چگونه در اسپانیا قهوه سفارش دهیم

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:23

اگر به اسپانیا سفر می کنید و به دنبال یک کافئین در صبح یا بعد از ظهر هستید، سفارش نوشیدنی مورد علاقه خود در یک کافه اسپانیایی، حتی اگر به زبان مسلط هستید، می تواند مشکل باشد. به ندرت پیش می آید که به سادگی بگویید قهوه (که در اسپانیایی کافه است اما به عنوان Americano نیز شناخته می شود) زیرا راه های زیادی برای سفارش قهوه و چای (té به زبان اسپانیایی) در کافه های اسپانیایی وجود دارد.

در حالی که ممکن است برای شروع امروز خود هوس یک فنجان جو را داشته باشید، به احتمال زیاد حداقل با یکی از نوشیدنی هایی که در اکثر منوهای کافه ها وجود دارد راضی خواهید بود. بهترین انتخاب شما این است که از یک کافه بزرگ یا کافه تریا سطح بالا بازدید کنید، جایی که انتخاب های بیشتری از نوشیدنی های قهوه پیدا خواهید کرد.

انواع نوشیدنی قهوه اسپانیایی

• کافه انفرادی همان چیزی است که اسپانیایی ها به آن اسپرسو می گویند، که شکل استاندارد قهوه در سراسر کشور است. اگر این گزینه را خیلی قوی می‌دانید و از شیر بیزارید، می‌توانید آن را با آب اضافه سفارش دهید (که به عنوان کافه solo con agua caliente شناخته می‌شود)، اما این یک هدایای مرده که شما یک آمریکایی هستید، پس برای تمسخر باریستا آماده باشید.
• اسپرسو با شیر café con leche نامیده می شود. این محبوب ترین شکل نوشیدنی قهوه است که دراسپانیا، و در اکثر کافه ها و کافه تریاها یک فنجان مناسب پیدا خواهید کرد.
• A cortado از کلمه اسپانیایی به معنای "بریدن" به معنای رقیق کردن گرفته شده است. به طور سنتی این نوشیدنی یک شات اسپرسو با کمی فوم روی آن است، اما بسته به شهر می تواند به معنای هر تعداد باشد. به عنوان مثال، در بارسلونا، تفاوت بین یک کافه کان لچه و یک کورتادو از بین رفته است. بنابراین، کورتادو بارسلونا خود را بسیار شیرتر از سایر نقاط کشور خواهید یافت. اگر می خواهید کورتادو در بارسلونا سفارش دهید مانند بقیه اسپانیا، سعی کنید یک cortado con poca leche بخواهید که به معنای "قهوه ای با کمی شیر" است. کورتادو گاهی اوقات کافه مانچادو نیز نامیده می شود، که به معنای کورتادویی است که با شیر آغشته شده است. این اصطلاح نباید با چیزی که به عنوان leche manchada شناخته می شود اشتباه گرفته شود، که یک نوشیدنی کاملا متفاوت است.
• سفارش leche manchada منجر به نوشیدنی می شود که حاوی قهوه بسیار کم، اما مقدار زیادی شیر است. به این نوشیدنی بیشتر به عنوان یک نوشیدنی شیر با طعم قهوه فکر کنید تا یک فنجان قهوه "مناسب". این نوشیدنی خیلی رایج نیست، اگرچه برای مثال در شهرهای جنوبی مانند سویا محبوبیت بیشتری دارد.
• اگر علاقه ای به مصرف کافئین ندارید، اما می خواهید نوشیدنی با طعم قهوه داشته باشید، یک کافه descafeinado سفارش دهید که به معنای قهوه بدون کافئین است. در کافه‌های بزرگتر، نوشیدنی شما توسط باریستا و با استفاده از دستگاه اسپرسوساز (de maquina) با دست درست می‌شود، اما بیشتر آن را از طریق یک دستگاه سرو می‌کنید.ساشه (de sobre).
• اگر گرمای اسپانیا برای یک نوشیدنی داغ بسیار تند است، یک کافه con hielo سفارش دهید که اسپرسو با یک لیوان یخ در کنار آن سرو می شود. وقتی نوشیدنی خود را دریافت کردید، قرار است بلافاصله اسپرسو را روی یخ بریزید و سریع بنوشید. جای تعجب نیست که این نوشیدنی در ماه های تابستان محبوب است، اما معمولاً می توانید آن را در تمام طول سال سفارش دهید.
• برای شیرینی‌هایی که وجود دارد، ممکن است بخواهید غذای ویژه اسپانیایی به نام کافه bonbon را سفارش دهید. مانند سایر نوشیدنی های قهوه، اسپرسو با افزودن شیر تغلیظ شده شیرین استفاده می شود. این نوشیدنی گاهی اوقات به عنوان کافه cortado condensada نامیده می شود، یا بسته به منطقه متفاوت تهیه می شود.
• Café bonbon con hielo به همان روشی درست می شود که کافه بابون تهیه می شود، اما روی یخ نیز ریخته می شود. طعم آن شبیه به قهوه سرد ویتنامی است و در طول ماه های تابستان بسیار درخواست می شود.
• Leche y leche (که به معنی شیر و شیر است) شبیه به بنبون کافه است اما از مخلوط شیر معمولی و شیر تغلیظ شده شیرین در قسمت های مساوی استفاده می کند..
• A کافه vienés (قهوه وینی) اسپرسویی است که با شیر سرو می شود و روی آن یک قاشق بزرگ خامه زده می شود.
• Café Irlandés به قهوه ایرلندی ترجمه می شود. اگرچه آشکارا یک نوشیدنی اسپانیایی نیست، اما این نوشیدنی الکلی شامل اسپرسو است که با یک شات ویسکی یا خامه ایرلندی بیلیز سرو می شود.
• اگر ودکا را به ویسکی ترجیح می دهید، یک کافه Russo (قهوه روسی) را امتحان کنید که به جای آن با یک شات ودکا سرو می شود.
• A کافه carajillo نیز حاوی الکل است و بسته به کافه یا ترجیح مشتری می توان آن را با براندی، ویسکی، انیسیت یا رام درست کرد.