برگزاری روز Paczki در شمال شرقی اوهایو

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

Paczki، که PUNCH-key تلفظ می شود، دونات های لهستانی پر از ژله است که به طور سنتی در هفته های قبل از عید سرو می شود. در شمال شرقی اوهایو، این شیرینی‌های خوشمزه را می‌توانید در نانوایی‌های دهکده اسلاویک و دیگر فروشگاه‌های مواد غذایی اروپای شرقی در طول فصل قبل از عید (اواسط ژانویه تا اواسط مارس) پیدا کنید.

توجه: کلمه "paczki" جمع "paczek" در لهستانی است (به معنای واقعی کلمه "بسته" یا "بسته"). با این حال، در آمریکا، شکل مفرد بسیار به ندرت استفاده می شود. شما حتی خواهید شنید که سخنرانان غیرلهستانی می گویند "paczkis". (این درست نیست و شما را به عنوان یک تازه کار غذای لهستانی نشان می دهد.)

تاریخ Paczki

سنت سرو پاکسکی قبل از روزه داری در لهستان در قرون وسطی، در دوران سلطنت آگوست سوم، که آشپزهای فرانسوی را برای کار در قلعه خود دعوت کرد، سرچشمه گرفت.

روز Paczki در کلیولند

روز پاچکی قبل از شروع روزه است، و پختن پچکی به طور سنتی راهی برای استفاده از چربی، شکر و میوه در خانه است - چیزهایی که در فصل سخت لهستانی ممنوع است. در لهستان، روز Paczki، روزی که تمام آخرین پچکی مصرف می شود، پنجشنبه قبل از چهارشنبه خاکستر است. در کلیولند و بقیه مناطق غرب میانه، روز Paczki در سه شنبه چاق (ماردی گراس) جشن گرفته می شود.روز قبل از چهارشنبه خاکستر.

ساخت پاچکی

Paczki بسیار دشوار است و خرید آن ارزان است. حتی سنتی ترین مادربزرگ های لهستانی آشنای من هم پاکتزکی خود را می خرند. با این حال، اگر می خواهید دست خود را در تهیه این شیرینی ها امتحان کنید، این دستور غذا یکی از بهترین هاست.

خرید Paczki در کلیولند

در کلیولند، نانوایی ها و بازارهای دهکده اسلاویک همگی پچکی درست می کنند که از حدود سه تا چهار هفته قبل از روزه شروع می شود. اگر به مقداری پچکی علاقه دارید، به خصوص در روز پاکزکی، عاقلانه است که از قبل سفارش دهید. Seven Roses Deli و Europa Market هر دو منابع خوبی از paczki در کلیولند هستند.