بهترین مقاصد غذاخوری 2020

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:22

پاییز فصل خوش طعمی است، با برداشت انگور در کشور شراب کالیفرنیا، جشنواره اکتبر میلیون‌ها بازدیدکننده را به مونیخ می‌کشاند، و باغ‌های میوه در شمال شرقی مملو از سیب است که به پای، سیب‌زمینی و سایر خوراکی‌های پاییزی تبدیل می‌شوند.

این مقاصد نمادین برای غذاخوری ها احتمالاً چند خط را در فهرست سطل شما اشغال می کنند، و قابل درک است که غذا (و مشروب) این مکان ها هر ساله انبوهی از گردشگران را به سمت خود جذب می کند. اما کالیفرنیا تنها جایی برای نوشیدن شراب عالی نیست، و Oktoberfest تنها یکی از بسیاری از جشنواره‌های آبجو است که در سراسر جهان برگزار می‌شود. و آیا می دانستید که کنتاکی که به دلیل مسیر بوربن خود مشهور است، همچنین زادگاه پنیر آبجو با یک مسیر و جشنواره ای است که به دیپ اختصاص داده شده است؟ یا اینکه پیتزای سبک کانکتیکات (بله، این یک چیز است) رقیب پای های نمادین شهر نیویورک است؟

نکته این است که بسیاری از مناطق غذاخوری عالی فراتر از محبوب ترین مناطق وجود دارد، و ما برخی از بهترین ها را برای بازدید در سال جاری گردآوری کرده ایم. ذائقه خود را به سفری به برخی از این مقاصد کمتر شناخته شده ببرید، جایی که با غذاهای خوشمزه و جمعیت کمتر پاداش دریافت خواهید کرد.

Beer: Pilsner Fest

هر کدامسالانه، بیش از 7 میلیون گردشگر به مونیخ آلمان می‌روند تا در Oktoberfest از آبجو آلمانی لذت ببرند، اما اگر می‌خواهید از جمعیت بگذرید، یک بهشت آبجو جایگزین فقط چند ساعت با شما فاصله دارد. پیلسن، جمهوری چک، در سراسر جهان به دلیل یکی از آبجوسازی‌هایش به نام Pilsner Urquell شناخته می‌شود، که زادگاه آبجو پیلسنر است، آبجو چکی که به نام شهر زادگاهش نامگذاری شده است. شور و اشتیاق شهر به آبجو بین هموطنان آنها مشترک است - جمهوری چک با میانگین 148 لیتر آبجو برای هر نفر در سال به عنوان برترین مصرف کننده آبجو در جهان شناخته می شود. (این برابر با حدود 312 پیمانه آبجو برای هر نفر در سال است.) و پیلسن خود در بالای 10 مایل تونل های زیرزمینی قرار دارد که به عنوان یخچال های اولیه برای تولید آبجو فراوان آن عمل می کردند.

هیچ زمانی بهتر از اولین آخر هفته اکتبر برای بازدید از این بهشت دمی وجود ندارد، زمانی که شهر جشنواره سالانه Pilsner خود را برگزار می کند و سالگرد اولین دسته از پیلسنر دم شده در Pilsner Urquell را جشن می گیرد. این جشنواره بین دو مرحله جشنواره، یکی در کارخانه آبجوسازی و دومی در میدان جمهوری شهر، تقسیم شده است، این جشنواره دارای یک مدرسه آبجو، تورهای راهنما در کارخانه آبجوسازی، اجرای موسیقی و موارد دیگر است. آخر هفته چشیدن آبجو خود را با سفر به آبجوی آبجوی Purkmistr شهر، محل «برنامه سلامت آبجو» که شامل حمام کردن در آبجو چک است، به پایان برسانید. - آسترید تاران

باربیکیو: کره تاون، لس آنجلس

آیا شما توسط charbroil جذاب هستید؟ یک وعده گوشت و سه وعده غذایی؟ آیا یک سینه کامل باعث می شود که تجربه ای خارج از بدن داشته باشید؟ اگرشما به این سؤالات پاسخ مثبت داده اید، و به خصوص اگر قبلاً در پایتخت های گوشتخواران سنتی مانند کانزاس سیتی، ممفیس، دالاس، یا لکسینگتون، کارولینای شمالی غذا خورده اید، وقت آن رسیده است که به خارج از جعبه سنتی باربیکیو فکر کنید و به زیارت کره تاون بروید. در لس آنجلس برای مقداری باربیکیو کره ای دودی و تند. به لطف بزرگ‌ترین جمعیت K در خارج از کره جنوبی و کالیفرنیا از گوشت، ماهی و محصولات با کیفیت بالا، می‌توانید بهترین بولگوگی (برش‌های نازک ترشی شده)، کلبی (سیر سس سویا دنده کوتاه)، همول را بخورید. pajeon (پنکیک غذاهای دریایی)، yangnyeom tongdak (مرغ سرخ شده) و بانچان (غذاهای جانبی رایگان از سبزیجات، سالاد، ترشیجات، و خوراکی‌های تخمیری) در این سمت از سئول. هیچ کمبودی در مکان‌ها برای انتخاب وجود ندارد، مانند معبد قدیمی و تمام زغالی روی رومیزی Soot Bull Jeep تا مفاصل عظیم همه‌چیز مانند Oo-Kook و متخصصان شکم خوک مانند E!ght. باربیکیو پارک گران و شلوغ است، اما احتمالاً بهترین مکان برای سرگرمی برای مبتدیان است، زیرا انگلیسی به طور گسترده صحبت می شود، پیشخدمت ها با پشتکار به سمت فیله می روند (بعضی جاها شما را ترک می کنند تا غذای خود را بپزید و برگردانید)، منو دارای طیف گسترده ای است. از غذاهای اصلی و پیش غذا، و حتی در میان غذاهای معروف محبوب است. - کری بل

Bourbon: Texas

کشور بلوگراس کنتاکی اولین فکر بسیاری از مردم در هنگام فکر کردن به بوربن است، اما ایالت ستاره تنها به عنوان یک کانون بوربن توجه را به خود جلب کرده است. ویسکی تگزاس شده است درچند سالی است که پیشرو است، اما بوربن مستقیم، که سن و شرایط تولید سخت‌گیری دارد، در صحنه جدیدتر است. همه چیز در تگزاس بزرگتر است - و این در مورد بوربون نیز صدق می کند: این بوربن ها طعم های بزرگتر و پررنگ تری نسبت به همتایان خود در سبک بلوگراس دارند که عمدتاً به لطف آب و هوای غیرقابل پیش بینی ایالت Lone Star است که روند پیری را تسریع می کند. سفر جاده‌ای بوربن خود را در شرکت تقطیر فایر استون و رابرتسون فورت ورث آغاز کنید، که اولین دسته‌های بوربن آن به صف‌هایی در اطراف بلوک منتهی می‌شد و کلکسیونرها برای یک بطری ارزنده رقابت می‌کردند، سپس به سمت کشور تگزاس هیل بروید و در طول مسیر در Waco توقف کنید. کارخانه تقطیر بالکنز و گاریسون برادرز، واقع در شهر کوچک هی. -لورا رتلیف

پیتزا: کانکتیکات

یک تکه فلاپی شهر نیویورک بدون شک نمادین است، اما فقط 90 دقیقه دورتر، نیوهیون، کانکتیکات، بی سر و صدا در رتبه های چشمگیرترین مقاصد پیتزای کشور ارتقا یافته است. دومین شهر بزرگ این ایالت، نیوهیون، محل فرود بسیاری از خانواده های ایتالیایی بود که در ایالات متحده مستقر شدند، و میدان Wooster (که اکنون به عنوان ایتالیای کوچک شهر شناخته می شود) مکانی برای یافتن "اپیتزا" محبوب آنها شد. وطن پیتزای با پوسته نازک و زغال‌سنگ که در نیوهیون پیدا می‌کنید ذغالی شده است و وقتی آن را گاز می‌زنید طعم خوبی پیدا می‌کند. اگر به دنبال سنتی هستید، می‌خواهید یک «پای گوجه‌فرنگی» سفارش دهید، که پوسته نازک معروفی که روی آن را با پونه کوهی، کمک سخاوتمندانه سس گوجه‌فرنگی، به شما می‌دهد.و pecorino Romano. پیتزا در این شهر به طور کلی به صورت تکه‌ای فروخته نمی‌شود، بنابراین برای سفارش یک پای شخصی آماده باشید و اگر هوس موزارلا دارید، باید آن را به عنوان یک تاپینگ جایگزین بخواهید.

آماده ای برای یک ماجراجویی پیتزا مطمئناً حق لاف زدن شما را به دست خواهد آورد؟ سوار قطار شوید و مطمئن شوید که بهترین‌های شهر را در پیتزای پپه (که همه چیز را شروع کرد)، آپیتزای سالی (مورد علاقه فرانک سیناترا)، آپیتزای مدرن، نیو در نیوهون، آپیتزای مایک، آپیتزای زوپاردی، و بار (خرد شده را سفارش دهید) امتحان کنید. برش سیب زمینی - بله، واقعی است). - AT

سیب: انتاریو

سیب، ترد و تازه از درخت، نماد اصلی فرا رسیدن پاییز است. بنابراین تعجب آور نیست که بسیاری از مردم تعطیلات پاییزی را انتخاب می کنند که شامل چیدن سیب و همه سرگرمی هایی است که با این فعالیت همراه است، از نوشیدن آب سیب گرفته تا لذت بردن از یک یا دو تکه پای سیب. اگر عاشق همه چیز سیب هستید، از مقاصد پاییزی شناخته شده مانند شمال غربی اقیانوس آرام یا نیویورک صرف نظر کنید و در عوض، به خلیج جورجیا جنوبی، انتاریو بروید تا راه حل خود را دریافت کنید. در اینجا، Apple Pie Trail را خواهید یافت، یک تور آشپزی خودراهنما با ۲۸ باغ محلی، رستوران، کافه، شراب‌سازی، خانه‌های سیب، مغازه‌ها و بازارهای کشاورزان که منتظر کاوش هستند. ایستگاه‌ها در دهکده بلو مونتین، کریگلیت، میفورد، دره بیور، دانترون، تورنبری، کلارکزبورگ پراکنده شده‌اند، بنابراین سرگرمی‌های الهام‌گرفته از سیب وجود دارد. اگر وقتتان کم است، روی یک منطقه تمرکز کنید، یا در یک سفر طولانی‌تر، تعدادی را از فهرست سطل پاییزی خود حذف کنید. - جسیکا پادیکولا

پنیر: کنتاکی

انتظار داشتید ویسکانسین مقصد برتر پنیر ما باشد، اینطور نیست؟ خب، سرزمین لبنیات آمریکا ممکن است عنوان پنیر سنتی شگفت‌انگیز را به خود اختصاص دهد، اما وینچستر، کنتاکی، خانه پنیر آبجو است، و ارزش دیدن این پنیر را دارد.

به احتمال زیاد به دلیل منشأ آن به بارکیپ های مهاجر آلمانی، این مخلوط از پنیر، ماءالشعیر باقیمانده، و کاین آنقدر محبوب است که هر ساله در ماه ژوئن، جمعیتی به جشنواره سالانه پنیر آبجو هجوم می آورند. هر زمان که بازدید می‌کنید، حتماً مسیر پنیر آبجو را کاوش کنید. سعی کنید تا آنجا که می‌توانید به تعداد زیادی ضربه بزنید تا واقعاً این پخش پنیر محلی را تجربه کنید، اما مطمئن شوید که توقفی در Hall's on River در برنامه سفر شما وجود دارد زیرا دستور تهیه پنیر آبجو در آنجا وجود دارد. گمان می رود نسخه اصلی باشد که توسط جانی آلمن در دهه 1940 به بازار عرضه شد. می توانید پنیر ماءالشعیر را به ساده ترین شکل آن به صورت دیپ با چوب کرفس یا چوب شور میل کنید و همچنین یک تاپینگ عالی می سازد. همبرگر پنیر آبجو را در DJ’s Steakhouse امتحان کنید و آن را با Ale-8-One، نوشابه محلی بشویید. طرفداران واقعی می توانند سیاهه پنیر آبجو خود را در پنج ایستگاه یا بیشتر در مسیر راه اندازی کنند تا یک تی شرت رایگان به دست آورند. - فیونا یانگ-براون

شراب: دریاچه ایری

هیچ چیز مانند Napa و Sonoma نمی گوید "سفر شراب"، اما برای شراب شناس که به دنبال چیزی کمی دور از مسیر است، کشور شراب دریاچه ایری جایگزین مناسبی است. واقع در بزرگترین منطقه انگور در شرق کوه های راکی، 50 مایلی بین سیلور کریک، نیویورک وهاربورکریک، پنسیلوانیا، خانه بیش از 30000 هکتار باغ انگور و 23 کارخانه شراب سازی است و به سرعت در حال تبدیل شدن به یکی از سریع ترین مقاصد شراب در ایالات متحده است..

این منطقه را شاید بتوان بیشترین تعداد مزارع انگور کنکورد در جهان را به رسمیت شناخت - ولش، غول آب انگور، برای چندین دهه ستون اصلی این منطقه بوده است - اما تصویب قانون شراب سازی محدود در پنسیلوانیا در سال 1968 به مزارع انگور با مالکیت فردی اجازه داد تا شراب های خود را بسته بندی و بفروشند، و در نتیجه صحنه پررونق شراب را به وجود آورد. انگورهای اروپایی مانند مرلو، ویگنول و شاردونه به سرعت فراوان تر شدند و چندین شراب از این منطقه اکنون در صحنه بین المللی رقابت می کنند. اگر قصد بازدید از آن را دارید، مطمئن شوید که Mazza Vineyards and South Shore Wine Company در شمال شرق پنسیلوانیا، که هر دو متعلق به خانواده Mazza، یکی از پربارترین تولیدکنندگان شراب منطقه هستند، سر بزنید. - AT

غذاهای دریایی: هاوایی

New England مدتهاست که قلب عاشقان غذاهای دریایی را به عنوان مکانی برای لذت بردن از همه چیزهایی که از دریا آورده می شود، مانند خرچنگ، صدف، و همه موجودات موجود در یک clambake سنتی نگه داشته است.

به جای اینکه امسال برای تهیه غذاهای دریایی خود به مین بروید، به هاوایی بروید، زادگاه پوک، معروف به غذای دریایی رنگارنگ که در سراسر اینستاگرام دیده می شود. Poke را می‌توان تقریباً در هر منویی در سراسر جزایر، در پیشخوان‌های ناهار، مانند Fish Express در Kauai، و همچنین در موسسات مرتفع‌تر، مانند Senia در هونولولو، یافت. هاوایی دارای غرور پوک زیادی است، و در اواخر امسال، کائوآی استاولین جشنواره سالانه پوک خود را (در 2 نوامبر در کولوآ لندینگ ریزورت) برگزار می کند که فروشندگانی از سرتاسر هاوایی را به نمایش می گذارد و حتی شامل نمایشی از سرآشپز معروف هاوایی سام چوی می شود. - تیلور مک اینتایر

ویسکی: ژاپن

اگر اهل روحیه هستید، احتمالاً قبلاً به سفر در ارتفاعات اسکاتلند فکر کرده اید تا ببینید برخی از بهترین ویسکی های جهان در کجا ساخته می شوند. اما اگر به شما بگوییم که اگر کمی دورتر به سمت شرق حرکت کنید، می‌توانید چند مورد از پرطرفدارترین اسکاچ‌های اطراف را ببینید، چه؟ ژاپن ده‌ها سال است که ویسکی را به سنت اسکاتلندی تولید می‌کند، اما در چند سال گذشته، تقاضا برای قدیمی‌ترین بطری‌های آنها به شدت افزایش یافته است و بسیاری از آنها برای هر بطری بیش از 500 دلار یا بیشتر قیمت دارند! شاید معروف‌ترین آنها، تقطیر یامازاکی سانتوری در اوزاکا باشد، که خانه هر دو مالت تک یامازاکی 12 و 18 ساله است که به‌شدت یافت نمی‌شود. بازدید از اینجا راهی عالی برای امتحان همه پیشنهادات آنها بدون شکستن بانک است. نزدیک‌تر به توکیو، کارخانه تقطیر هاکوشو است که متعلق به Suntory است، که ویسکی به همان اندازه لذیذ، اما نه چندان مورد تقاضا تولید می‌کند. برای برداشتن یک بطری از مالت تکی 25 ساله خود که به احتمال زیاد تقریباً سه برابر قیمت ایالات متحده قیمت دارد - رایان اسمیت در آنجا توقف کنید.

شکلات: سنت لوسیا

همه ما با شکلات معروف سوئیس آشنا هستیم، اما چرا به کشوری نرویم که در واقع ماده اصلی را پرورش می دهد؟ به طور خاص، سنت لوسیا شکلات وجود داردارزش پرواز شما به هند غربی را دارد. گیاهان کاکائو قرن‌هاست که در جزیره رشد می‌کنند، و اگرچه دانه‌های آن در گذشته صادر می‌شد، سنت لوسیا به یک پیشرو در تولید شکلات تبدیل شده است، و این مقصد را برای گردشگری شکلات مناسب می‌کند. برای گشت و گذار و آموزش نحوه درست کردن شکلات خود، از Fon Doux Plantation & Resort دیدن کنید و برای تجربه نهایی شکلات، اقامتی در هتل شکلات، واقع در مزرعه کاکائو رزرو کنید. این بوتیک هتل تنها 14 اتاق دارد، اما بازدیدکنندگان می‌توانند در رستوران بوکان (که در آن همه غذاها با کاکائو تزریق می‌شود) رزرو کنند، یا در کلاس‌های شکلات‌سازی یا گشت‌وگذار در باغ‌های کاکائو در املاک رابات ثبت‌نام کنند. برای هتل بوتیک دیگری که در مزرعه وسیع کاکائو واقع شده است، ملک 75 هکتاری Le Dauphine در سوفریر را در نظر بگیرید. مسافرانی که دوست دارند لذت را با سلامتی ترکیب کنند، باید یک درمان آبگرم شکلاتی Delight (غنی از آنتی اکسیدان ها برای شادابی پوست شما) را در تفریحگاه کوه جید نزدیک رزرو کنند. -کاترین پارکر-مگیار