راهنمای سفر فاس: قدیمی ترین شهرهای امپراتوری مراکش

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:56

مراکش به خاطر شهرهای امپراتوری تاریخی اش معروف است: فاس، مکنس، مراکش و رباط. از بین این چهار، فاس هم قدیمی ترین و هم چشمگیرترین است. شهر قدیمی آن، یا مدینه، به عنوان میراث جهانی یونسکو رتبه بندی شده است و قدیمی ترین دانشگاه جهان را در خود جای داده است. در خیابان‌های قرون وسطایی بی‌شمارش، سرزمینی شگفت‌انگیز از رنگ‌ها، صداها و رایحه‌های زنده در انتظار شماست.

شهر قدیم و جدید

فاس در سال 789 توسط ادریس، حاکم عرب که مسئول تأسیس سلسله ادریسیان بود، تأسیس شد. از آن زمان به بعد، شهرت خود را به عنوان مرکز مهم تجارت و یادگیری به دست آورده است. این شهر در چندین موقعیت مختلف به عنوان پایتخت مراکش عمل کرده است و دوران طلایی خود را تحت حکومت مارینیدها، سلسله ای که در قرن سیزدهم و چهاردهم بر فاس اداره می شد، تجربه کرده است. بسیاری از نمادین‌ترین بناهای مدینه (از جمله کالج‌های اسلامی، کاخ‌ها و مساجد) مربوط به این دوره باشکوه از تاریخ شهر هستند.

امروزه مدینه به نام فاس البالی شناخته می شود و جادوی آن با گذشت زمان کمرنگ می شود. راهنمای استخدام کنید تا شما را در خیابان های پرپیچ و خم آن ببرد یا از احساس گم شدن خود لذت ببرید. غرفه‌های بازار و کارگاه‌های صنعت‌گران محلی، فواره‌های پرآذین، و حمام‌های محلی را خواهید دید. در خارج از مدینه، جدیدترین بخش فاس قرار دارد که به آن اشاره شده استبه عنوان Ville Nouvelle. این کشور که توسط فرانسوی ها ساخته شده است، کاملاً دنیای دیگری است، متشکل از بلوارهای عریض، فروشگاه های مدرن، و ترافیک شلوغ (در حالی که شهر قدیمی همچنان عابر پیاده باقی مانده است).

جاذبه های کلیدی

• Chaouwara Tanneries-فز به دلیل چرمش معروف است، و در دباغی های سنتی مانند Chaouwara، روش های تولید چرم نسبت به قرون وسطی بسیار تغییر کرده است. در اینجا، پوست‌ها را در زیر آفتاب داغ قرار می‌دهند تا خشک شوند و خمره‌های وسیعی را با رنگ‌هایی که از زردچوبه، خشخاش، نعناع و نیل ساخته شده‌اند، پر می‌کنند. از سرگین کبوتر برای نرم کردن چرم قبل از رنگ آمیزی استفاده می شود و بوی تعفن دباغی ها اغلب بسیار زیاد است. با این حال، رنگ‌های رنگین‌کمان شیشه‌های رنگ در اوایل صبح، عکس‌های عالی را ایجاد می‌کنند.
• مسجد Kairaouine-مسجد Kairaouine که در اعماق قلب مدینه قرار دارد، دومین مسجد بزرگ کشور است. این دانشگاه همچنین با قدیمی‌ترین دانشگاه جهان که به طور مداوم اداره می‌شود، دانشگاه ال کارائوئین، که ریشه‌های آن به اواسط قرن نهم بازمی‌گردد، مرتبط است. کتابخانه مسجد Kairaouine یکی از قدیمی ترین و مهم ترین کتابخانه های جهان است. با این حال، غیر مسلمانان باید به دیدن مسجد از بیرون بسنده کنند، زیرا آنها اجازه ورود به داخل را ندارند.
• Medersa Bou Inania - مدرسا بو اینانیا یک کالج اسلامی تاریخی است که در زمان حکومت مارینیدها ساخته شده است. این یکی از بهترین نمونه های موجود از معماری مارینی در مراکش است و برای اعضای همه ادیان باز است. اگرچه چیدمان دانشکده استنسبتاً ساده، تزئیناتی که تقریباً هر سطحی را می پوشانند، نیستند. گچ بری های باشکوه و کنده کاری های چوبی پیچیده در سرتاسر آن دیده می شود، در حالی که سنگ های مرمر گران قیمت در حیاط می درخشند. زلیج اسلامی یا موزاییک‌ها بسیار چشمگیر هستند.

رسیدن به آنجا

راه های مختلفی برای رسیدن به فاس وجود دارد. سفر با قطار در مراکش قابل اطمینان و ایمن است و ایستگاه فاس به بسیاری از بزرگترین شهرهای کشور از جمله طنجه، مراکش، کازابلانکا و رباط دسترسی دارد. قطارها به ندرت زودتر از موعد پر می شوند، بنابراین معمولاً می توان در روز سفر مورد نظر خود صندلی رزرو کرد. از طرف دیگر، شرکت‌های اتوبوس راه دور مانند CTM یا Supratours راه ارزان‌تری برای سفر بین مقاصد اصلی مراکش ارائه می‌دهند. توجه داشته باشید که دو ایستگاه اتوبوس در فاس وجود دارد. این شهر همچنین دارای فرودگاه خاص خود به نام فرودگاه فس–سایس (FEZ) است.

هنگامی که به فاس رسیدید، بهترین راه برای کاوش پیاده روی است و در هر صورت، هیچ وسیله نقلیه ای در مدینه مجاز نیست. در خارج از مدینه، می توانید از خدمات پتی تاکسی استفاده کنید. خودروهای قرمز کوچکی که تقریباً مانند تاکسی‌ها در سایر نقاط جهان کار می‌کنند. اطمینان حاصل کنید که راننده شما از متر خود استفاده می کند یا اینکه قبل از شروع سفر بر سر کرایه توافق کرده اید. اگر مقدار قابل توجهی چمدان دارید، احتمالاً کیف های شما به سقف ماشین بسته می شود. باربرها با چرخ دستی برای کمک به چمدان‌های شما در مدینه در دسترس هستند، اما آماده انعام برای خدمات آنها باشید.

به کجابمان

برای معتبرترین اقامت، چند شب را با یک ریاد رزرو کنید. ریادها خانه های سنتی هستند که به هتل های بوتیک با حیاط دلباز و تعداد کمی اتاق تبدیل شده اند. ریادهای توصیه شده عبارتند از Riad Mabrouka و Riad Damia. اولی شاهکار کاشی کاری مراکشی است. هشت اتاق، یک استخر کوچک و یک باغ دوست داشتنی با منظره های فوق العاده از چندین تراس وجود دارد. دومی دارای هفت سوئیت و اتاق، یک آپارتمان در طبقه بالا و یک تراس باشکوه روی پشت بام است. هر دو در مدینه تاریخی واقع شده اند.

کجا بخوریم

فاس پر از رستوران‌ها و غذاخوری‌ها است و به طور تصادفی با گنجینه‌ای آشپزی مواجه می‌شوید که اصلاً انتظارش را ندارید بخشی از ماجراجویی باشد. اما برای غذاهای پنج ستاره، از L'Amandier، یک رستوران محبوب واقع در تراس هتل هریتیج Palais Faraj، شروع کنید. در اینجا، غذاهای مورد علاقه مراکشی در پس زمینه ای خیره کننده از مدینه سرو می شود. در انتهای دیگر طیف، Chez Rachid تاجین های خوشمزه را با کسری از قیمت رستوران های لوکس شهر سرو می کند.

به‌روزرسانی توسط جسیکا مک‌دونالد.