۱۳ بهترین رستوران ماکائو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:04

ماکائو با 500 سال مهارت آشپزی و ده ها رستوران در 45 مایل مربع شهر رویای یک غذاخوری است. صحنه آشپزی در ماکائو به قدری چشمگیر است که در سال 2017 به عنوان شهر خوراک شناسی یونسکو انتخاب شد. چه می خواهید یک تجربه باورنکردنی اوماکاسه داشته باشید، چه غذاهای پرتغالی که لیسبون را برای پول خود به ارمغان می آورد، یا برخی از غذاهای مورد علاقه چینی ها (گوشت خوک پخته شده به هر کسی می زند؟) ماکائو برای شما رستوران دارد.

Restaurante Litoral

شما نمی توانید ماکائو را بدون امتحان مرغ آفریقایی ترک کنید، و Restaurante Litoral برخی از بهترین ها را دارد. مرغ لطیف با سس غلیظی پر شده است که آنقدر خوب است که ای کاش می توانستید یک بطری از آن را با خود به خانه بیاورید. همچنین مینچی را سفارش دهید: گوشت گاو یا خوک پخته شده با سیب زمینی، پیاز، سس سویا و روی آن یک تخم مرغ با سمت آفتابی. فراموش نکنید که یک پارچ (یا دو) سنگریا سفارش دهید.

Ying

برای داشتن یک دیم سام عالی با مناظر حتی بهتر، برای صرف غذا در Ying به طبقه یازدهم ساختمان Altira Macau بروید. از مناظر پانورامای ماکائو از پنجره‌های کف تا سقف لذت ببرید و از غذاهای کانتونی ستاره‌دار میشلین لذت ببرید. دیم سام را انتخاب کنید،یا a la carte یا از منوی مجموعه. هر تصمیمی که گرفتید، باید فلامه چار سیو را امتحان کنید. سرآشپزها گوشت خوک Iberico را آهسته کباب می‌کنند و قبل از اینکه روی میز بیاورند، آن را با عسل لعاب می‌دهند تا برشته نهایی را روی چیپس‌های چوب سیب انجام دهند. اگر حوصله دیم سام ندارید، یینگ یک منوی شام کامل نیز دارد که همه چیز از خوک شیرخوار گرفته تا سبزیجات آب‌جوش را ارائه می‌کند.

Albergue 1601

در میدانی در یکی از بهترین محله‌های استعماری ماکائو محافظت شده، یک وعده غذایی در Albergue 1601 شبیه خوردن یک شام با غذای پرتغالی در خانه مادربزرگتان است (تا حدی به این دلیل که رستوران در یک خانه بازسازی‌شده قرار دارد). هنگامی که در یکی از اتاق‌های غذاخوری دنج نشستید، غذاهای سنتی پرتغالی مانند caldo verde، bacalhau à brás، و برنج اردک را انتخاب خواهید کرد. اگر نمی‌توانید تصمیم بگیرید چه چیزی را از منو سفارش دهید، لیستی از غذاهای مورد علاقه وجود دارد تا کار را برای کسانی که برای اولین بار می‌خوانند راحت‌تر کند. وعده غذایی خود را با مقداری از سرادورای Albergue 1601، دسری از خامه فرم گرفته و کوکی‌های ماری له شده کامل کنید. برخلاف اکثر رستوران‌های ماکائو، آلبرگو سرادورای خود را به جای سرد، منجمد سرو می‌کند و نتیجه کاملاً خوشمزه است.

Mizumi

میزومی یک رستوران ژاپنی با دو ستاره میشلین است که در طبقه اول استراحتگاه Wynn قرار دارد و متخصص در مواد تازه، فصلی و بالاترین کیفیت است. شکم تا میله برای سوشی باورنکردنی با مظنونان معمولی مانند ماهی قزل آلا، ماهی تن چرب و یونی به همراه گزینه هایی مانند geoduck وصدف های صدفی کشتی. اگر حوصله سوشی ندارید، بقیه منو به همان اندازه چشمگیر است. شما می توانید واگیو وارداتی A5، غذاهای دریایی بازار، سبزیجات فصلی سرخ شده تمپورا، و موارد دیگر را انتخاب کنید.

Nga Tim Cafe

برای صرف غذا در فضای باز در سایه کلیسای کوچک سنت فرانسیس خاویر، به نگا تیم کیج در روستای کولوان بروید. این رستوران که مورد علاقه مردم محلی است، غذاهای چینی و پرتغالی سرو می کند که می توانید آن ها را به سلیقه خود ترکیب و مطابقت دهید. سفارشات ضروری شامل خوک شیرده با پوست ترد، گوشت گاو و فلفل سرخ شده روی رشته فرنگی ترد، و لنگوس کبابی است. هر تصمیمی که گرفتید، با یک یا دو لیوان آبجو ماکائو بشویید.

دسر Cheung Chau Mochi

این غرفه تعدادی از بهترین موچی هایی را که تا به حال چشیده اید به فروش می رساند. کیک‌های برنجی لطیف و جویدنی دور میوه‌های کامل و تازه پیچیده می‌شوند تا یک دسر به اندازه کافی شیرین تهیه کنند. مغازه به اندازه‌ای کوچک است که ممکن است آن را از دست بدهید، اما ویترین کوچک در خیابان غذای تایپا (دقیقاً در گوشه‌ای از مکان تایپا لرد استو) مملو از طیف گسترده‌ای از موچی است. ما موچی کامل انبه را به شدت توصیه می‌کنیم، اما گزینه‌های پر از میوه دراگون، توت‌فرنگی کامل، لوبیا قرمز و دوریان بحث‌انگیز نیز وجود دارد.

نانوایی لرد استو

نانوایی لرد استو مکانی است که اگر می خواهید تارت های تخم مرغی را که ماکائو به آن معروف است امتحان کنید، باید به آن بروید. در حالی که مکان هایی در سراسر وجود داردماکائو، توصیه می کنیم به مکان اصلی در کولوآن بروید. علاوه بر تارت های تخم مرغ، براونی، کروسان، ساندویچ، و یک تن شیرینی وجود دارد - اما شما واقعا باید تارت های تخم مرغ را امتحان کنید. می‌توانید خوراکی‌های شیرین خود را بردارید و با خود ببرید، یا کمی پیاده‌روی کنید تا به کافه لرد استو برسید.

قصر لوتوس

برای یک برداشتی منحط از هات دیگ کلاسیک، به کاخ لوتوس در طبقه اول ماکائوی پاریس بروید. از بین انواع آبگوشت ها (ما عاشق ادویه بی حس کننده آبگوشت سیچوان هستیم) را انتخاب کنید و پروتئین های خود را انتخاب کنید. منوی این رستوران گسترده است و همه چیز را از ماهی ماهی و اردک زمینی گرفته تا گوشت خوک ایبریکو و گوشت گاو A5 کوبه ارائه می دهد. اگر احساس می‌کنید از تنوع زیاد غرق شده‌اید، یکی از منوهای ست دیگ داغ را انتخاب کنید. همچنین این فرصت را خواهید داشت که سس غوطه وری خود را از سبدی متشکل از 16 ماده درست کنید.

Le Cesar

واقع در خیابانی نزدیک به خیابان غذای قدیمی تایپا، صاحبان پرتغالی Le Cesar در حال آوردن غذا و شراب کشور خود به ماکائو هستند. منتظر غذاهای مورد علاقه پرتغالی مانند برنج اردک و سوتین باکالهاو باشید. گزینه های مطلقی که باید امتحان کنید شامل میگو در سیر و سس شراب سفید است. صدف های سرخ شده به سبک پرتغالی در شراب سفید سرو می شود. و برنج غذاهای دریایی مرطوب، مخلوطی از میگو، گوش ماهی، صدف و برنج درآبگوشت مرزه برای دسر، پودینگ تخم مرغ، تارت تخم مرغ پرتغالی و گلابی مست را انتخاب کنید. با این حال، شما همچنین می توانید در کارگاهی شرکت کنید که می توانید به جای سفارش دسر، دسر خود را درست کنید.

دسر یی یان تانگ

علاقه دارید برخی از غذاهای چینی منحصر به فرد را امتحان کنید؟ سپس یی یان تانگ مکانی است که باید از آن بازدید کرد. ویترین فروشگاه دنج که در خیابان محبوب شادی واقع شده است، مجموعه وسیعی از ظروف کوچک را به فروش می رساند که همگی در تصاویر روی دیوارهای فروشگاه نمایش داده شده اند. پودینگ لانه پرنده خود را در یک نارگیل (که گفته می شود برای پوست معجزه می کند)، پودینگ کنجد سیاه و سفید، پای گوشت خوک ترشی شده و موارد دیگر سرو می کنید. همچنین نودل، ساندویچ گوشت خوک و مرغ سرخ شده را در منو خواهید یافت. همه چیز را با لیموترش و نوشابه سیترون یا یکی از نوشابه های خلاقانه دیگر آنها بشویید.

8

واقع در طبقه دوم هتل Grand Lisboa - یکی از نمادین ترین هتل های ماکائو - The 8 این افتخار را دارد که تنها رستوران چینی در هنگ کنگ و ماکائو باشد که هفت سال متوالی سه ستاره میشلن دریافت کرده است. رستوران تاریک و بد خلق به شدت دارای عدد هشت است که نشان دهنده خوشبختی و سایر نمادهای چینی است.

منوی شام خلاقانه و طولانی (۵۹ صفحه است!) دارای غذاهای مورد علاقه چینی مانند لانه پرنده، سوپ ماهی ماو، و char siu همراه با میگو فلامب، و گوشت خوک ترش و شیرین است. همچنین یک منوی جامع کم نور وجود داردبا همه چیز، از کوفته میگو بخار پز به شکل ماهی قرمز گرفته تا نان تخم مرغ کاستارد. هنگامی که به وعده غذایی خود پایان دادید، شروع به شکار لیست شراب 17000 بطری برای جفت عالی کنید. یا از سرور خود برای پیشنهادات بخواهید.

Antonio

سرآشپز پرتغالی، António Coelho رستوران همنام خود را با هدف آوردن فرهنگ و غذای پرتغالی به ماکائو افتتاح کرد. کاشی ها و نقاشی های پرتغالی دیوارهای خانه سه طبقه در تایپا قدیم را تزئین می کنند. این زوج با غذاهای خوشمزه و یک نوازنده که شش روز در هفته غذا میل می کند، و جای تعجب نیست که آنتونیو از سال 2009 به عنوان یک رستوران شناخته شده توسط میشلن شناخته شده است. غذاهای ویژه این خانه عبارتند از کیک ماهی سرخ شده، کاری خرچنگ دریایی اقیانوس اطلس، ساق بره آب پز، و پاسته د ناتا.. لیست شراب دارای بیش از 200 نوع پرتغالی است که تعدادی از آنها توسط خود سرآشپز آنتونیو ایجاد شده است.

ماه سیچوان

برای غذاهای معاصر سیچوان در فضایی زیبا که با سایه های بژ، کرم و طلایی پوشانده شده است، به کاخ Wynn (نباید با استراحتگاه Wynn اشتباه شود) بروید. این رستوران با دو ستاره میشلین یک گزینه برای شام ارائه می دهد: یک منوی خوشمزه 15 غذای که به طرز ماهرانه ای توسط سرآشپز آندره چیانگ ساخته شده است. غذا با غنچه های پوئر (چای تخمیر شده) و ترشی شروع می شود و کلاسیک سیچوان مانند ماپو توفو و نودل دان دان را ادامه می دهد. هر ظرف یک برداشت مدرن را ارائه می دهدغذاهای دوست داشتنی است و از مواد فصلی استفاده می کند. غذای خود را با یکی از دمنوش های قدیمی (شامل یک پوئر 60 ساله کمیاب) که با دقت توسط سازنده چای سیچوان مون انتخاب شده است، ترکیب کنید.