Bresse، فرانسه و بهترین مرغ جهان

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

اینجا ما در رنو کلیو کوچکمان هستیم که در جاده‌های پشت سر فرانسه سفر می‌کنیم، زمانی که جوجه‌های غول‌پیکر تبلیغاتی بر روی پوسترهای غول‌پیکر به نمایش درمی‌آیند. بله، حتی پیتر مال هم این لقمه‌های خوشمزه را که با رضایت در حومه شهر می‌کوبند، جستجو کرده است. ما ردپای نسبتاً بزرگ او را دنبال خواهیم کرد.

جستجو آغاز شد

اما وقتی هیچ تحقیقی انجام نداده‌اید، کجا می‌توان مرغ برس را در رستوران پیدا کرد؟ آه، مالش وجود دارد. ما به سمت جنوب به سمت شهر بزرگ Bourg-en-Bresse در N479 حرکت می کردیم، اما پس از آن، گویی نشانه ای از یک قدرت بالاتر، چیزی را دیدیم که در جستجوی آن بودیم: یک مرغ بزرگ که روی تابلویی در مقابل یک رستوران به نام La Maison du Poulet de Bresse. کامل. سپس متوجه اتوبوسی شدیم که در کنار آن پارک شده بود. شما نمی توانید همه چیز را داشته باشید.

در پایین خیابان، یک Logis de France به نام Le Lion D'Or پیدا کردیم، مسافرخانه ای روستایی راحت که در روستای رومنای، شمال Bourg en Bresse، جایی که جوجه ها به آنجا آورده می شوند، گران قیمت نبود. بازار. اتاق‌ها زیر 50 یورو بودند و رستوران Poulet de Bresse را نیز سرو می‌کند. (نکته: اگر به دنبال یک اقامتگاه خوب هستید، بنر Logis de France را جستجو کنید.)

آن عصر به La Maison du Poulet de Bresse رفتیم. ما تنها افراد داخل رستوران بودیم. وعده غذایی،با این حال عالی بود من مرغ Bresse را در سس خامه و مورل خوردم، و مارتا مرغ خود را در یک سس شراب قرمز با یک تخم مرغ در بالا. نمی دانم کدام اول بود. ساندرا و رافائل دوکلوس La Maison du Poulet de Bresse را اداره می کنند و به نظر من کار فوق العاده ای انجام داده اند.

بله، طعم آنها متفاوت از جوجه های ضخیم است که در کیسه پلاستیکی در Safeway می گیرید. آنها باید، زیرا تحقیقات ما نشان داد که یک مرغ Bresse در یک سوپرمارکت فرانسوی دارای 17 یورو بود. شیب تند. اما، اگر طعم مرغ را دوست دارید، ارزشش را دارد.

با جوجه های برس مانند شراب خوب رفتار می شود. آنها یک نام دارند، یک مکان خاص که از آنجا آمده اند، و آنها یک نژاد خاص هستند. به‌علاوه، آنها می‌توانند غذای واقعی بخورند و در حومه شهر قدم بزنند، که همگی توسط قانون تنظیم شده است.

Romenay در جنوب بورگوندی، در منطقه Saône et Loire فرانسه، در شمال شرقی شهر Macon واقع شده است. پاریس در 392 کیلومتری شمال و لیون در 74 کیلومتری جنوب قرار دارد. این منطقه مکانی زیبا و کم گردش برای بازدید است و 20 قلعه برای بازدید عموم، شصت موزه و چندین مکان تاریخی و ماقبل تاریخ ارائه می کند. شهرهای اطراف در امتداد رودخانه‌های Saone و Seille بسیار زیبا هستند و سفر با کشتی در این منطقه محبوب است.

در اطراف Romenay: The Village of Cuisery

دهکده کویزری در شمال شرقی رومنای «دهکده کتاب» نامیده می‌شود، زیرا بسیاری از فروشگاه‌های شهر قرون وسطایی با کتاب سروکار دارند - از چاپ اول تا کلکسیون. به اندازه کافی عجیب، Cuisery همیشه آنقدر متمایل به کتاب نبود، بلکه فقط تبدیل به یک شدروستای دو لیور در سال 1999، اما اکنون دارای 10 کتابفروش و 4 صنعتگر کتاب (چاپخانه های قدیمی، حکاکی ها و خوشنویسان، نسب شناسان و نمایشگاه تاریخ محلی) است. برای گزارش جالب در مورد شهرهای کتاب، که اعداد بالا از آن استخراج شده اند، به مقاله پل مک شین در مورد شهرهای کتاب در سراسر جهان برای صندوق یادبود وینستون چرچیل استرالیا مراجعه کنید.

این شهر همچنین دارای یک رستوران و هتل لذیذ در مسیر اصلی به نام Hostellerie Bressane است که غذاهای محلی خوب را سرو می کند و اتاق های مجهز را با هزینه مناسب ارائه می دهد. یک کلیسای جالب نیز وجود دارد، نوتردام د کویزری که متعلق به قرن شانزدهم است.