برترین رستوران‌های کیوتو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:10

کیوتو برای صدها سال پایتخت ژاپن بود و تا به امروز شهر بزرگ هنر و فرهنگ در ژاپن باقی مانده است. اینجا جایی است که بسیاری از میراث های هنری بزرگ ژاپن از جمله هنر آشپزی آغاز شد. غذاهای ژاپنی اغلب به عنوان یک هنر و همچنین به عنوان چیزی برای خوردن دیده می شوند و مورد احترام قرار می گیرند، و غذاهایی که در کیوتو یافت می شوند از بهترین ها در سراسر ژاپن هستند. این بدان معناست که وقتی از یک رستوران کیوتو بازدید می کنید، می دانید که بهترین ها را تجربه می کنید.

Izuju

در نسل چهارم مالکیت، Izuju در Gion قدیمی‌ترین رستوران سوشی در کیوتو است. آنها در سوشی های محلی مانند ترشی خال مخالی روی برنج، مارماهی هامو کبابی و ایناریزوشی که با پوست توفوی سرخ شده تهیه می شود، تخصص دارند. برنج با استفاده از یک اجاق سنتی درست می شود و هر غذا با علاقه درست می شود. منوهای انگلیسی و مجموعه غذاهای مقرون به صرفه در دسترس هستند. برای تجربه سوشی سنتی در کیوتو، این یک انتخاب ایده آل است.

Awomb

به ندرت می توان از Awomb بازدید کرد بدون اینکه صف صبور و قابل توجهی در درب آن داشته باشید، زیرا یکی از محبوب ترین رستوران های سوشی در کیوتو است و به راحتی سرگرم کننده ترین رستوران است. Awomb هر چیزی را که یک سوشی باورنکردنی را تشکیل می دهد ارائه می دهدغذا به طرز هنرمندانه ای روی تخته سنگ سیاه چیده شده است. پس از سرو شدن، در صورت نیاز می توانید سوشی را خودتان با راهنمایی (انگلیسی) درست کنید. برنج کاملا چاشنی شده، ورقه های نوری، و طیف وسیعی از پرکننده های موریش ارائه شده است. هیچ ترکیبی قضاوت نمی شود و همه چیز خوشمزه است.

Uogashi Miyatake

در اینجا می توانید محیطی با کلاس بالا و خدماتی را با قیمت های ارزان پیدا کنید، به خصوص اگر برای ناهار با قیمت حدود 1000 ین بروید. آنها در غذاهای ماهی تازه تخصص دارند و ست های ساشیمی به تنهایی دلیلی است که آنها اغلب از قبل برای شام به طور کامل رزرو می کنند. در حالت ایده‌آل، باید برای شام رزرو کنید، اما می‌توانید برای ناهار مراجعه کنید و وقتی جا داشته باشند با شما تماس خواهند گرفت. با دکوراسیون سنتی و نشیمن‌گاه‌های کف تاتامی، این یک تجربه عالی در کیوتو و ایده‌آل برای دوستداران غذاهای دریایی است.

Juugo

این رستوران مینیمالیستی که در مسیر فیلسوف، یکی از دیدنی‌ترین پیاده‌روی‌های کیوتو، یافت می‌شود، برای عاشقان سوبا عالی است. صاحب جوگو نودل های گندم سیاه را با دست درست جلوی شما درست می کند و با سس خوش طعمی سرو می کند. ضخیم‌تر و جویدن‌تر از یک سوبای معمولی، او از دستور العمل خود استفاده می‌کند که طی سال‌ها مطالعه ایجاد شده است. Juugo یک رستوران صمیمی هشت نفره است، بنابراین ممکن است مجبور شوید منتظر بمانید، اما معمولاً صف به سرعت پیش می‌رود و ارزش انتظار را دارد.

Honke Daiichi Asahi

به عنوان یک قاعده، تعدادی از بهترین ها را خواهید یافتاتصالات رامن در نزدیکی (یا در) ایستگاه های متروی ژاپن و کیوتو از این قاعده مستثنی نیست. Honke Daiichi Asahi یکی از محبوب ترین رستوران های رامن است که بیش از 50 سال پیش تاسیس شده است. مانند بسیاری از بهترین نقاط رامن، آنها در یک سبک رامن، در این مورد تونکوتسو، گوشت خوک تخصص دارند. آنها همچنین آبجو و کوفته های محلی سرو می کنند. تنها پنج دقیقه از ایستگاه کیوتو، این یک توقف عالی برای برخی رامن‌های گرم‌کننده شکم در حین سفر در داخل و خارج از شهر است.

Hoke Owariya

آماده شوید تا نودل را روی یک تشک تاتامی در یک رستوران 548 ساله سوبا بچکانید که مسلماً مشهورترین رستوران کیوتو است. سوبا و آبگوشت Honke Owariya با طعم لطیف سوپ که از آب چاه کیوتو و بالاترین کیفیت ریشیری کامبو (کلپ) تهیه می‌شود. تاپینگ ها شامل شیتاکه، املت، و همچنین مجموعه ای از دانه ها و ترشی ها هستند. اگر به دنبال یک وعده غذایی مقوی هستید، این منوی انتخابی عالی است زیرا همراه با تمپورا ترد و میسوی خانگی است. فراموش نکنید که منوی دسر را برای غذاهای خوشمزه کیوتو بررسی کنید!

گیون اواتاری

Kaiseki را می توان به بهترین وجه به عنوان غذاهای کوچک، ساده و در عین حال زیبا تعریف کرد که به زیبایی در چندین دوره سرو می شوند. این یک تجربه غذاخوری است که بسیار با کیوتو مرتبط است. گیون اواتاری یک رستوران 8 صندلی کایسکی ستاره‌دار میشلین است که در یک چایخانه سنتی ژاپنی بازسازی‌شده قرار دارد. به توصیه سرآشپز از شما غذاهایی سرو می شود که بستگی به فصل دارد. یک امتیاز اضافی: سرآشپز به عنوان یک سوملیای واجد شرایط، اطمینان حاصل می کند که هر گونه چای و چای همراه است.غذای شما ماهرانه انتخاب شده است.

کیوتوی توسه

برای دیدن این مکان دنج که مورد علاقه مردم محلی است، به نیشیجین، یکی از مناطق قدیمی و عجیب کیوتو بروید. این تجربه کایسکی که برای دوستداران توفو ایده آل است، بر روش های بسیاری برای تهیه توفو در ژاپن تمرکز دارد. کیوتو به‌خاطر توفوی خارق‌العاده‌اش معروف است و جای بهتری برای آشنایی با دانه سویا وجود ندارد. با پوشیدن کیمونو، پیشخدمت ها همه چیز را از توفوی سرخ شده تا یوبا (پوست توفو) گرفته تا توفوی پخته شده در آب چشمه و دسرهای مبتنی بر توفو سرو می کنند. مخلفات تمپورا و ساشیمی نیز موجود است.

Hyotei

یک چایخانه سابق با بیش از ۴۰۰ سال سابقه و کفپوش تاتامی اصیل، غذا خوردن در میشلین 3 ستاره Hyotei یکی از آن تجربه های غذاخوری خاصی است که فقط در ژاپن می توانید داشته باشید. کایسکی که در اینجا سرو می شود به ویژه سنتی است و بر سبزیجات تازه و غذاهای ماهی تمرکز دارد. آنها همچنین در مجموعه های صبحانه فرنی مرزه به نام آساگایو تخصص دارند. Hyotei مراسم سنتی چای را همراه با یک وعده غذایی ارائه می دهد و مهمانان می توانند غذای منحصربفرد و هدایای مرتبط با غذا را انتخاب کنند. رزرو کردن ضروری است و از طریق وب سایت آنها قابل انجام است.

Shabu Shabu Yamafuku

Shabu Shabu یکی از سرگرم کننده ترین وعده های غذایی ژاپنی است که می توانید در عین حال غذاهای باکیفیت، سالم و لذیذ ارائه دهید. Yamafuku برش های نازکی از گوشت گاو واگیو، سبزیجات تازه و توفو را برای پختن در قابلمه داغ ارائه می دهد.تا زمانی که برای خوردن آماده شوند. آبگوشت لطیف از ماهی پرنده ناکازاکی و شیر سویا استفاده می‌کند که طعم لطیف خامه‌ای را به همراه دارد که ترکیبات را کاملاً تحسین می‌کند. هنگامی که غوطه ور کردن گوشت و سبزیجات خود را به پایان رساندید، رشته فرنگی برای شما سرو می شود تا تمام آن طعم را جذب کنید. یک نوشیدنی سفارش دهید و شروع به غوطه ور شدن کنید.

راهب

رستوران دیگری که در مسیر Philosopher's Path قرار دارد و یک پیچ و تاب شگفت انگیز معاصر در وعده غذایی کایسکی چندغه ای. Monk یک رستوران مینیمالیستی است که بر روی استفاده از آتش باز تمرکز دارد تا با استفاده از مواد تازه و علوفه‌ای محلی مزرعه، طعم و مزه غذاهای منحصربه‌فرد را ببخشد. نتیجه ترکیبی عالی از غذاهای ژاپنی و غربی است. آنها یک منوی چشایی شامل هفت غذا به قیمت 7000 ین ارائه می دهند که حول محور پیتزای معروف خمیر ترش دست ساز آنهاست. غذاهای جانبی بسته به آنچه در آن روز علوفه تهیه شده است متفاوت است، اما مطمئن باشید که تحت تاثیر قرار خواهید گرفت. رزرو توصیه می شود و می توانید به صورت آنلاین از طریق وب سایت آنها رزرو کنید.

ایسن یوشوکو

این یک رستوران تپانیاکی عجیب و غریب با دکور، اغلب خنده دار، قبل از جنگ است. آنها که بین مردم محلی و بازدیدکنندگان بسیار محبوب هستند، در یک نوع خاص از اوکونومیاکی (یک پنکیک سرخ شده خوش طعم ساخته شده از ترکیبی از سبزیجات و گوشت یا غذاهای دریایی) تخصص دارند. جدا از اینکه یک میان وعده خوشمزه و سیر کننده است، فقط 630 ین هزینه دارد که برای منطقه Gion بسیار مقرون به صرفه است. ایسن یوشوکو نیزژله لوبیا قرمز اعتیاد آور ماچا را برای دسر سرو می کند و منوی کوچکی از نوشابه ها را ارائه می دهد. تعداد محدودی صندلی (هم در داخل و هم در فضای باز) وجود دارد، اما همچنین یک وعده غذایی آسان برای خوردن و رفتن در حین گشت و گذار است.

Yakitori Daikichi

نوشیدن آبجو ژاپنی و خوردن مرغ کبابی روی سیخ یکی از لذت‌بخش‌ترین و ابتدایی‌ترین تجربه‌های غذاخوری در ژاپن است. Yakitori بسته به اینکه چه قسمتی از مرغ را می‌خواهید بخورید و چه سبزیجات و سس‌هایی را که می‌خواهید می‌خواهید به اشکال مختلفی وجود دارد، اما همیشه تازه، ارزان و خوشمزه است. سرورها سیخ ها را درست در مقابل شما کباب می کنند که تماشای آن همیشه سرگرم کننده است. Yakitori Daikichi اگر به دنبال جایی باز است که تا نیمه‌شب باز است، عالی است.

Izutsuya Sanjo

هر دوستدار گوشت گاو باید در ژاپن واگیو را امتحان کند و این رستوران برنده جوایز انتخابی عالی برای طعم لذیذ است. ایزوتسویا سانجو به دلیل سرو گوشت گاو بدون چربی مخصوصاً با گاوهای مزرعه خود که برای شیرینی و طعم پرورش داده شده است، مشهور است. آنها همچنین سبزیجات خود را پرورش می دهند. واگیویی که سرو می شود کیفیت A5، A4 یا A3 دارد و سرآشپزها به صورت حرفه ای آموزش دیده اند. حتی تجربه ناهار خوری نیز با دقت در نظر گرفته شده است با سه اتاق که برای هر فرد غذاخوری سرو می شود، مانند غرفه های فردی یا میزهای طولانی تر با نمای باغ. شما می توانید از منوهای تنظیم شده سفارش دهید که این کار را برای مبتدیان آسان می کند. همچنین یک منوی نوشیدنی با قیمت 2000 ین وجود دارد.

Nishiki Warai

با بیش از 100 غرفه غذا و محصولات و فضای بازار سنتی، بازار نیشیکی جایی است که همه بازدیدکنندگان کیوتو باید حداقل یک بار از آن بازدید کنند. نیشیکی وارای، اکونومیاکی مورد علاقه محلی، بیرون از بازار نشسته است و قبل از سرگردانی، یک پیت استاپ عالی ایجاد می کند. Okonomiyaki بسیار ضخیم است و با چندین گزینه، چیزی برای همه وجود دارد. رشته فرنگی سرخ شده در کنار تهیه یک جشن کربوهیدرات خوشمزه سرو می شود که با یک آبجو محلی به خوبی همراه است.