میخانه‌های سیدر فرانکفورت

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

بسیاری از فرانکفورت در جنگ جهانی دوم ویران شد و اگرچه برخی از آن بازسازی شده اند، مانند مرکز تاریخی رومربرگ، صحنه تجاری پر رونق شهر بر فرهنگی آن سایه افکنده است. اما همه چیز در این شهر مدرن آلمانی، تجارت، تجارت و تجارت نیست. اینجا زادگاه گوته است! برخی از بهترین موزه های کشور در امتداد رودخانه مین قرار دارند. و این بهترین مکان در آلمان برای نوشیدن Apfelwein است.

Apfelwein چیست؟

Apfelwein (شراب سیب) نوشیدنی اصلی منطقه و طعمی اکتسابی است. آن را برخی از مردم محلی Ebbelwoi می نامند و توسط دیگران به عنوان Schobbe سفارش داده می شود، همچنین به عنوان Apfelmost در شرق (مانند Wurzburg) و در اتریش نیز شناخته می شود. منطقه اطراف فرانکفورت یکی از غنی ترین مناطق تولید میوه در آلمان است، بنابراین طبیعی است که مقداری از آب سیب تازه فشرده شده تخمیر شود و الکلی شود.

Apfelwein معمولاً محصول سیب های گرنی اسمیت یا براملی است و دارای محتوای الکل بین 4.8 تا 7 درصد است. طعمی ترش و ترش دارد و مانند بسیاری از سیب های آمریکایی تولید انبوه شیرین نیست. توجه داشته باشید که در حالی که آلمانی ها ممکن است لیموناد یا کولا را با آبجو مخلوط کنند، شما هرگز نباید یک آب سیب مخلوط با لیموناد سفارش دهید. تنها میکسر تایید شده یک Apfelwein داغ با یک چوب دارچین و یک تکه لیمو برای مبارزه با سرماخوردگی است - عملا سلامتیغذا.

این نوشیدنی به طور سنتی در یک لیوان Geripptes، یک لیوان 0.3 لیتری (10 اونس) با برش های زاویه ای که نور را شکسته و چسبندگی را بهبود می بخشد، سرو می شد. اکنون اکثر مکان‌ها لیوان‌های سنگی لعاب‌دار نمکی محکمی را ارائه می‌کنند که به نام Bembel با جزئیات آبی زیبا شناخته می‌شوند.

Apfelwein خود را با غذاهای سنتی فرانکن مانند Grüne Sosse (سس سبز علفی) با تخم مرغ آب پز یا تند، با نام شاعرانه Handkäs mit Musik (پنیر شیر ترش با پیاز خرد شده و دانه زیره سیاه) همراه کنید. بسیاری از مکان‌ها یک بشقاب فرانکفورت (فرانکفورت) مملو از سوسیس و گوشت ارائه می‌دهند تا انرژی شما را تامین کند و نوشیدنی‌تان را حفظ کند.

عبارات ضروری هسی برای نوشیدن Apfelwein

• Dribb de Bach - بر فراز جریان. اینگونه است که مردم ساکن در زاکسنهاوزن منطقه خود را در ضلع جنوبی مین توصیف می کنند. (منطقه شمال مین هیب د باخ نامیده می شود).
• Ebbelwei - یک نوشیدنی الکلی ساخته شده از سیب
• Guude wiie? - سلام، خوبی؟
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - بخش های شمالی و جنوبی فرانکفورت
• Petze - Drink
• E Schoppe un e Schöppsche - یک لیوان سیب و یک آب سیب کوچک
• Sichablesche! - برو به رختخواب

کجا بنوشیم

یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای یک بازدیدکننده برای قدم گذاشتن به زندگی معمولی فرانکفورت، یافتن صندلی در میخانه‌ای است که در آلمانی به عنوان Apfelweinlokal شناخته می‌شود. اگر از اطراف بپرسید، همه تضمین خواهند کرد که توصیه آنها بهترین است. این بدان معناست که یافتن مکانی که رضایت بخش نباشد، به خصوص در منطقه زاکسنهاوزن فرانکفورت دشوار است.

آدولف واگنر

که از سال ۱۹۳۱ توسط خانواده اداره می شود، این مکان در نزدیکی مرکز شهر مورد علاقه گردشگران و مردم محلی است. فضای سنتی و پرهیاهو آن با مجموعه‌ای از Apfelweins تقویت شده است که کاملاً با منوی غذاهای فرانکفورتی مانند Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (گوشت گاو خورشتی با سس سبز) همراه شده است.

رزرو در آخر هفته توصیه می شود. برای آن دسته از مهمانانی که از Apfelwein (و بیشتر) پر شده اند، خانواده یک هتل درست در طبقه بالا راه اندازی می کنند. توجه داشته باشید که این تنها مؤسسه Apfelwein است - اینجا آبجو نیست!

آدرس: خیابان Schweizer. 71, 60594 فرانکفورت

Apfelwein Solzer

پس از افتتاح به عنوان یک میخانه و نانوایی در قرن شانزدهم، Apfelwein Solzer در پنج نسل گذشته توسط یک خانواده اداره می شد. آنها آن را با تعریف Gemütlichkeit در تجارت نگه داشته اند. بازدیدکنندگان به محض اینکه وارد در می شوند احساس خوش آمد گویی می کنند. Apfelwein آنها در محل تولید می شود و آنها خوشحال هستند که به یک Schoppen خوب خدمت می کنند.

آدرس: خیابان برگر. 260, 60385 فرانکفورت

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus به "این راه به خانه نقاشی شده" ترجمه می شود و این دقیقاً همان چیزی است که خواهید یافت. بله، غذاهای خوشمزه و Apfelwein لازم برای Apfelweinlokal برتر را دارد، اما نقاشی های دیواری دوست داشتنی نیز دارد. در ماه‌های گرم‌تر، از باغ بزرگی که نقاشی‌ها شما را در بیرون دنبال می‌کنند، استفاده کنید.

آدرس: خیابان Schweizer. 67, 60594 فرانکفورت

Hof Seppche

حال و هوای خوب، Apfelwein خوب، و موسیقی خوب تم های Hof Seppche هستند. خانواده ای که نزدیک به 50 سال مالکیت آن را می گذراند، هر چهارشنبه موسیقی زنده پخش می شود زیرا کلنرین شلوغ در دیرندل انبوهی از وسایل خوب را حمل می کند. جشن‌های تعطیلات را تماشا کنید و منو را برای برداشتی مدرن از غذاهای کلاسیک بررسی کنید.

آدرس: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

"در خورشید" دارای محیطی سنتی است که در ساختمانی با قاب چوبی 500 ساله در برگرستراسه مدرن احاطه شده است. آبجو و غذا وجود دارد، اما مردم برای Apfelwein جمع می شوند. اگر واقعاً باید چیزی متفاوت بنوشید، Mispelchen یک لیکور محبوب است. ویژگی دنج فضای داخلی - که در زمستان با دودکش ها گرم می شود - در تابستان تا Biergarten گسترش می یابد.

آدرس: خیابان برگر. 312, 60385 فرانکفورت

Dauth Schneider

Herr Schneider در اواخر دهه 1800 شروع به فروش Apfelwein از درختان ملک خود کرد. برای پذیرایی از مهمانانش، اتاق نشیمن را تمیز می کرد تا همه بتوانند از آن لذت ببرند.

امروز، اقامتگاه‌ها کمی راحت‌تر اما به همان اندازه خانه‌دار هستند. نسل‌ها است که توسط خانواده اداره می‌شود و یکی از شناخته شده‌ترین آنها در زاکسنهاوزن است.

آدرس: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

به نام همسر بنیانگذار دوستدار، شونه مولرین (خدمتکار آسیابان زیبا) یکی دیگر از مقصدهای Apfelwein است که ادعا می کند بهترین است. با برخی از خوشمزه ترین غذاهای شهر، استقبال کامل از تعطیلات محلی و یک خدمتکار جذاب، نمی توان مخالفت کرد.

آدرس: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

در میان موسسات قدیمی، این یکی از قدیمی‌ترین مؤسساتی است که هنوز در حال فعالیت است. در سال 1849 (با یک وقفه بین 1980 تا 1993) شروع شد، همان سبک و ارزش زیادی را ارائه می دهد که در زمان افتتاح آن ارائه می شود. وعده غذایی روزانه را برای چیزی اصیل و سیر کننده امتحان کنید.

این فضای روستایی و کلاستروفوبیک مملو از سر و صدای نوشیدنی‌های شاد است. در ماه‌های تابستان، Biergarten باز می‌شود و Apfelwein و آبجو به جریان می‌افتند. آماده باشید که آخر هفته منتظر بمانید یا فقط روی نیمکت بچسبید و دوست پیدا کنید.

آدرس: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

این جایی است که زندگی مناسب را در یک میخانه خوب دارد. محصولات مورد علاقه فرانکفورت مانند Grüne Soße از ابتدا ساخته شده اند و Vokabeltrainer (مربی Vocab) مفید به گردشگران کمک می کند تا با تجربه واقعی فرانکفورت آشنا شوند. در غرفه های چوبی گرم بنشینید و اجازه دهید لهجه هسینی شما را بپوشاند. پس از چند Bembel، شاید به اندازه کافی راحت به آنها بپیوندید.

آدرس:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

اگر می خواهید با Apfelwein خود در جاده بروید، Ebbelwei Express (اپل واین اکسپرس) یک تراموا تاریخی است که گشت و گذار را با نوشیدنی ترکیب می کند. برای بچه‌ها، سیب غیرالکلی وجود دارد و همه می‌توانند از موسیقی سنتی شلاگر لذت ببرند.

فرانکفورتر Apfelweinfestival

جشنواره شراب سیب فرانکفورت هر نسخه از شراب میوه را ارائه می دهد. بارمن‌ها با آن دیوانه می‌شوند و کوکتل‌های غیرمعمولی را با نوشیدنی انتخابی Hessian درست می‌کنند.

اگر راضی نیستید به متخصصان تکیه کنید، همه ابزارهایی وجود دارد که برای لذت بردن از نوشیدن Apfelwein در خانه از Geripptes گرفته تا روکش های شیشه ای تا Bebels مستحکم نیاز دارید.

برای سرگرمی، موسیقی و غذا، و همچنین شعرهای فولکلور و گویش فرانکفورت معمولی وجود دارد. این بستری برای برجسته کردن فرهنگ هسی است.

• مکان: Roßmarkt
• نزدیکترین ایستگاه حمل و نقل عمومی: Roßmarkt و Hauptwache