5 مورد برتر باربیکیو کانزاس سیتی

2024 نویسنده: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-07 19:44

در کانزاس سیتی، کباب کردن یک روش زندگی است. همچنین یکی از کارهایی است که این شهر بهتر از بسیاری از آنها انجام می دهد. کانزاس سیتی با سنت طولانی گوشت‌های غنی و خشک شده که به آرامی دودی و پخته می‌شوند و سپس با سس‌های تند پوشیده می‌شوند، به خاطر کباب‌های خوشمزه و جادویی‌اش معروف شده است. در واقع، بسیاری از مردم کانزاس سیتی را "خانه باربیکیو" می نامند.

در کانزاس سیتی بیش از ۱۰۰ محل کباب‌پزی وجود دارد، از غذاخوری‌های سوراخ‌دار تا رستوران‌هایی که چیزی جز باربیکیو ندارند. اینها پنج مکان برای لذت بردن از کباب عالی در کانزاس سیتی هستند.

باربیکیو جک استک فیورلا

وقتی وارد یکی از مکان‌های باربیکیو جک استک فیورلا در کانزاس سیتی می‌شوید یک چیز را با اطمینان می‌دانید: این کباب‌پز معمولی شما در خانه نیست.

با میله‌های بلوط زیبا و پاسیوهای شیک، اینها احتمالاً پیچیده‌ترین خانه‌هایی هستند که این شهر تا به حال دیده است. آنها همچنین کباب سنتی کانزاس سیتی را در دهان ذوب می کنند.

Zagat ادعا می کند که جک استک "بالاترین باربیکیو در کشور را دارد" و جک استک را "محبوب ترین رستوران در کانزاس سیتی" نامیده است. به گفته زاگات، با جک استک، «KC BBQ بدون از دست دادن خود سطح بالایی داردروح." بنابراین نه تنها می توانید ماهی قزل آلا و دیپ فرانسوی تهیه کنید، بلکه می توانید یک نمونه باربیکیو کلاسیک و دنده پرایم دودی هیکوری نیز تهیه کنید.

از آغاز فروتنانه خود در سال 1957 به عنوان یک محله مشترک در شهر مارتین، خانواده شروع به پختن گوشت هایی مانند گوشت گاو گواهی شده آنگوس روی چوب درخت شاهین کردند و گسترده ترین منوی باربیکیو را در کشور ایجاد کردند. باربیکیو جک استک نسل سوم فیورلا با پنج رستوران، یک شرکت پذیرایی و یک بخش حمل و نقل، امروز به بزرگترین آشپزی چوبی با خدمات کامل در صنعت تبدیل شده است.

پنج مکان شامل مکان اصلی در شهر مارتین، منطقه باربری هاوس، کانتری کلاب پلازا، پارک اوورلند و لیز سامیت است. پیاده روی خوش آمدید. گروه‌های هشت نفره یا بیشتر باید برای رزرو تماس بگیرند.

موقعیت‌ها

• Country Club Plaza - 4747 Wyandotte St., Kansas City, MO 64112
• The Freight House - 101 W 22nd St., 300, Kansas City, MO 64108
• Overland Park - 9520 Metcalf Ave., Overland Park, KS 66212
• مارتین سیتی - 13441 Holmes Rd., Kansas City, MO 64145
• Lee's Summit - 1840 NW Chipman Rd., Lee's Summit, MO 64081

Joe's Kansas City Bar-B-Que

ممکن است از پمپ بنزین شروع شده باشد، اما اجازه ندهید که شما را گول بزند. Joe's Kansas City Bar-B-Que چیزی را می سازد که USA Today آن را "خوشمزه ترین دنده های آمریکا" می نامد، که عملاً از استخوان می ریزند. افراد پشت جو به عنوان جنگجویان آخر هفته شروع کردند که در مسابقات باربیکیو زیادی شرکت کردند و برنده شدند، مانند رویال آمریکایی.مسابقه باربیکیو باز و دعوتنامه سلطنتی آمریکا.

بسیاری از مردم به آنها گفتند که باید یک رستوران باز کنند که در اواسط سال ۱۹۹۵ کباب‌پزی و پذیرایی جو را راه‌اندازی کردند و اولین کانزاس سیتی جو را در یک پمپ بنزین در محله‌ای کوچک نه چندان دور از خانه در گوشه خیابان ۴۷ افتتاح کردند. و جاده ماموریت.

امروز سه مکان به اضافه یک فضای رویداد وجود دارد، اما هیچ برنامه‌ای برای بیشتر وجود ندارد. جف استهنی یکی از نویسندگان می گوید: "جاه طلبی ما هرگز این نبوده که بزرگترین باشیم. هدف ما فقط این بوده که بهترین باشیم."

سفارش‌های انفرادی انجام دهید، یا با پوند برای جمعیت سفارش دهید. به دنده های استخوانی، سینه گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ و حتی قارچ پورتوبلو دودی با کناره های کباب کلاسیک مانند لوبیا پخته، سالاد کلم کلم خامه ای، سالاد سیب زمینی و برنج کثیف فکر کنید. رزرو فقط در فضای رویداد The 180 Room ضروری است.

موقعیت‌ها

• جایگاه اصلی پمپ بنزین Joe's Kansas City - 3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe - 11950 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062
• Joe's Kansas City Leawood - 11723 Roe Ave., Leawood, Kansas 66211
• Joe's Kansas City's Private Joe's Cansas City's's Kansas Space and Event Space, The 180 Room - 11944 South Strang Line Rd., Olathe, Kansas 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ بهترین در کانزاس سیتی است که می‌تواند برای شما کباب‌های عالی همراه با بلوز زنده به ارمغان بیاورد، و این کار را هر شب در هفته در خانه‌ای بی‌سابقه انجام می‌دهد، جایی که مشتریان بشقاب‌های بزرگ باربیکیو را پایین می‌آورند (بعضی از آنها بگو این استبهترین در شهر) در میزهای پیک نیک مشترک.

شهرت BB به قدری گسترش یافته است که Diners، Drive-Ins، و Dives از Food Network آن را به نمایش گذاشتند، به ویژه، "BBQ sundae" آن (لوبیا دودی، سالاد کلم، گوشت خوک کشیده و سس در یک ظرف میسون) و انتهای سوخته، یک غذای لذیذ در کشور باربیکیو. آنتونی بوردین گربه ماهی دودی ممفیس مینی را در No Reservations صدا زد.

مردم عادی می گویند بال های مالک لیندسی شانون بهترین در شهر هستند. و می‌توانید آن یا گوشت قرمزی را که آهسته دود شده است در یک گودال گرانیتی با قدمت 60 سال بخورید و کباب خود را با غذاهای مورد علاقه لوئیزیانا مانند گامبو، لوبیا قرمز و برنج و جامبالایا همراه کنید.

آدرس: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri

آرتور برایانت

قدیمی‌ترین و مسلماً مشهورترین کباب‌پزی در کانزاس سیتی، کباب‌پز افسانه‌ای آرتور برایانت است که کباب کانزاس سیتی را روی نقشه قرار داده است. با سس باربیکیو آنقدر خوب که می توانید آن را روی نان بگذارید و بخورید، همانطور که یکی از طرفداران می گوید، برایانت از سال 1920 قوی شده است. طولی نکشید که این مکان به عنوان یکی از محبوب ترین افراد حرفه ای شهرت ملی پیدا کرد. ورزشکارانی که در استادیوم شهرداری در همان حوالی بازی می کنند و سپس روسای جمهوری مانند هری ترومن و جیمی کارتر. نویسنده مشهور کالوین ترلین زمانی در مجله Playboy اعلام کرد که "… بهترین رستوران دنیا، باربیکیو آرتور برایانت در 18th و بروکلین در کانزاس سیتی است."

هر نوع گوشتی را که برای کباب کردن در یکی از رستوران ها شناخته می شود بخورید یا گوشت، یک قرص نان کامل و یک لیست طولانی از کناره های آن بر حسب وزن سفارش دهید.

موقعیت‌ها

• The Original - 1727 خیابان بروکلین، کانزاس سیتی، میسوری
• Legends at the Kansas Speedway - 400 Speedway Blvd, Kansas City, KS 66111

BBQ Blvd Danny Edward

BBQ بلوار دنی ادوارد در اندازه کوچک خود بسیار جذاب است. دنی که یکی از بهترین مکان‌های صرف ناهار برای صرف غذا در مرکز شهر محسوب می‌شود، به خاطر ساندویچ‌های گوشتی و بشقاب‌های سخاوتمندانه کباب‌های خوشمزه‌اش که در یک کافه بدون استخوان سرو می‌شود، شهرت دارد.

باربیکیو خاص و خوشمزه این مکان در مجلات Zagat، Bon Appetit، و Saveur و رستوران‌های شبکه غذایی، درایو-این‌ها، و Dives برای غذاهایی مانند ساندویچ Big D (گوشت گاو از نقطه روی نان چاودار) مورد تحسین قرار گرفت. با پنیر سوئیسی و حلقه‌های پیاز)، فلفل دلمه‌ای اصیل مکزیکی با تکه‌های لطیف گوشت خوک و «دنده‌های گوشتی لطیف گوشت خوک» که به‌صورت کلاسیک با نان و ترشی سرو می‌شود.

آدرس: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri