برترین رستوران‌های پورتلند، مین

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:58

اگر گرسنه هستید و در پورتلند، مین هستید، واقعاً خوش شانس هستید. بعد از بوستون که به صحنه غذای نیوانگلند می رسد، بزرگترین شهر مین تنوع و خلاقیتی را ارائه می دهد که همه را از غذاخورها گرفته تا لذیذها راضی می کند. اینجا همبرگر یا باربیکیو می‌خواهید؟ شما فراتر از انتظار راضی خواهید بود. غذای دریایی؟ برای شگفت زده شدن آماده شوید. و وعده‌های غذایی و تجربه‌های ناهار خوری وجود دارد که کاملاً مین هستند و شبیه هر چیزی که در جای دیگر پیدا می‌کنید، نیست.

در اینجا 13 رستوران پورتلند وجود دارد که باید در رادار شما باشند، از جمله برترین سرآشپزها، مکان‌های محله، و مغازه‌های دونات فروشی که مردم محلی دوست دارند.

Eventide Oyster Co

هر غذای ساحلی مین را که میل می کنید، تصور کنید، سپس به مرحله بعدی بروید: صدف های خام محلی که به دقت انتخاب شده اند و بسیار تازه هستند. یک رول خرچنگ کره ای قهوه ای با گوشت غنی در داخل نان بخارپز به سبک بائو. یک پخت کامل صدف نیوانگلند با صدف، بخارپز، سیب زمینی، گوشت خوک نمک، تخم مرغ آب پز، و دم خرچنگ. در Eventide، حس سرزنده‌ای از مکان را احساس خواهید کرد، و حتی اگر رستوران گران است، مطمئناً یک بار صدف معمولی نیست.

تدارکات مرکزی

کوکتل‌های صنایع دستی، بشقاب‌های کوچک مبتکرانه، شادابی-اوه، و صبحانه یکشنبه و دوشنبه نیز: همه چیز در Central Provisions به‌گونه‌ای انجام می‌شود که کسانی را که واقعاً غذا می‌دانند، خجالت می‌کشند. این یک مکان فانتزی و مورد علاقه مردم محلی و مقصدی است که بازدیدکنندگان "از دور" آن را ضروری می دانند. هنگامی که در سال 2014 عرضه شد، Central Provisions چنان سروصدا کرد که توسط بنیاد جیمز بیرد به عنوان یکی از بهترین رستوران های جدید در کشور نامزد شد. قسمت اعظم فضای داخلی توسط ماینرز ساخته شد. مواد خام سرآشپز کریس گولد نیز به صورت محلی تهیه می شود. می‌خواهید همه چیز را امتحان کنید - از ماهی تن گرفته تا دیگ شکلاتی - پس حتماً دوستانی را بیاورید که در اشتراک‌گذاری خوب هستند.

Evo Kitchen + Bar

معتادان شبکه غذایی ممکن است سرآشپز مت گین را از «خرد شده» در حالی که او و تیمش را در حال کار در آشپزخانه اوپن اوو تماشا می کنند، بشناسند. صندلی های بار بهترین های خانه هستند. با یک آبجو دم شده در مین یا یک کوکتل مخلوط با مواد محلی بنشینید و اجرای زنده را تماشا کنید. جین که در سال 2015 به عنوان سرآشپز سال خرچنگ مین انتخاب شد، یک جادوگر با محصول محلی است و با طعم های بی نظیر و ترکیب های غیرمنتظره خود، غذاخوری ها را به وجد می آورد. اگر اهل غذا خوردن ماجراجویی هستید، گزینه چشیدن سرآشپز راهی است که می توانید انتخاب کنید.

Miyake

در بهترین رستوران ژاپنی پورتلند، می توانید با سپردن غذای چندغذایی خود به دست سرآشپزهای با استعداد، à la carte سفارش دهید یا تجربه اوماکاسه را بپذیرید. ماسا میاکه، صاحب سرآشپز، حتی سبزیجات و میراث را پرورش می دهد.حیواناتی را در مزرعه خود پرورش می دهد تا مواد غذایی تازه و باکیفیت را در اختیار رستوران قرار دهد. Sake sommelier به شما کمک می کند هر دوره را با ساکه (یا آبجو، در صورت تمایل) جفت کنید. برای بهترین ارزش، هنگام ناهار از آن بازدید کنید، زمانی که می توانید از انواع طعم های کوچک با کسری از قیمت شام چند غذا لذت ببرید.

چربی اردک

سیب زمینی سرخ کرده بلژیکی اولین موردی است که در منوی این ساندویچ فروشی کوچک و معمولی فهرست شده است، جایی که اغلب یک صف از در وجود دارد. سیب زمینی های ضخیم و پوستی که در داخل مخروط کاغذی سرو می شوند، همه در داخل با خوبی سیب زمینی لطیف هستند اما از بیرون به طرز قابل توجهی محکم و ترد هستند. راز؟ آنها در روغن سرخ شده هستند که 25 درصد آن چربی اردک است. اگر دوست دارید سیب زمینی سرخ شده با سس اردک و کشک پنیر، سفارش پوتین را در اینجا بخرید. سالادها، ساندویچ‌های پانینی، و سوراخ‌های دونات سرخ‌شده با چربی اردک، منو را تکمیل می‌کنند.

ترازو

اگر هدف اصلی شما از سفر به پورتلند خوردن غذاهای دریایی باورنکردنی است، از همان لحظه ای که وارد Scales می شوید و نمایش هنرمندانه ماهی تازه روی یخ را می بینید، می دانید که مکان مناسب را پیدا کرده اید. تمرکز این رستوران آن را به یکی از مطمئن ترین انتخاب های شهر برای غذاهای دریایی محلی به زیبایی آماده می کند، از جمله راهب ماهی مین، خرچنگ سرخ شده در تابه، و خورش غذاهای دریایی. و ناهار خوری درست روی آب به شما این امکان را می دهد که با بندر و منبع شام خود ارتباط برقرار کنید.

DiMillo's on the Water

فقط از مین صعود کنیدرستوران شناور خانواده دی‌میلو از سال 1954 صاحب رستوران‌هایی در پورتلند هستند و کشتی ماشینی تونی دی‌میلو که در سال 1982 خریداری کرد، همچنان مکانی منحصر به فرد برای وعده‌های غذایی خاطره‌انگیز است. اینجا، که در بندر پورتلند لنگر انداخته‌اید، در منوی متنوعی از ماکارونی، غذاهای دریایی، مرغ و استیک چیزی برای همه پیدا خواهید کرد. بله، این رستورانی است که برای جذب گردشگران طراحی شده است، اما غذا و خدمات آن جامد است، و تجربه منحصر به فرد آن چیزی است که می خواهید در طول تعطیلات در مین به دنبال آن باشید.

Emilitsa

در Emilitsa، در یک منطقه هنری که هم معاصر و هم دنج است، غذاهای سنتی یونانی مورد احترام و تفسیر مجدد قرار می گیرد. شراب های یونانی مکمل غذاهایی مانند سوولاکی و برش های لامپ کبابی است که شما را به سواحل مدیترانه می برد. مهمان نوازی که از دنیای قدیم صحبت می کند، گرما است، و با میزهای تنگ در کنار هم، لذتی در تجربه غذاخوری مشترک وجود دارد که کاملا یونانی است.

Miss Portland Diner

Diners چیزی در نیوانگلند هستند، و این ماشین ناهارخوری ناهار شرکت Worcester Lunch Car 1949 به زیبایی اصلی خود بازسازی شده است. غذاهای دلخواه را در منوی صبحانه و ناهار و همچنین غذاهای آماده صرف شام مانند میلک شیک، سوند و پای می‌بینید. اینجا مین است، بنابراین می‌توانید شکم خود را با ماهی صدف، گوش ماهی تازه از اقیانوس اطلس، و پای کیک پر کنید.

The Highroller Lobster Co

این چرخش مدرن در مین همه جا حاضر استکلبه خرچنگ یک انتخاب معمولی و مفرح است زمانی که هوس سخت پوستان خارج از اقیانوس را روی یک نان بریوش پخته شده محلی می‌کنید. انگار که رول های خرچنگ ممکن است خسته کننده شوند، منوی اینجا همچنین خرچنگ را در پنیر کبابی، رانگون، و پوسته های تاکوی ترد پنیری قرار می دهد. بچه‌ها به دنبال علامت تجاری لابی پاپ می‌روند: خرچنگ کره‌ای یا سرخ‌شده روی چوب. و تغییر واقعی بازی اینجاست: می‌توانید انتخاب خود را با هر یک از 10 سس خانگی و افزودنی‌هایی مانند بیکن، آووکادو یا حتی بیشتر خرچنگ انتخاب کنید.

BBQ نجات

اگر فکر نمی کردید که می توانید آرزوهای خود را برای باربیکیو در این شمال دور برآورده کنید، فقط به باربیکیو Salvage در ساختمان قدیمی نجات معماری Portland Architectural Salvage بروید. بریسکت اینجا پادشاه است، اما با دنده های سنت لوئیس یا گوشت خوک خرد شده به سبک کارولینای شمالی اشتباه نخواهید کرد. کناره ها، مانند قلاده ها و توله سگ های خاموش، معتبر و پرکننده هستند. میزهای مشترک و محیط روستایی شب را در اینجا شبیه یک مهمانی در حیاط خلوت می کند، به خصوص شنبه ها که گروه های موسیقی زنده اجرا می کنند.

East Ender

همانطور که Cheers برای بوستون است، این رستوران و بار محله نیز به پورتلند است. اگر می‌خواهید با مردم محلی کنار بیایید، این نقطه شماست. برای یک کوکتل عجیب و غریب یا یک پیش پز صنایع دستی از یکی از آبجوسازی های مین توقف کنید. همبرگرهای دودی شده در خانه لذیذ هستند و سیب زمینی سرخ شده سه بار پخته شده، همسایه همسایه داکفت را با توجه به اینکه معمولاً در صف انتظاری در اینجا نیست، به دنبال پول است.

دونات مقدس

اروستوکسیب‌زمینی‌های برداشت شده در شهرستان، ماده شگفت‌انگیزی است که دونات‌های مورد علاقه پورتلندرزها را بسیار لطیف و خوشمزه می‌کند. اکنون با سه مکان در پورتلند بزرگ و خروجی سالانه دو میلیون دونات، دونات مقدس یک پدیده است - اما این خوراکی های خوشمزه هنوز با مراقبت های دست ساز ساخته می شوند. اگر امیدوارید تعداد زیادی از گزینه های موجود را پیدا کنید، باید در اوایل روز برسید. زمانی را در صف انتظار بگذرانید تا در مورد طعم هایی که می خواهید امتحان کنید فکر کنید: لعاب توت سه گانه تقریباً برای خوردن بسیار زیبا است. سیب مورد علاقه پاییز است. نمک دریا شکلات تلخ بدون گلوتن است. و بیکن افرا ترکیبی عالی از شیرین و شور است.