بهترین استیک هاوس در لاس وگاس

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:42

از کوکتل میگوی ۱ دلاری گرفته تا غذای ribeye که همه جا در همه منوها وجود دارد، از آغاز رابطه عاشقانه لاس وگاس با استیک‌خانه کلاسیک، پیان قدیمی تا همه چیزهای گوشتی، سال‌ها صحنه غذاخوری شهر را مشخص کرده است. اما در سال‌های اخیر، استیک‌خانه قدیمی جای خود را به رستوران‌های مدرنی داده است که استیک‌ها (و قیمت‌های آن) ذهن را به خود مشغول می‌کنند. اما حتی آن نقاط بازطراحی شده، قلمرو مسافران تجاری که با حساب هزینه به شهر می آیند، به روز شده اند. اکنون می‌توانید استیک‌خانه‌هایی را بیابید که طیف وسیعی را از فضاهای گیر کرده در گذشته تا امروزی‌ترین رستوران‌هایی که ریف‌های کلاسیک سرو می‌کنند، پیدا کنید. در اینجا ده ها مورد از بهترین های شهر آمده است.

استیک گوردون رمزی

در میان رستوران های مختلف خود در لاس وگاس، گوردون رمزی پادشاهی کوچکی در امتداد استریپ دارد. برای کسانی که عاشق استیک و فضای استیک‌خانه بین‌المللی هستند، استیک گوردون رمزی او در پاریس لاس وگاس بهترین مکان برای رفتن است. در زیر سقفی سر به فلک کشیده با یونیون جک شام بخورید و از انواع غذاهای تحت تأثیر بریتانیا و فرانسه لذت ببرید. یکی از دست ندادن استبیف ولینگتون معروف او. یا به سراغ غذای 32 اونسی رویال استخوان بلند یا واگیو آمریکایی که به سه روش سرو می شود بروید. طبیعتاً، می‌خواهید افزودنی‌هایی مانند فوای‌گراس سرخ‌شده، دم خرچنگ‌های پخته‌شده با کره، یا شاه خرچنگ آلاسکا را انباشته کنید. هر کاری که می‌کنید، پودینگ تافی چسبناک نمادین، با تافی شکر قهوه‌ای و بستنی کره قهوه‌ای را از دست ندهید.

Steakhouse STK

این استیک‌خانه قدیمی و خفه‌کننده وگاس نیست. در عوض، STK، با مکان های خواهر در میامی، شهر نیویورک، و لس آنجلس، یک برداشت مدرن و سالنی از مفهوم استیک استیک است. بله، گزینه‌های بزرگ زیادی برای استیک وجود دارد (یک ریبی با استخوان 34 اونس، یک باربری خشک 28 اونس)، اما می‌توانید همه چیز را با سالاد کلم پیچ، باس دریایی شیلیایی لعاب‌دار، سرویچه، سبک کنید. و یک کوکتل ترشی jalapeño میگو. با خودت قدم بگذار و هنوز انرژی زیادی برای بیرون رفتن خواهی داشت.

SW Steakhouse

مشرف به دریاچه تازه بازسازی شده وین، SW Steakhouse یکی از تعداد انگشت شماری از رستوران های کشور است که مجاز به سرو گوشت گاو معتبر و معتبر کوبه است. یک منوی کامل واگیو ژاپنی و داخلی به مهمانان این امکان را می‌دهد تا با افزودنی‌هایی مانند پوسته پنیر آبی دودی، خرچنگ مین، و کره ترافل سیاه، غذای لوکس را انباشته کنند. سرآشپز اجرایی دیوید والزوگ (که ریاست رستوران همسایه Lakeside را نیز بر عهده دارد)، کشور را برای یافتن برخی از بهترین تولیدکنندگان جستجو می کند. چشمان خود را برای استیک های سانتا کاروتا نگه دارید(دامداران کالیفرنیایی که گوشت گاو فوق العاده تمیز خود را با هویج تمام می کنند) و گوشت بره از مزارع Elysian.

Steakhouse ژان ژرژ

Jean Georges Steakhouse یکی از معدود رستوران‌های لاس‌وگاس (و یکی از ۳۲ رستوران در ایالات متحده) است که برای سرو گوشت گاو واقعی A5 کوبه، با افزودنی‌هایی مانند شاه خرچنگ، مغز استخوان، و فوی گواهینامه دریافت کرده است. گراس اتاق مشکی و طلایی الهام گرفته از دکو، زیباترین استیک‌خانه‌ها است، به طوری که هم برای گوشتخواران فداکار و هم برای کسانی که عموماً فضای استیک‌خانه را دوست ندارند، جذاب خواهد بود. با یک تاماهاوک واگیو 42 اونسی می توانید کاملاً دراماتیک باشید. با این حال، یک برنده از پشت سر، سینه دودی و لذیذ واگیو است. نوار گلم قدیمی دارای منوی جهانی خیره کننده ویسکی است که شامل انتخاب های ژاپنی، اسکاتلندی و آمریکایی است. سم خود را انتخاب کنید، ویسکی حرفه ای شما آن را دود می کند و درست در مقابل شما سرو می کند.

STRIPSTEAK

استیک‌خانه فوق‌العاده سرآشپز مایکل مینا در خلیج ماندالای از مواد اولیه بی‌نقصی مانند واگیو ژاپنی A5، غذاهای دریایی خوش‌مصرف، و محصولات فصلی خلاقانه استفاده می‌کند که همگی در اتاقی مدرن سرو می‌شوند که تصویر شیک وگاس را آرام می‌کند. استیک خانه برای همیشه مانند دیگر رستوران‌هایش در وگاس، مایکل مینا (بلاجیو) و باردو براسری (آریا)، نمی‌خواهید یک بشقاب غذای دریایی بزرگ را از دست بدهید که با کره میسو داغ، سس کوکتل با سنبله جین سرو می‌شود.

استیکخانه دلمونیکو

سرآشپز ستاره Emeril Lagasse یک چرخش مدرن و کرئول را در استیک‌خانه خودش در نیواورلئان، رستورانی با قدمت یک قرن که ۲۰ سال پیش خریداری و بازسازی کرد، قرار می‌دهد. در ونیزی، برش هایی مانند چشم استخوانی، واگیو ژاپنی، و حتی میز دو نفره حک شده شاتوبریاند عالی هستند، اما میگوی کلاسیک باربیکیوی لاگاس را از دست ندهید. برنده دیگری که در محلی پیدا نخواهید کرد: بیکن با استخوان Kurobuta با سیب که با پوست هندوانه ترشی و لعاب آبجو ریشه سرو می شود. انتخاب شراب از 2، 300 بطری بالاست.

استیک چارلی پالمر

کلابی، استیک آرام چارلی پالمر، درست در خارج از لابی هتل The Four Seasons لاس وگاس، بهترین فهرست غذاهای پیشرفته آمریکایی پالمر است. برای شروع به یک سالاد اسفناج بچه با تخم مرغ تروفل و بیکن و چغندر و پنیر بز، فوی گراس سرخ شده دره هادسون، واگیو ژاپنی A5، و استیک های پوسته شده و آبدار با مواد افزودنی مانند فوای سرخ شده و مغز استخوان فکر کنید. این استیک‌خانه به‌خاطر ظرافت ساده‌اش معروف است و جمعیت قدرتمندی را به خود جذب می‌کند.

سنگ طلایی

نمی‌توانید قدیمی‌ترین استیک‌خانه لاس‌وگاس را برای داشتن فضایی قدیمی شکست دهید. The Golden Steer که از سال 1958 باز شد، مورد علاقه فرانک سیناترا بود (او حتی غرفه خود را داشت که امروزه هنوز مشخص است)، و سایر افراد عادی شامل سامی دیویس جونیور، دین مارتین و الویس پریسلی بودند. در مورد کرایه استیک‌خانه به دنبال تمام برداشت‌های مدرن نباشید. این همه سنت است، همیشه. به دنبال ریبای استخوانی، پورترهاوس، و دنده اصلی دیاموند جیم (24 اونس) باشید.بهترین صندلی‌ها غرفه‌ها هستند (برای رزرو یکی از آنها از قبل تماس بگیرید)، و Golden Steer با ارائه اتاق‌های خصوصی (اتاق اوباش تا 16 صندلی دارد) و اتاق وسترن، که میراث غرب قدیم خود را به یاد می‌آورد، از اسکتیک مجاور اوباش استفاده می‌کند..

گوشت بازار اثر خوزه آندرس

خوزه آندرس، سوپرآشپز اسپانیایی، با سه رستوران معروف دیگر که تحت نظارت او هستند، با استریپ غریبه نیست. او همچنین هرگز از ایده‌های خلاقانه‌اش تهی نمی‌شود، و در بازار گوشت در صحرا، استیک‌خانه وگاس را از طریق برش‌های مخصوص Iberico و کباب‌های شعله‌ور در جلو و مرکز بازسازی می‌کند. بشقاب های قابل اشتراک گذاری راهی برای شروع هستند، مانند چیچارون های پوست خوک با ماست یونانی و آب نبات پنبه ای حواس پرت، اما فوق العاده. اما شما برای خوردن استیک اینجا هستید، بنابراین چیزی از بخش «حفره آتش» منو سفارش دهید، مانند استیک دنده‌ای واگیو (چولتون) از نیوزلند که با علف تغذیه می‌شود یا یک استریپلوین با استخوان واژیو/انگوس از اورگان. این یک اتاق بسیار سرگرم‌کننده و منوی غذایی است - یکی از بهترین اتاق‌های غذاخوری برای گروه‌های بزرگ.

Echo & Rig

اولین چیزی که در این استیک‌خانه روستای تیوولی متوجه می‌شوید، ویترین غول‌پیکری است که قصابی‌اش را درست داخل درب ورودی به نمایش می‌گذارد. مردم محلی اینجا برای همه چیز از تاماهاوک واگیو گرفته تا سینه اردک گرفته تا ترین خرگوش که از کمد گوشت شیشه ای باز و خیره کننده بیرون کشیده شده و در خانه سرو می شود، جمع می شوند. در رستوران، که به دهکده کوچک خوش‌منظره چشم‌انداز دارد، سرآشپزها روی بلوط قرمز استیک می‌پزند (به همهبرش‌های کلاسیک به‌علاوه «باوت» - یک برش از کوبه آمریکایی، و یک برش بیسبال از اوماها USDA prime). جنبه های متعدد را نادیده نگیرید؛ در واقع، دوستان گیاهخوار شما با خوشحالی می توانند شامی را از ستاره ها درست کنند، مانند کلم بروکسل با پسته و لیموی تازه و مقداری هویج برشته شده شگفت انگیز.

CUT توسط Wolfgang Puck

Wolfgang Puck's CUT در Palazzo دومین مکان از استیک خانه سرآشپز مورد علاقه بورلی هیلز است. اگر می خواهید هموطنان خود را خیره کنید، به اینجا بروید. این مظهر استیک‌خانه مدرن است، با دیوارهای براق کرم و آینه‌ای و ردیف‌هایی از لامپ‌های مکعبی شیشه‌ای که زیر آن همه شگفت‌انگیز به نظر می‌رسند. از USDA Prime Illinois و Nebraska که با ذرت تغذیه می‌شود، پورترهاوس کهنه، ریبی استخوانی، و فیله نیویورکی، و همچنین واگیو آمریکایی از مزارع Snake River در آیداهو و واگیو خصوصی ژاپنی از Hokkaido انتخاب کنید. از افزودنی‌هایی مانند پنیر آبی پوینت ریس و پنیرهایی مانند ماک و پنیر فوق‌العاده که با نودل‌های چدار و کاواتاپی کهنه شده استفاده نکنید.

Steakhouse & Bar Bavette

باویت تاریک و سکسی خوش‌ اپوک یکی از اولین رستوران‌هایی بود که زمانی افتتاح شد که مونت کارلو سابق به‌عنوان خودروی هیپ پارک MGM تصور می‌شد. در داخل استیک‌خانه مستقر در شیکاگو، همه صندلی‌های بال‌دار مخملی، لامپ‌های تیفانی، ضیافت‌های چرمی قرمز و نورپردازی کره‌ای خاموش است. اتاق پوشیده از چوب تیره احساس صمیمی می کند اما ادامه دارد.برای یک قرار سکسی، یکی از اتاق‌های کناری کوچک‌تر را بخواهید که به سبک گالری آویزان شده و آثار هنری قدیمی دارد. منوی طولانی، همه غذاهای کلاسیک استیک‌خانه‌ها را افتخار می‌کند، از یک گوه کلاسیک با تخم‌مرغ، بیکن، و گورگونزولا گرفته تا یک نوار واقعا عالی ۴۲ روزه با استخوان‌های خشک در نیویورک. به هیچ وجه نباید کیک هویج با ارتفاع یک مایل را از دست بدهید.