10 موزه اختصاص داده شده به فرهنگ غذایی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:55

نمایشگاه‌های مربوط به غذا در دهه گذشته از موزه تاریخ طبیعی آمریکا نمایش "آشپزخانه جهانی ما: غذا، طبیعت و فرهنگ" تا. Getty Center "بخورید، بنوشید و شاد باشید: غذا در قرون وسطی و رنسانس." در سال 2015، نمایشگاه میلان بر فرهنگ غذایی متمرکز شد و چندین نمایشگاه در کنار موزه‌ها از جمله Ara Pacis Museum در رم برگزار شد. غذا، موضوع داغی است.

این 10 موزه صرفاً به بخش خاصی از فرهنگ غذایی اختصاص دارد. برخی، مانند موزه هرزنامه ، بخشی از یک مأموریت شرکتی بزرگتر هستند، در حالی که برخی دیگر مانند موزه غذا و نوشیدنی در حال رشد (MOFAD) در نیویورک. ماموریت بزرگتری دارید که بگویید غذا و نوشیدنی را وارد یک گفتگوی فرهنگی بزرگتر کنید.

موزه هرزنامه

با یک مکان کاملاً جدید، موزه هرزنامه توسط Hormel Foods غذایی را جشن می گیرد که مردم آن را دوست دارند یا از آن متنفرند. در حالی که بازدیدکنندگان ممکن است واقعاً نتوانند بفهمند داخل یک قوطی هرزنامه چیست، موزه یادگاری های زیادی را به نمایش گذاشته است که بیشتر آنها به نقش آن در جنگ جهانی دوم مربوط می شود. در همان زمان بود که هرزنامه به هاوایی و جزایر مارشال معرفی شد، جایی که یک غذای محبوب و تقریباً مشخص است.

موزه هرزنامه

ورود رایگان است

ساعت

101 3rd Avenue NE, Austin, MN 55912

نوامبر-مارس: دوشنبه: تعطیل

سه شنبه-شنبه: 10 صبح تا 5 بعدازظهر

یکشنبه: 12:00 تا 17:00

آوریل-اکتبر: دوشنبه تا شنبه: 10 صبح تا 6 بعد از ظهر

یکشنبه: ظهر تا 5 بعدازظهر

بسته: روز سال نو، عید پاک، شکرگزاری، شب کریسمس و روز کریسمس

ادکلن موزه شکلات

اگرچه ممکن است در ابتدا در مورد شکلات به سوئیسی ها فکر کنید، اما کلن آلمان یک موزه بزرگ دارد که به تاریخ شکلات اختصاص داده شده است که از مایاها شروع می شود، ورود آن به اروپا و سپس شکلات در فرهنگ معاصر. (شرکت شکلات سازی لیندت مستقر در سوئیس مشارکت بزرگی دارد.)

موزه تورهای با راهنما، یک کافه شگفت‌انگیز و فروشگاهی را ارائه می‌کند که در آن بیش از 100000 محصول شکلات به فروش می‌رسد. بیرج آموندسون، کارشناس سفر در آلمان، می‌گوید: «متن‌های نمایشگاه به زبان‌های انگلیسی و آلمانی هستند؛ برای بچه‌ها، فعالیت‌های تعاملی زیادی وجود دارد، اما نقطه برجسته موزه یک فواره شکلاتی با ارتفاع 10 فوت است: کارکنان موزه خوشحال می‌شوند که در آب فرو بروند. وافل را در شکلات گرم بریزید تا امتحان کنید."

ادکلن موزه شکلات

Schokoladenmusem Köln

50678 Kölnآلمان

پذیرش

بزرگسالان: 9 €، 00

گروه‌های 15 نفره: 8 یورو، 50

تخفیف واجد شرایط: 6 یورو، 50 گروه از 15 نفر: 6 یورو، 00

بلیت خانوادگی: 25 یورو، 00

ساعت

سه شنبه تا جمعه: 10:00 صبح تا 6:00 بعد از ظهر

شنبه/یکشنبه/تعطیلات بانکی: 11:00 صبح تا 7:00 بعد از ظهر

در دسامبر ۲۰۱۶موزه هر دوشنبه باز خواهد بود.

Frietmuseum، Bruges

مرکز تاریخی بروژ برای خودش تقریباً یک موزه است. به نظر می رسد هر گوشه ای مستقیم از نقاشی یان ون آیک، روژیر ون در ویدن یا رابرت کمپین است. اما یکی دیگر از گنجینه‌های این مرکز تاریخی، که یکی از میراث جهانی یونسکو است، موزه‌ای است که به یکی دیگر از نمادهای بلژیکی، سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی سرخ کرده اختصاص داده شده است.

Frietmuseum تاریخچه سیب زمینی و سیب زمینی سرخ شده را که در طبقه همکف با نمایشگاهی درباره پرو، جایی که سیب زمینی بیش از 10000 سال پیش سرچشمه گرفت، در طبقه همکف شروع شد، توضیح می دهد. سپس در طبقه اول، بازدیدکنندگان با تاریخچه سیب زمینی ها آشنا می شوند، چگونه به بلژیک آمدند و به محبوب ترین غذای ملی تبدیل شدند. همچنین زیرزمین‌های سیب‌زمینی قرون وسطایی وجود دارد که بازدیدکنندگان می‌توانند در نهایت طعم آن را بچشند، زیرا رفتن از این موزه بدون لذت بردن از چند سیب‌زمینی غیرممکن است.

Frietmuseum

ساعت

هر روز از ساعت 10 صبح تا 5 بعد از ظهر (آخرین بلیط در ساعت 4:15 بعد از ظهر)

تاریخ پایان:

تعطیل در ۲۴، ۲۵ و ۳۱ دسامبر، ۱ ژانویهما نیز از ۹ تا ۱۳ ژانویه تعطیل هستیم.

پذیرش

بزرگسال: 7€

گروه (از 15 نفر، رزرو الزامی است): 6 €

دانش آموزان، 65+: 6 €کودکان از 6 تا 11 سال: 5 €

موزه غذا و نوشیدنی (MOFAD)

به طور کامل راه‌اندازی نشده است، اما موزه غذا و نوشیدنی در حال حاضر به عنوان MOFAD Lab در ویلیامزبورگ، بروکلین مشغول به کار است. آنجا آنهادر حال ایجاد نمایشگاه، میزبانی برنامه های عمومی، کلاس های آشپزی، مزه کردن، نمایش های علمی و سمینارها هستند. همه اینها آماده سازی برای تبدیل شدن MOFAD به اولین موزه در مقیاس بزرگ جهان با نمایشگاه های خوراکی است.

ایده MOFAD واقعاً در سال 2013 زمانی که موزه 100000 دلار با یک کمپین Kickstarter جمع‌آوری کرد تا برای اولین نمایشگاه خود، BOOM، جمع‌آوری کند، مطرح شد! تفنگ پف کرده و ظهور غلات. فضای فعلی آن تنها تکرار بعدی یک طرح بسیار بزرگتر است. تا آن زمان، برای برگزاری نمایشگاه‌های ویژه و برنامه‌های عمومی، تقویم مفاد را دنبال کنید. حتی بدون اینکه کاملاً باز باشد، MOFAD در حال حاضر قوی‌ترین موزه در جهان است که به غذا اختصاص دارد و آماده تبدیل شدن به یک مقصد گردشگری اصلی نیویورک است.

موزه غذا و نوشیدنی (MOFAD)

62 Bayard Street, Brooklyn, NY 11222

جمعه تا یکشنبه، ظهر تا ۶ بعد از ظهر باز است

بلیت باید از قبل از طریق وب سایت آنها خریداری شود

موزه بستنی

که در سال 2017 به نیویورک می آید، موزه بستنی اطلاعات زیادی ارائه نمی دهد، اما ادعا می کند که "یخی قابل لیسیدن، دوست داشتنی و قابل اشتراک گذاری است. تجربه ای با محوریت خامه. نکات مهم تعاملی از تکرار افتتاحیه در نیویورک شامل استخر رنگین کمانی قابل شنا، بادکنک های خوراکی، اتاق شکلاتی غوطه ور و یک بستنی عظیم مشترک است."

در تابستان 2016، موزه بستنی یک رویداد پاپ آپ در منطقه Meatpacking منهتن داشت که سر و صدای زیادی در رسانه های اجتماعی برانگیخت و 30000 بلیت شگفت انگیز در این شهر فروخت.یک روز آینده موزه بستنی چیست؟ گفتنش سخت است، اما اینستاگرام را بررسی کنید که در آن حضور و فالوور قوی و فعال دارند.

موزه پروشوتو و گوشت های طبخ شده

اگر فکر می کنید موزه ای که به ژامبون اختصاص داده شده بیهوده به نظر می رسد، واضح است که هرگز به ایتالیا نرفته اید. ایتالیایی‌ها، به‌ویژه آن‌هایی که اهل منطقه امیلیا رومانیا هستند، پروشوتو را به عنوان یک غرور فرهنگی در نظر می‌گیرند.

سنت و تکنیک های درمان پای گوشت خوک به دوران باستان روم برمی گردد. این دستور غذا در طول قرن ها به خوبی تنظیم شده است، اما موقعیت مکانی پارما، به ویژه آب و هوا، این موزه را بیش از یک داستان غذایی جالب تبدیل می کند.

نمایشگاه ها به بررسی تاریخچه پروشوتو و آب و هوای کوچک منحصر به فرد در پارما می پردازند که طعمی متمایز می دهد که در هیچ جای دیگری نمی توان به آن دست یافت. (جنیفر مارتین وبلاگ نویس شراب، نمایشگاه ساخت پروشوتو را در وبلاگ خود، Vino Travels توضیح می دهد.) خوشبختانه بازدید از موزه شامل مزه کردن نیز می شود.

موزه پروشوتو و گوشت های پخته شده پارما

Via Bocchialini, 7 Langhirano (PR)

ساعت

1 مارس تا 8 دسامبر: شنبه، یکشنبه و تعطیلات: 10:00 صبح تا 6:00 بعد از ظهر

پذیرش

€ 4.00

موزه ملی پاستا

موزه ملی پاستا

پاستا و ایتالیا به طور جدایی ناپذیری به هم گره خورده اند، بنابراین منطقی است که موزه پاستا در پایتخت رم باشد. پاستا تاریخچه ای غنی و طولانی دارد. مردم شبه جزیره ایتالیا مشغول غذا خوردن بودندنودل خیلی قبل از شروع داستان های مارکوپولو که اسپاگتی را از چین برمی گرداند و پاستا نیز معروف ترین صادرات ایتالیاست.

اشیاء نمایش داده شده شامل وردنه، ماشین های خمیر و توضیح تکنیک های خشک کردن است. یک کتابخانه مهم برای مورخان مواد غذایی با متون قدیمی و مدرن در مورد توسعه و تولید ماکارونی وجود دارد.

موزه ملی پاستا (در حال حاضر بسته است، پیش بینی می شود در سال 2017 بازگشایی شود)

Via Flaminia, 00196 141 Roma

پذیرش

€ 10

ساعت

9:30 صبح تا 5:30 بعد از ظهر

موزه غذا و نوشیدنی جنوب

این موزه زیر چتر بنیاد ملی غذا و نوشیدنی قرار دارد که شامل موزه کوکتل آمریکایی ، مهمان‌نوازی و آشپزی جان و بانی بوید است. کتابخانه و موزه غذا و نوشیدنی اقیانوس آرام. این موزه که به "کشف، درک و جشن غذا، نوشیدنی و فرهنگ جهان از نگاه جنوب اختصاص دارد" باید از طریق رویدادهای اختصاصی که در وب سایت آنها یافت می شود بازدید شود. علاوه بر ورود عمومی به موزه، تقویم چرخشی از رویدادهای منحصربه‌فرد مانند «ایتالیایی-کریول» وجود دارد که یک کلاس آشپزی متمرکز بر غذاهای منحصربه‌فرد ایتالیایی-کرئول است که فقط در نیواورلئان یافت می‌شوند همراه با داستان‌هایشان در مورد غذاهای عمیق‌تر. ریشه ظروف و مواد تشکیل دهنده آنها.

موزه غذا و نوشیدنی جنوب

پذیرش

بزرگسال - $10.50

سالمند -5.25 دلار دانشجو

5.25$ نظامی

5.25$ فرزند

رده سنی ۱۱ سال و کمتر

ساعت

باز است از چهارشنبه تا دوشنبه، 11 صبح تا 5:30 بعد از ظهر

موزه و کتابخانه لذیذ

دلیل واقعی بازدید از این موزه عجیب و غریب در داخل قلعه ای در مزرعه، کتابخانه ای است که مجموعه ای خارق العاده از کتاب ها در مورد تاریخ غذا شناسی دارد. اما همچنین مجموعه ای از بیش از 1200 اشیاء مرتبط با تاریخ آشپزی به نمایش گذاشته شده است که توسط صاحبان موزه با شوخ طبعی عجیب و غریب به نمایش گذاشته شده است.

موزه و کتابخانه لذیذ

Hermalle-sous-Huy، استان لیژ، بلژیک

باز کردن در تمام طول سال فقط با تعیین وقت قبلی. با شماره 32 (0)85 31 42 86) تماس بگیرید

بزرگسالان: 6، 5 €

کودک 5-12 سال: 5 €

گروه ها و مدارس: 6 €/نفر با حداقل 15 نفر

موزه و فروشگاه آب نبات ویلبر شکلات آمریکانا

برای افرادی که از شهرستان لنکستر بازدید می کنند، مقصدی است که باید حتماً آن را ببینند، این موزه مجموعه ای از اشیاء مربوط به شکلات و آب نبات تاریخ ساز است. بازدیدکنندگان می توانند بیش از 1000 قالب، قوطی، ظروف، و ماشین آلات را در حالی که عطر شیرین شکلات را از آشپزخانه روباز آبنباتی که کارگران مشغول درست کردن آب نبات تازه هستند، استشمام کنند.

موزه و فروشگاه آب نبات ویلبر شکلات آمریکانا

پذیرش

رایگان

48 North Broad Street (مسیر 501) Lititz, PA 17534

دوشنبه تا شنبه 10 صبح تا 5 بعد از ظهریکشنبه ها تعطیل