بهترین رستوران های سوئیس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

شما برای رژیم گرفتن به سوئیس نمی آیید. اما احتمالاً به خاطر غذاهای دلچسب معروف آن، به ویژه فوندو و راکلت، به آنجا آمده اید. در حالی که این دو غذا در سطح بالایی از آشپزی سوئیس قرار دارند، غذا خوردن در اینجا بسیار بیشتر از فرو بردن پنیر ذوب شده است. بهترین رستوران های سوئیس ترکیبی از وسوسه های خوشمزه از جمله غذاهای گیاهی، بین المللی، فرانسوی و الهام گرفته از آلمانی را ارائه می دهند. و از آنجایی که اینجا سوئیس است، بهترین رستوران‌های آن نیز تنظیمات بی‌نظیری را در بالای بلندترین قله‌های آلپ، روی دریاچه‌های درخشان و چشم‌اندازهای فراوان ارائه می‌دهند.

بهترین برای Raclette: Vieux Chalet

دهکده دنج آلپ Saas-Fe در جذابیت و در Vieux Chalet در مرکز تاریخی شهر، پنیر روی هم انباشته شده است. فوندو در منوی اینجا وجود دارد، اما ستاره نمایش راکلت است، پنیر ذوب شده در بشقاب با نان، سیب زمینی، غوره سبز و پیاز مروارید سرو می شود. تماشای اینکه راکلت شما بر روی یک چرخ غول پیکر از ذوب پنیر حک شده است، تجربه بسیار خوبی است. اگر آنها گزینه همه چیز را که می توانید بخورید پیشنهاد می کنند، آن را انتخاب کنید - ممکن است تعجب کنید که چند بشقاب راکلت می توانید کنار بگذارید!

بهترین برای Fondue: Le Chaletد گرویرس

اگر بهترین فوندو را در سوئیس می خواهید، بهتر است به منبع مراجعه کنید. Chalet de Gruyères در مرکز پنیر سازی همنام Gruyères تمام اصالت و زیبایی را ارائه می دهد که انتظار می رود. فوندو، راکلت، و گوشت های خشک محلی به راحتی با شراب یا آبجو محلی کم می شوند. دسرها حاوی خامه دوبل گرویرس هستند که حتی از آن چیزی که به نظر می رسد فاسدتر است.

بهترین برای غذاهای دلچسب سوئیس: Zeughauskeller

یکی از رستوران‌های مورد علاقه ما در زوریخ، Zeughauskeller، ترکیبی از تاریخ، محیط، و غذاهای خوشمزه و گوشت محور از سوئیس آلمانی زبان است. وینرشنیتسل، استیک، ساق گوشت خوک، و سوسیس های یک متری با سیب زمینی رستی، سالاد سیب زمینی، یا سیب زمینی سرخ کرده همراه می شود. می‌توانید یک سالاد جانبی بخواهید، اما ما می‌گوییم که بهتر است با پذیرایی از فضای این سالن غذاخوری عظیم و بی‌نظیر، که زمانی یک انبار اسلحه‌های قرن پانزدهمی بود، از کرایه دلچسب در اینجا استقبال کنید. برنامه‌ریزی کنید که برای ناهار یا شام کمی زودتر یا کمی دیرتر به آنجا برسید، یا برنامه‌ریزی کنید که در صف بسیاری از مهمان‌های گرسنه دیگر منتظر بمانید.

بهترین برای دسرها: Frutal

مرنگ، دسر شیرین سفیده تخم مرغ پخته شده، ظاهراً در Meiringen، سوئیس اختراع شد. پس طبیعتا معروف ترین قنادی مرنگی کشور در اینجا مستقر است. وقتی یک مرنگ غول پیکر را در جلو ببینید، متوجه خواهید شد که در نقطه مناسبی هستید. نانوایی،دسر خانه و چایخانه بسیاری از شیرینی‌های دیگر از جمله شیرینی‌های شکلاتی، اشترودل سیب و شیرینی‌های خامه‌ای سرو می‌کنند. بچه‌ها از خوراکی‌های متفاوت با تم تعطیلات پیشنهادی لذت خواهند برد.

بهترین برای غذاهای کلاسیک فرانسوی: Brasserie Lipp

نزدیک به یک چهارم سوئیس فرانسوی زبان است و فرانسوی زبان اول ژنو است، بنابراین هیچ کمبودی در رستوران های فرانسوی با کیفیت در شهر وجود ندارد. با این حال، تعداد کمی اصالت کلاسیک Brasserie Lipp را ارائه می دهند، که به نظر می رسد از کرانه چپ پاریس پیوند زده شده است. در منوی این مؤسسه پرجنب‌وجوش و چند اتاقه، صدف‌ها، اسکارگوت، مولز فریت، و تارتار گوشت گاو وجود دارد. غذاهای دریایی در منو برجسته هستند، اما گزینه های زمینی زیادی نیز وجود دارد.

بهترین غذاخوری با منظره: Findlerhof

برفراز زرمات در روستای کوچک و بدون ماشین غذاخوری فایندلن، رستوران روستایی Findlerhof از طریق تله‌کابین، فونیکولار، یا پیاده‌روی در سربالایی واقعاً شیب‌دار قابل دسترسی است. بیشتر مهمانان در مسیر پایین کوه، به جای بالا رفتن، اینجا توقف می کنند. فضای داخلی جنگلی و تراس های آفتابی آن محیط مناسبی برای غذاهای سنتی، پاستا، ریزوتو و غذاهای گوشتی است. برای غذا بیا؛ برای منظره بمان وقتی ابرها از هم جدا می شوند، ماترهورن قدرتمند در سراسر دره ظاهر می شود. پانوراماها کلاسیک تر از این سوئیس نیستند.

بهترین غذاخوری خوب: تمرکزآتلیه

محیطی خیره کننده در دریاچه لوسرن، یک هتل آبگرم شیک، و دو ستاره میشلن را ترکیب کنید و یکی از برجسته ترین تجربه های غذاخوری با کیفیت سوئیس را خواهید داشت. آتلیه فوکوس در هتل پنج ستاره پارک ویتزناو در شهر ساکت کنار دریاچه ویتزنائو، منوهای طعمی مجموعه ای با ترکیب طعم غیرمنتظره ارائه می دهد که مهمانان را به یک سفر آشپزی واقعی می برد. آبکاری‌های ماهرانه‌ای که هر کدام خلاق‌تر و خارق‌العاده‌تر از دیگری هستند، تقریباً بالای صحنه دریاچه هستند.

بهترین غذاخوری با پیاده روی: Berggasthaus Aescher، Weissbad

Spectacular کلمه ای است که بسیاری از مکان ها را در سوئیس توصیف می کند، اما در چند مکان مناسب تر از Berggasthaus Aescher، یک مهمانخانه و رستوران روستایی است که در صخره ای محکم Ebenalp ساخته شده است. برای بسیاری از کوهنوردان، ناهار یا یک شب در Aescher پاداشی است که برای یک روز پر انرژی پیاده روی شیب دار به دست آورده اند. دیگران از طریق تله‌کابین Ebenalp به آنجا می‌رسند، که شامل یک پیاده‌روی 10 دقیقه‌ای در سراشیبی تا رستوران می‌شود - هرچند در مسیر برگشت سربالایی است. اگر مناظر برای شگفت‌انگیز کردن شما کافی نیست، منوی راحتی با سوپ‌های گرم‌کننده، روستی، اشترودل و نوشیدنی‌های قهوه به اندازه کافی وجود دارد. اتاق ناهار خوری داخلی جذاب است، اما تراس بیرونی مکان مناسبی است. این مهمانسرا فصلی است و از اواخر نوامبر تا آوریل بسته می‌شود.

بهترین غذای گیاهی: Haus Hiltl، زوریخ

می توان گفت که Haus Hiltl قبل از اینکه گیاهخواری مرسوم باشد، گیاهخوار بوده است. این بنای تاریخی زوریخ که در سال 1898 تأسیس شد، ادعا می‌کند که اولین رستوران گیاه‌خواری جهان است و مطمئناً طولانی‌ترین رستوران است. منوی اینجا برای گیاهخواران و وگان ها مناسب است، اما حتی گوشتخواران سخت هم ممکن است با سوپ ترافل سیب زمینی یا Hiltl Wellington که با توفوی دودی و سس شراب قرمز درست می شود وسوسه شوند. مکان‌هایی در سرتاسر زوریخ وجود دارد، با رستوران شاخص در Sihlstrasse 28، چند بلوک از ایستگاه قطار HB زوریخ.

بهترین غذاخوری بین المللی: رستوران در چدی

شاید انتظار نداشته باشید که غذاهای آسیایی با کیفیت در وسط یک پیست اسکی سوئیس داشته باشید، اما رستوران در Chedi Andermatt به طرز هنرمندانه ای غذاهای هندی، تایلندی، ویتنامی و همچنین غذاهای اروپایی را برای یک منوی ترکیبی خلاقانه و شگفت انگیز ترکیب می کند. محیط آرام چدی برای غذاهای تخصصی مانند مرغ ماشینی یا سالاد گوشت گاو تایلندی مناسب است. و فقط برای اینکه فراموش نکنید که هنوز در سوئیس هستید، مرکز رستوران یک برج شراب و پنیر 16 فوتی است.