48 ساعت در کشور شراب دره یادکین کارولینای شمالی: برنامه سفر نهایی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:29

کارولینای شمالی ممکن است اولین مقصدی نباشد که وقتی به مناطق شراب‌سازی آمریکا فکر می‌کنید، به ذهن خطور می‌کند، اما با بیش از 200 کارخانه شراب‌سازی و 400 باغ انگور، این ایالت بی‌مورد نیست. اینجاست، در پیمونت و دامنه‌های کوه‌های بلو ریج، جایی که عاشقان کنجکاو انگور به دره یادکین، گستره‌ای از زمین مملو از تاکستان‌های بوقلیک و شراب‌خانه‌های بوتیکی که برخی از جالب‌ترین غرفه‌های کشور را تولید می‌کنند، برخورد می‌کنند. کشاورزان دره یادکین که زمانی به عنوان منطقه کلیدی تولید تنباکو شناخته می‌شد، پس از کاهش تولید سیگار به شراب‌سازی روی آوردند. ناگهان، یک کشور شراب پدید آمد، و در سال 2003، این منطقه به عنوان اولین منطقه کشت انگور آمریکا در کارولینای شمالی مورد تایید فدرال قرار گرفت.

امروز، دره یادکین طعم کوچکی از اروپا در کارولیناست. با کمک تحقیقات انگورسازی و شراب‌سازی در کالج اجتماعی سوری، که بسیاری از فارغ‌التحصیلان آن به سمت کارخانه‌های شراب‌سازی در منطقه می‌روند، گونه‌های سرسبز اروپایی مانند مرلوت و فرانک تاکسی در خاکی که اغلب با موسکادین و کاتاوبا مرتبط است شکوفا شده‌اند. و با تخت‌خواب‌ها و صبحانه‌های جذاب، غذاخوری از مزرعه تا میز، و قلعه‌های دیدنی، مسافران تقریباً می‌توانند متقاعد شوند که به مناطق بورگوندی فرانسه یا پیمونت ایتالیا رسیده‌اند.اگر در حال برنامه ریزی برای تعطیلات آخر هفته با شراب هستید تا مزه آنچه را که این منطقه ارائه می دهد بچشید، این برنامه سفر مفید راهگشا خواهد بود.

روز اول: صبح

9 صبح: گزینه های زیادی برای هتل در دره یادکین وجود ندارد، اما Hampton Inn & Suites Dobson یک انتخاب عالی برای فرار از شراب است: جدا از مرکز آن. این هتل در قلب منطقه قرار دارد و تنها مسافرخانه همپتون با بار شراب است که کاملاً مملو از شراب‌های تاکستان‌های محلی دره یادکین است. چمدان‌هایتان را رها کنید و به کوه ایری بروید، که بیشتر به عنوان الهام‌بخش شهر خیالی مایبری در «نمایش اندی گریفیث» شناخته می‌شود. طرفداران نمایش می توانند در موزه اندی گریفیث به قهرمان شهر زادگاه خود ادای احترام کنند، یا برای تفریح بیشتر، به عنوان بخشی از تور ماشینی Mayberry Squad سوار یک فورد گلکسی 1963 شوند. در کتابفروشی و کافه ترکیبی Pages Books & Coffee قهوه و شیرینی بنوشید، سپس در جذابیت بازگشتی شهر غوطه ور شوید.

۱۱ صبح: یکی از منحصر به فردترین چیزها در مورد منطقه شراب دره یادکین، ارتباط نزدیک آن با مرکز شلتون-باجت برای انگورسازی و شراب شناسی در کالج اجتماعی سوری است. این مدرسه با ارائه آموزش شراب برای شراب‌سازان مشتاق و همچنین پشتیبانی و آموزش صنعت برای کارخانه‌های شراب‌سازی در سراسر جنوب شرقی، نقش بزرگی در موفقیت منطقه ایفا کرده است. بسیاری از دانش‌آموزان و فارغ‌التحصیلان سوری نام‌های جسورانه‌ای در صحنه شراب دره یادکین هستند. با گشت و گذار در زیرزمین های سوری، این مدرسه، آینده شراب سازان دره یادکین را بچشید.آموزش شراب سازی.

روز اول: بعد از ظهر

۱۲ بعد از ظهر: بعد از یک صبح آموزشی، به ورزش کام خود در Shelton Vineyards، بزرگترین کارخانه شراب سازی املاک کارولینای شمالی ادامه دهید. بنیانگذاران چارلی و اد شلتون، که برنامه شراب را در کالج اجتماعی سوری پایه گذاری کردند، نقش مهمی در قرار دادن دره یادکین روی نقشه ایفا کردند، از جمله درخواست برای به رسمیت شناختن منطقه کشت انگور آمریکا در سال 2003. با یک شاردونه برنده جایزه یا یک فرانک کابرنه آبدار و صرف ناهار در رستوران محل کارخانه شراب سازی، Harvest Grill، با سرو غذای راحتی به سبک غذای رستورانی لذت ببرید.

2 بعدازظهر: متعلق به کهنه سرباز نیروی دریایی ایالات متحده دین مولنبرگ و همسرش بکی، Haze Grey Vineyards در مرکز یک مزرعه خوش منظره قرار دارد و نه نوع انگور پرورش می دهد. برای دوستداران شراب قرمز، شامبورسین آنها عالی است. دوستداران شراب سفید با ترمینت اینجا خوشحال خواهند شد. اگر در تعطیلات آخر هفته به آن سفر می‌کنید، مطمئن شوید که یکی از شراب‌های با طراوت آنها را سفارش دهید.

روز اول: عصر

4 بعدازظهر: اگر به دنبال مناظر زیباتری هستید، تاکستان های Round Peak باید در لیست بعدی شما قرار بگیرند. این کارخانه شراب‌سازی که فضایی سرسبز در فضای باز و پاسیو عالی برای تماشای غروب آفتاب دارد، به‌خاطر گونه‌های فرانسوی و ایتالیایی‌اش مانند پینو نوآر آبدار، نبیولوی ظریف و مونتپولچیانوی روستایی شهرت دارد. همچنین آبجو از کارخانه آبجوسازی خواهر خود، Skull Camp Brewing سرو می‌کند.

7 بعدازظهر: پس از یک روز چشیدن چیزهایی که دره ارائه می دهد، بهشام در JOLO Winery & Vineyards. در طول هوای گرم، مناظر بدون مانع از کوه پیلوت که در هنگام صرف غذا در اینجا خواهید دید، یکی از بهترین مناظر در ساحل شرقی است. شراب های JOLO در سراسر ایالت منادی هستند - ترکیب قرمز و سفید خشک آنها به ویژه درجه یک هستند.

روز دوم: صبح

8 صبح: اگر دیشب اشتهای شما را برای بازدید از پارک ایالتی کوهستان پایلوت باز کرد، امروز صبح بهترین زمان برای کاوش است. یک صبحانه سبک در هتل میل کنید و یک جفت چکمه پیاده روی ببندید تا به مسیرهای کوه پیلوت بروید، یک شگفتی زمین شناسی نمادین که یکی از منحصر به فردترین ویژگی های طبیعی در کارولینای شمالی محسوب می شود. صدها سال پیش، این کوه به عنوان یک نقطه کلیدی ناوبری برای قبیله Saura عمل می کرد و قله آن مناظر پانورامایی شگفت انگیزی را ارائه می دهد که در هنگام طلوع خورشید بهشتی است. کوهنوردان باتجربه می توانند خود را در مسیر کریدور 6.6 مایلی به چالش بکشند، در حالی که مبتدیان احتمالاً در مسیر کانال Bean Shoals احساس راحتی بیشتری خواهند کرد، مسیری یک طرفه با شیب 1/2 مایلی در امتداد رودخانه یادکین.

۱۱ صبح: پس از یک صبح فعال، تاکستان و شراب سازی خوش منظره Raffaldini بهترین غذای پس از پیاده روی است. وقتی وارد مسیری می شوید که به تاکستان می رسد، مناظر خیره کننده ای را خواهید دید که یادآور حومه ایتالیا است. هنگامی که وارد اتاق مزه شراب‌سازی می‌شوید، به دنبال رنگ‌های قرمز عالی ایتالیایی باشید که از روابط خانوادگی مالک جی رافلدینی با مانتوآ، لمباردی الهام گرفته شده است.

روز دوم: بعد از ظهر

۱۲ بعدازظهر: برای ناهار در Southern on Main، یک غذاخوری جذاب جنوبی در ساختمانی تاریخی الکین، کارولینای شمالی با ردیفی از هنرهای محلی، آشپزخانه ای پیشرفته، و سخاوتمندانه ای بروید. انتخاب شراب محلی اینجا جایی است که می‌توانید در یک قابلمه در حال جوشیدن از سبزی‌های کولارد، تکه‌ای خوشمزه از پنیر پیمنتو، یا یک سونکر زغال اخته تازه، دسری به سبک پینه‌دوزی آپالاشی که به ندرت در خارج از این منطقه یافت می‌شود، فرو کنید.

2 بعدازظهر: برای چشیدن طعم اورگان در کارولینای، به شرابسازی مکریچی و سیدرورکز، متخصص در شراب‌های دست‌ساز و شراب سفت از شان مک‌ریچی، نسل دوم، بروید. شراب ساز از دره ویلامت. اتاق چشایی کوچک یکی از جذاب‌ترین اتاق‌های منطقه است و فضای بیرونی آن دارای تعداد زیادی صندلی چوبی با منظره‌ای لذت بخش از تاکستان‌های اطراف است. علاقه مندان به سیب در اینجا بسیار مورد استقبال قرار می گیرند، زیرا مک ریچی تعدادی سیب با طراوت را با طعم هایی مانند گلابی، کرن بری و گیلاس سیاه سرو می کند که برای پرورش دهندگان در دسترس است.

روز دوم: عصر

4 بعدازظهر: فقط با یک ماشین کوتاه از مک‌ریچی فاصله دارید و همچنین ارزش یک توقف در سفرتان، تاکستان و شراب‌سازی Jones Von Drehle است. این شراب‌سازی ملکی در رنگ‌های قرمز گل‌دار و تند برتر است و کابرنه‌ها و رنگ‌های کوچک آن از ویژگی‌های خاص خود هستند. این ملک شامل یک مرکز آموزش شراب و آمفی تئاتری است که به زودی افتتاح می شود و برای کنسرت های فضای باز در بهار و تابستان استفاده می شود.

7 بعدازظهر: سفر خود را به Elkin Creek محدود کنیدتاکستان. الکین کریک که متعلق به اعضای سابق شرکت هنر پرفورمنس Blue Man Group است، بیشتر در سرتاسر منطقه به خاطر پیتزاهای صنایع دستی‌شان که فقط یکشنبه‌ها در دسترس هستند، می‌شناسند. به دلیل تقاضا، رزرو پیتزای معروف آنها به شدت توصیه می شود. این تاکستان در Sangiovese، Merlot، و Cabernet Sauvignon تخصص دارد، که در فصل‌های سال، محصولات ویژه‌ای در دسترس است. زمین‌های تاکستان در امتداد نهر بزرگ الکین را کاوش کنید، انگورهای عالی بنوشید و از پیتزای آجری لذت ببرید، در حالی که 48 ساعت خوش گذراندن را جشن می‌گیرید.