بهترین رستوران‌های آتلانتا

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:52

در حالی که در مقایسه با دیگر مقاصد غذایی جنوبی مانند چارلستون و نیواورلئان، کمی زیر رادار پرواز می کند، صحنه آشپزی آتلانتا یکی از بهترین ها در این کشور است. در میان غذاهای اصلی جنوبی - هیچ‌کس مرغ سوخاری و گوشت کلاسیک و سه غذا مانند کافه بی‌بی بی‌زی - همبرگرهای گیاهی، سوشی در سطح جهانی، غذاهای خیابانی لائوس، و شیرینی‌ها و شیرینی‌های شیرین را پیدا خواهید کرد که با هر شهر نیویورک رقابت می‌کنند. اغذیه فروشی.

و در حالی که آتلانتا - به ویژه باک هد - سهم خود را از غذاخوری‌های خوب دارد، غذای شهر واقعاً در مکان‌های محله‌ای که سرآشپزها را هدایت می‌کنند، می‌درخشد، چه بشقاب‌های کوچک سبزی جلو ماریسلا وگا در 8ARM یا خانه بروس لوگ. پاستاهای تهیه شده در BoccaLupo. و هیچ سفری به آتلانتا بدون بازدید از بزرگراه بوفورد کامل نمی شود، بزرگراهی چهار بانده در شمال شرقی شهر که در آن تاکو، دیم سام و سایر کرایه های بین المللی پیدا خواهید کرد.

در اینجا فهرستی از 16 تا از بهترین رستوران های آتلانتا آمده است.

Miller Union

Miller Union یک غذای خوب جنوبی در بهترین حالت خود است. آشپزخانه این رستوران که در یک انبار سابق در وست‌ساید قرار دارد، توسط سرآشپز برنده جایزه جیمز بیرد و استیون ساترفیلد اهل جورجیا اداره می‌شود که غذاهای ساده و در عین حال ترکیب‌شده‌اش اجازه می‌دهد مواد اولیه را تهیه کنند.در درجه اول از کشاورزان محلی-درخشش. در حالی که منو به‌صورت فصلی تغییر می‌کند، یک خوراکی که در طول سال نباید از دست داد، تخم مرغ مزرعه است که در کرم کرفس غنی و ابریشمی شنا می‌کند و با تکه‌های ضخیم نان خرد شده سرو می‌شود. سایر موارد برجسته عبارتند از بشقاب سبزیجات، فهرست شراب ماهرانه، و ساندویچ های بستنی خانگی (فقط در ناهار موجود است).

کافه زنبورهای شلوغ

این موسسه آتلانتا از دهه 1940 بهترین غذای روح شهر را برای ساکنان از جمله رهبر حقوق مدنی مارتین لوتر کینگ جونیور سرو می کند. در کنار مسلما بهترین مرغ سوخاری شهر، رستوران Westside در غذاهای کلاسیک جنوبی مانند دنده های باربیکیو، گربه ماهی سرخ شده و ساندویچ های گوشت خوک کشیده، و میگوی سرخ شده که با همه طرف ها سرو می شود، تخصص دارد: سیب زمینی شیرین، کاسه پنیر بروکلی، و سبزی کولارد تازه.

Kimball House

واقع در انبار قطار سابق درست در نزدیکی میدان دکاتور، کیمبال هاوس به دلیل منابع درجه یک دوکفه ای و برنامه کوکتل برنده جوایز شناخته شده است. بله، ساعت خوش صدفی 1 دلاری در روز هفته ارزش سفر به تنهایی را دارد، اما در بقیه منو که دارای غذاهای کم گفته و در عین حال ماهرانه ای است که از باغ بزرگ رستوران بهترین استفاده را می کند، نخوابید. می خواهید ولخرجی کنید؟ شام استیک 110 دلاری یا خاویار را با برنج گلد کارولینا امتحان کنید.

Home Grown

مشهورها و مردم محلی به طور یکسان به این مکان بی‌زحمت رینولدتاون می‌روند، که بخش‌های دلچسبی از کلاسیک‌های جنوبی مانند بیسکویت وهفت روز در هفته سس، پنیر و ساندویچ پنیر پیمنتو. یکی از نمادین ترین غذاهای شهر، بیسکویت مرغ راحت را امتحان کنید.

Snackboxe Bistro

این رستوران Doraville به غذاهای خیابانی لائوس اختصاص داده شده است، با بسیاری از دستور العمل های آن برای نسل ها از خانواده سرآشپز Thip Athakhanh. این منو شامل غذاهای خوش طعم و پر جنب و جوش است، از پفک کاری و لارب (سالاد گوشت)، رشته فرنگی و فو، تا غذاهای اصلی مانند بال لیموترش و موک فا (ماهی گیاهی بخارپز شده پیچیده شده در یک برگ موز). جا برای دسر، که شامل برنج چسبنده انبه و ون نم و همچنین شیر نارگیل سرد شده با میوه و ژله تاپیوکا است، ذخیره کنید.

Staplehouse

حتی پنج سال پس از افتتاح آن، رزروهای اینجا هنوز یکی از سخت‌ترین رزروها در شهر برای ایمن کردن هستند. منوی چشیدن 8 تا 10 غذای سرآشپز رایان اسمیت هم خلاقانه و هم هنرمندانه است و از مواد اولیه محلی و باغ حیاط خلوت رستوران نهایت استفاده را می‌برد. صرف نظر از فصل، برخی از مواد اصلی مانند تارت جگر مرغ باقی می مانند. بدانید که غذا خوردن در اینجا نه تنها طعم خوبی دارد، بلکه مفید است: Staplehouse زیرمجموعه انتفاعی Giving Kitchen است، یک سازمان غیرانتفاعی که در مواقع بحران به کارکنان خدمات غذا کمک اضطراری می کند.

Twisted Soul Cookhouse & Pours

غذای راحتی و تکنیک کلاسیک در سرآشپز با هم برخورد می کنندرستوران وست ساید دبورا وان تریس. منتظر غذاهای اصلی جنوبی با تغییری جهانی باشید، مانند سالسا نخودی چشم سیاه که با چیپس های خانگی سرو می شود، یا استیک خوک و کوفته پیازچه. برای یک وعده غذایی دلچسب‌تر، بشقاب مرغ سرخ‌شده را انتخاب کنید: روی آن چاتنی سیب‌زمینی شیرین، گوشت آب‌دار و لطیف آن با ماکارونی سه‌پنیر و یک رول سبز یقه‌ای ژالاپنیو آب‌پز می‌شود.

General Muir

اغذیه فروشی به سبک نیویورک در قلب آتلانتا؟ این دقیقاً همان چیزی است که در The General Muir پیدا خواهید کرد که شیرینی‌های خانگی، لاتک‌ها با سس سیب، و ساندویچ‌های سر به فلک کشیده (روبن را امتحان کنید) ارزش صبر کردن را دارند، به خصوص برای برانچ آخر هفته. همبرگر این رستوران، با پنیر آمریکایی، پیاز تراشیده و ترشی، بدون شک بهترین غذای شهر است، در حالی که چیزکیک در داخل خانه درست می شود. با عجله؟ یک فنجان قهوه و یک شیرینی یا نان شیرینی با لوکس از پیشخوان مجاور بار بگیرید.

B's Cracklin' BBQ

حتی یک آتش هم نمی‌تواند سرعت پیت‌مستر Bryan Furman از B's Cracklin را کاهش دهد. درحالی‌که رستوران ریورساید او به‌طور موقت تعطیل است، فورمن همچنان در حال سرو کردن گوشت خوک، سینه‌پشت و مرغ خود با چوب اسپند است که در کراگر مجاور کمربند ایست‌ساید است. از کناره‌های آن، مانند سبزیجات کولارد، هش کارولینا با برنج، و لوبیا پخته و همچنین دسرهای مقوی مانند پودینگ موز کلاسیک غافل نشوید.

BoccaLupo

به دنبال یک محصول کم کلید و با کیفیت بالا هستیدمحله؟ بیشتر از BoccaLupo نگاه نکنید. این مکان صمیمی ایتالیایی-آمریکایی که در داخل یک خانه ییلاقی در گوشه ای از پارک اینمن قرار دارد، در ماکارونی خلاقانه خانگی و اکسترود شده برتری دارد. اسپاگتی سیاه را با میگو قرمز، سوسیس داغ کالابریایی و پیازچه امتحان کنید، یا تالیاتل 20 زرده را با قارچ وحشی و کیمچی کلم توسکانی انتخاب کنید. یا فقط از منوی چشایی سرآشپز بروس لوگ سفارش دهید. کوکتل ها و لیست شراب در اینجا نیز فوق العاده هستند.

سوشی هایاکاوا

در جستجوی یک وعده غذایی پر ارزش هستید؟ به سوشی هایاکاوا در گذرگاه بین‌المللی معروف شهر، بزرگراه بوفورد بروید. برای گرفتن یک صندلی در پیشخوان سوشی سرآشپز ۱۸۵ دلار است، اما برای تماشای کار استاد آتسوشی «هنر» هایاکاوا در حالی که از یک اوماکاسه ۱۴ دوره و ۲.۵ ساعته لذت می برید، هزینه کمی است. برای تجربه مشابه با هزینه کمتر، منوی طعم 95 دلاری یا 135 دلاری را در پیشخوان سوشی امتحان کنید.

آریا

این نیمه نهایی بنیاد جیمز بیرد به طور مداوم در لیست بهترین رستوران های شهر قرار می گیرد. فضا شیک است اما هرگز خفه‌کننده نیست، فهرست شراب‌های متمرکز جهانی فشرده اما جامع، و غذای آمریکایی جدید سرآشپز Gerry Klaskala (به گوشت خوک آهسته برکشایر و اردک بدون استخوان ترد فکر کنید) دلچسب است. هر شب یک منوی چشایی هفت غذا در دسترس است، اما اگر نمی‌توانید رزرو کنید، می‌توانید منوی آلاکارته را به سمت نوار آماده کنید تا برخی از بهترین غذاهای رستوران را برجسته کنید.

8ARM

آشپز ماریسلاتعهد وگا به منابع اخلاقی و میراث مکزیکی او در منوی 8ARM که به دقت تنظیم شده است، می درخشد، که عمدتاً از بشقاب های کوچک تشکیل شده است - بسیاری از آنها وگان و گیاهخوار هستند. علاوه بر این، رستوران نه یک، بلکه دو بار دارد: یکی یک کانتینر حمل و نقل در فضای باز و رنگ نئون که در ساحل جنوبی بی‌موقع نیست، و دیگری یک بار شراب 20 نفره صمیمی. هر دو کوکتل و شراب درجه یک را در بطری و لیوان ارائه می دهند.

Ticonderoga Club

از بقیه هرج و مرج در بازار خیابان Krog صرفنظر کنید و در غرفه ای در این بار صمیمی و برنده جایزه بنشینید. موارد برجسته منو عبارتند از: سالاد کاب، ساندویچ رول صدف، و چاک واگن دلپذیر - یک استیک 48 اونسی که برای غذا دادن به پنج غذاخوری گرسنه آماده شده است. در صبحانه یکشنبه که یکی از بهترین غذاهای شهر است، نخوابید.

شرکت پخت ریشه

Root Baking Co. از زمانی که در سال 2017 از چارلستون نقل مکان کرد، غلات میراث جنوبی را در بازار Ponce City آسیاب کرده است. این نانوایی کوچک که توسط زوج زن و شوهر کریس ویلکینز و نیکول لوئیس ویلکینز تأسیس شده است، برخی از محصولات را سرو می کند. بهترین ساندویچ ها و شیرینی های شهر در حالی که نان سایر رستوران های محلی را نیز تامین می کند. پاپ آپ آنها، پیتزا جین را از دست ندهید، که این زوج قصد دارند در آینده آن را به یک مکان آجری تبدیل کنند.

Slutty Vegan

وگان ها و غیر وگان ها به طور یکسان ساعت ها قبل صف می کشند تا همبرگرهای گیاهی Pinky Cole را در هر دو نسخه اصلی بچشند.موقعیت در Westview و پاسگاه Jonesboro. رویکرد کول به تغذیه سالم، بازیگوش، تحریک آمیز و کاملاً خوشمزه است. از One Night Stand، یک پتی گیاهی با بیکن و پنیر گیاهی، پیاز کاراملی، کاهو، گوجه فرنگی، و یک سس مخصوص همراه با نان گیاهی هاوایی استفاده کنید. همه همبرگرها با سیب زمینی سرخ شده عرضه می شوند، اما توصیه می کنیم یک طرف دیگر از ترشی های سرخ شده به سبک NOLA با سس مایو شاه توت تند سفارش دهید. برای صبر کردن آماده باشید: صف‌ها اغلب در اطراف بلوک وجود دارند.