بهترین رستوران های سنگاپور

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:10

سنگاپور وسواس به غذا صحنه‌ای از غذا ارائه می‌دهد که هم برای مسافران مقرون به صرفه و هم مسافران ممتاز ارائه می‌دهد. مسافران کم‌هزینه می‌توانند از مراکز دستفروشان و مناطق قومیتی کشور جزیره دیدن کنند، در حالی که بازدیدکنندگان سطح بالا می‌توانند در رستوران‌های ستاره‌دار میشلین فراوان غذا بخورند. فهرست زیر هر دو انتهای مقیاس بودجه را پوشش می‌دهد، زم زم‌ها را با زمین‌های بهار کورت ترکیب می‌کند تا به گردشگران خوش‌خوراک با هر هزینه‌ای که می‌توانند، تجربه‌ای عالی از غذا خوردن ارائه دهند.

Samy's Curry

در حال حاضر در نسل سوم مالکیت، Samy's Curry در نیم قرن گذشته غذاهای خوشمزه هندی تامیل را از همان فروشگاه در جاده دمپسی سرو کرده است. جادار و در عین حال مطبوع، محیطی عالی برای مواجهه با غذاهای سنتی با قیمت مناسب مانند بریانی (برنج تند مخلوط با گوشت یا سبزیجات انتخابی شما)، مرغ ماسالا (مرغ سوخاری به سبک هندی) و سر ماهی کاری همیشه محبوب (یک سر ماهی خورش تازه کاری شده). غذاها روی برگ های موز سرو می شوند، تمرینی که به غذا هم طعم می بخشد. مانند مردم محلی غذا بخورید، با دستان خود - می توانید بعد از آن در سینک های پشت رستوران بشویید.

شمعدان

فرهنگ پراناکان مالزیو سنگاپور اکنون می تواند با افتخار مدعی یک سرآشپز ستاره دار میشلن شود: مالکوم لی. لی میراث خود را از طریق رستورانی با 92 صندلی که غذاهای کاملا سنتی پراناکان سرو می کند، به نمایش می گذارد. لی خمیر ادویه پراناکان (رمپا) خود را از ابتدا درست می‌کند، و همه ظروف حتی سخت‌گیرترین نیونیا (مادربزرگ) را هم تایید می‌کند: کیک پای کوئه، یا پوسته‌های شیرینی ترد پر از شاخه‌های شلغم و چاشنی‌ها. گوشت گاو رندانگ، گوشت گاو واگیو خورش شده در ترکیب سنتی ادویه پراناکان و شیر نارگیل. و گونه خوک سرخ شده. برای تجربه وسعت کامل غذاهای پراناکانی که لی در مورد غذاهای پراناکان دارد، 10 غذای "Ah-ma-kase" را سفارش دهید.

وارنگ ناسی پریامان

سنت ناسی پادانگ اندونزیایی مدتهاست در سنگاپور جای پای داشته است - همانطور که Warong Nasi Pariaman گواهی می دهد و از سال 1948 غذای مورد علاقه اندونزیایی ها را سرو می کند. غذای اصیل به سبک Minangkabau در Warong Nasi. پریامان برای مخاطبان خارجی تعدیل نشده است: سامبال گورنگ، لوبیا سبز و کیک تخمیر شده سویا را سفارش دهید که با خمیر فلفل سرخ شده است. رندانگ گاو، یا گوشت گاو پخته شده در شیر نارگیل و ادویه جات؛ و ایام بکار مرغ زغالی. به عنوان یک رستوران نسبتا کم هزینه در سنگاپور، فضای بی تکلف و بدون ظرافت است. با توجه به موقعیت مکانی آن در Kampong Glam در نزدیکی مسجد سلطان، مراقب جمعیت بعد از ظهر جمعه باشید، زمانی که نمازگزاران رستوران را برای صرف غذای بعد از عبادت خود ازدحام می کنند.

رستوران اسپرینگ کورت

یکی از قدیمی ترین رستوران های چینی دردر سنگاپور، رستوران اسپرینگ کورت برای اولین بار در سال 1929 افتتاح شد و از آن زمان به عنوان یکی از محبوب ترین رستوران های محلی باقی مانده است. خانواده‌ها در محل مغازه چهار طبقه اسپرینگ کورت در محله چینی‌ها برای مناسبت‌های بسیار خاص - از تولد گرفته تا عروسی گرفته تا جشن‌های سال نو چینی - جمع می‌شوند و منو منعکس‌کننده حمایت‌ها است. نسل‌ها از غذاخوری‌ها از غذاهای خاص خود لذت می‌برند، از جمله خرچنگ چیلی دیگ سفالی، مرغ سوخاری با میگوی چرخ‌کرده، و اسپرینگ کورت پاپیا. جشن‌های تولد می‌توانند نان‌های ماندگاری اسپرینگ کورت را بخواهند و از اجرای خوشنویسی و آهنگ تولد همراه با سفارش لذت ببرند.

Jumbo غذاهای دریایی

خرچنگ چیلی تا جایی که می توانید به یک غذای ملی سنگاپور نزدیک شوید، و غذاهای دریایی جامبو جایی است که می توانید بهترین ها را بخورید. خرچنگ های گلی با وزن تا 2 پوند در سس مخصوص ساخته شده از مخلوط ادویه های ضروری مالایی و هندی پخته می شوند. خمیر لوبیا تخمیر شده؛ و (تعجب!) سس کچاپ. برای خوردن خرچنگ، ظروف را رها کنید و با دستان خود به آن حمله کنید تا گوشت لذیذ داخل آن را به دست آورید. شما نمی خواهید یک قطره از سس را هدر دهید - آن را با نان های مانتو خیس کنید و نان ها، سس و همه چیز را بخورید. شما شش شاخه از غذاهای دریایی جامبو را در سرتاسر سنگاپور خواهید یافت، اما اولین (در پارک ساحلی شرقی) همچنان بهترین است.

Waku Ghin

برای یک تجربه غذاخوری ممتاز در سنگاپور، به Waku Ghin با دو ستاره میشلین بروید که در طبقه بالای مارینا بی سندز نمادین واقع شده است. ناهار خوری ها از منوی خوش طعم ده غذا در یکی از سه اتاق غذاخوری "پیله" لذت می برند.نمونه‌برداری از غذاهای خاص مانند میگوی بوتان ترشی شده با خارپشت دریایی و خاویار، و گوشت گاو واگیو سرخ شده با واسابی و سویای مرکبات. این منو فقط از محصولات فصلی استفاده می‌کند که روزانه از استرالیا ارسال می‌شود، که با استفاده از تکنیک‌های فرانسوی تهیه شده و با طعمی به سبک ژاپنی به پایان رسیده است. برای فینال، شما را به اتاق پذیرایی رستوران مشرف به خلیج مارینا همراهی می‌کنند تا از دسر و قهوه بعد از شام لذت ببرید.

پایان سوخته

فر هیزمی سفارشی با وزن ۴ تن در Burnt Ends قلب موفقیت آن است. همه چیز در منو - از گوشت گرفته تا ماهی و حتی تخم بلدرچین - به طریقی توسط فر لمس می شود، از کباب شدن آهسته یا داغ، کبابی گرفته تا دودی یا پخته شدن، تقریبا همیشه تا حد کمال. دیو پینت، سرآشپز برنده جایزه Burnt Ends هر روز منو را بازنویسی می کند، زیرا تیم راه های جدیدی برای دادن مقداری TLC در فر به گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات پیدا می کند. میز سرآشپز (مناسب برای حداکثر هشت نفر) را رزرو کنید تا از منوی انتخاب شده شخصی لذت ببرید.

Zam Zam سنگاپور

برای بیش از یک قرن، این مغازه گوشه‌ای ساده در کامپونگ گلم، انواع مختلفی از غذای عربی مرتابک را سرو می‌کند که شامل جیب‌های خمیر سرخ‌شده پر از گوشت چرخ کرده، سبزیجات، و یک تخم‌مرغ آب پز شده است. مورتابک آنها در اندازه های مختلف و انواع مختلف موجود است - می توانید یکی از آنها را با گوشت گوسفند، گوشت گاو، مرغ، ساردین و حتی گوشت گوزن سفارش دهید! هر سفارش همراه با یک نعلبکی پر از سس کاری است تا خمیر را در آن فرو کنید. قیمت ها بر اساس استانداردهای سنگاپور پایین است، که این خط طولانی را تشکیل می دهد.غذاخوری های محلی فراتر از مرتابک، می‌توانید از دیگر غذاهای مسلمانان سنگاپور، از جمله ناسی بریانی و کاری سر ماهی، در اینجا لذت ببرید.

خانه گوشه

اگر وضعیت میراث جهانی یونسکو دلیل کافی برای بازدید از باغ‌های گیاه‌شناسی سنگاپور نیست، شاید Corner House این قرارداد را امضا کند. خانه‌های ییلاقی دو طبقه استعماری که زمانی دستیار کارگردان بریتانیایی باغ‌ها را در خود جای داده بود، اکنون دارای یک رستوران ستاره‌دار میشلین است که غذاهای فرانسوی سرو می‌کند، با چیزی که سرآشپز جیسون تان آن را «Gastro-Botanica» می‌نامد و سبزیجات را فراتر از تزئینات تبلیغ می‌کند. بدون سفارش غذای خاص، پیاز Oignon doux des Cévennes- Cévennes "به چهار روش آماده" را به عنوان چای پیاز، چیپس پیاز ترد، تارت پیاز روی آن با پنیر پارمزان و پیاز، و پوره پیاز شیرین با تخم مرغ سوخاری را ترک نکنید. با ترافل سیاه برای چشیدن طعم بهترین های Corner House، هشت دوره منوی Discovery Experience را بخواهید.