۱۲ رستوران برتر سن آنتونیو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:20

میراث غنی آشپزی سن آنتونیو اقلام زیادی را به وجود آورد که آمریکایی ها برایشان عزیز هستند، و کل مفهوم "Tex Mex" درست از اینجا شروع شد، در حدود 250 مایلی شمال مرز امروزی ما با مکزیک.

فراتر از آن چیزی که ما غذای سنتی تکس مکس را در نظر می گیریم، سان آنتونیو در 300 سال از زمان تاسیس خود، همچنان مرزهای غذاهای تلفیقی را پیش می برد و عناصری از انواع آشپزی را در بر می گیرد: جنوبی، فرانسوی و ویتنامی-از آن. شیک ترین رستوران تا فروتن ترین کامیون غذا.

بهترین صبحانه: شام

پیوست به سالن نمایش که هتل اِما است، شام صبحانه، ناهار و شام را در فضایی ارائه می دهد که شبیه تجسم رستوران Restoration Hardware است. نان شکلاتی را در صبحانه از دست ندهید که با طعم پرتقال، توت فرنگی و لیمو ترکیب می‌شود، یا تخم‌مرغ اسکاتلندی که با chorizo سبز چیلی پوشانده شده است و روی آجری از نان ذرت آغشته به کرم فریشه قرار دارد.

بهترین ناهار: Pinch Boil House و Bia Bar

رایحه غذاهای سرخ شده تند و صف طولانی تاجران در زمان ناهار نشانه بزرگ شماست که این رستوران تلفیقی بی نظیر جنوب شرقی آسیا/کاخون("bia" به معنای آبجو به زبان ویتنامی است) غذاهای بسیار خوبی را سرو می کند. سیب زمینی سرخ شده Pinch Boil، با گوشت خرچنگ به اضافه آب سیر-کره مایونز و سریراچا، در میان غذاخوری های سن آنتونیو تبدیل به افسانه ای شده است. این رستوران معمولی سریع، آب پز غذاهای دریایی و مرغ یا میگو سوخاری تند را نیز ارائه می دهد که در یک کاسه با برنج یا در یک ساندویچ روی تخت پخته تهیه شده است.

بهترین میان وعده: La Panadería

"Pan dulce" (شیرینی مکزیکی) ممکن است به راحتی در سان آنتونیو تهیه شود، اما La Panadería نسخه سطح بعدی را ارائه می دهد که از مجموعه ای از تکنیک های صنایع دستی مکزیک، فرانسه و ایتالیا طراحی شده است. نتیجه کروسانت های کره ای، پوسته پوسته و ترد و خلاقیت های اصلی مانند «کرونچا» است - ترکیبی از کونچا و کروسانت مکزیکی. کروسانت بادام تکیلا مرکزی گرم و شیرین دارد و با پودر قند گرد می شود و هر روز از قفسه ها خارج می شود. شما همچنین می توانید یک نسخه ترس لچ را با خامه فرم گرفته و توت فرنگی سفارش دهید.

بهترین شب ملاقات: امضا

مشرف به دامنه تپه ای در ریزورت و اسپا لا کانترا در حومه شمال غربی سن آنتونیو، این رستوران روستایی جذاب فرانسوی (جایی که آهوها در بیرون پاسیو هنگام غروب آفتاب در آن شادی می کنند) صحنه را برای یک مهمانی دنج در شب آماده می کند. این رستوران ساخته سرآشپز بومی سن آنتونیو، اندرو وایزمن است و شما را با خدمات پنج ستاره، از انتخاب تزیینات آب یخ گرفته تا پاک‌کننده‌های متفکرانه بوش و کام، لذت می‌برد.منوی کوکتل، و دوره‌های تهیه شده از گوشت‌ها و محصولات محلی موجود، مانند پیش‌غذا خرگوش و گنوکی و غذای ماهی ماهی تابه‌ای دریایی.

بهترین رستوران پیاده روی رودخانه: Boudro's

بازدیدکنندگان سن آنتونیو ممکن است این تصور را داشته باشند که منطقه River Walk مملو از رستوران‌های زنجیره‌ای از نوع تله‌های توریستی و رستوران‌هایی است که در ازای چشم‌انداز زیبای رودخانه، غذاخوری‌ها را برای صرف وعده‌های غذایی متوسط سرو می‌کنند. بودرو با ارائه تجربه‌ای که همچنان خاص و خاطره‌انگیز است، از زمان افتتاحش در سال 1986، این ایده را تغییر می‌دهد. ادعای شهرت این رستوران گواکاموله کنار میز آن است که سرورها با استفاده از گوجه‌فرنگی برشته، آووکادوی تازه، گشنیز، پیاز قرمز و یک فشار پرتقال و لیمو غذاخوری‌ها نیز در اینجا عاشق دنده اصلی و میگوی خلیج فارس هستند، اما برای تغییر سرعت، بلدرچین تگزاس کبابی کهور، پر از قارچ و سبزیجات، و روی آن را با دمی گلاس چیپوتل سفارش دهید.

بهترین ها برای خانواده ها: Southerleigh Fine Food & Brewery

این رستوران شیک صنعتی پر از نور در منطقه پرلپتاپ پرل سن آنتونیو، که قبلاً خانه آبجوسازی پرل بود، واقع شده است. زمانی که رستوران و آبجوسازی در همان ساختمان تاریخی در سال 2015 افتتاح شد، به آن ریشه بازگشت. چیزی تازه از منوی غذاهای دریایی سفارش دهید که با سس های خانگی مانند سس ساترن کامبک سرو می شود ( سسی که باعث می شود مردم بیایندیک سرور به من گفت) یا کرفس ریمولاد. بچه‌ها می‌توانند شکل‌های چوب شور خود را با خمیر از آشپزخانه، پخته شده و با شکر دارچینی فقط برای آنها بسازند. همراه با مرغ و وافل و یک لیوان یکی از دم‌نوش‌های تازه، صبح یکشنبه‌ای آسان را ایجاد می‌کند.

بهترین نمای: خانه نمودار

در بالای برج 750 فوتی قاره آمریکا، Chart House، یک رستوران استیک و غذاهای دریایی با بهترین منظره در سن آنتونیو (در یک روز صاف) را خواهید دید. به جای پرداخت بلیط جداگانه تا عرشه دیدبانی، پول خود را صرف یک کوکتل و چند پیش غذا در ساعات شادی کنید، مانند ناچوس آهی تن و هوموس سه. این به شما این امکان را می دهد که وقت خود را برای لذت بردن از منظره صرف کنید، به خصوص اگر بتوانید زمان بازدید خود را برای استفاده از غروب زیبای سن آنتونیو زمان بگذارید. این یک راه عالی برای پایان دادن به یک روز طولانی کاوش است.

بهترین برای گیاهخواران: میز داروخانه

پیدا کردن رستورانی که محدودیت های غذایی مانند پالئو، کتو، وگان و بدون گلوتن را رعایت کند، دشوار است. اما مهم نیست که وفاداری به آشپزی شما در کجا باشد، چیزی لذت بخش را در میز فارم پیدا خواهید کرد، که تمرکز و رویکرد منحصر به فرد آیورودا برای شفا از طریق دستور العمل های محلی، ارگانیک و بدون گلوتن به غذاهایی با رنگ های روشن و کاملاً تند با طعم لاتین تبدیل می شود. مانند سالاد گاسپاچوی چغندر صورتی روشن یا سالاد الهه سبز سرخپوشان، بسته بندی شده با سیب زمینی شیرین و نودل چغندر.

بهترین ساعت شاد: The Frutería Botanero

سرآشپز مشهور محلی جانی هرناندز یک را ایجاد کرده استانواع رستوران های مفهومی غذاهای خیابانی مکزیکی در اطراف سن آنتونیو. Frutería Botanero انواع بوتانا (میان وعده ها) و همچنین تاکو و ساندویچ را برای اشتهای بزرگ و کوچک ارائه می دهد. زمان بازدید خود را برای یک ساعت خوش بگذرانید و بنا به دلایلی یک مارگاریتای محبوب لوس پپینو سفارش دهید زیرا معجون خیار و ودکا با طراوت و طعم عالی است. شما یک سفارش رایگان از Papas Bravas، چیپس سیب‌زمینی خانگی با چیلی، آهک، نمک دریا، و نقاشی‌های دیواری کوچک برای مریندا (زمان میان وعده) ایده‌آل دریافت خواهید کرد.

بهترین ماجراجویی آشپزی: کلمنتاین

این رستوران شاد و دکمه‌دار واقع در یک مرکز خرید استریپ در شمال غربی سن آنتونیو، دارای یک آشپزخانه اوپن و گزینه‌ای به نام «به من غذا بده» در ناهار و شام است که به سرآشپز اجازه می‌دهد تا یک غذای چهار یا دو را طراحی کند. منوی پنج غذای فقط برای میز شما. انتخاب این گزینه استرس تصمیم گیری از چند دوره ابتکاری تحت تأثیر جنوب و فصلی را از بین می برد، مانند تارت شعله ای ساخته شده با بیکن، بشامل، چدار سفید، موسیر و ترافل تراشیده شده، یا بالش های ماکارونی نرم Agnolotti del Plin. پر شده با ریکوتا و آرگولا همراه با گوشت بره آب پنیر. امتحان کردن غذاهایی که معمولاً سفارش نمی‌دهید بسیار دوست‌داشتنی است، و در دستان توانا سرآشپز جان راس، چیزی برای ترس ندارید.

بهترین تجربه: کافه Mi Tierra و Panaderia

واقع در منطقه Mercado یا میدان بازار، Mi Tierra یک موسسه سان آنتونیو است که از سال 1941 افتتاح شده است. دکوری که می درخشد و از سقف آویزان است.در این رستوران و نانوایی 24 ساعته، ارزش یک توقف را دارد. در حالی که شام می خورید، حتی ممکن است گروهی از ماریاچی ها به شما سرناد کنند. پس از صرف غذا، حتماً به سلنا، خواننده پاپ لاتین (که عشق به سن آنتونیو عمیق بود) در داخل زیارتگاه رستوران به یاد او ادای احترام کنید.

بهترین باربیکیو: 2M Smokehouse

خطوطی که اغلب در اطراف ساختمان پیچیده می شوند، نشانه شما هستند که این بهترین نقطه برای «نشانه در شهر» است. از جمله تخصص‌های 2M: دنده‌هایی که از استخوان جدا می‌شوند، بارباکوآ و بریسکت. و اگر چه گوشت در بیشتر کباب‌های افسانه‌ای تگزاس حکمفرماست، اما کناره‌های آن خیلی کهنه نیست، ذرت خیابانی مکزیکی و ماکارونی چیچارون و پنیر را با خرده‌ای از پوسته‌های گوشت خوک در بالای آن امتحان کنید..