بهترین رستوران‌ها و بارهای مخفی در شهر نیویورک

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:30

در سفر، مانند زندگی، چیزهای کمی وجود دارد که رضایت بخش تر از در اختیار گذاشتن یک راز خوب باشد، به خصوص رازی که به شما امکان دسترسی به یک گوهر پنهان را می دهد. و در شهر نیویورک - «شهری که هرگز نمی‌خوابد» - برخی از بهترین رستوران‌ها و گنجینه‌های آشپزی در اعماق هیپ‌ترین محله‌ها دفن شده‌اند. از مکه‌های ترکیب‌شناس واقع در دهکده شرقی غنی از ضدفرهنگ گرفته تا غذاخوری‌های دنج که در میان تله‌های توریستی میدتاون واقع شده‌اند، برای هر بازدیدکننده‌ای که به دنبال بازدید از شهر است، فضای داخلی را داریم. با این حال، برای دسترسی به یک شب فراموش نشدنی، باید تلفن خود را زمین بگذارید و به ورودی های مخفی و درهای بدون علامت توجه کنید. نیازی به دست دادن مخفی نیست.

اشتراک فرشته

این اسپیکر با سابقه NYC مطمئناً قدرت ماندگاری دارد و از اواسط دهه 90 در مکان درجه یک دهکده شرقی خود نگهداری می شود. هنگامی که داخل آن هستید، انتظار یک فضای دنج و چند کوکتل ماهرانه را داشته باشید. اما با یک گروه بزرگ همراه نباشید، دسترسی به مهمانی های چهار نفره یا کمتر محدود می شود. این شیرجه کوچک به لطف منظره بار از میدان Stuyvesant و بارمن‌های با لباس تاکسیدو، مکانی عالی برای قرار ملاقات ایجاد می‌کند.

• نکته: اشتراک فرشتهفضای مخفی دیگری را چند در پایین تر، در خیابان Stuyvesant 14 باز کرد تا به کنترل سرریز کمک کند.
• مکان: این بار در خیابان Stuyvesant 8، بین خیابان های دوم و سوم، در دهکده شرقی واقع شده است. به دنبال ورودی پشت درب بدون علامت در داخل رستوران ژاپنی به نام Village Yokcho باشید.

Attaboy

مخفی از میکس‌شناس مشهور مککا Milk & Honey، این بار کوچک در نقطه‌ای به سبک صنعتی Lower East Side واقع شده است. دامپزشکان بارتنینگ پشت این عمل به طور قابل پیش بینی می توانند کوکتل های قاتل را کشف کنند. و با ذهنی باز بیایید. این مفصل منوی مشخصی ندارد، بنابراین شما مشمول هوس‌های مردان و زنان آویزدار در پشت بار خواهید بود، که نوشیدنی دو ژور را بر اساس ترجیحات مشروب شما سفارشی می‌کنند.

• نکته: نوشیدنی‌ها می‌توانند پرهزینه باشند، بنابراین با یک کیف پول پر همراه باشید و انعام خوبی داشته باشید. (آنها ارزشش را دارند!)
• مکان: این نقطه در خیابان الدریج، شماره ۱۳۴، بین خیابان‌های الدریج و آلن، در سمت پایین شرقی واقع شده است. برای دسترسی به زنگ هشدار را بزنید یا زنگ بزنید.

The Back Room

در حالی که بسیاری از بارهای مخفی شهر نیویورک دوست دارند حال و هوای ساده خود را به بازار عرضه کنند، اتاق پشت در واقع مدعی این شهرت است، زیرا این مؤسسه به طور قانونی در طول دهه 1920 مشروب مصرف می کرد. در دوران ممنوعیت، گانگسترهایی مانند باگزی سیگل، لاکی لوسیانو و مایر لانسکی به این محل رفت و آمد می کردند. دکور جذاب قدیمی شما را به عقب می برد، با مبل های مخملی، لهجه های طلایی، وبخاری. درست به شکل اسپیکر، کوکتل ها در فنجان های چای و بطری های آبجو در کیسه های کاغذی سرو می شوند.

• نکته: کد لباس اینجا غیررسمی اما مرتب است. آنها کلاه بیسبال، شلوار جین پاره، پیراهن تیم، زیرپیراهن سفید، یا کت خز واقعی یا لوازم جانبی را مجاز نمی دانند.
• مکان: اتاق پشتی را می‌توانید در خیابان نورفولک، شماره ۱۰۲، بین خیابان‌های دلنسی و ریوینگتون، در سمت پایین شرقی پیدا کنید. به دنبال تابلوی کنار خیابان برای شرکت اسباب‌بازی Lower East Side باشید، و سپس از دروازه فلزی عبور کرده و از پله‌ها به درب اسپیکر در آن سوی کوچه پایین بروید.

زیبایی و اسکس

مطرح‌های شناخته شده به این غذاخوری Lower East Side می‌روند، که در پشت نما مغازه پیاده‌فروشی قرار دارد (که با مجموعه‌ای جالب از جواهرات قدیمی، هنر، و آلات موسیقی برای فروش عرضه می‌شود). پس از عبور، مشتریان با یک ورودی رستوران بزرگ روبرو می شوند که با یک لوستر دو طبقه و یک راه پله مدور کامل شده است. چهار اتاق ناهارخوری، دو بار، و یک سالن استراحت در Beauty & Essex صحنه‌ای پر جنب و جوش از نوشیدن شراب و غذا را به نمایش می‌گذارند. بشقاب‌های کوچک آمریکایی جدید با گزینه‌های بدون گلوتن و وگان نیز سفارش دهید.

• نکته: کمی وقت بگذارید و جزئیات فضا را بررسی کنید، مانند اقلام موجود در رهنی، گاری بار در حمام، و البته، لوستر باشکوه.
• مکان: Beauty & Essex در خیابان اسکس ۱۴۶، بین خیابان‌های ریوینگتون و استانتون، در سمت پایین شرقی واقع شده است. شما فقط ویترین مغازه رهنی را می بینید، اما نام آنرستوران روی تابلوی درست بالای آن نصب شده است.

نهار

یک غذاخوری کوچک به نام Dinnertable درست در آن سوی ورودی زنگ در واقع در یک آبخوری صیقلی، The Garret قرار دارد. Dinnertable غذاهای ایتالیایی-آمریکایی با کیفیت را در اطراف یک میز مشترک در میان نور ملایم سرو می کند. میهمانان در این مکان صمیمی با غذاهای اصلی مانند باس راه راه زغالی و دنده های کوتاه برشته شده غذا می خورند. در اینجا، می‌توانید آشپزهای با استعداد را درست در مقابل خود تماشا کنید که این تجربه را بسیار فراگیرتر می‌کند.

• نکته: با توجه به فضای جمعی این رستوران و این که فضایی برای گردش در آن ها وجود دارد، Dinnertable بیش از چهار نفر در هر مهمانی نمی پذیرد.
• مکان: میز شام در خیابان 206، بین خیابان های 12 و 13 شرقی، در دهکده شرقی قرار دارد. زنگ در ورودی موجود در نوار The Garret را فشار دهید. (شاید باید از کسی در نوار بپرسید که کجا قرار دارد.)

Lantern's Keep

این واحه کوچک و زیبا در مکانی نامشخص در لابی هتل تاریخی Iroquois در Midtown، مهمانان را به سالن استراحتی به سبک پاریسی دهه ۱۹۲۰ دعوت می کند. تابلوهای چوبی تیره، صندلی‌های مخملی، نقاشی‌های امپرسیونیستی، میزهای مرمری، و شمعدان‌ها حال و هوای کوکتل‌های قدیمی دوره ممنوعیت را که در اینجا سرو می‌شود را ایجاد می‌کنند. ساقی‌های پاپیون‌دار مشتاق هستند تا از آشپزخانه همسایه Triomphe، در کنار آثار خود، لقمه‌های سبک ارائه دهند.

• نکته: Lantern's Keep قبول نمی کندرزرو؛ جدول‌ها بر اساس اولویت ارائه شده در دسترس هستند.
• مکان: این نوار مخفی در خیابان ۴۴ غربی ۴۹، بین خیابان‌های پنجم و ششم، در میدتاون منهتن واقع شده است. تابلویی برای بار وجود ندارد، اما وقتی فانوس نصب شده در نمای هتل روشن می شود، نوار باز است.

PDT

PDT، مخفف نام کامل نوار "Please Don't Tell," با لیست "بهترین" نوارهای شهر نیویورک غریبه نیست. جای تعجب نیست، زیرا این بار توسط نماد بارتنینگ جیم میهان تأسیس شد و یک بار جایزه James Beard را برای بهترین برنامه بار دریافت کرد. در واقع، کوکتل های با کیفیت نام بازی در این مخفیگاه کوچک و پر از تاکسیدرمی است. یعنی… اگر بتوانید آن را پیدا کنید. ورودی در داخل یک باجه تلفن قدیمی در داخل یک محل اتصال هات داگ به نام Crif Dogs قرار دارد. (اگر بعد از انتظار برای ورود هوس یک هات داگ را دارید، در منوی داخل نیز وجود دارد.)

• نکته: دیوارهای تزئین شده با تاکسیدرمی ممکن است برای دوستداران حیوانات ناراحت کننده باشد،
• مکان: PDT را در 113 St. Marks Place، بین خیابان اول و خیابان A، در دهکده شرقی بیابید. وارد باجه تلفن در Crif Dogs شوید و گیرنده را بردارید تا زمان انتظار تخمینی را دریافت کنید. اگر خیلی خوش شانس هستید، از طریق دیوار پشتی غرفه می توان به ورودی فوری دسترسی داشت.

اتاق قانون Raines

توسط مگان دورمن، مرد کوکتل‌ساز، اتاق حقوقی راینز در چلسی، فضایی پیچیده و قدیمی از دهه ۱۹۲۰ را ارائه می‌دهد که ارزش جستجو کردن را دارد.راینز که به دلیل قانونی در اواخر قرن نوزدهم با هدف محدود کردن مصرف مشروبات الکلی در نیویورک نامگذاری شده است، کوکتل‌های کلاسیک با حال و هوای عصر جاز را در فضایی زیرزمینی، با سقف‌های حلبی و صندلی مخملی مخملی ارائه می‌دهد. هر یک از میزهای محصور در پرده دارای یک زنگ هشدار برای تماس راحت سرور شما برای دور بعدی است.

• نکته: این بار یک مکان خواهر در هتل ویلیام در میدتاون دارد، اگرچه اکثر طرفداران ادعا می کنند به تجسم اصلی چلسی وفاداری می کنند.
• مکان: اتاق حقوقی Raines در خیابان 17 غربی 48، بین خیابان های پنجم و ششم، در چلسی واقع شده است. از راه پله های بدون علامت پایین بروید و زنگ در را برای ورود فشار دهید.

ساکاگورا

در یک ساختمان اداری بلندمرتبه در میدتاون، ساکاگورا (به ژاپنی به معنای «جواهرات پنهان»)، یک غذاخوری به سبک ژاپنی و یکی از بهترین بارهای سکسی در ایالات متحده قرار دارد. این رستوران با پوشش‌های چوبی، با پرده‌های سنتی ژاپنی و گیاهان، میزبان شام در غرفه‌ها و میزهای صمیمی است. اگر به یک نوشیدنی بعد از کار نیاز دارید، به سمت بار بروید و منوی رنگی بیش از 200 سکه برتر را بخواهید.

• نکته: می‌توانید از محل دهکده شرقی ساکاگورا دیدن کنید تا برای برنامه‌های ویژه ساعت خوش، زیرا هیچ کدام در این محل ساختمان اداری مخفی ارائه نمی‌شوند.
• مکان: ساکاگورا در خیابان ۴۳، ۲۱۱ B1 در شرق میدتاون واقع شده است. وارد ساختمان شوید و به دربان اطلاع دهید که برای صرف غذا در آنجا هستید. سپس راهرو را با نقاشی های روی دیوار ادامه دهید تا با علامت به خروجی اضطراری برسیدبه زبان ژاپنی نوشته شده است از پله ها به سمت رستوران پایین بروید.

Bohemian

محله‌ای دیگر با الهام از ژاپنی‌ها، این رستوران مخفی فوق‌العاده انحصاری که در سال 2009 افتتاح شد، نیاز به ذکر شخصی دارد که می‌شناسید که قبلاً اینجا غذا خورده است تا رزرو کنید. هنگامی که وارد شوید، از غذاهای ترکیبی آسیایی غیرسنتی مانند همبرگر تریاکی، کروکت یونی، ساشیمی دنده کوتاه، و ماک و پنیر سوپ مانند لذت خواهید برد. این رستوران به‌خاطر گوشت گاو واگو ژاپنی‌اش که از فروشگاه قصابی مرغوب ژاپن در خیابان تهیه می‌شود، شهرت دارد.

• نکته: رستوران شماره تلفن خود را به صورت عمومی فهرست نمی کند، بنابراین باید از دوستان خود بپرسید یا یک پست در فیس بوک ارسال کنید تا از "ورود ممنوع بدون ورود" جلوگیری کنید. خط مشی یک مقدمه.
• مکان: Bohemian در خیابان گریت جونز، شماره ۵۷ در NoHo واقع شده است، اما سعی نکنید بدون رزرو قانونی وارد آن شوید.