12 کار فرهنگی در گوا آن سوی سواحل

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 18:36

بیشتر مردم برای سواحل و بارها به گوا می روند و در نهایت به میراث فرهنگی قانع کننده ایالت مشرف می شوند. گوا در واقع برای بیش از 450 سال یک استان پرتغال بود، تا اینکه در سال 1961 دولت هند عملیات نظامی را برای بازپس گیری آن انجام داد. این دوره طولانی اشغال پرتغالی ها میراثی فراگیر از معماری گرفته تا آشپزی به جا گذاشته است. این کارهایی که باید در گوا انجام دهید بر تجربه آن و موارد دیگر تمرکز دارند.

سرگردان در میان گوای قدیمی

شهر متروکه قدیمی گوا یکی از برترین مکان‌های تاریخی برای بازدید در هند است. در دوران اوج قرن شانزدهم خود، زمانی که مقر پرتغالی ها در آنجا بود، گوا قدیم ظاهراً چنان پر جنب و جوش بود که مردم می گفتند: "کسی که گوا را دیده نیازی به دیدن لیسبون ندارد". پرتغالی ها کلیساها و صومعه های زیادی ساختند که در سال 1986 به عنوان میراث جهانی یونسکو اعلام شد. قابل توجه ترین آنها کلیسای جامع سه (محل اسقف اعظم گوا)، کلیسای بوم عیسی (که حاوی بقایای فانی از سنت فرانسیس است). خاویر)، و کلیسای سنت فرانسیس آسیزی. Goa Magic یک پیاده‌روی دو ساعته در میراث قدیمی گوا برگزار می‌کند. با کمی تخیل، شکوه گذشته آن را احساس خواهید کرد. بازدیدموزه باستان شناسی در صومعه کلیسای سنت فرانسیس آسیزی (پشت کلیسای جامع سه)، و موزه هنر مسیحی در صومعه بازسازی شده سانتا مونیکا، کمک خواهد کرد! برای آشنایی بیشتر با تاریخ، ورودی ویران شده کاخ یوسف عادل شاه در کنار کلیسای سنت کاجتان را ببینید. این تنها بقایایی است که از سلطان نشین بیجاپور وجود دارد که حاکم آن گوا قدیم را در قرن پانزدهم قبل از تسلط پرتغالی ها تأسیس کرد. علاقه مندان به هنرهای مذهبی نیز می توانند از موزه هنر مسیحی که به تازگی بازگشایی شده در قدیمی گوا بازدید کنند. این بنا تحت یک بازسازی چهار ساله قرار گرفت و دارای مجموعه‌ای منحصربفرد از اشیاء هنری هندو پرتغالی از عاج، طلا، نقره، چوب و منسوجات است که از قرن‌های 16 تا 20 می‌گذرد.

اتوبوس روباز Hop on Hop Off Tourism Goa از پانجیم حرکت می کند و راهی ارزان برای رسیدن به قدیمی گوا فراهم می کند. قیمت بلیط 300 روپیه.

کاوش در محله لاتین

یک سری اپیدمی، از جمله طاعون، باعث شد که پرتغالی ها در اواخر قرن هجدهم گوا قدیم را ترک کنند و مقر خود را به پانجیم منتقل کنند. این منطقه که به نام فونتینهاس شناخته می شود، به یک منطقه مسکونی مرفه برای حاکمان و مدیران تبدیل شد. امروزه به خاطر خانه های پرتغالی رنگارنگ قدیمی اش که متعلق به آخرین خانواده های پرتغالی گوا هستند، مشهور است. Fontainhas در سال 1984 به عنوان منطقه میراث یونسکو اعلام شد و مکانی فوق العاده جوی برای گذراندن زمان است. تعداد کمی از عمارت ها به هتل های شخصیتی تبدیل شده اند ومهمانسراها، بنابراین شما می توانید در آنجا نیز اقامت داشته باشید. از جاذبه های دیگر می توان به بوتیک ها، گالری های هنری و رستوران ها اشاره کرد. Make it Happen یک پیاده‌روی همه جانبه پیشنهادی Fontainhas Heritage Walk انجام می‌دهد.

شگفتی بر فراز عمارت های قدیمی پرتغالی

اگرچه تعداد زیادی عمارت قدیمی پرتغالی در محله لاتین وجود دارد، مجلل ترین و باشکوه ترین آنها در جنوب گوا واقع شده اند. این خانه‌ها که قدمت آن‌ها به قرن‌ها قبل می‌رسد، هنوز هم نسل‌های صاحبان اصلی در آن زندگی می‌کنند. برخی از آنها برای عموم آزاد است و گنجینه ای از یادگاری های تاریخی را به نمایش می گذارند. آنها را در Chandor (خانه Braganza)، Loutolim (Casa Araujo Alvares) و Quepem (Palacio do Deao) خواهید یافت. این امکان وجود دارد که با مالکانی که دانش زیادی نیز دارند چت کنید!

بازدید از قلعه Reis Magos

تعدادی قلعه در گوا وجود دارد اما قلعه Reis Magos قدیمی‌ترین آنهاست. سلطان بیجاپور، یوسف عادل شاه، در سال 1493 یک پاسگاه نظامی در آنجا ساخت. علیرغم موقعیت استراتژیک آن در رودخانه مندوی، نتوانست جلوی تهاجم پرتغالی ها را بگیرد. پرتغالی ها این قلعه را در سال 1551 برای دفاع از پایتخت خود در قدیمی گوا توسعه دادند. این قلعه بارها بزرگ شد و سپس در سال 1707 به طور کامل بازسازی شد. با این حال، پس از انتقال پرتغالی ها به پانجیم، قلعه دیگر برای دفاع مورد نیاز نبود. این قلعه در اوایل دهه 1900 به یک زندان تبدیل شد و با بیش از 100 مبارز آزادی در آنجا نگهداری می‌شد، قبل از اینکه در سال 1993 متروک شود. مرمت قلعه در سال 2008 توسط آغاز شد.ماریو میراندا فقید، کاریکاتوریست بسیار محبوب اهل لوتولیم در گوا. در ژوئن 2012 به روی عموم باز شد و گالری دارد که آثار او را به نمایش می گذارد. کارتون‌های ماریو حول زندگی روزمره در گوا و بمبئی متمرکز شده‌اند و واقعاً سرگرم‌کننده هستند.

تاریخ محلی گوا را از طریق هنر کشف کنید

که توسط هنرمند سوبود کرکار تأسیس و سرپرستی شد، موزه تعاملی گوا در سال 2015 در بافت روشن شهرک صنعتی پیلرن در شمال گوا افتتاح شد. این موزه منحصر به فرد قصد دارد تاریخ این ایالت را از طریق نمایشگاه دائمی هنر معاصر زنده کند. همچنین دارای فضاهای نمایشگاهی موقت، سالن نمایش، فروشگاه هنر و طراحی، کافه، باغ مجسمه و استودیوهای هنرمندان است. سعی کنید در یکی از کارگاه ها، سخنرانی ها و اجراهای متعددی که در آنجا برگزار می شود شرکت کنید. و اگر به خرید آثار هنری علاقه دارید، جشنواره سالانه هنر مقرون به صرفه را از دست ندهید. این موزه از ساعت 10 صبح تا 6 بعد از ظهر باز است. روزانه. قیمت بلیط برای هندی ها 100 روپیه و برای خارجی ها 300 روپیه است. برای دانش آموزان تخفیف وجود دارد.

درباره کشاورزی و سبک زندگی سنتی در گوا بیاموزید

به طور سنتی، اقتصاد گوا به جای گردشگری مبتنی بر کشاورزی بود. به منظور به نمایش گذاشتن و حفظ این شیوه زندگی، هنرمند و مرمتگر ویکتور هوگو گومز موزه ای به نام گوا چیترا با بیش از 4000 اثر هنری به نمایش گذاشت. بسیاری از آنها ابزار و تجهیزات کشاورزی قدیمی و همچنین وسایل دیگر از جمله ظروف آشپزخانه هستند. هر کدام با اطلاعات جالبی در مورد استفاده از آن تکمیل شده است.همچنین یک بخش جداگانه به نام چاکرا گوا با حدود 70 واگن میراثی وجود دارد. این موزه در زمینی در نزدیکی بنولیم، در جنوب گوا، با موادی که از خانه‌های 300 ساله گوا نجات یافته بود، ساخته شد. یک مزرعه ارگانیک کاربردی نیز در کنار آن راه اندازی شده است، بنابراین بازدیدکنندگان می توانند نحوه استفاده از برخی از مصنوعات را درک کنند. ساعات کار از 9 صبح تا 6 بعد از ظهر است. روزانه، با تورهایی که هر ساعت انجام می شود. قیمت بلیط ها 300 روپیه است. برای دانش آموزان و گروه ها تخفیف در نظر گرفته شده است.

حتی می توان در مزرعه ای در گوا ماند، با مفهوم اقامت در مزرعه که محبوبیت بیشتری پیدا کرده و در حال افزایش است. مزرعه مزرعه مزرعه Dudhsagar Plantation دوستدار محیط زیست یکی از این مکان هاست که مهمانان در آن در پنج کلبه روستایی در ملک سرسبز با استخر شنا اسکان می یابند. در این مزرعه همه چیز از ادویه تا آناناس تولید می شود و تورهایی با راهنما برگزار می شود. Mangaal Farmstay ملک دیگری است که به مهمانان امکان شرکت در فعالیت هایی مانند سبزی کاری، برداشت گل و آماده سازی شالیزار را می دهد.

آشپزی گوان بخورید و درس آشپزی بگیرید

وقتی به غذاهای گوان فکر می کنید، احتمالاً کاری ماهی و برنج در همه جا به ذهن می رسد. این بدون شک یک اصل است. با این حال، غذاهای Goan چیزهای بیشتری وجود دارد! به‌طور مشخصی متنوع و غیر گیاه‌خوار، تحت تأثیر ریشه‌های هندو، حکومت مسلمانان، و استعمار پرتغال‌ها قرار گرفته است. Xacutti (کاری با پایه نارگیل)، کافه (مارینه شده و سرخ شده / کبابی)، sorpotel (خورش)، recheado (شکم شده) و ambot tik (ترش و تند) همه انواع هستند.از غذاهایی که معمولا سرو می شود. و البته نباید از Goan chourico (سوسیس) و Goan pao (نان) غافل شد. متأسفانه، غذاهای سنتی گوا در حال ناپدید شدن است، اما از سواحل دور شوید و رستوران‌های معتبری پیدا خواهید کرد که در آن‌ها می‌توانید متوجه شوید که غذای گوان چیست. آیا می خواهید پختن غذای گوان را یاد بگیرید؟ کلاس های ارائه شده توسط Rita's Gourmet Goa در Dabolim (نزدیک به فرودگاه) و Siolim Cooking School توصیه می شود.

نوشیدن مقداری Feni

تقریبا غیرممکن است که از گوا دیدن کنید و با feni، نوشیدنی غیررسمی دولتی روبرو نشوید. این روح نسبتا معطر (بعضی از آنها بدبو می ماند) فقط در گوا از میوه بادام هندی یا شیره درختان نارگیل تولید می شود. احتمالاً به دلیل بوی آن، بینی خود را به سمت فنای ارزان و تجاری تولید می‌کنید. راز این کار این است که فینی تقطیر شده خانگی را پیدا کنید (اگر در یکی از خانه‌های گوا یا مزرعه مزرعه Dudhsagar Plantation اقامت دارید)، یا آن را مانند مردم محلی از تقطیر‌کنندگان روستا تهیه کنید. در غیر این صورت، یک بطری با کیفیت از Big Boss یا Cazulo یک انتخاب قابل اعتماد است. آن را با آب مقوی یا لیموناد و یک تکه لیموترش بنوشید. برای یک تجربه محلی به یاد ماندنی، کوکتل feni را در بار جوزف در محله لاتین فونتاین هاس پانجیم سفارش دهید. این پاتوق کوچک و شیک اخیراً به شکوه سابق خود بازیابی شده است. عصرها از ساعت 6 تا 10 شب باز است. از طرف دیگر، اکنون می‌توانید مستقیماً به سرچشمه Cazulo feni بروید - زیرزمین آنها در دامنه‌های Cansaulim. این انبار که گفته می شود تنها در جهان است، در ژانویه 2019 به روی عموم باز شد. تور و فن را با راهنما دریافت کنیدجلسه چشایی برای هر نفر 2000 روپیه شامل غذا و الکل. برای رزرو با شماره 8605008185 تماس بگیرید.

گوش دادن به Live Jazz

موسیقی، به ویژه جاز، عنصر مهمی از زندگی گوان است. بسیاری از نوازندگان گوا سبک‌های موسیقی غربی را تحت حاکمیت پرتغال آموختند، در دهه‌های 1930 و 1940 گروه‌های رقص را رهبری کردند و جاز و سوئینگ را به موسیقی بالیوود تزریق کردند. عمارت زیبای صدساله گونسالوس در کمپال سرسبز، نزدیک پانجیم، به عنوان خانه جاز در گوا شناخته می‌شود. احیای جاز با نواختن بسیاری از نوازندگان خوب جاز در ایوان آن آغاز شد. Jazz Goa، گروهی از نوازندگان جاز گوا، همچنین اجرای زنده جاز را میزبانی می کند. امروزه بسیاری از سالن های دیگر در گوا جاز زنده نیز دارند. دوشنبه شب های جاز در Cantare در روستای Saligao افسانه ای است. همچنین ممکن است جلسات زنده پارازیت جاز را ببینید که جمعه شب ها در آنجا برگزار می شود. هر یکشنبه از ظهر تا ساعت 4 بعد از ظهر یک گروه موسیقی جاز زنده وجود دارد. در O'Mistico، روبروی هتل Novotel در Candolim. علاوه بر این، Jazz Inn در Cavelossim، و Jazz and Grills در Calangute (بار جدید ویسکی در هتل Le Meridien)، اغلب دارای گروه‌های موسیقی جاز هستند. برنامه سرگرمی در کازینو دلتین رویال را نیز بررسی کنید. روز جهانی جاز سالانه در 30 آوریل در گوا با کنسرت های ویژه جاز جشن گرفته می شود. به علاوه، جشنواره بین‌المللی جاز لایو گوا وجود دارد که توسط Jazz Circuit India در نوامبر یا دسامبر هر سال برگزار می‌شود.

قدیمی ترین معبد هندو موجود در گوا را ببینید

پنهان در جنگل در Tambdi Surla، در نزدیکی پارک ملی Mollem،این معبد قدیمی ترین معبد هندو در این ایالت است. معبد برجسته قرن سیزدهم تامبدی سورلا ماهادف با حکاکی‌های پیچیده به لرد شیوا تقدیم شده است. این کشور از تهاجم مسلمانان و پرتغالی ها تا حد زیادی به دلیل موقعیت دورافتاده داخلی خود در دامنه کوه های غربی گات جان سالم به در برد. معبد به خوبی نگهداری می شود و ورود به آن رایگان است. دوستداران طبیعت همچنین باید تا آبشار کمتر شناخته شده تامبدی سورلا در پارک ملی باگوان ماهاویر همسایه پیاده روی کنند.

هنرمند باش

گوا دارای فضاهای هنری و فرهنگی عالی برای کسانی است که تمایل به خلاقیت دارند. در تپه‌های زیبای آلتینهو پانجیم، مرکز هنرهای سوناپارانتا گوا چندین گالری نمایشگاه، یک کتابخانه، یک فضای چند منظوره بزرگ برای کارگاه‌ها و سخنرانی‌ها، یک آمفی‌تئاتر در فضای باز، و یک حیاط با کافه در فضای باز را در خود جای داده است. سوناپارانتا به غیر از نمایشگاه ها میزبان رویدادهایی مانند انتشار کتاب، سخنرانی، اجرای موسیقی و نمایش تئاتر است. تقویم رویدادهای آنها را بررسی کنید. از طرف دیگر، به Sadhana Dell' Arte در یک عمارت بازسازی‌شده هندی-پرتغالی که یک قرن قدمت دارد، بروید، این عمارت در Merces. اقامتگاه هنرمندان، گالری هنری، فضای کار مشترک و کافه را ارائه می دهد. یکی از اهداف ترویج هنرمندان و فرهنگ محلی است.

یک جشنواره را تجربه کنید

بسیاری از جشنواره های مسیحی در گوا جشن می گیرند، از جمله کریسمس. تعدادی از این جشنواره ها در فصل باران های موسمی برگزار می شود. در 24 ژوئن، سائو-ژوآئو (جشن باروری سنت جانباپتیست) مردانی را نشان می‌دهد که برای بازیابی بطری‌های الکل فنی محلی به چاه‌های مملو از روستا می‌پرند. جشن مقدس پیتر و پولس در 29 ژوئن برگزار می شود، با مردمی که با قایق به سمت رودخانه حرکت می کنند و نمایش و آهنگ اجرا می کنند. در اواخر ماه اوت، جشنواره پرچم بوندرام در جزیره کوچک دیوار، در نزدیکی ساحل پانجیم برگزار می شود. کارناوال گوا یکی دیگر از جشنواره های معروف است که معمولا در فوریه هر سال برگزار می شود. شیگمو یک جشنواره بهاری هندو است که نسخه گوا از هولی است. گوا همچنین جشنواره‌های هندو از جمله گانش چاتورتی و دیوالی را جشن می‌گیرد.