بهترین بارهای کوکتل در شیکاگو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:10

خیلی قبل از اینکه «Mad Men» پخش شود، شهر بادی به عنوان یک شهر مشروب خواری هاردکور شناخته می شد. آبجو، شات و ناهار گاه به گاه سه مارتینی سم انتخابی بیشتر مردم بود تا اینکه سری AMC در دهه 1960 به ایجاد یک انقلاب کوکتل کمک کرد.

بنابراین اکنون خوراکی ها - از مردم محلی گرفته تا بازدیدکنندگان - به دنبال اکسیرهای ماهرانه هستند. چه کسی این کار را برای کسانی که به دنبال تیپ های کلاسیک و معاصر هستند به درستی انجام می دهد؟ جدید و قدیمی، ما فهرستی عالی از مکان‌هایی که باید رفت، از جمله زوجی با شومینه، برای بهترین‌ها در ترکیب‌شناسی شیکاگو جمع‌آوری کرده‌ایم.

Aviary/The Office

وقتی صحبت از کوکتل‌ها می‌شود، Aviary به تنهایی در یک کلاس قرار دارد. چاله آبی که برنده جایزه شده است، زاییده فکر غذا شناسی مولکولی استاد Grant Achatz، است و نوشیدنی ها از فلسفه آشپزی مشابهی پیروی می کنند. در واقع، بارمن‌ها «سرآشپز» نامیده می‌شوند و چند ساعت قبل از باز کردن برای آماده کردن مواد اولیه، می‌آیند. نتایج جادویی هستند، با چشم اندازهای تازه و اجرای فصلی کوکتل های کلاسیک مانند منهتن، کوکتل شامپاین و Old Fashioned. مستقیماً زیر Aviaryاست. دفتر،فضای کوچکی که فقط دعوت می شود که حدود ۱۸ مهمان را برای نوشیدنی و بشقاب کوچک در خود جای می دهد. هر دو بار دارای فهرست عظیم ویسکی با اسکاچ‌ها و بوربون‌های کمیاب و همچنین پروازهای پیشرفته ویسکی هستند.

Coq D'Or

روندهای بار می آیند و می روند، اما یک چیز همیشه ثابت بوده است: Coq D'Or از همه آنها بیشتر است. سالن استراحت هتل دریک با نور کم از زمان لغو ممنوعیت وجود داشته است و محیطی اصیل و پیچیده را حفظ کرده است. بارمن‌ها با تجربه و بی‌معنی هستند و مهارت‌های داستان‌گویی عالی دارند. دامنه آنها مکانی عالی برای استقرار در اواسط هفته برای چیزی قوی و سفت است (به مد قدیمی فکر کنید، ویسکی تمیز).

Drumbar

یکی دیگر از بارهای هتل، درامبار، ظاهر و احساسی شبیه مکانی دارد که در دهه ۱۹۶۰ Don Draper اکشن زیادی داشت. این هتل در طبقه هجدهم Raffaello Hotel واقع شده است و دارای یک پاسیو شلوغ روی پشت بام در طول ماه های گرم است. در حالی که لیست کوکتل های کلاسیک انتخاب واضحی برای نوشیدن در اطراف این قسمت ها است، منوی پیشرو باید علاقه افراد ماجراجو را جلب کند. این لیست فصلی و تجربی با مواد کمیاب و ارواح غیرقابل یافت است. درامبار همچنین دارای مجموعه گسترده ای از یافته های کمیاب در مورد اسکاچ است.

Gilt Bar

به عنوان یک آبخوری عالی برای بعد از کار عمل می کند، Gilt Bar دقیقاً در روبروی خیابان Merchandise Mart واقع شده است. و اینجاست که بارمن‌ها با اجرای کوکتل شامپاین، ویسکی‌ها و غیره جادوی خود را انجام می‌دهند. سطح پایین خانه کتابخانه، یک اتاق نوشیدنی صمیمی با رمان‌های کلاسیک چرمی است که می‌توانیددر حین خوردن یکی از گزینه های متعدد بخوانید.

جعبه کبریت

لازم نیست یک پروانه اجتماعی باشید، اما اگر به این میله کوچک گوشه ای می روید که 400 فوت مربع اندازه گیری شده است، باید راحت با همسایه خود برخورد کنید. حداقل یک انگیزه وجود دارد: یک کوکتل سفارش دهید و یک ماشین کناری دریافت خواهید کرد که برای یک نوشیدنی کامل کافی است. کوکتل‌های خاص عبارتند از Gimlets و Manhattans.

Sable Kitchen & Bar

لابی بار مجلل Palomar بیشتر از بازدیدکنندگان، افراد محلی را جذب می کند. و در حالی که بارمن ها تمام ترفندهای تجارت را برای ساختن اکسیرهای عجیب و غریب و مانند آن دارند، آنها سریع هستند. شما آن کوکتل را در همان زمانی که طول می کشد تا آبجو را بشکنند جلوی خود خواهید داشت. آنها همچنین ویسکی طرفداران بزرگی هستند، بنابراین انتخاب گسترده است. "کتابخانه مایع" از کوکتل های تهیه شده با مواد محلی و خانگی تشکیل شده است.

ساعت بنفش

به عنوان پیشگام در صحنه ترکیب شناسی فعلی شیکاگو شناخته شده است، و ساعت بنفش همچنان به رونق خود ادامه می دهد - حتی در شرایطی که برای اکثر بارها "شب های غیر فعال" در نظر گرفته می شود. برخی از سیاست های VH به طور گسترده مورد انتقاد قرار گرفته است (عدم استفاده از تلفن همراه، 15 دقیقه انتظار برای کوکتل، هر مشتری باید یک صندلی داشته باشد)، با این حال تقریباً هر شب هفته یک صف برای ورود به آن وجود دارد. کارکنان لباس‌های بی‌نظیر می‌پوشند، هر کوکتل را کامل می‌کنند و حتی در مواجهه با آشفته‌ترین مشتری، رفتاری آرام دارند.