بهترین رستوران های بالتیمور

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:03

بالتیمور اغلب در فهرست طولانی از مقصدهای نمادین غذاخوری شمال شرقی، مانند شهر نیویورک، واشنگتن دی سی، فیلادلفیا و بوستون گم می شود، اما از هر محلی بپرسید و خواهید دید که فرهنگ شهر چقدر با غذا مرتبط است.. بالتیمور به‌عنوان خانه بهترین کیک‌های خرچنگ کشور، چندین سرآشپز برنده جایزه جیمز ریش، یک کیک‌فروشی معروف Food Network، و خلاقیت‌های اصلی مانند کوکی‌های برگر، گلوله‌های برفی، و ناتی بو، تاریخچه غذایی غنی و تنوع زیادی را در یک غذای غنی دارد. شهری با 600000 نفر جمعیت.

رستوران چارلستون

هیچ فهرستی درباره رستوران های بالتیمور بدون رستورانی که به طور مداوم توسط مجله بالتیمور و Zagat به عنوان بهترین رستوران در این شهر انتخاب می شود، کامل نمی شود. چارلستون که متعلق به یک فینالیست هشت بار جیمز بیرد برای بهترین سرآشپز میانه آتلانتیک است، دارای بشقاب های کوچک ترکیبی آمریکایی/فرانسوی هنری و پیچیده است که به عنوان منوهای سه تا شش غذا ارائه می شود. لیست شراب با بیش از 600 گزینه نیز قابل توجه است، اما نقطه فروش واقعی خدمات است: به طرز طراوت بخشی خوشایند است و فاقد ظاهری که معمولاً با غذاخوری خوب مرتبط است. گفت، این نقطه را نجات دهیدبرای مناسبت های برنامه ریزی شده، زیرا رزرو و لباس رسمی تر توصیه می شود.

Hersh's

علیرغم اینکه شهرت بالتیمور به اندازه نیویورک یا شیکاگو در پیتزا نیست، سنت قوی در اطراف پیتزافروشی ها دارد و به پای های مربعی شکل از Joe Squared شهرت دارد. بیشتر مکان‌های پیتزا آرام و به اندازه کافی برای گردش‌های خانوادگی در دسترس هستند، اما هرش به‌ویژه برای خانواده‌ها ایده‌آل است. منویی دارد که نه‌تنها اشتراک‌گذاری را تشویق می‌کند و دارای پیتزاهای ساده‌ای است که می‌تواند مورد توجه علاقه‌مندان باشد، بلکه شامل مجموعه‌ای از پنیرهای خانگی، ترکیب‌های هوشمندانه رویه‌ها و انتخاب نوشیدنی‌ها برای سیر کردن کام بزرگسالان است.

Clavel

چه برای یک ناهار مقوی و چه برای شروع یک شب، ترکیب کلاول از تاکو، سیویچ، و کوکتل‌های مبتنی بر آگاو، پس‌زمینه‌ای عالی برای ملاقات با دوستان فراهم می‌کند. توسط شخصی که پشت اسپیکر ارزشمند بالتیمور، W. C. هارلان، این تاکوریا و مزکالریا متعلق به خانواده، به میراث سینالوایی، تورتیلاهای دست ساز، و بارمن های آموزش دیده در تقطیر مزکال افتخار می کند. فضا روشن و مطبوع است، اما آماده باشید که آخر هفته ها منتظر بمانید زیرا میزها محدود است و سرویس در ساعت 7 بعد از ظهر متوقف می شود. اگر از قبل برنامه‌ریزی کرده‌اید، می‌توانید یک ساعت مزکال مزکال را نیز تگ کنید.

هلمند

اگرچه موقعیت بندرگاه شهر و دسترسی به خلیج چساپیک آن را به نقطه ای عالی برای غذاهای دریایی تازه تبدیل کرده است، اما بسیاری از رستوران های بالتیمور گیاهخوار هستند. لزوماً انتظار ندارید که یک رستوران افغانی بهترین توصیه در آن بخش باشد، اما منوی هلمند به طور مساوی بین گوشت برشته و سبزیجات متعادل است و غذاهای برجسته در سمت گیاهخواری قرار دارند. کدو بوروانی (کدو تنبل پخته شده با شکر و سس سیر)، آشک (راویولی افغانی با تره فرنگی) و نان کرکی را از دست ندهید.

La Scala

ایتالیای کوچک بالتیمور انتخاب‌های زیادی برای بارگیری کربوهیدرات دارد، اما برای آشپزی سیسیلی خانگی با بخش‌های سخاوتمندانه و کمی تاثیر بالتیمور، به La Scala نگاه نکنید. از زمانی که او رستوران را در سال 1995 افتتاح کرد، سرآشپز/صاحب غذاخوری‌ها را بررسی می‌کرد تا ببیند آیا آن‌ها از پیچش مریلند به اسکالوپینی گوساله (گوشت خرچنگ) خوششان می‌آید، به پنیر بیشتری برای پاستا خود نیاز دارند یا یک بطری روغن زیتون وارداتی می‌خواهند. مهمان‌نوازی فراتر از میز نیز گسترش می‌یابد: می‌توانید قبل از اینکه با شاتل رایگان به بندر بروید، دوستان جدیدی در زمین توپ داخلی سرپوشیده پیدا کنید.

بازار غذا

وقتی آیتم های منو مانند چوب شور نرم با فوندوی آبجو، انگشتان خرچنگ با خردل عسل ترافل، و کیک های خرچنگ تا اندازه یک پوند را می بینید، می دانید که اگر خسته هستید به جای مناسب آمده اید، پایین، یا گرسنه اخلاق بالا رفته استغذای راحتی، اما طراحی صنعتی مینیمالیستی، علیرغم شکوفایی مواد اولیه مرغوب و بشقاب‌های بزرگ گران‌تر، حال و هوای معمولی را حفظ می‌کند. اگر فقط می توانید برای یک وعده غذایی بروید: آن را برانچ درست کنید. نان تست تنبل فرانسوی ("همه برای شما آماده می شود، بنابراین می توانید به سادگی شروع به خوردن کنید") و یک منوی جداگانه از نوشیدنی های برانچ از غذاهای محلی مورد علاقه آخر هفته هستند.

آشپزخانه Woodberry

برای اینکه احساس کنید کاملاً با صحنه غذای مریلند مرتبط هستید و از تامین کنندگان محلی در این فرآیند حمایت کنید، به آشپزخانه Woodberry بروید. همه چیز در منو مستقیماً از کشاورزان و ماهیگیران محلی تهیه می شود، و حتی نوشیدنی ها نیز عمدتاً خانگی هستند: همه مشروبات الکلی از ایالت ها هستند، اکثر شراب ها محلی هستند و همه آبجوها از کارخانه های آبجوسازی مریلند هستند. خود ساختمان نیز با فرهنگ مریلند پیوند دارد. این یک آسیاب آرد بازسازی‌شده متعلق به قرن هجدهم است و سقف‌های بلند و تراس سرسبز آن تنظیمات خیره‌کننده‌ای را برای غذاخوری‌های آرام در فضای داخلی یا بیرون از خانه ارائه می‌کند.

PaperMoon Diner

اجازه ندهید موقعیت مسکونی یا نبود قیمت در منو شما را فریب دهد: این غذاخوری هر آنچه را که انتظار دارید ارائه می دهد (بخش های بزرگ با قیمت های مقرون به صرفه) به علاوه زیبایی مفرح، جسورانه و عجیب و غریب. این طراحی برای همه مناسب نیست - برخی ممکن استاز غذا خوردن در کنار مجسمه ای سبز رنگ با جی.آی. جو سربازان برای مو مناسب هستند، اما اگر می خواهید در یکنواختی غذاخوری استراحت کنید و ترکیبی از غذاهای کلاسیک و غذاهای منحصر به فرد خانه را داشته باشید، مناسب شما خواهد بود. ممکن است لازم باشد در زمان اوج مصرف منتظر بمانید، و همیشه با جا برای یک میلک شیک وارد شوید.

میز Ida B

بالتیمور دارای میراث قوی حقوق مدنی است، و این رستوران غذای روح به نام آیدا بی. ولز - روزنامه‌نگار مشهور آفریقایی آمریکایی و فعال حقوق مدنی - مکانی ایده‌آل برای ادای احترام به تاریخ جاری است. این رستوران سرمایه‌گذاری از تلاش‌های روزنامه‌نگاری غیرانتفاعی بالتیمور، شبکه خبر واقعی است، و به طور منظم میزبان رویدادها و گفتگوها است و علاوه بر سرو غذای راحت جنوبی مانند گربه‌ماهی سرخ‌شده، مرغ سیاه‌شده، و سبزی کولارد لیبریایی.

اکبر

چه در حال فرار از باران یا آماده شدن برای یک شب طولانی در پیش رو باشید، اکبر تمام چیزی که می توانید ناهار بخورید بوفه غذاهای هندی هر روز تا زمانی که بتوانید مدیریت کنید در دسترس است. غذاهای خاص ممکن است تغییر کنند، اما می توانید روی مشکوک های معمولی تنوری و کاری حساب کنید. اگر انتخابی دارید، برخی از غذاهای مخصوص خانه مانند پشواری نان و گزکوتی مرغ را انتخاب کنید. معمولاً برای ناهار نیازی به رزرو نیست و اگر بوفه را از دست دادید، اکبر منوی آلاکارته نیز ارائه می‌کند.

L. P. بخارپز

به عنوان یکی از غذاهای طلسم شهر، خرچنگ ها دارای ویژگی خاصی هستند.مکانی در قلب های بالتیموری بحث‌ها بر سر این که کدام رستوران عدالت را رعایت می‌کند، بحث‌برانگیز می‌شود، اما برای مسلماً معتبرترین تکرار، سراغ یک کلبه خرچنگ متعلق به خانواده مانند L. P. Steamers بروید. خرچنگ های بخار پز داغ انتخاب واضحی برای کسانی است که برای اولین بار می آیند، اما برای تجربه کامل خرچنگ مریلند، روی پشت بام مشرف به آب صندلی بنشینید و غذای خود را با دیپ خرچنگ، سیب زمینی سرخ شده بای قدیمی، و کرک خرچنگ سرخ شده کامل کنید.

Ettaman's Authentic NY Delicatessen

یکی از آخرین مکان‌های دیدنی باقی مانده از مرکز سابق زندگی یهودیان بالتیمور، Attman's از سال 1915 وجود داشته است و هرگز از داشتن برخی از بهترین ساندویچ‌های شهر و در واقع - به گفته چندین نشریه - U. S. You. هرگز نمی توان با گوشت ذرت داغ یا روبن مخصوص غذا شکست خورد، اما به شما هشدار داده می شود که اندازه آن با کاتز در نیویورک یا کانترز در لس آنجلس قابل مقایسه است، بنابراین حتی یک ساندویچ ممکن است بیشتر از آن باشد که بجوید.

کافه خانم شرلی

برنده چندین جایزه برای بهترین برانچ در مریلند و بهترین پنکیک در کشور، میس شرلی گزینه های صبحانه شیرین و خوش طعم بی نظیری را با پیچ و تاب جنوبی ارائه می دهد. در حالی که تمام غذاهای پرچربی را که در منوی صبحانه می خواهید، مانند مرغ و وافل و نان تست فرانسوی پر شده با خامه نارگیل دارد، همچنین بسیار ضد حساسیت است.و دارای منوهایی برای کودکان، وگان، بدون گلوتن و مهمانان کم بینا است.

Vaccaro's

ذکر کلبه های گلوله برفی به عنوان برترین دسر بالتیمور وسوسه انگیز است، اما از آنجایی که این پایه های یخی تراشیده شده فصلی هستند، شیرینی خود را در هر روز از سال با این شیرینی و شیرینی فروشی ایتالیایی که از سال 1956 در منطقه بزرگ بالتیمور سرو می کند، راضی کنید. با کیک، تیرامیسو، کانولیس، ژلاتو و بیش از 30 نوع کوکی ایتالیایی، می توانید چیزی را پیدا کنید که با هر هوسی مطابقت داشته باشد. اگر گرفتار شدید، نگران نباشید: می‌توانید قوطی‌های دسته‌بندی بزرگ بخرید یا حتی کانولیس را به شهر خود بفرستید.