دسر، بابای سنتی وجود دارد: شیرینی آغشته به رم و شربتی. خدمات بیرون‌بر در دسترس است.

بهترین غذاخوری ویژه: Ora d'Aria

Ora d'Aria (ساعت هوا) که بیشتر شب‌ها کاملاً ثابت رزرو می‌شود، نه چندان دور از Ponte Vecchio - پل نمادینی که بر روی رودخانه آرنو امتداد دارد، قرار دارد. فضای داخلی با کف‌پوش‌های عسلی رنگ گرم شده است، که جلوه‌های مدرنی مانند صندلی‌های لاله‌ای با میزهای مربعی با روکش کتانی به آن اضافه می‌کند. ریاست آشپزخانه بر عهده سرآشپز مارکو استابیله است که از او به عنوان «پسر محلی خوب شده» یاد می شود. او شخصاً غذاهای لذیذ را با استفاده از محصولات محلی محلی تهیه می کند، بنابراین انتظار داشته باشید که کیف پول خود را برای این تجربه غذاخوری با ستاره میشلین باز کنید.

بهترین غذای دریایی: Ristorante Vivo

این واقعیت که فلورانس شهری محصور در خشکی است به این معنی نیست که نمی توانید مکان هایی را پیدا کنید که در آن ماهی خوبی سرو می شود. Ristorante Vivo، در محله Sant'Ambrogio چنین تأسیساتی است. مردم Ristorante Vivo با الهام از رستوران‌های کوچک فرانسوی، می‌خواستند جنبش غذاهای دریایی خام را به ایتالیا بیاورند. با دو مکان دیگر: یکی در امتداد ساحل توسکانی در کاپالبیو (فقط تابستان) و دیگری درمیلان، آنها طرفداران بسیار وفاداری را جذب کرده اند. از منوی صدف خام انتخاب کنید یا از غذاهای ویژه جالب اما منتخب روزانه آنها لذت ببرید. برای میز از قبل تماس بگیرید آنها همچنین غذای آماده ارائه می دهند.

بهترین ناهار با بودجه: Trattoria Giovanni

خدا را شکر برای مکان هایی مانند Trattoria Giovanni. یک صبح طولانی در گالری شگفت‌انگیز و وسیع اوفیزی می‌تواند اشتهای فرد را افزایش دهد. این نقطه کوچک، در منطقه سانتو اسپیریتو، از کف تا سقف با آجرهای سفالی پوشیده شده است و غذاهای سنتی توسکانی را با قیمت ارزان ارائه می‌کند - یعنی از نظر قیمت، نه از نظر کیفیت. ریبولیتای خوش طعم آنها (یک سوپ سبزیجات و نان مقوی) یا سیلندر را با سس فلفل سبز امتحان کنید. در اینجا می‌توانید پیش بروید و سه دوره را بدون شکستن هزینه سفارش دهید.

بهترین بار شراب: Signorvino

در کنار رودخانه آرنو و با منظره ای عالی از پونته وکیو، سیگنوروینو دنج مکانی خوب برای یک لیوان وینو قبل از شام است. آنها انتخاب مناسبی از شراب‌های محلی و گونه‌های برتر منطقه‌ای دارند و اگر در حال و هوای یک شام سبک هستید، منویی عالی دارند. در یکی از رویدادهای مزه شراب و شام آنها مکانی رزرو کنید یا برای رفتن به یک بطری به مغازه شراب فروشی بروید.

بهترین میخانه: Brewdog

صحنه آبجوی دستی در ایتالیا مدتی است که وجود داشته است و در اواسط دهه 2000 پیشرفت کرده است. شرکت معروف آبجوی اسکاتلندی، Brewdog، این پاسگاه پانکی (تنها در ایتالیا) را در سال 2014 افتتاح کرد. این نقطه در نزدیکی ایستگاه سانتا ماریا نوولا واقع شده است.تبدیل شدن به یک پاتوق محبوب برای هیپسترهای محلی و جمعیت بین المللی. آشپزخانه تا نیمه‌شب میخانه‌ها را می‌چرخاند.

بهترین صبحانه: Le Vespe

وقتی صبحانه سنتی ایتالیایی شامل یک کاپوچینو و یک شیرینی برای شروع روز شما کافی نیست، برای صرف صبحانه به سبک آمریکای شمالی به Le Vespe بروید. منوی صبحگاهی این کافه روشن و شاد شامل غذاهای کلاسیکی مانند تخم مرغ و بیکن، پشته های پنکیک (چکیدن از شربت افرا اصیل کانادایی)، نان شیرینی با پنیر خامه ای و حتی نان تست آووکادو است. آنها گزینه های بدون گلوتن و وگان زیادی نیز دارند.

بهترین مفصل برگر: Drogheria

در Drogheria می‌توانید کوکتل‌های خنک بنوشید و از گوشت آبدار گوشت گاو یا برگر ماهی و چیپس سیب‌زمینی دست‌ساز سرو کنید. محل اقامت محلی است، قیمت‌های واقعاً عالی دارد و فقط 10 دقیقه پیاده‌روی تا Piazza del Duomo فاصله دارد.

بهترین توسکانی سنتی: ایل لاتین

Il Latini به خاطر غذای خود و برای گرد هم آوردن مردم از همه اقشار در سفره های جمعی افسانه ای است. در اینجا، آشپزی توسکانی به سبک روستایی با غذاخوری به سبک خانوادگی ملاقات می کند تا فضایی ایجاد کند که در پایان غذا، همه نام شما را بدانند. اتاق ناهار خوری همیشه پر از آبشش است زیرا غذا به طور مداوم خوشمزه است. تخصص آنها را از دست ندهید: bistecca alla fiorentina - یک استیک 2 اینچی به ضخامت کبابی تا کمال کمیاب. ژامبون های پخته شده که از سقف آویزان شده اند فقط به جذابیت این رستوران می افزایند.

بهترین مکان برای بردن بچه ها: Foodyمزرعه

در حالی که تقریباً همه رستوران‌های ایتالیا مناسب کودکان هستند، مزرعه فودی مکانی است که بچه‌ها و والدینشان را به خنده می‌اندازند. از غذاهای لذیذ راحت مانند مرغ سرخ شده، همبرگر، و حلقه های پیاز ترد لذت ببرید. منو به دسته بندی ها تقسیم می شود: از باغ سبزیجات، مزرعه، و مرتع. اتاق ناهار خوری بزرگ، روشن و مناسب کودکان است و از چوب اصلاح شده و نشیمنگاه ضیافت شیک استفاده می کند. هر مورد به صورت کامل یا نصف سفارشات ارائه می شود. سلیاک ها و گیاهخواران خوش آمدید.

بهترین سوشی: Il Cuore

به عنوان طعم اصیل ژاپنی، Il Cuore یک رستوران سوشی دوست داشتنی و نسبتاً گران است که بشقاب هایی را ارائه می دهد که تقریباً برای خوردن بسیار زیبا هستند. از میان دو منوی طعمی که شامل مجموعه‌ای سخاوتمندانه از ساشیمی، سبزیجات، انواع لقمه‌های پخته شده، به علاوه برنج، سوپ میسو، دسر، و چای یا قهوه است، انتخاب کنید. برای کسانی که ترجیح می دهند سبک غذا بخورند، می توانند à la carte سفارش دهند.

بهترین مکان پانینو: Semel

در تعقیب بی پایان خود برای هنر فلورانسی، ممکن است نخواهید وقت خود را صرف ناهار هدر دهید، به جای آن ترجیح دهید یک پانینو (ساندویچ) سریع در حال دویدن بگیرید. در Semel، شما مجبور نخواهید بود سلیقه را فدای خدمات سریع کنید. از تعداد کمی پرکننده منحصربفرد انتخاب کنید - این ساندویچ‌های کوچک در کاغذ پیچیده شده‌اند تا به راحتی از آن خارج شوند. آنها شراب نیز سرو می کنند. Semel روبه‌روی بازار Sant'Ambrogio قرار دارد. آنها فقط برای ناهار باز هستند.

بهترین مکان برای صرف یک وعده غذایی سریع: Mercato Centrale

در سال ۲۰۱۴ افتتاح شد، Mercato Centrale فضایی را در طبقه اول بازار تاریخی سن لورنزو اشغال می کند. صنعتگران مواد غذایی در غرفه‌هایی در سرتاسر ساختار آهنی و شیشه‌ای دایر شده‌اند و فضایی سرزنده و مفرح را ایجاد می‌کنند که در آن می‌توانید دسته‌ای از غذاهای مختلف و باکیفیت را امتحان کنید. ناهار بخورید یا غذا بخورید.

بهترین رستوران گیاهی/وگان: Il Vegetariano

شکی نیست که فلورانس شهری گوشت‌خوار است، اما گزینه‌های شگفت‌انگیزی برای غذاخوری‌های گیاه‌خوار و وگان وجود دارد. Il Vegetariano اولین بار در این شهر بود که در سال 1981 افتتاح شد. آنها با تکیه بر غذاهای منطقه ای، مجموعه ای فوق العاده از بشقاب های سبزیجات، سالادها و دسرها را ارائه می دهند. محیط چیزی برای نوشتن نیست، اما غذا خوشمزه، سالم و با قیمت مناسب است.