آجیل ماکادامیا و هاوایی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:56

یکی از اولین چیزهایی که یک مسافر به هاوایی در بدو ورود به فرودگاه یا اولین بازدید از هر فروشگاه رفاهی متوجه می شود، نمایشگرهای عظیم محصولات آجیل ماکادامیا است، مانند بسته های هدیه آجیل بو داده خشک، آجیل با پوشش شکلاتی، و ماکادمیا شکننده است. انتخاب تقریباً بی‌پایان است و قیمت‌ها شگفت‌انگیز است، کمتر از نیمی از آنچه در سرزمین اصلی برای همان اقلام می‌پردازید.

آجیل ماکادمیا پایتخت جهان

چگونه ممکن است؟ خوب، پاسخ بسیار ساده است. هاوایی هنوز یکی از بزرگترین تولیدکنندگان آجیل ماکادمیا در جهان است و زمانی به عنوان پایتخت آجیل ماکادمیا شناخته می شد و 90 درصد از آجیل ماکادمیا در جهان رشد می کرد.

چیزی که این را شگفت‌انگیزتر می‌کند این است که درخت ماکادمیا بومی هاوایی نیست. در واقع، تا سال 1882 بود که این درخت برای اولین بار در هاوایی نزدیک در کاپولنا در جزیره بزرگ هاوایی کاشته شد.

یک مهاجر استرالیایی

درخت آجیل ماکادمیا در استرالیا منشا گرفته است. ماکادمیا به طور مشترک توسط بارون سر فردیناند یاکوب هاینریش فون مولر، مدیر باغ‌های گیاه‌شناسی در ملبورن و والتر هیل، اولین سرپرست باغ‌های گیاه‌شناسی در بریزبن طبقه‌بندی و نام‌گذاری شد.

این درخت به افتخار دوست مولر، دکتر جان مکادم نامگذاری شد.مدرس برجسته شیمی عملی و نظری در دانشگاه ملبورن و عضو پارلمان.

William H. Purvis، مدیر مزرعه قند در جزیره بزرگ، از استرالیا دیدن کرد و تحت تأثیر زیبایی درخت قرار گرفت. او بذرها را به هاوایی بازگرداند و در کاپولنا کاشت. برای 40 سال بعد، درختان عمدتاً به عنوان درختان زینتی پرورش داده شدند و نه برای میوه آنها.

اولین تولید تجاری در هاوایی

در سال 1921 مردی از ماساچوست به نام ارنست شلتون ون تاسل اولین مزرعه ماکادمیا را در نزدیکی هونولولو تأسیس کرد. با این حال، این تلاش اولیه با شکست مواجه شد، زیرا نهال های یک درخت اغلب آجیل هایی با عملکرد و کیفیت متفاوت تولید می کنند. دانشگاه هاوایی وارد این تصویر شد و بیش از 20 سال تحقیق برای بهبود محصول درخت آغاز کرد.

تولید در مقیاس بزرگ آغاز شد

تا دهه 1950، زمانی که شرکت های بزرگتر وارد صحنه شدند، تولید آجیل ماکادمیا برای فروش تجاری قابل توجه بود. اولین سرمایه گذار عمده Castle & Cooke، صاحبان شرکت Dole Pineapple بود. اندکی بعد، C. Brewer and Company Ltd. سرمایه گذاری خود را در آجیل ماکادمیا آغاز کرد.

سرانجام، سی. بروور کارخانه ماکادمیا Castle &Cooke's را خریداری کرد و در سال 1976 شروع به بازاریابی آجیل خود با نام تجاری Mauna Loa کرد. از آن زمان، آجیل ماکادمیا Mauna Loa همچنان به محبوبیت خود ادامه داده است. Mauna Loa همچنان بزرگترین تولید کننده آجیل ماکادمیا در جهان است و نام آنها مترادف با محصولات آجیل ماکادامیا است.

عملیات کوچکتررشد

با این حال، تعدادی از پرورش دهندگان کوچکتر وجود دارند که آجیل تولید می کنند. یکی از شناخته شده ترین آنها مزرعه کوچکی در جزیره مولوکای است که متعلق به تودی و کامی پردی است. این یک مکان عالی برای توقف برای دریافت یک درس شخصی در مورد کشت آجیل ماکادمیا، و چشیدن و خرید آجیل تازه یا بو داده و همچنین سایر محصولات آجیل ماکادمیا است.