16 بهترین رستوران‌های نیواورلئان

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:42

با کلوب‌های جاز معروف جهانی، معماری رنگارنگ، گورستان‌های پرآذین بالای زمین، و پارک‌ها و باغ‌های زیبا، هیچ مکانی مانند نیواورلئان وجود ندارد. این شهر یکی از بهترین مقاصد غذایی کشور است که در آن می‌توانید همه چیز را از آدامس سنتی، گربه‌ماهی سرخ‌شده، و بلغور تا غذاهای کارائیب، ایتالیایی و آسیایی پیدا کنید.

و در حالی که محله پر جنب و جوش فرانسوی دارای نقاط قابل توجهی است، مانند مؤسسه غذاهای دریایی پایدار GW Fin و Killer Po' Boys که باید از آنها دیدن کنید، از دیگر محله های نیواورلئان مانند Bywater، Tremé، Uptown و Garden غافل نشوید. منطقه‌ای که همه چیز را از تکیه‌گاه‌های معمولی محله گرفته تا اتاق‌های غذاخوری صمیمی و پاسیوهای رمانتیک ارائه می‌دهد.

از غذای معمولی خانوادگی در Catfish بارو گرفته تا ساندویچ‌های نوستالژیک و نوستالژیک ترکیه و گرگ گرفته تا ظرافت‌های کلاسیک و مارتینی‌های 25 سنتی ناهار در Commander's Palace، اینها بهترین‌ها هستند. رستوران‌های شهر کرسنت.

Compère Lapin

آشپز نینا کامپتون در این نقطه شلوغ واقع در هتل Old 77 & Chandlery، مزه‌های میهن خود، سنت لوسیا، را با غذاهای کلاسیک نیواورلئان ترکیب می‌کند. در بار یا در اتاق ناهار خوری آجری نمایان برای غذاهای ضروری، صندلی ببندیدمانند گوش های خوک ادویه دار با آیولی دودی، کروکت حلزونی با آناناس ترشی، و بز کاری شده، که روی تختی از گنوکی سیب زمینی شیرین سرو می شود و روی آن با بادام هندی سرو می شود. رستوران دیگر Compton، رستوران صمیمی Bywater American Bistro، نیز ارزش بازدید را دارد.

Killer PoBoys

بازدید از نیواورلئان بدون حداقل یک پوبوی مناسب نیست، و Killer PoBoys برخی از بهترین های شهر را ارائه می دهد. چیزی که به عنوان یک پاپ آپ (و اکنون یک پنجره مشخص) در نوار غواصی محبوب محله فرانسوی ارین رز آغاز شد، به مکان دوم و دائمی آجر و ملات در دافین تبدیل شده است. هر دوی آن‌ها برداشت‌های نوآورانه‌ای از ساندویچ کلاسیک لوئیزیانا ارائه می‌دهند، از جمله میگوی خلیجی گشنیز، سیب‌زمینی شیرین بو داده، و گوشت بره با ادویه مراکشی، که همگی روی نان تازه از نانوایی محلی ویتنامی Dong Phuong سرو می‌شوند.

Coquette

از نمای بیرونی قرن نوزدهمی تا لوسترهای پر زرق و برق، دیوارهای آجری نمایان، و منوی نوآورانه جنوبی، این اغذیه فروشی و مشروب فروشی گاردن دیسترکت شیک است اما هرگز پرمدعا نیست. برای نوشیدنی از فهرست گسترده شراب، کوکتل، و آبجو و میان‌وعده‌ای مانند پیاز با قلیه قزل‌آلا یا موس جگر مرغ، به نوار طولانی بروید. منوی مختصر همچنین شامل بشقاب های کوچک سبزی و غذاهای بزرگتر مانند گوشت گاو دودی دنده کوتاه با زردچوبه تازه، بادام هندی و برنج پف کرده است. منوی طعم پنج غذا با قیمت 65 دلار و جفت شراب با 35 دلار اضافی موجود است.

قصر فرمانده

در فضای روشناین عمارت ویکتوریایی فیروزه‌ای رنگ، این مؤسسه گاردن دیستریکت، برای دهه‌ها مقصد غذاخوری خوبی برای بازدیدکنندگان و ساکنان بوده است. برای ناهار مارتینی 25 سنتی (بله، واقعا!) و برای سوپ لاک‌پشت شری و دیگر کلاسیک‌های خانگی مانند گامبو کریول خانگی و کاری میگوی سفید وحشی لوئیزیانا، توصیه می‌شود لباس‌های تجاری بیایید. در جا برای دسر صرفه جویی کنید: سوفله پودینگ نان کریول عالی است.

بوقلمون و گرگ

بله، ساندویچ فروشی یکی از بهترین رستوران های شهر است. آنهایی که می‌دانند در اطراف بلوک صف می‌کشند تا سرآشپز و صاحبش میسون هرفورد از ساندویچ‌های کلاسیک دوران کودکی استفاده کنند که همگی با مواد اولیه محلی تهیه می‌شوند. ساندویچ بولونیا سرخ شده را با گوشت، خردل داغ، سس مایونز، کاهوی خرد شده، پنیر آمریکایی و چیپس سیب زمینی برای ترد و طعم بیشتر امتحان کنید. مذاب سبز کولارد پسند گیاهخواری یکی دیگر از تخصص های خانه است. از رستوران خواهر Molly's Rise and Shine دیدن کنید تا با همان رویکرد نوستالژیک و سرگرم کننده در میان وعده برانچ بروید.

Herbsaint

سال به سال، این رستوران کوچک و زیبا در منطقه تجاری مرکزی، برخی از غذاهای همیشه خوب شهر را سرو می کند. حال و هوا ترکیبی از گردشگران معمولی و جمعیت فشرده پس از کار است، و غذا از غذاهای کلاسیک نیواورلئان با تأثیرات ایتالیایی و فرانسوی است. بشقاب های کوچک مانند سالاد فصل، گامبو، و میگو و سیویچ ماهی برای میان وعده های ساعت خوش مناسب هستند و پاستاهای خانگی یا دمپایی اردک را از دست ندهید.با معده مرکبات و برنج کثیف سرو می شود.

گربه ماهی بارو

این مکان خانوادگی که یکی از طولانی‌ترین مشاغل سیاه‌پوست در شهر است، در ابتدا در سال ۱۹۴۳ به‌عنوان مسافرخانه بارو شیدی افتتاح شد و منوی ساده‌ای از گربه‌ماهی سرخ‌شده، سالاد سیب‌زمینی، نان سفید کره‌ای، و لیموناد سرو می‌کرد. منو در نهایت گسترش یافت، اما رستوران مجبور شد به دلیل طوفان کاترینا تعطیل شود. در سال 2018، خانواده این تجارت را احیا کردند، با غذای گربه‌ماهی و غذاهای دریایی، گامبو، خرچنگ و بیسکوی ذرت، دنده‌های باربیکیو، و قسمت‌های جنوبی کلاسیک مانند لوبیا پخته و اسفناج سرخ‌شده سرو کردند.

Gris-Gris

با آشپزخانه ای که توسط اریک کوک متولد و بزرگ شده نیواورلئان اداره می شود، منتظر ریف های خلاقانه در غذاهای کلاسیک جنوبی باشید، همه در محیطی آرام و سرزنده. به مرغ و گامبو آندویی، پای صدف، میگو و بلغور و ماهی قرمز کامل سرخ شده در کریول فکر کنید. روی میز سرآشپز در طبقه اول رستوران بنشینید یا تا بار یا بالکن طبقه دوم بنشینید. برانچ آخر هفته یکی از بهترین ها در این شهر است. سفارش شما: املت خرچنگ با دم خرچنگ لوئیزیانا، اسفناج و موزارلا، و خرچنگ هلندیز چربی.

نانوایی و میخانه پارک وی

انتظار یک صف طولانی داشته باشید: پارک وی مکان مورد علاقه در نیواورلئان برای پسران خوشمزه و معتبر است. میگو سخاوتمندانه po'boy همیشه یک انتخاب خوب است، اما رست بیف و گزینه های موج سواری و چمن نیز برجسته هستند. دوشنبه یا چهارشنبه برای دیدن صدف معروف پوبوی بیایید. و از سیب زمینی سرخ کرده غافل نشوید:هم انواع معمولی و هم انواع سیب زمینی شیرین با "آشغال" در دسترس هستند، یک سس خوشمزه با تکه هایی از گوشت گاو برشته که برای تقویت یک روز طولانی کاوش در شهر یا بهبودی روز بعد از یک شب طولانی لذت بردن از صحنه جاز و بار شهر بسیار عالی است.

رستوران گابریل

مکان دیگری که به دلیل کاترینا بسته شد و سپس بازگشایی شد، این محل مورد علاقه محلی در ترمه که توسط خانواده اداره می شود، پیچ و تاب های خلاقانه ای در غذاهای کاجون ارائه می دهد. اتاق غذاخوری صمیمی و گرم است و رستوران دارای صندلی های پیاده رو نیز می باشد. نکات برجسته منو شامل اردک آهسته برشته شده با سس پرتقال-شری، پای میگو کباب، و یک کاسه سوسیس دوتایی، با سوسیس مرغ انیسون سبز خانگی، سوسیس آندویی، و برنج ذرت بوداده در روکسی غنی و تیره است. برای دسر، نعناع «پاتی» را انتخاب کنید، یک ساندویچ بستنی که با کوکی‌های شکلاتی و بستنی نعناع پوشیده شده با سس شکلات درست می‌شود.

GW Fins

به دنبال غذاخوری خوب در محله فرانسوی هستید؟ به GW Fins بروید، جایی که ورودی‌ها هر روز بر اساس عرضه‌های محلی و با تفکر پایدار غذاهای دریایی می‌چرخند. منتظر پیش‌غذاهای سرد و داغ مانند تارتار ماهی تن و کوفته‌های خرچنگ و همچنین غذاهای اصلی از هامور محلی گرفته تا گوش ماهی، هالیبوت و باس سیاه، همه با سفره‌های سفید بکر، خدمات بی‌عیب و نقص، و پس‌زمینه محله در حین صرف غذا باشید..

Paladar 511

این تکیه هوای اصلی Marigny در کالیفرنیا و کلاسیک ایتالیایی استتراتوریا برای پاستا و پیتزاهای خانگی بیایید: با ترکیب گوجه فرنگی، موزارلا و ریحان کلاسیک یا سوسیس بره با سیر، فلفل برشته، مغز کاج و تزاتزیکی اشتباه نکنید. سالادهای فصل و بشقاب سبزیجات نیز عالی هستند. و در منوی نوشیدنی نخوابید: Paladar برخی از بهترین کوکتل‌های رستوران شهر را دارد، به‌علاوه فهرست گسترده‌ای از شراب‌ها با انواع مختلف فرانسوی.

Maypop

در Maypop منتظر چیزهای غیرمنتظره باشید، جایی که سرآشپز مایکل گولوتا بدون زحمت با طعم های نیواورلئان، آسیای جنوب شرقی و ایتالیا ازدواج می کند. صدف‌های سرخ‌شده را به همراه پنیر آئولی سویا و پنیر مانچگو، ماهی خلیج که در کرم نارگیل خرچنگ شنا می‌کند، و کاری اتوفه خرچنگ، با پاستا gnocchetti و پوسته برنج پف کرده را انتخاب کنید. برانچ آخر هفته دیم سام را از دست ندهید، جایی که مری‌های خونی سنتی و میموزاها همراه با غذاهای خلاقانه مانند کیک شلغم با آندویل دودی و پنیر سر و کوفته‌های سوپ خرچنگ آبی را خواهید یافت.

LUVI

در یک مغازه دونات فروشی سابق در کلبه ای کوچک و رنگارنگ در Uptown، LUVI دارای غذاهایی از شهر زادگاه سرآشپز در شانگهای و سایر غذاهای چینی و ژاپنی است. در حالی که منو اغلب تغییر می‌کند، انتظار غذاهای اصلی مانند کوفته‌ها و نودل‌های دان دان و اقلام خام مانند سویچه و ساشیمی را داشته باشید. قایق اژدها را با ماهی تن سرخ شده تازه، خاویار سیاه، و سس سویا دودی، یا یکی از چندین غذای گیاهی دوستدار، مانند کشک لوبیا تند با جلاپنو، پیاز قرمز و لوبیا سیاه را امتحان کنید.

مرجیگریل

این محله در مرکز شهر، که توسط زاج‌های Herbsaint، مارکوس جیکوبز و کیتلین کارنی اداره می‌شود، برخی از خلاقانه‌ترین غذاهای شهر را سرو می‌کند. انتظار ترکیبی از غذاهای آسیایی و دلتا را داشته باشید، مانند میگوی محلی خلیج چیلی با کره سامبال بادرنجبویه و بند انگشتان ترد خوک با شربت نیشکر، فلفل قرمز، و گیاهان دارویی. این رستوران همچنین چندین غذای سبزیجات مانند بروکلی کبابی و سبزیجات سرخ شده را نیز ارائه می دهد.

رستوران Dooky Chase

از ابتدا به عنوان یک ساندویچ فروشی و فروش بلیط بخت آزمایی، این رستوران خانواده دار در ترمه به دلیل آشپزی و دیدگاه سرآشپز برنده جایزه لی چیس، به یکی از بهترین مکان های ناهار خوری شهر تبدیل شد. غذاهای اواخر "ملکه کریول". Dooky Chase لوبیا قرمز مشهور و برنج، مرغ سرخ شده، گامبو و میگو کلمانسو را به همه از نوازندگان گرفته تا رهبران حقوق مدنی و رئیس جمهور سرو کرده است. بوفه ناهار از سه شنبه تا شنبه با منوی ویژه شام جمعه شب هر هفته ارائه می شود.