48 ساعت در Oaxaca: برنامه سفر نهایی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:58

Oaxaca شهر پر از هنر و معماری رنگارنگ، سنت های فرهنگی پر جنب و جوش، و غذاهای شگفت انگیز است. تعطیلات آخر هفته به سختی زمان کافی برای خراشیدن سطح این شهر استعماری در جنوب مکزیک است، اما آنقدر به شما مزه می دهد تا در اولین فرصت بخواهید برگردید. برای اینکه به شما کمک کنیم از بازدید خود بهترین استفاده را ببرید، ما مکان هایی را برای بررسی در شهر در حال حاضر گردآوری کرده ایم. در اینجا نحوه گذراندن 48 ساعت فراموش نشدنی در اواکساکا آمده است.

روز اول: صبح

10 صبح: پس از ورود به فرودگاه بین‌المللی اواکساکا (OAX)، یک تاکسی مجاز به مرکز شهر کرایه کنید. در بوتیک هتل نانا ویدا ثبت نام کنید. این ساختمان به‌تازگی بازسازی‌شده، که در قلب شهر اواکساکا قرار دارد، اتاق‌های راحت و عناصر طراحی با دقت در سرتاسر آن دارد. پاسیو بزرگ و سرسبز مکان مناسبی برای یک قهوه صبحگاهی یا مزکال عصرانه است، در حالی که تجربیات خود را با مهمانان دیگر به اشتراک می‌گذارید.

۱۱ صبح: وقتی در اتاق خود مستقر شدید، سفر خود را با پرسه زدن در مرکز شهر تاریخی آغاز کنید تا شرایط خود را به دست آورید. لحظه ای به داخل کلیسای سانتو دومینگو قدم بگذارید - این کلیسا از بیرون چشمگیر است، اما فضای داخلی باروک تزیین شده مجللخیره کننده پس از آن، از گالری‌ها و بوتیک‌های کنار خیابان سنگ‌فرش‌شده Macedonio Alcalá خرید کنید. در Oro de Monte Alban توقف کنید تا جواهرات را تحسین کنید، یا Voces de Copal برای مجسمه‌های چوبی که با دقت حکاکی شده و نقاشی شده‌اند. از Zócalo، میدان اصلی Oaxaca و قلب شهر عبور کنید و به کاخ شهرداری در ضلع جنوبی بروید. در اینجا، نقاشی دیواری توسط آرتورو گارسیا بوستوس، یکی از شاگردان فریدا کالو را می بینید.

روز اول: بعد از ظهر

۱ بعدازظهر: حالا که اشتهایتان را جمع کرده اید، به بازار ۲۰ de Noviembre بروید تا از غذاهای سنتی Oaxacan برای برانچ استفاده کنید. یک شکلات داغ با پان د یما (نان زرده)، یا تته نمونه، نوشیدنی ای که قدمت آن به دوران باستان بازمی گردد و از کاکائو، ذرت، دانه مامی ساپوت (میوه محلی) و یک گل خشک تهیه می شود، تهیه کنید. مقداری انچیلادا را با خال سیاه یا یک تورتیلای بزرگ پر از خمیر لوبیا سیاه و پنیر اواکساکا امتحان کنید.

2:30 بعدازظهر: وقتی از غذاهای Oaxacan سیر شدید، با سوار شدن به اتوبوس توریستی یا تاکسی به مونت آلبان، به گذشته شهر شیرجه بزنید. این سایت باستانی مهم که بر روی قله کوهی مشرف به دره قرار دارد، پایتخت تمدن زاپوتک از 200 تا 800 میلادی بوده است. می توانید از قبل یک تور با راهنما ترتیب دهید یا در ورودی یک راهنما استخدام کنید تا این شهر باستانی را برای شما توضیح دهد. قبل از رفتن حتما از موزه کوچک سایت دیدن کنیدبازگشت به اواکساکا.

روز اول: عصر

7 بعدازظهر: برای شام راهی لس دانزانتس شوید. این رستوران که در حیاطی باز که با سایبان‌های پارچه‌ای بادبانی بزرگ محافظت می‌شود، غذاهای مزرعه به میز با الهام از غذاهای سنتی Oaxacan اما با پیچ و تاب‌های امروزی سرو می‌کند. فضایی را برای آبشار شکلات برای دسر ذخیره کنید (پشیمان نخواهید شد).

۹ بعد از ظهر: بعد از شام، از صحنه خیابان پر جنب و جوش Oaxaca در شب لذت ببرید. از خیابان آلکالا به سمت زوکالو قدم بزنید. فروشندگان زیادی را خواهید دید که اقلام دست ساز می فروشند و نوازندگان موسیقی که از عابران سرگرم می شوند. وقتی برای نوشیدنی آماده شدید، برای نوشیدن کوکتل های مزکال و مناظر پانوراما از Oaxaca به تراس روی پشت بام هتل Los Amantes بروید. هنوز آماده نیستید آن را یک شب بنامید؟ به کلوپ شبانه Candela بروید و در طول شب با ریتم های لاتین برقصید. (و اگر حرکات شما نیاز به آموزش دارد، قبل از شروع گروه در ساعت 11 شب، یک درس سالسا در ساعت 10 شب وجود دارد).

روز دوم: صبح

9 صبح: حتی اگر دیشب سخت مهمانی کردید، زمانی برای خوابیدن وجود ندارد! بیرون کشیدن خود از رختخواب با وسوسه قهوه داغ و شیرینی تازه از فر در Pan AM دشوار نخواهد بود. اما اگر چیزی سیرکننده‌تر می‌خواهید، یک املت یا چیلاکی مطمئناً به دردتان می‌خورد.

۱۰ صبح: به سمت شرق شهر اوآخاکا به سمت شهرداری سانتا ماریا ال توله بروید، خانه درختی با بزرگترین درخت.دور در جهان بر اساس کتاب رکوردهای گینس، "اگر 10 خودروی سایز متوسط در یک دایره قرار گیرند، این اندازه تقریباً به اندازه دور این درخت خواهد بود." قطعاً منظره ای که نباید از دست داد!

۱۱ صبح: بعد از اینکه زمان کافی را صرف غر زدن روی درخت کردید، ۱۰ مایل دیگر به سمت شرق به شهر Teotitlán del Valle، معروف به قالی‌های پشمی Zapotec، سفر کنید. از استودیو خانگی یک خانواده محلی دیدن کنید (ما Vida Nueva، یک تعاونی تمام زنان را توصیه می کنیم)، تا ببینید این آثار هنری چگونه ساخته می شوند، از کارکردن و رنگرزی پشم گرفته تا بافندگی. اگر باید یکی را داشته باشید که با خود ببرید، اکثر بافندگان اکنون کارت اعتباری را می‌پذیرند.

روز دوم: بعد از ظهر

۱ بعدازظهر: برای ناهار، در رانچو زاپاتا درست خارج از شهر میتلا توقف کنید. آن‌ها که در کنار بزرگراه واقع شده‌اند، منوی گسترده‌ای با تخصص‌های Oaxacan و غذاهای بین‌المللی دارند.

۲ بعدازظهر: به سمت شرق تا Hierve el Agua ادامه دهید. نام این مکان به معنای "آب می جوشد" است و به چگونگی حباب زدن آب از یک چشمه معدنی اشاره دارد (اگرچه آب در واقع سرد است). این یک مکان دیدنی است: یک آبشار آهکی در کنار یک کوه، با دو استخر بی نهایت طبیعی در بالای آن. بخشی از مسیر را به پایین بروید تا مناظر عالی از «آبشارها» را با پس‌زمینه‌ای چشمگیر از کوه‌ها و آسمان ببینید. اگر روز گرمی است، قبل از حرکت در استخر آب معدنی آب تنی کنید.

5 بعدازظهر: در راه بازگشت به سمت اواکساکا، در یک کارخانه تقطیر مزکال (به نام"palenque") تا ببینیم روح محلی چگونه تولید می شود. برخلاف تکیلا که تنها با یک نوع آگاو درست می شود، مزکال را می توان با انواع مختلفی درست کرد. عوامل زیادی بر مشخصات طعم مزکال تأثیر می‌گذارند، از تروآر گرفته تا روش خاص تولید. پس از آشنایی با طرز تهیه نوشیدنی و البته نمونه‌برداری از آن، می‌توانید درک بهتری از پیچیدگی نوشیدنی به دست آورید.

روز دوم: عصر

7 بعدازظهر: برای آخرین شب خود در اواکساکا، خود را با شام در Casa Oaxaca پذیرایی کنید. با رشته کوه Sierra Madre در دوردست، تراس روی پشت بام بهترین نقطه برای درک شهر در هنگام گرگ و میش است. پیشخدمت‌های حواس‌آمیز یک سالسا کنار میز آماده می‌کنند تا قبل از غذای اصلی‌تان با یک توستادای ترد و یک کوکتل از آن لذت ببرید.

۱۰ شب. اکنون که نحوه ساخت آن را دیدید، آماده بازدید از کلیسای جامع مزکال، In Situ هستید، که توسط گورو mezcal Ulises Torrentera اداره می شود. آنها گسترده ترین انتخاب را در هر کجا دارند، بنابراین مطمئناً یکی را که دوست دارید پیدا خواهید کرد. با این حال، تقطیر آگاو تنها نوشیدنی‌ای نیست که شهر ارائه می‌کند. اگر به آبجوی دستی علاقه دارید، به آبجوسازی نانویی La Santísima Flor de Lúpulo بروید. از سوی دیگر، عاشقان شراب، از فضای آرام، تاپاس و انتخاب شراب در Tastavins لذت خواهند برد.